В данной статье мы расскажем об основах ухода за этим полезным овощем, а также дадим советы по удобрению почвы для

Обеспечиваем правильный полив

Основным моментом в уходе за овощем является его Только проводя эту процедуру правильно, можно добиться качественного и богатого урожая. Лучше всего для этого подойдет устройство, которое будет равномерно распределять воду по участку, разбрызгивая ее. Помните: даже непродолжительный период засухи может привести к тому, что капуста будет жесткой и перестанет расти.

Первое время после посадки растение нуждается в обильном поливе. Орошение стоит проводить 1 раз в 2-3 дня на протяжении 2 недель, расход воды на 1 кв. метр составляет 8 литров. По истечению этого периода стоит сократить поливы и увлажнять почву 1 раз в неделю. На 1 кв. метр при этом должно уходить 10-12 литров воды.

Полив лучше осуществлять рано утром или вечером. Для орошения необходимо использовать воду, температура которой не менее 18°С.

Рыхление и уход за почвой

Капуста требует к себе особого внимания, поэтому важно правильно осуществлять выращивание и уход в открытом грунте. После выпадения осадков или орошения в обязательном порядке должно проводиться рыхление на глубину 5-8 см; это мероприятие рекомендуется осуществлять хотя бы 1 раз в 7 дней. Спустя 20 дней после посадки проводится процедура окучивания, которая повторяется через 8-10 дней. Она способствует образованию боковых корешков, поэтому, выполняя рыхление, необходимо делать это на некотором расстоянии от кочана.

Лучше всего капуста будет расти в мягкой, рыхлой и однородной почве. Периодическое рыхление способствует обогащению грунта кислородом, что благоприятно сказывается на развитии растения.

Особенности подкормки капусты после высадки в грунт

Подкормка капусты в открытом грунте проводится в 4 этапа. Каждый из них очень важен для растения, так как обеспечивает ему нормальный рост и функционирование на определенном этапе. Очень важно удобрять растение согласно установленному графику и проверенными средствами. Это поможет вам осенью собрать большой урожай тугих кочанов.

Первая

Первую подкормку стоит проводить через 2 недели после того, как капуста будет высажена в почву. В качестве можно использовать настой коровяка (1 ведро на 10 л воды). Под каждый куст необходимо вылить 0,5 литра смеси. Если же у Вас нет такого натурального удобрения, можно воспользоваться (20 г и 20 г и

Знаете ли вы? Сок капусты активно используется в косметологии. Он имеет омолаживающий эффект и является компонентом большого количества масок для лица.

Очень важно разбираться, чем подкормить капусту после высадки в грунт, так как именно первая подкормка накладывает отпечаток на дальнейшее развитие растения. Если вы активно подкармливали овощ до высадки в открытый грунт, первую подкормку можно не осуществлять, чтобы не сжечь корни растения.

Вторая

Через 30 дней после того, как будет осуществлена посадка, необходимо провести второе удобрение. Для этого также используют настой коровяка, поскольку он оказывает на растение плодотворное влияние и укрепляет его. Если коровяк отсутствует, подойдут или раствор (максимум 2 ст. ложки на 10 л воды).

Третья

Третья подкормка необходима для стимулирования формирования кочана и должна проводиться в июне. Для нее вам понадобится настой коровяка, в который стоит добавить 30 г суперфосфата из расчета на 10 л настоя. Для лучшей эффективности действия можно увеличивать дозу удобрений до 1.5 л на каждый куст.

Четвертая

Для проведения четвертой подкормки необходимы те же средства. Однако выполнять ее стоит лишь в том случае, если растение слабое или выглядит больным.

Четвертую подкормку нужно проводить и для поздних сортов - это позволит хранить овощ как можно дольше. В качестве удобрений используют сернистый калий (40 г на 10 л воды) или зольный раствор (0.5 л на 10 л воды).

Борьба с болезнями и вредителями

Уход за капустой в открытом грунте предполагает уничтожение вредителей и борьбу с Игнорируя заболевания и нашествия можно потерять весь урожай. Рассмотрим наиболее опасные недуги.

