Аммиачная селитра (нитрат аммония) – это соль азотной кислоты. Является ярким представителем минеральных удобрений. Благодаря им, цветы обильно цветут, а плоды радуют своим вкусом. Розы становятся ярче, а яблоки – слаще.

План статьи


Что такое аммиачная селитра, откуда происходит и как выглядит

Как удобрение, Аммиачная селитра повсеместно применяется в сельском хозяйстве и достигает 80% использования. Достойный аргумент, не так ли?

Обусловлена данная популярность тем, что это средство имеет уникальную способность оказывать плодотворное воздействие даже при значительных холодах и на мерзлой земле. Работать начинает сразу же, чем любой другой препарат похвастаться не может. Попадая на почву, это однокомпонентное вещество разлагается и выделяет азот в большом количестве, что жизненно важно для растений.

Существует два вида происхождения:

  • природное - извлекается в результате процесса нейтрализации азотной кислоты. Это соль, которая применяется как азотное удобрение;
  • химическое - извлекается химическим способом и является основным компонентом пиротехнических изделий.

Отдельно следует остановиться на том, как выглядит аммиачная селитра. По консистенции и виду напоминает относительно прочные небольшие гранулы, шарики размером не больше 3,5 мм. Расцветка может быть от белой до серой или розовой . Часто ее производят с добавлением различных микроэлементов с целью применения для участков разных климатических зон. Распространено добавление суперфосфатов и калийных солей.


Типы, состав, химическая формула

Состав аммиачной селитры следующий:

  • азот – от 26 до 34,4%;
  • сера – от 3 до 14%.

– это основной питательный элемент, необходимый для полноценного развития любого растения. Он входит в состав хлорофилла (зеленого пигмента), при участии которого происходит процесс фотосинтеза.

Это вещество является проводником энергии солнца и белка, стимулирующего рост культур. Однако все должно быть в меру. При недостатке азота может понизиться урожайность, а избыток приведет к ухудшению качества урожая (плоды будут кислыми) и уменьшению срока хранения.

Чрезмерное насыщение азотом плодоносящих деревьев может привести к тому, что они будут медленно расти осенью. Следствием этого будет являться снижение уровня морозостойкости зимой.

Сера входит в состав ферментов, которые также играют важную роль в процессе фотосинтеза. Дефицит серы делает растение слабым, замедляет его рост и процесс созревания плодов.

Формула аммиачной селитры (азотно-кислый аммоний и нитрат аммония) – NH4NO3 .

Как минеральное удобрение аммиачная селитра имеет несколько типов:

  1. простая – обеспечивает сельскохозяйственным культурам концентрированное насыщение азотом. Свободно может заменить мочевину;
  2. марки «Б» – имеет небольшую расфасовку и широко используется для комнатных растений и для рассады;
  3. (индийская) – кроме азота вмещает в себя и калий. Использование ее в период цветения и завязывания плодов, поможет улучшить вкусовые качества овощей и плодовых деревьев. Часто используется для помидор;
  4. кальциевая селитра – из названия понятно, что она применяется в качестве отдельного компонента для насыщения почвы кальцием. Из-за нехватки кальция культурные растения очень медленно растут, корневища загнивают, а стебель останавливается в росте. Использование этого средства будет способствовать высокой урожайности и длительному сроку хранения продуктов;
  5. – является дополнительным источником магния для овощных и бобовых культур;
  6. известковая (норвежская) – сочетает в себе вышеуказанные виды, а именно: калий, кальций и магний. Гранулы имеют высокую прочность и могут транспортироваться любым способом, так как обладают малым процентом взрывоопасности. Все частицы обрабатываются в этом случае мазутом и не повышают кислотности почвы;
  7. натриевая селитра (чилийская). Является разновидностью калийной селитры. Щелочное удобрение, которое больше всего подходит для картофеля и свеклы;
  8. пористая – является опасным веществом и к удобрениям не относится.

Основные условия применения аммиачной селитры

Удобрения должны применяться с учетом почвы, вида растений, климатических условий, собственных агрохимических особенностей. Халатное отношение к этим моментам пойдет не на пользу урожаю, а во вред.

Универсально это средство и для всех типов почвы. Если почвосмесь нормальная, то ее состав не меняется при удобрении, а на подзолистых почвах будет получен небольшой эффект подкисления. На тяжелых и глинистых почвах селитра вносится в осенний или весенний периоды.

В климатических зонах с высоким уровнем влажности подкормку рекомендуют проводить и весной, и осенью. Для иных регионов достаточно весенней подкормки.

Селитра является универсальным удобрением для подкормки растений питательными веществами и применение на огороде. Здесь часто нарушаются правила севооборота, а указанный компонент помогает нейтрализовать все недостатки.

С ее помощью улучшается рост деревьев, кустарников, цветов, комнатных растений. Научно доказано, что урожайность увеличивается на 40-50%.

  • в сухом виде (основная осенняя или весенняя заправка);
  • в виде раствора (подкормка корневая). Высокая растворимость в воде является одним из очевидных достоинств этого средства.


Как применять аммиачную селитру для различных культур

Что можно подкармливать аммиачной селитрой? Да, практически, все.

Особо нуждаются в ней следующие растения:

Картофель – вносится в почву перед посевом непосредственно в рядки.

Капуста белокочанная . Применение аммиачной селитры осуществляется через 10 дней после посадки рассады (раствором 20г на 10 л воды). Также опрыскиваются листья за сезон примерно 4-6 раз водой, разбавленной аммиачной селитрой 0,25%.