Это заболевание - наиболее опасное для капусты. Оно проявляется наростами на корневой системе, что приводит к ее загниванию. Если вы стали замечать вялые экземпляры, или овощи, которые развиваются слишком медленно, стоит выкорчевать их, а то место, где они были посажены, посыпать известью.

Чаще всего заболевание можно обнаружить на молодых растениях. Листья покрываются серо-желтым налетом на нижней стороне. Для борьбы с недугом используют (500 мл на 10 литров воды).

При наличии этой болезни на капусте появляются пятна желтого цвета, со временем происходит высыхание всех листьев. Срезав капусту, вы заметите коричневые пятна, а кочан будет иметь маленькие размеры и неправильную форму. Чтобы избавиться от недуга, необходимо удалить пораженную листву.

Знаете ли вы? Свое название капуста получила от древнегреческого слова «калутум», что в переводе означает «голова» и полностью описывает форму овоща.

Нанести огромный вред урожаю могут и вредители-насекомые.

Представлена маленькими насекомыми бело-серебристого цвета. Чаще всего они располагаются на нижней части листа. Тля пьет капустный сок, из-за чего растение со временем гибнет. Явным признаком атаки тли являются скрученные и засохшие листья. Для борьбы с вредителем стоит воспользоваться -

Это одна из самых популярных , которую можно встретить почти на каждом огороде, но не всем удается получить богатый и качественный урожай. В данной статье мы познакомимся с правильным выращиванием с правилами посадки и ухода за ней в открытом грунте.

Краткое описание и лучшие сорта

Это двухлетний овощ, относящийся к семейству крестоцветных растений. Ее толстые зеленоватые листья вплотную прилегают друг к другу и формируют шарообразный кочан. содержит в себе множество полезных минералов и витаминов.

На сегодняшний день в нашей стране выращивается огромное количество различных этого овоща, но хотелось бы отметить следующие сорта: «Авак F1», «Дита», «Олимп», «Соня F1», «Дельта», «Меридор F1», «Белоснежка», «Линейка Китано».

Посадка семян на рассаду

Для получения крепкой и здоровой необходимо знать, как выбрать хорошие семена и как их правильно их посеять.

Выбор семян и подготовка субстрата

От выбранных вами семян будет зависеть, какой урожай вы получите. При выборе семян на рассаду вам нужно определиться, для чего вам нужна - для свежих летних салатов или поздняя для долгого зимнего : именно это является главным критерием выбора.

Для получения хорошего урожая немаловажно подготовить правильный субстрат для будущей рассады. Универсальный субстрат можно приобрести в магазине или же сделать самостоятельно: для этого вам нужно смешать в равных частях дерновую землю и , затем добавить один стакан на 10 кг почвенной смеси. Зола служит как источник необходимых элементов и как профилактическое средство от .

Посев

Перед посевом семян их следует закалить, чтобы повысить устойчивость к Для этого семена сперва нагревают в течение 15 минут в теплой воде до 55°С, а потом погружают их в холодную воду на 4 минуты.

После закаливания семена нужно погрузить на пару часов в - это может быть или что-нибудь другое. Некоторые сорта перед посевом мочить нельзя, поэтому обязательно ознакомьтесь с инструкцией на упаковке.

Когда семена готовы, их нужно поместить в грунт на глубину 1-1,5 см и полить один раз – следующий полив проводят после появления ростков. Для сохранения влаги почву нужно накрыть пленкой. Хранить семена до всходов следует при температуре от +18°С до +22°С.

Уход за рассадой

Всходить семена начинают в среднем через 5 дней. После этого необходимо снять пленочное покрытие и понизить температуру до +5-10°С. После того как появится первый полноценный лист, температуру нужно повысить до +15-18°С в дневное время и +5-10°С – в ночное. В этот период рассада нуждается в проветривании , но нужно следить, чтобы не было сквозняков, которые пагубно влияют на растение.

Как поливать

Поливать саженцы нужно вечером: если на улице держится пасмурная погода, то полив проводят каждые 5 дней; если же долгое время держится жара, то поливать нужно каждые 2 дня. После полива обязательно нужно рыхлить землю и окучивать рассаду.

Важно! Слой мульчи не должен быть толщиной меньше 5 см.

Подкормка

Через полторы недели после пересадки в открытый грунт саженцы белокочанной капусты нужно удобрить. Для этого подойдет смесь с 2 г удобрения на основе , 3 г , 3 г – все это растворить в литре воды: такого количества может хватить на 50 саженцев. Вторую подкормку проводят через 12-14 дней. Ингредиенты для те же, но только их дозировка увеличивается в два раза.

Если у вас нет возможности приготовить такую смесь самому, то вы можете просто приобрести какие-нибудь для капусты в сельскохозяйственном магазине. Когда листочки начнут активно расти, рекомендуют удобрить растение, приготовив 10 г на ведро воды: поливать таким раствором следует из расчета 2 л на саженец.

Следующую осуществляют при формировании кочана – для этого вам понадобится:

  • – 5 г;
  • двойной – 6 г;
  • – 9 г
  • все это размешать в 15 л воды (поливать с тем же расчетом, что и при предыдущей ).

Методы защиты от болезней и вредителей

Она заключается в правильном уходе и своевременной обработке . Для защиты овоща от

Чтобы получить хороший урожай, нужно правильно выращивать рассаду и ухаживать за растениями на всех этапах вегетации, и также правильно подбирать сорта, подходящие для конкретного региона. Фактически, вырастить белокочанную капусту в открытом грунте можно в любом регионе вне зависимости от климата.

Следуя советам из статьи, вы сможете вырастить сочную хрустящую капусту своими руками. Также мы расскажем, как правильно собирать и хранить урожай овощей, а также заготавливать капусту на зиму.

Выращивание белокочанной капусты в открытом грунте

Грядку для выращивания готовят заранее, перекапывая ее с осени. Весной вносят навоз и перекапывают повторно. Участок должен быть ровным или с небольшим южным уклоном и хорошо освещенным. Желательно, чтобы почва хорошо удерживала влагу.

Лучшими предшественниками для культуры считаются зерновые, бобовые, репчатый лук, огурцы, картофель и корнеплоды. Поскольку во время роста капуста вытягивает из грунта много полезных веществ, сажать ее на одном месте повторно можно не более двух лет подряд. Но лучше, если посадка будет проводиться на одном и том же месте не чаще раза в 4 года. Культуру нельзя сажать на участке, где раньше росли редька, кресс-салат, репа или редька.

Сорта капусты

Сортов белокочанной капусты очень много. При выборе сорта руководствуются не только климатическими условиями региона, но и потребительскими целями, для которых выращивается овощ. К примеру, ранние сорта предназначены для употребления в свежем виде, а средние и поздние - для засолки и длительного хранения.

Популярные ранние сорта включают (рисунок 1):

  1. Малахит - самый ранний сорт. Головки небольшие, но очень сочные. Кроме того, овощ быстро растет, и при выращивании в теплице срок вегетации сокращается до 5 суток (при условии частых поливов).
  2. Таурус F - ранний сорт, предназначенный для выращивания в открытом грунте. При правильном уходе вес головки может достигать 6 кг. Кроме того, сорт устойчив к болезням и вредителям, а первый урожай можно получить уже через 100 дней после высадки рассады.
  3. Дитмаршер Фрюер - сорт, выведенный в Германии. Основная ценность состоит в получении большого урожая в короткие сроки, хотя головки небольшие (вес редко превышает 1,5 кг).
  4. Сахарный хруст - один из самых ранних и высокоурожайных сортов. Срок от посадки до сбора урожая составляет примерно 105 дней.