Лук – первую подкормку проводят еще по мерзлой почве ранней весной в расчете 10 грамм на м2. Второй раз необходимо использовать тоже количество, но уже после появления первых всходов.

Виноград – основную часть вносят весной в начале вегетационного периода. Летом потребность в азоте значительно снижается, а с его конца даже может нанести вред. Древесина не вызреет надлежащим образом из-за бурного роста зелени.

Клубника – первый год не требует удобрения данным компонентом. А вот на второй год рекомендуется между рядками сделать бороздку глубиной 10 см и засыпать туда селитру. Норма будет составлять 100 грамм на 10 кв.м. Далее присыпьте граблями этот рядок и оставьте до следующего года. На третий год проведите комплексное удобрение кустов. Также можно осуществлять и полив раствором 20 грамм на 10 литров воды. Только жидкость необходимо наносить непосредственно на корень, чтобы не обжечь листья и ягоды.

Для того, чтобы использовать аммиачную селитру в качестве удобрения необходимо четко соблюдать инструкцию по применению.

Большое значение имеет время внесения такой подкормки . Осуществляйте это с ранней весны до середины лета. То есть тогда, когда стебель и листья корнеплодов овощных культур только формируются. Во второй половине лета применение следует прекратить. Слишком быстрый рост стеблей растения может причинить ущерб формированию плодов.

По основному правилу удобрение необходимо внести на небольшое углубление и сверху подравнять тяпкой, чтобы оно не вымывалось при дожде или поливе. Почву затем необходимо тщательно взрыхлить. Это делается для того, чтобы избежать концентрации вещества в одном месте.

Правила использования аммиачной селитры – личный опыт


Нормы внесения удобрения

Общая норма внесения аммиачной селитры составляет 1 кг на 1 м2, но существуют и иные нормы, в зависимости от следующего:

Для рассады – добавьте 4-6 грамм на лунку. Можно в этом случае использовать и раствор в количестве 30-40 грамм на 10 литров воды. Лучше всего применять в период развития.

При посадке овощных культур – в среднем дозировка составляет 10-20 грамм на м2 земли. Гранулы необходимо засыпать в лунки через три недели после первых всходов. При первоначальном возделывании почвы норму можно увеличить.

Для садовых насаждений – 15-20 грамм на м2. Активная вегетация будет способствовать хорошему росту молодых побегов. Вносить необходимо непосредственно под ствол культуры.

Для деревьев – 20-30 грамм на 10 литров воды. Время – первоначально после окончания цветения, а затем еще через месяц. Сухое удобрение используют после появления листьев, а растворенным удобряют несколько раз приствольные круги деревьев, сначала очистив их от веток и листьев.

Опрыскивание деревьев аммиачной селитрой поможет осуществить борьбу с вредителями и напитать их азотом. Осуществлять указанную процедуру необходимо до появления листочков, чтобы просто не сжечь их.

Часто аммиачную селитру применяют для цветов. Здесь беспокоиться не стоит. На применение азотной селитры цветочные культуры реагируют только обильным цветением.

Например, цветоводы используют гранулы селитры для глоксиний, петуний и иных видов. Для этого добавляют 1 ст.л. на ведро почвосмеси или осуществляют полив аммиачной селитрой (10 горошин на один литр воды). Первую процедуру необходимо осуществить сразу после сухой подвязки побегов.

Также чрезвычайно распространено применение этого компонента для медленно растущих цветов, например, пальм, декоративно-лиственных растений и других.

Королева цветов очень требовательна к хорошему питанию и ценит использование удобрений. Розы имеют характерные этапы вегетации, и отдельные в связи с этим требования каждый из которых предъявляет свои требования к питанию.

С наступлением весны цветоводы начинают активно ухаживать за . Этот процесс проходит несколько этапов: растение освобождают от зимних укрытий, обрезают корни для стимулирования роста корней, придания кусту правильной формы и обильного цветения. В это время рекомендуется использовать подкормку раствором аммиачной селитры из 1 ст.л. на 10 литров воды.

Для усиления эффекта можно добавить в раствор и . Эту процедуру рекомендуется повторить через две недели и непосредственно перед заморозками. Для этого жидкость необходимо налить под куст и хорошо укрыть землей.

Кроме несомненной пользы, каждому садоводу, вне зависимости от опыта, необходимо знать, чем вредна аммиачная селитра. Некоторое время назад ее вообще считали запрещенным средством. На сегодняшний день популярность данного удобрения резко возросла из-за низкой и доступной стоимости, а также широкого спектра применения.

Несмотря на это, соблюдать основные элементарные правила все же придется.

  1. Прежде всего, необходимо помнить, что это взрывоопасное вещество.
  2. Не храните его с материалами, которые могут спровоцировать самовозгорание.
  3. Использование вещества непосредственно на зелень может привести к серьезным ожогам.
  4. Такой препарат в очень редких случаях допускается смешивать с калийными и фосфорными удобрениями. Однако делать это необходимо непосредственно перед внесением веществ в грунт.

Старайтесь не использовать такое удобрение для огурцов, кабачков, тыквы и патиссонов. Излишняя норма аммиачной селитры может сделать опасным употребление таких овощей в пищу, из-за излишнего накапливания нитратов.

При случайном удобрении вышеуказанных овощей подобным препаратом осуществите обильный полив таких культур и взрыхлите почву.