Рисунок 1. Ранние сорта: 1 - Малахит, 2 - Таурус F1, 3 - Дитмаршер Фрюер, 4 - Сахарный хруст

Для засолки и длительного хранения подбирают специальные сорта, срок вегетации которых более длительный, но свежие кочаны могут храниться до весны. К таким сортам принадлежат (рисунок 2):

  1. Женева - считается самым раннеспелым среди поздних сортов, так как срок вегетации составляет 140 дней. Благодаря плотной структуре и хорошей лежкости, она отлично подходит для транспортировки и может храниться до сбора нового урожая.
  2. Московская поздняя - выращивая такую капусту, можно получить кочаны весом 8-10 кг. Кроме того, сорт обладает высокой стойкостью к болезням, хорошо переносит низкие температуры и не повреждается при транспортировке.
  3. Амагер - предназначена для длительного хранения (5-6 месяцев). Сорт устойчив к болезням и вредителям, головки не растрескиваются при хранении. Однако она не используется для квашения, так как может приобретать горький привкус.
  4. Славянка - поздний сорт, который используют не только для хранения, но и квашения.

Рисунок 2. Поздние сорта: 1 - Женева, 2 - Московская поздняя, 3 - Амагер, 4 - Славянка

Подготовка семян и рассады к посадке

Выращивать капусту можно рассадным и безрассадным способом. Если планируется получение раннего урожая, лучше использовать рассаду. Но вне зависимости от типы выращивания, семена нужно правильно готовить к посадке:

  • Семена выкладывают на бинт или марлю, сложенную в несколько слоев и помещают на 15 минут в горячую воду, а потом еще на 2 - в холодную. Это позволит обеззаразить семена;
  • После этого ткань выкладывают на блюдце и держат влажными в течение суток, чтобы они немного увеличились;
  • Далее для закалки семян их переносят на нижнюю полку холодильника еще на сутки.

После этого можно приступать к посеву (рисунок 3). Предварительно семена нужно просушить, чтобы они стали более сыпучими. Если планируется выращивание рассады в домашних условиях, лучше купить специальную землю в магазине. В теплице семена просто высевают в грунт на расстоянии 2 см друг от друга и присыпают землей. Когда появятся первые всходы, нужно следить, что саженцы не перегревались и не были слишком увлажненными, так как это приведен к вытягиванию растений и они будут слишком слабыми.


Рисунок 3. Посев семян на рассаду

Когда рассаде будет 20 дней, ее пикируют, то есть рассаживают по отдельным емкостям. Если саженцы выращивают в теплице, их просто рассаживают на большее расстояние. Саженец аккуратно вынимают из земли, и вместе с комом грунта переносят на новое место.

Выращивание в открытом грунте: особенности

Высадку рассады в открытый грунт начинают в конце апреля или начале мая. Грядку перекапывают, рыхлят землю граблями и делают лунки на расстоянии 40-50 см друг от друга. При выращивании брюссельской и савойской расстояние увеличивают до 70 см, а кольраби можно выращивать более плотно (расстояние между лунками 30-40 см).

Дальнейшая посадка капусты проводится так (рисунок 4):

  • В каждую лунку укладывают горсть перегноя и древесной золы, и обильно поливают водой;
  • Рассаду помещают прямо во влажную почву, слегка присыпая сухой землей сверху. Если растение слишком вытянулось, погружать его в землю нужно так, чтобы над поверхностью не находился стебель, а только первые два листа;
  • Если погода слишком солнечная, растения притеняют, а через неделю укрытия снимают, так как за это время рассада успевает прижиться;
  • Каждый вечер проводят умеренный полив.

Рисунок 4. Пересадка рассады в открытый грунт

При безрассадном способе выращивания семена высевают прямо в подготовленную грядку с рыхлой землей. Для этого делают небольшие бороздки, глубиной в 1 см, поливают их слабым раствором марганцовки и высевают семена. Сверху над грядкой обязательно устанавливают укрытие из дуг и пленки. Когда рассада подрастет (примерно через 3-4 недели), ее рассаживают более свободно. Как правильно сажать и ухаживать за капустой расскажет автор видео.

Уход

Главное требование по уходу - обильный полив. Лучше поливать вечером, в жаркую погоду - раз в два-три дня, а в пасмурные дни - примерно раз в неделю (рисунок 5).

Примечание: Почву вокруг растений регулярно рыхлят. Также можно применять окучивания, присыпая землю вокруг кустов торфом. Это поможет бороться с сорняками и сохранить необходимую влагу.

Важным этапом является и внесение удобрений. За весь период вегетации их вносят 2-4 раза, в зависимости от развития растений. После каждой подкормки листья взбрызгивают чистой водой, чтобы смыть остатки химикатов.

Внесение удобрений проводится так:

  • Первый раз через 2 недели после высадки рассады. Для этого можно использовать куриный помет или коровяк, разбавленный водой. Однако, если почва удобрялась при посадке, первую подкормку можно пропустить.
  • Второе внесение удобрений делают через месяц после посадки, используя ту же органическую смесь. Особенно эффективна подкормка для ранних сортов.
  • Третий раз подкармливают только средние и поздние сорта через 2 недели после предыдущего внесения удобрений.
  • Четвертую подкормку проводят только поздним сортам и при необходимости (если растения слабые или перенесли болезнь). Вносить удобрения можно только через 3 недели после предыдущего раза.

Рисунок 5. Уход за саженцами белокочанной капусты

Кроме органических удобрений, для подкормки можно использовать специальные растворы промышленного производства.

Капусте требуется не только регулярный полив, подкормка и рыхление, но и свобода от сорняков. Именно в них могут жить вредители. Кроме того, сорные растения забирают из почвы питательные вещества, необходимые для образования кочанов.

Болезни и вредители

Уход за капустой включает и своевременную борьбу с вредителями и болезнями. Самыми распространенными вредителями овоща считаются (рисунок 6):

  1. Капустная муха - внешне напоминает обычную муху, но она откладывает яйца только на листьях и стеблях овоща. Личинки вредителя после вылупления начинают грызть корни и растение постепенно погибает. Особенно часто поражаются ранние и средние сорта. Для борьбы с насекомым используют раствор дуста, а для профилактики почву вокруг корней присыпают смесью нафталина с песком.
  2. Крестоцветные блошки способны повредить молодые всходы и рассаду. На зиму вредители прячутся в землю, а с наступлением теплой погоды начинают грызть растения, в том числе и листья. Чтобы не допустить гибели растений, семена нужно высаживать ранней весной и подкармливать их селитрой или навозной жижей.
  3. Капустная совка и белянка - это бабочки, которые откладывают яйца на внутреннюю поверхность листьев. Примерно через 2 недели из них появляются гусеницы, которые могут практически полностью сгрызть листья. Для борьбы применяют те же растворы, что и для устранения капустной мухи.
  4. Тля - насекомые селятся на листьях большими колониями и высасывают из растения соки. В результате на листьях образуются бурые пятна и постепенно растение погибает. Для устранения тли используются специальные химикаты или табачный отвар.

Рисунок 6. Распространенные вредители белокочанной капусты: 1 - капустная муха, 2 - крестоцветные блошки, 3 - капустная совка, 4 - капустная тля

Существует и ряд болезней, которые могут уменьшить урожай или полностью уничтожить его (рисунок 7):

Грибковое заболевание, поражающее корни. Начинает развиваться при слишком обильном поливе. К сожалению, определить, что растения заразились, можно не сразу. Для этого нужно выкопать одно и осмотреть его корни. Если есть вздутия или наросты, нужно немедленно принимать меры. Действенных методов борьбы против килы нет. Зараженные растения просто выкапывают и выбрасывают. Почву обрабатывают бордосской жидкостью или формалином, а сажать культуру повторно на участке можно только через 5-6 лет.

  • Фузариоз

Чаще поражает рассаду, хотя и взрослые растения могут подвергнуться этому заболеванию. Чтобы определить наличие фузариоза, нужно разрезать один из листьев по черешку. Если на срезе есть бурое кольцо, значит растения заражены. Зараженные растения нельзя вылечить, так как внутри их листья уже повреждены. Такие растения просто выкапывают с корнем, а лунку обрызгивают бордосской жидкостью.