Учитывая, что это все-таки нитратное удобрение, соблюдайте все необходимые дозировки при внесении. Исключите любое воздействие, если растение стало болеть. За две недели до сборки урожая прекратите использование любых добавок.

Хранение аммиачной селитры представляет собой отдельный процесс, вызванный особенностями этого препарата.

  • Это один из компонентов взрывчатого вещества, который имеет высокий уровень пожарной опасности. Поэтому в первую очередь должны быть соблюдены все условия безопасности, как при хранении, так и при транспортировке данного препарата.
  • Данное средство очень гигроскопично, поэтому необходимо беречь его от сырости. Для этого рекомендуется добавлять добавки, поглощающие влагу.

Также исключите любые возможные попадания атмосферных осадков в помещение для хранения или на груз при транспортировке.

Упаковывается селитра в специальные герметические мешки. В тару примешивают специальные влагопоглотители, которые способны предотвратить ее разжижение. В защите от сырости может помочь такой компонент, как природный ракушечник.

Не допускайте также и высоких температур при хранении. Оптимальная должна быть не больше 30°С. При резких скачках температурного режима удобрение может перекристаллизироваться и образовать труднорастворимые гранулы. Оберегайте его от этого.

Срок хранения составляет 6 месяцев . После открытия тары, данное удобрение помещают в специальный бокс, где оно может храниться не больше месяца.

Одни и те же овощные и садоводческие культуры могут проявлять свои биологические особенности от максимальных до минимальных показателей. Однако конечной целью любого огородника является уровень накопления полезных веществ растения и высокая урожайность. В любом случае надлежащее внесение удобрений приведет к положительному результату.

Какое удобрение лучше – минеральное или органическое?

Натрий азотнокислый или натриевая селитра (синонимы – нитрат натрия, чилийская селитра) была первым минеральным удобрением, прочно вошедшим в сельхозоборот. В настоящее время применение натриевой селитры как удобрения ограничено ввиду ее довольно высокой опасности при пожаре (см. далее) и наличия в составе натриевого балласта, который любят далеко не все растения.

Тем не менее, натриевая селитра как удобрение обладает ценным свойством – щелочной реакцией. Основные почвы азотнокислый натрий еще больше защелачивает и поэтому на карбонатных, засоленных и солонцеватых грунтах неприменим. Также нельзя использовать натриевую селитру в местах с недостаточным естественным увлажнением, т.к. в таких условиях защелачивание почв преобладает над их закислением.

Однако обычным почвам в регионах с избытком осадков в теплое время нитрат натрия не позволяет закислиться, а pH кислых, которых в таких местах много, регулярное применение натриевой селитры может довести до нейтрального или приемлемой кислотности. Поскольку дачные и приусадебные участки в таких краях часто выделяются на кислых дерново-подзолистых и торфянистых почвах, нейтрализация их натриевой селитрой вполне оправдана: данный химикат недорог, т.к. получается как побочный продукт при производстве азотной кислоты и аммиака; в небольших количествах может быть получена самостоятельно, см. далее.

Формула и свойства

Химическая формула натриевой селитры NaNO3. Химически чистый азотнокислый натрий (поз. 1 на рис.) представляет собой порошок прозрачных бесцветных кристаллов плотностью 2,257 кг/куб. дм. В воде растворим лучше калиевой селитры: при нуле градусов Цельсия 727 г/куб. дм; при 20 градусах 876 г/куб. дм; при 60 градусах 1,247 кг/куб. дм и при 100 градусах 1,760 кг/куб. дм.

Технический азотнокислый натрий – порошок сероватого или желтоватого цвета. Он, как и химически чистый, гигроскопичен: впитывает атмосферную влагу, перекристаллизовывается и слеживается; хранению в открытой таре не подлежит. На продажу выпускается в паронепроницаемой упаковке (поз. 2) или в 5-слойной бумажной в паронепроницаемом вкладыше.

В школьных учебниках и популярных изданиях формулу нитрата натрия изображают обычно так, как показано на поз. 3 рис. Преподаватели в вузах иногда заваливают неуспевающих студентов вопросом: «А почему точно такой же ион O– не прихватывает себе еще Na+? Ведь нет же вещества Na2NO3?»

Дело в том, что единичных молекул NaNO3 выделить практически также невозможно. Ионные связи O– Na+ сильно поляризованы, и «лишние» электроны образуют нечто вроде газа (очень грубое приближение), подчиняющегося законам квантовой физики; эта среда и соединяет Na+ и NO3–. Поэтому, если только допустить выражение явлений квантовой природы обычными графическими средствами, формулу натриевой селитры следовало бы изобразить так, как показано на поз. 4 рис.

Практический вывод отсюда для обычных домовладельцев, возможно, не помнящих и формулу воды, весьма важен. Натрий активный химический элемент, гораздо активнее калия или кальция и поэтому он «очень хочет» соединиться с кислородом нормальной ионной связью; при этом один из атомов кислорода оказывается «лишним». Температура плавления азотнокислого натрия 309,5 градусов Цельсия, но уже при 380 градусах он разлагается, выделяя свободный кислород; другие селитры для этого нужно нагреть сильнее. Вдруг рядом находятся органические материалы или уголь, возможна детонация, поэтому хранить нитрат натрия в сгораемых складах и/или вблизи жилых помещений нельзя. В случае возгорания вблизи даже небольшого количества натриевой селитры его надо немедленно гасить большим количеством воды или из углекислотного огнетушителя; то и другое сбивает температуру в помещении. Если вы используете натриевую селитру регулярно, то в ее хранилище нужно установить автоматический углекислотный огнетушитель: сараюшка сгорит это одно, а взрыв уже совсем другое.