Если капуста только начала созревать, ее можно опрыскать фунгицидами, выбирая наименее токсичные. Именно поэтому рекомендуется использовать устойчивые к фузариозу сорта.

  • Черная ножка

Поражает не только капусту, но и помидоры. Распространению способствует высокая температура и влажность. У пораженных растений стебель темнеет и становится тоньше. Постепенно оно перестает получать питательные вещества из почвы и погибает.


Рисунок 7. Признаки болезней белокочанной капусты: 1 - кила, 2 - фузариоз, 3 - черная ножка, 4 - белая гниль, 5 - серая гниль

Как правило, препараты, которые применяют для борьбы с черной ножкой, нельзя использовать для капусты, поэтому пораженные растения выкапывают, а для остальных уменьшают полив. Кроме того, густорастущую рассаду нужно обязательно пикировать.

  • Белая гниль

На пораженной головке появляются мокрые пятна с белым слизистым налетом. Появлению белой гнили способствует недостаток калия и фосфора, а для профилактики нужно регулярно удобрять растения и соблюдать севооборот.

  • Серая гниль

Болезнь поражает головки, сложенные на хранение. Внешне грибковое заболевание напоминает белую гниль, но налет имеет серый оттенок. Чтобы не потерять урожай, помещение для хранения нужно обрабатывать хлорной известью или формалином.

Уборка и хранение капусты

Урожай капусты собирают, когда на грядке дозреют все кочаны. Но в процессе выращивания овощи понемногу можно срывать и употреблять. Определить зрелость головки просто: она должна быть плотной наощупь.

Не рекомендуется надолго оставлять зрелые кочаны на грядке, так как они могут растрескаться, а при появлении заморозков - испортиться. Собирать урожай лучше в сухой и прохладный день. Так вы сможете защитить овощи от гнили.

Головки срезают ножом, оставляя в земле корень с несколькими листьями. После отправки урожая на хранения кочерыжки выкапывают, так как после гниения они могут спровоцировать развития болезней.

Примечание: После сбора урожая все кочерыжки осматривают. Плотные оставляют для длительного хранения, а поврежденные отправляют на засолку или квашение.

Если капуста будет храниться в погребе, помещение нужно правильно подготовить (рисунок 8):

  1. Кочаны нельзя просто сваливать на кучу, так как они быстро начнут гнить.
  2. Размещать головки нужно на стеллажах или полках в шахматном порядке, в один ярус и вверх кочерыжками.
  3. Под кочаны подкладывают солому или сухие листья папоротника. Эти растения впитывают воду и предотвращают гниение.
  4. Температура хранения должна быть -1 - +2 градуса при влажности 90%. Если в помещении будет теплее, овощи быстро гниют, а при сильных холодах - заморозятся и испортятся.

Рисунок 8. Сбор и хранение белокочанной капусты

Небольшой урожай можно хранить и другим способом: каждый кочан обмакивают в жидкую глину и дают застыть на воздухе.

Засолка и квашение капусты на зиму

Квашение и засолка - отличный способ заготовить капусту на зиму, если готовые кочаны имеют какие-либо дефекты. Для этого выбирают средние и поздние сорта, так как ранние имеют характерный зеленый цвет и содержат слишком мало сахара для активизации брожения.

Квасить капусту лучше в деревянный кадках и бочках. Но можно использовать любую эмалированную емкость или стеклянные банки. Для квашения нельзя использовать алюминиевую тару, так как в ней заготовка становится серой и приобретает металлический привкус.

Примечание: Для квашения нужно взять 10 кг нашинкованной капусты, 0,5 кг моркови и стакан соли. Иногда в смесь добавляют семена укропа и тмин для запаха.

Измельченные овощи нужно смешать с морковью и половиной соли, немного помять руками до образования сока и переложить в тару для квашения, слегка прижимая ее, чтобы начал выделяться сок. Емкость должна постоять при комнатной температуре примерно неделю. Чтобы она получилась хрустящей, ежедневно нужно прокалывать ее до дна чистой деревянной ложкой или палочкой. Признаком, что капуста готова, станет уменьшение сока и оседание общего уровня овощей. Но стоит все же попробовать ее: если покажется, что она недостаточно кислая, можно оставить ее еще на день-два. Готовую капусту можно разложить по отдельным емкостям и хранить в холодильнике (рисунок 9).

Засолка немного отличается от квашения. В первую очередь, нужно правильно выбрать и подготовить продукты:

  • Для засолки подходят тугие кочаны без повреждений (поздних сортов);
  • Головку очищают от верхних листьев и нарезают;
  • Подготавливают пряности и соль. Нужно брать только крупную каменную соль.

Рисунок 9. Квашение и засолка белокочанной капусты (слева направо)

Готовую капусту складывают в деревянную или эмалированную емкость, пересыпая слои солью. Сверху устанавливают гнет и ждут, пока появится сок. Периодически нужно проверять, достаточно ли жидкости выделяет овощ. Если сока мало, нужно увеличить вес гнета. Из видео вы узнаете, как правильно солить и квасить капусту.

Капуста белокочанная весьма любит воду, поскольку влага нужна ей для формирования и наращивания лиственной массы. Наиболее внимательно нужно относиться к поливам капусты, когда закладываются ее вилки: ранняя капуста в средней полосе при стандартных сроках высадки делает это приблизительно в первой половине июня, среднеспелая - в июле, поздняя - в начале августа.

Капуста выращивание и уход



При сухой погоде в этот период растения капусты необходимо поливать дважды в неделю и обязательно под корень. Почву, перенасыщенную влагой, капуста переносит плохо, поэтому вода после полива не должна застаиваться на грядке дольше нескольких минут. Чтобы заставить лишнюю воду уйти, можно либо разрыхлить почву, либо проделать дренажные канавки в междурядьях капустных грядок.

Капуста выращивание и уход



Белокочанную капусту окучивают два раза: впервые - спустя три недели после высадки, второй раз - через пару недель после первого. Первое окучивание капусты хорошо совместить с ее подкормкой. Лучше использовать с этой целью органику (жидкий коровяк или разведенный птичий помет), но допускается и подкормка минеральными комплексными удобрениями (2 ст.л. на ведро воды). Расход удобрения - 10 л на кв.м, но выливать его лучше тоже под корень, равномерно распределив между всеми растениями на указанной площади.

Капуста выращивание и уход



Подкормку повторяют через три недели, но удобрений расходуют на треть или даже вполовину больше (в зависимости от состояния растений и возможного отставания их в росте). Если же грядки под капусту были изначально хорошо заправлены удобрениями, то вторую подкормку можно не проводить. В обоих случаях вместо или вместе с каждой из подкормок хорошо также опудрить растения в сухую погоду чистой древесной золой. Она не только послужит отличным удобрением, но и станет неплохим профилактическим средством от заболеваний и вредителей капусты.

Многие огородники предпочитают выращивать капусту в открытом грунте и в теплицах. Новичкам вырастить здоровую зелень намного сложнее, чем людям, которые высаживают ее не первый год. Чтобы вырастить большие кочаны капусты, нужно заранее ознакомиться с видео, где показывается, как ухаживать за капустой на грядке. Существуют определенные секреты выращивания капусты под укрывным материалом и на огороде.

Перед тем как вырастить капусту, следует заранее узнать, как правильно выращивать рассаду. Существуют разные технологии посадки и проращивания семян.

Для получения рассады капусты, посевной материал необходимо высаживать в конце зимы, чтобы уже ко второй половине весны она хорошо вытянулась. Однако посадку капусты на Урале можно проводить немного раньше.

Подготовка семян

Многие овощеводы спрашивают себя, как вырастить хороший урожай капусты. Для этого необходимо заняться подготовкой посадочного материала. Данная процедура улучшит всхожесть рассады и поможет ей в будущем лучше вытягиваться. Также она положительно влияет на урожайность.