Примечание: совершенно недопустимо применять натриевую селитру в теплицах и парниках – при повышенной концентрации в воздухе углекислого газа выделение свободного кислорода нитратом натрия может начаться при комнатной температуре!

Степень опасности натриевой селитры для здоровья человека 3-я, умеренно опасное вещество. Признаки попадания в организм – горько-соленый вкус во рту, жжение в слизистых. Признаки отравления – тошнота, рвота; возможно, с кровью. Первая помощь – выпить теплого молока (не раствора пищевой соды!) и немедленно обратиться к врачу. Через кожу в организм не проникает, но разъедает ее, поэтому при работе с натриевой селитрой нужно пользоваться СИЗ.

Состав и марки

Технический азотнокислый натрий выпускается марок А и Б; их состав указан в табл.:

Однако, в отличие от аммиачной воды, использование той и той для удобрения недопустимо. Причина – наличие трудноудаляемых микропримесей, способных накапливаться в плодах растений. Для целей агрикультуры теоретически выпускается натриевая селитра марки СХ, но найти ее в продаже практически трудно. Натрий азотнокислый и так побочный малорентабельный продукт, а очистка до марки СХ еще более его удорожает, да и технический не пользуется большим спросом: для тех же целей есть вещества и составы более эффективные и менее опасные. Получение натриевой селитры своими руками для эпизодического применения возможно несколькими способами, см. видео:

Видео: способы получения натриевой селитры своими руками

1) Кустарным. Продукт получается грязный, но пригодный для первичного раскисления почвы, на которой пока что вообще ничего культурного не растет.


2) Из . Продукт пригоден для использования на малых участках.

3) Из жидкого стекла в небольших количествах, напр., для комнатных растений. Побочный продукт – кремневая кислота.

Действие в почве и применение

Действие натриевой селитры как азотного удобрения обусловлено тем же нитрат-ионом NO3–, и с теми же условиями. Главное из них – весеннее внесение уже по теплу, когда растения проснулись или проросли. Нитрат-ионы прочно связываются только биогенными путями, а свободные активно мигрируют в грунте и вымываются. Если внести селитру с осени, то нитрат-ионы к весне уйдут очень глубоко, куда корни растений не достают. После стаивания снега в почве формируются восходящие токи, но, пока поверхностный слой не прогрелся и не подсох, они сильно скошены – нитрат-ионы могут быть «растащены» в стороны. На больших площадях это несущественно, но на малом участке, засаженном клочками, нитраты могут оказаться там, где они совсем не нужны.

Азотнокислый натрий как удобрение содержит не очень много активного азота – 15-17% – но зато ок. 26% натрия, т.е. балласта в натриевой селитре больше, чем активного вещества. Это основная причина того, что натриевая селитра была довольно быстро вытеснена из агрооборота другими минеральными удобрениям. Поэтому растения на участке, удобренном натриевой селитрой, следует сажать «любящие» натрий. Точнее – выносящие его избыток и активно выводящие натрий из почвы, не накапливая его в плодах. К таким относятся, в порядке снижения эффективности:

  1. Пасленовые: картофель, томаты, овощной (сладкий) перец, баклажаны;
  2. Брюква, редис, репа, свекла;
  3. Морковь, ревень;
  4. Кресс-салат (листовой или кочанный салат), сельдерей, шпинат;
  5. Лук, чеснок, декоративные луковичные.

Корнеплоды, луковичные и зеленные активно накапливают в плодах нитраты. Поскольку характер миграции и степень вымывания нитрат-ионов на малом частном участке точно не известны, избежать передозировки нитратами трудно. Если же давать заведомо заниженные дозы, растения окажутся недокормленными: селитры удобрения быстрого действия, естественных аккумуляторов и депо нитрат-ионов в почве нет. Поэтому на участке, в который была внесена натриевая селитра, нужно сажать или растения из п. 1, или луковичные цветы. В таком случае можно руководствоваться типовыми схемами и дозировками азотных удобрений, см. напр. видео:

Видео: стандартные способы внесения азотных удобрений


Примечание: натриевая селитра сильный окислитель. Поэтому ее нельзя использовать с суперфосфатом и др. фосфорными удобрениями, а также с карбамидно-аммиачной смесью (КАС). Указанные препараты можно вносить в почву не ранее недели после натриевой селитры.

Вторая особенность применения натриевой селитры в сельхозтехнике обусловлена ее мелкой дисперсностью в сухом виде, гигроскопичностью и высокой миграционной способностью. Последние два фактора составили вторую серьезную причину, по которой чилийская селитра была вытеснена из растениеводства: неудобство и опасность ее хранения в больших количествах в сочетании с удаленностью источников дешевого сырья вынудили агрохимиков искать заменители. Которые оказались еще и лучше. Однако на малом участке, обрабатываемом вручную, недостатки могут быть обращены в достоинства: натриевую селитру можно просто бросать руками на грунт даже без предварительного его увлажнения – нитрат-ионы будут переведены в подвижную форму остатками влаги благодаря высокой растворимости химиката. Как разбрасывать селитру вручную, см. ролик:

Видео: разбрасывание селитры

Пробуем использовать щелочность

Также применительно к малым площадям полезной оказывается и основная реакция натриевой селитры. Не везде, но на тощей рыхлой земле в местах с малоснежными зимами. Рекультивация почвы по типовым правилам дело дорогое и трудоемкое, но в таких условиях почти бесплодную супесь или легкий суглинок можно своими руками превратить за несколько лет в цветущий уголок.

Способ для этого – внесение самодельного компоста (покупной перегной лучше, но дорог). Но, во-первых, натуральный компост зреет не менее 3-х лет, а под компостер для него нужно отводить довольно много места, которого на 6-10 сотках может просто не оказаться. Выход – компост одного сезона с использованием биопрепаратов для компостирования отходов, тем более, что состав для ЭМ-компостирования можно приготовить самостоятельно. Компост одного сезона готовится в одном ящике, но! Он должен дозреть в почве при пониженной температуре и повышенной влажности, поэтому вносить его нужно под зиму. Активность почвенных нитрификаторов не утихает полностью и под снегом. Нитрат-ионы легко вымываются, и к весне значительная часть питательных веществ будет потеряна. Во-вторых, компост закисляет почву, а тощие земли легкого и среднего гранулометрического состава и так чаще всего уже нейтральные или слабокислые.

Вот тут и пригодится, первое, щелочность натриевой селитры – ее как раз достаточно, чтобы нейтрализовать кислотность компоста. Во-вторых, ее высокая окислительная способность – недопревшие остатки в компосте будут переведены в усваиваемые растениями формы. И даже небольшое содержание активного азота пригодится: весенняя подкормка натриевой селитрой компенсирует его зимнюю убыль. Т.е., весной за день-два до высадки помидоров, картошки, перцев и «синих» (так в южных регионах называют баклажаны) дает в сдобренный с осени компостом грунт половинную против типовой дозу натриевой селитры – и дело сделано.

Аммиачная селитра — это распространённое азотосодержащее минеральное удобрение, насыщает почву азотом, который важен для жизнедеятельности растений. Другие названия удобрения – нитрат аммония, азотнокислый аммоний, аммонийная соль азотной кислоты.

В саду и огороде невозможно обойтись без азотосодержащих удобрений. Аммиачная селитра – один из его ярких представителей. Благодаря ему, осенью можно собрать щедрый урожай. Сегодня разберем, что из себя представляет данное удобрение и особенности его использования.

Аммиачная селитра выпускается в виде гранул белого цвета с розоватым, желтым либо серым оттенком. Их диаметр достигает до 3,5 мм.

В сельском хозяйстве нитрат аммония используется повсеместно. Это связано с тем, что удобрение начинает действовать моментально и оказывает плодотворное влияние даже во время холодов.

Попадая на грунт, нитрат аммония разлагается и начинает выделять азот, который так важен для жизнедеятельности растений. Азот требуется для полноценного развития рассады и наращивания зеленой массы. При нехватке данного вещества растения вырастают слабыми. Недостаток азота можно быстро восполнить при помощи аммиачной селитры.

Этот агрохимикат можно приобрести в пакетах либо россыпью. Стоит недорого – около 25-30 рублей за 1 кг. Если учесть, что норма внесения селитры равна 10 г на 1 кв. м., то получается на сотку земли уйдет всего 1 кг.

Состав и свойства

NH 4 NO 3 — формула селитры. Получается в результате смешивания азота с водородом.

В составе имеются следующие вещества:

  • азот (25-34,4%);
  • сера (4-14%).

Процентное соотношение элементов зависит от самого вида удобрения. Такое высокое содержание серы обусловлено тем, что без него растения не смогут усвоить азот.

В составе могут содержаться и другие микроэлементы (магний, кальций, калий). Они дополнительно питают грунт.

Нитрат аммония универсален, в нем одна половина азота выражена в амидной форме, а вторая – в нитратной. Растения поглощают нитраты сразу же, амиды начинают работать через неделю, тем самым обеспечивая подкармливающий эффект в течение длительного времени.

Среди свойств аммиачной селитры можно выделить:

  1. Гранулы гигроскопичны, то есть быстро растворяются в воде.
  2. Удобрение слеживается. Чтобы этого избежать, в селитру добавляют мел с известью, которые служат дополнительными источниками микроэлементов.
  3. Селитра взрывоопасна, но это свойство нейтрализовано балластными веществами (те же известь с мелом).
  4. Поверхность гранул покрыта ПАВ. Таким образом обеспечивается их гидрофобность.

Разновидности аммиачной селитры

Практически всегда этот агрохимикат выпускается с добавлением различных элементов. Это обеспечивает большой ассортимент, из-за чего нитрат аммония можно применять в разных климатических зонах.

Выделяют следующие виды удобрения:

  1. Простая аммиачная. Спокойно может заменить такую подкормку, как мочевина. Обеспечивает концентрированное питание азотом. Подходит для культур, которые выращиваются в средних широтах.
  2. Марка «Б». Применятся для комнатных растений и выращивания рассады.
  3. Калийная селитра. Помимо азота, в составе имеется и калий. Используют во время цветения культур и образования плодов.
  4. Магниевая селитра. Служит дополнительным источником магния для овощей и бобов. Подходит для супесчаных и суглинистых почв.
  5. Кальциевая селитра. Насыщает почву кальцием, чаще всего применяется для дерновых грунтов. Обеспечивает высокую урожайность и увеличивает срок хранения продуктов.
  6. Известковая. Содержит в составе все 3 вышеуказанных минерала. Гранулы имеют высокую прочность и не увеличивают кислотность грунта.
  7. Натриевая селитра. Идеально подходит для картошки и свеклы.

Также есть бариевая и пористая селитра. В хозяйстве они не пригодятся, так как являются взрывоопасными. Их используют при создании взрывчатки и пиротехнических средств.

Применение аммиачной селитры

Любое удобрение должно использоваться с учетом вида растений, типа почвы, климата, а также агрохимических особенностей. Если не учесть все эти моменты, урожай можно загубить.

Нитрат аммония имеет множество видов, поэтому подходит для всех типов грунтов. Если почва имеет нормальный состав, то после внесения удобрения он не изменится. На подзолистой земле можно получить незначительный эффект подкисления.

Нормы внесения

Селитра подходит для подкормки любых растений. Обычная норма внесения равна 10 г на 1 кв. м.

Однако существуют и другие нормы. Их стоит рассмотреть более подробно:

  1. Для рассады – 4-5 г на лунку. Если нужен раствор, то на 10 л воды хватит 30 г.
  2. Для овощей – 5-10 г на 1 кв. м.
  3. Для корнеплодов – 5-7 г на кв. м.
  4. Для плодовых деревьев — 15-20 г на 10 л воды. Вносить сразу же после цветения, а потом еще через месяц.
  5. Для декоративных кустарников и насаждений — 15-20 г на 1 кв. м. Вносить нужно под ствол растений.
  6. Для цветов — 1 ст. л. на ведро почвосмеси либо 2 г на 1 л воды.

Когда и как вносить селитру?

Особенно сильно растения нуждаются в азоте весной и в начале лета. В это время активно формируются стебли и листья. С середины июля удобрение применять не стоит. Быстрое наращивание зеленой массы может навредить формированию плодов.

В определенных случаях нитрат аммония можно внести и осенью. К примеру, глинистые и тяжелые почвы лучше удобрять в сентябре.

  1. В сухом виде. Подходит при весенней и осенней заправке. Удобрение вносят в небольшие бороздки и сверху присыпают землей, чтобы гранулы не вымывались во время полива либо дождя. После почву надо взрыхлить при помощи тяпки.
  2. В виде раствора. Используется при корневых подкормках. Как уже было сказано выше, компонент хорошо растворяется в воде, поэтому подпитка готовится очень быстро. Необходимо лишь придерживаться указанных норм.

Достоинства и недостатки

Популярность применения аммиачной селитры дачниками обусловлена целым рядом плюсов:

  • она насыщает растения полезными элементами;
  • можно использовать в растворенном и сухом виде;
  • действует даже на мерзлой земле;
  • глубоко проникает в землю;
  • доступная цена.

Есть и минусы:

  • нитрат аммония нецелесообразно использовать на влажных почвах, потому что он сразу же вымывается;
  • влияет на структуру почвы;
  • при регулярном применении удобрения на красноземах и подзолистых почвах, кислотность грунта повышается, а значит снижается урожайность.

Есть ли вред для здоровья?

Селитра относится к нитратам. Из СМИ мы знаем, что овощи и фрукты, содержащие нитраты, губительно сказываются на состоянии нашего здоровья. Это не совсем так.

Во-первых, нитраты попадают в организм не только с едой, но и образуются в нем в результате биохимических реакций. Максимальное количество нитратов, которое можно потреблять вместе с пищей в день, составляет 320 мг. За этот же в день в организме образуется около 100 мг нитратов.

Во-вторых, нитраты сами по себе опасности не представляют. Навредить могут нитриты, которые образуются вследствие их восстановления.

В-третьих, при внесении удобрений нужно знать меру. Азот, помимо селитры, содержится еще в птичьем помете и навозе. Подкормку растений следует выполнять своевременно и в необходимом количестве. За 2 недели до уборки урожая селитру вносить нельзя. Так можно избежать накопления большого количества нитратов.

То есть при правильной агротехнике нитраты в плодах накапливаться не будут. Значит их можно кушать, не опасаясь за свое здоровье. Совсем другое дело, если произошло отравление этим удобрением. Данное вещество может проникать в организм через ЖКТ, органы дыхания, просто попадая на кожные покровы и слизистую глаз.

Селитровая пыль сильно раздражает глаза, дыхательные пути и кожу. В этом случае необходимо тщательно промыть водой пораженные места. Рот следует прополоскать, нос промыть и выйти на свежий воздух.

Если селитра попала в ЖКТ, то могут появиться тошнота, рвота и головокружение. Пострадавшему следует оказать первую помощь (дать активированный уголь, обеспечить обильное питье). При необходимости — вызвать врача.

Условия хранения

Хранению аммиачной селитры следует уделить должное внимание. Препарат токсичен и взрывоопасен, к тому же боится сырости.

Срок хранения удобрения – 6 месяцев. Открытая упаковка хранится всего лишь месяц. Увеличить этот срок можно при помощи герметичной тары. При этом в тару следует положить влагопоглотители, предотвращающие разжижение. К примеру, от сырости отлично защищает природный ракушечник.

Удобрение должно храниться в прохладном, сухом и темном месте. Оптимальная температура — не более 30°С. Температурные скачки могут привести к перекристаллизации, делая удобрение труднорастворимым.

Аммиачная селитра — хорошо зарекомендовавшее себя удобрение. Она повышает урожайность, улучшает вкусовые качестве плодов и к тому же продлевает срок их хранения. Пользоваться препаратом нужно предельно аккуратно. Перед применением не забудьте ознакомиться с инструкцией и нормами внесения.

Пищевая селитра, или как ее еще называют натриевая, представлена как кристаллическое твердое вещество, у которого может быть белый цвет, но иногда встречается с серым или желтым оттенком. На вкус она горьковато-соленая и хорошо может растворяться в воде, самой легкой считается калиевая. Кроме этого, она выступает как окислитель с очень сильным действием.

Сырое соединение является грязноватой массой, и для того, чтобы из нее получить чистый продукт, ее необходимо рекристаллизировать. Уже в более чистом виде продукт представляет собой бесцветные блестящие ромбоэдрические кристаллики, которые по своим свойствам очень гигроскопичны.

Где применяется пищевая селитра

Натриевая селитра считается одним из азотных удобрений, которое широко используют в сельской промышленности. Ее применение происходит на земле, предназначенной для выращивания картофеля, разных видов свеклы, овощей и ягод, также в это число входит огромное количество декоративных насаждений.

Кроме этого, вещество считается физиологически щелочным удобрением, способным немного поменять свойства почвы.

Именно из-за этого она производит эффективное действие на территории с кислой почвой.

Применение пищевой натриевой селитры проходит во время основной посадки в первом месяце весны. В основном это происходит тогда, когда начинают сажать разные виды свеклы, а удобрение добавляют в землю вместе с семенами.

Другие применения

Применение натриевой пищевой селитры широко распространено и в других сферах жизни.

Она выступает:

  1. Компонентом в растворах, которые используют для кислотного травления трубы из нержавеющей стали;
  2. Ингредиентом для солевых смазок труб;
  3. Ускорителем варки, осветлителем стекла, компонент для обесцвечивания;
  4. Компонентом закалочных ванн в металлообрабатывающей промышленности;
  5. Элементом для ракетного топлива;
  6. Компонентом жидкого солевого хладагента.

Использование в пищевой промышленности


В последние несколько десятилетий огромным шагом вперед стало внедрение натриевой селитры в пищевую промышленность. Речь идет многих мясных продуктах: в первую очередь о колбасах и деликатесных продуктах копчения.

Именно эта соль способна придать розово-красную окраску продукту из мяса даже после термической обработки, а также продлевает срок его годности и может сделать вкус более выразительным.

Калиевая широко используется в приготовлении мясных и рыбных продуктов, а также сыра.

Для мяса и рыбы они полезны в процессе вяления и копчения, ведь с их помощью можно добиться привлекательного вида продукта, а также благодаря антибактериальному свойству избавится от многих неприятных моментов, и продлить срок хранения.

Пищевая калиевая селитра и здоровье

Применение калиевой пищевой селитры невредно в ограниченных дозах для взрослого человеческого организма, но запрещено в продуктах питания для детей. Кроме этого, пищевая добавка имеет канцерогенное свойство, поэтому людям, у которых плохо функционирует нервная, половая и мочевая системы, стоит ограничить себя в употреблении продуктов с калиевой селитрой.

Количество нитратов, которые попадают в организм через продукты в ограниченных дозах, практически не несет вреда для здоровья, но все же, не рекомендуется употреблять их в пищу каждый день.

Почему необходимо применение пищевой селитры


Калиевая используется в посоле сыровяленой колбасы, для ветчины и копчения мяса и сала. Для вареных и других видов колбас она способна придать красноватый оттенок, ведь без ее добавления готовый продукт выглядел бы как обычное вареное мясо, то есть неаппетитно – слегка серого цвета.

Кроме этого, с помощью пищевой селитры для копчения можно избавиться от патогенных бактерий, и уменьшить их рост.

Таким образом, это предотвратит появление в пище бактерий ботулизма.

Такой факт невероятно важен при условии копчения или соления мяса в домашних условиях. Но не стоит переживать о том, что калиевая невероятно вредная. Если использовать ее в приготовление продукта по рецепту, то вы ни в коем случае не переборщите. Лучше всего, если на кухне найдутся точные весы. Но если бросать пищевую добавку «на глаз» , то все же, можно переусердствовать.

Если вкус колбасы или мяса станет соленым – значит, вы все же переборщили. Конечно же, есть этот продукт будет уже невозможно не только из-за соленого вкуса, но и потому, что это вредно и опасно для здоровья. Превышенное допустимое количество пищевой селитры для копчения и соления – это яд, и стоит всегда об этом помнить!

Аммиачная селитра


Используют аммиачную селитру исключительно как популярное и высокоэффективное удобрение, и к пищевой промышленности она никакого отношения не имеет. Стоит отметить, что она содержит около 35% азота, в тот момент как натриевая только 15%. Но и действие она оказывает более сильное. Благодаря тому, что азотное соединение может очень быстро растворяться в воде, она также мгновенно действует на растение.

В весеннюю пору азотное соединение используют как подкормку для многолетних растений, которые приносят плоды, а также для декоративных растений, газонов с травой.

Названия селитр
Тривиальное название Химическая формула Систематическое название Примечание
Аммонийная селитра NH 4 3 Нитрат аммония Бесцветное кристаллическое вещество, гигроскопичное , очень хорошо растворяющееся в воде с сильным понижением температуры раствора . Взрывается , особенно в смеси с металлическими порошками, при использовании промежуточных детонаторов из более чувствительных ВВ (например тротила), к ударам малочувствительна. При хранении в больших количествах, например на полях, отмечены случаи взрыва от удара при попытке разрыхления. При нагревании выше 160 о С разлагается с выделением преимущественно закиси азота с примесью других оксидов. Самое распространенное азотное удобрение.
Аммиачная селитра
Бариевая селитра ( 3) 2 Нитрат бария Бесцветные кристаллы. Окрашивает пламя в зеленый цвет. Используется как окислитель в пиротехнических составах цветного пламени.
Баритовая селитра
Калийная селитра 3 Нитрат калия Бесцветные кристаллы с ромбической или гексагональной кристаллической решеткой. Значительно менее гигроскопична по сравнению с натриевой, поэтому широко применяется в пиротехнике как окислитель. При нагревании выше 334,5 о С плавится, выше этой температуры разлагается с выделением кислорода.
Индийская селитра
Магниевая селитра ( 3) 2 ·H 2 O Кристаллогидрат нитрата магния
Кальциевая селитра ( 3) 2 · 4·H 2 O Кристаллогидрат нитрата кальция
Известковая селитра
Норвежская селитра
Чилийская селитра 3 Нитрат натрия Обычно есть примеси галогенидов, основные месторождения в Чили (провинции Тарапака и Антофагаста). Цвет белый, желтоватый, красно-коричневый, серый. Твёрдость по шкале Мооса 1,5-2;. Плотность 2,3 г/см³. Образуется в основном за счёт вулканической деятельности или окисления азота. Гигроскопична.
Натронная селитра
Натриевая селитра

Применение селитр

Селитры используются как азотные удобрения , при этом калиевая селитра является также источником необходимого растениям калия. Нитрат калия также является одним из ингредиентов чёрного пороха . Аммонийная селитра используется для приготовления таких взрывчатых веществ как аммонал и аммотол . К аммиачным удобрениям относятся: сульфат аммония, хлористый аммоний, бикарбонат аммония, жидкие азотные удобрения. Сульфат аммония и хлористый аммоний наиболее эффективны на почвах, насыщенных основаниями (чернозёмы, карбонатные серозёмы, каштановые), которые обладают способностью нейтрализовать подкисляющее действие этих удобрений. Систематическое удобрение сульфатом аммония и хлористым аммонием кислых почв вызывает повышение кислотности; этот недостаток может быть устранён известкованием. Аммиачный азот менее подвержен вымыванию, чем нитратный, поэтому аммиачные удобрения можно вносить до посева, осенью. Менее пригодны они для поверхностного (при подкормках озимых) и местного (в рядки, лунки и гнёзда) внесения. Избыток хлора в хлористом аммонии отрицательно влияет на размер и качество урожая многих сельхоз культур (картофель, лён, масличные, табак, виноград и др.). Бикарбонат аммония, производство которого пока ограничено объёмом экспериментальных исследований, обладает щелочной реакцией, но в почве подвергается нитрификации (см. Нитрификация в почве). Среди аммиачных форм азотных удобрений большое значение имеют жидкие удобрения - жидкий безводный аммиак, водный аммиак, аммиакаты.

См. также

Wikimedia Foundation . 2010 .

Смотреть что такое "Селитры" в других словарях:

    - (от латинского sal соль и nitrum природная сода, щелочь), нитраты аммония, натрия, калия, кальция и бария. Добывают из природных залежей или получают химическим путем. Применяют как удобрения, для приготовления пиротехнических составов, в… … Современная энциклопедия

    - (от лат. sal соль и nitrum природная сода щелочь), нитраты аммония, натрия, калия, кальция и бария … Большой Энциклопедический словарь

    - (от лат. sal соль и nitrum природная сода, щёлочь), нитраты аммония, натрия, калия, кальция и бария. * * * СЕЛИТРЫ СЕЛИТРЫ (от лат. sal соль и nitrum природная сода, щелочь), нитраты аммония, натрия, калия, кальция и бария … Энциклопедический словарь

    Селитры - (от латинского sal соль и nitrium щелочь, природная сода) нитраты щелочных и щелочноземельных металлов и аммония. Селитры природные общее название минералов солей азотной кислоты: NaNO3 чилийская селитра и KNO3 калиевая селитра. На… … Энциклопедический словарь по металлургии

    Нитраты (азотнокислые соли) щелочных и щёлочноземельных металлов и аммония. Термин «селитра» происходит от позднелатинского sal nitri (лат. sal соль и nitrum щёлочь, природная сода, иногда поташ). В природе С. (см. Нитраты природные)… …

    - (ср. век. лат. sal nitri; от лат. sal соль и nitrum прир. сода, щелочь), нитраты щелочных (натриевая и калийная С.) и щел. зем. (кальциевая и бариевая С.) металлов и аммония (аммиачная С.). К С. относятся также смесь СаСО 3 и NH4NO3 (известково… … Химическая энциклопедия

    - (от лат. sal соль и nitrum природная сода, щёлочь), нитраты аммония, натрия, калия, кальция и бария … Естествознание. Энциклопедический словарь

    СЕЛИТРЫ - (от лат. sal — соль и nitrum — природная сода), общее название азотнокислых солей натрия, калия, аммония, кальция. Применяются в сельском хозяйстве как азотные удобрения. Сильно гигроскопичны, легко усваиваются растениями. При внесении… … Ветеринарный энциклопедический словарь

    Общее название минералов солей азотной кислоты: натрия чилийская селитра и калия калиевая селитра. См. Нитраты природные … Большая советская энциклопедия

    склад аммиачной селитры - Syn: склад аммониевой селитры … Металлургический словарь терминов