Сначала проводится обеззараживание семян, которое защищает помидоры от болезней. Для этого все семечки следует убрать в небольшие мешочки и разместить их в нескольких крупных емкостях с марганцевым раствором. Вымачиваем их 20 минут, после чего открываем мешочки и промываем семечки водой.

Подготовка почвы

Перед тем как вырастить рассаду капусты, следует заняться подготовкой грунта. Для этого необходимо узнать, что любит капуста и какие компоненты добавлять в грунт. При выращивании рассада капусты должна находиться в почвах с большим количеством питательных элементов.

Посадка и выращивание

Закончив с грунтом и семенами, следует ознакомиться с особенностями посадки семечек и изучить правила выращивания рассады. Это поможет понять, как получить хороший урожай капусты. Для проращивания растения рекомендуется использовать кассеты, которые упрощают уход за саженцами.

Перед посадками семян грунт следует немного полить водой. Затем в земле делаются небольшие луночки, в которые помещаются семена. На следующий день, кассеты с растениями следует перенести в теплое помещение. Однако перед этим нужно узнать, какую температуру выдерживает рассада, чтобы определить лучший температурный режим.

Не рекомендуется заниматься выращиванием капусты на балконе, так как молодые растения могут не справиться с температурными перепадами. Капуста любит свет, поэтому во время выращивания не нужно прятать ее от солнца.

Далеко не все знают, сколько дней должны расти сеянцы. Для получения здоровых выращенных саженцев достаточно двух месяцев.

Посадка рассады

Пересадка капусты в открытый грунт должна осуществляться в июне или в последних днях мая. К этому моменту все семена взойдут и успеют хорошо прорасти.

Выбор участка

Выращивание капусты в открытом грунте под дугами, должно осуществляться на подходящем участке.

Для начала следует разобраться, можно ли растить ее рядом с помидорами и что можно сажать рядом с капустой. У нее довольно плохая совместимость с другими растениями и поэтому рекомендуется выбирать уединенное место для посадки. Однако если такой возможности нет, то лучшие соседи на грядке - это лук или чеснок. Рекомендуется, чтобы на участке было много солнышка. Именно освещенные участки являются местом, где все растет хорошо.

Подготовка грунта

Получить хорошую капусту поможет правильно подготовленный участок. Заниматься его подготовкой следует еще осенью. Пересаживаем томаты только в глинистый или песчаный грунт, чтобы рассада лучше вытягивалась.

Нужно позаботиться о том, чтобы рассада росла в удобренном грунте. Рекомендуется заранее добавить на участок известь и другие минеральные подкормки. При помощи известкования почвы и правильной подкормки можно добиться хорошего урожая. Также известь применяется, если кислотность почвы слишком велика, чтобы восстановить и стабилизировать ее уровень.

Посадка

Прежде чем начать изучать агротехнику выращивания капусты, необходимо узнать особенности высаживания рассады. Сначала следует заняться созданием рядов. Затем на отмеченных рядках делаются лунки. Размер каждой из них должен быть немного больше размеров корней растения. Расстояние между томатами должно быть не меньше 50-60 см, поэтому луночки делаем на таком же расстоянии друг от друга. Когда все лунки будут сделаны, из кассет вытягивается пророщенная рассада.

После этого в грунт садим саженцы и присыпаем их небольшим слоем земли. Посадив все растения, почву необходимо полить теплой водой и уплотнить.

Уход

После высадки в открытый грунт необходимо позаботиться об уходе за посаженными кустами. Ведь именно уход за капустой во многом влияет на количество и качество полученного урожая.

Полив

Главная причина, почему кусты медленно растут – неправильный полив растений. Поэтому уход в открытом грунте должен включать в себя регулярное увлажнение участка. Капустные кусты рекомендуется поливать довольно часто. Однако это не значит, что нужно залить водой и подтопить каждый куст. Рост затопленных растений замедляется, так как большое количество влаги может навредить корням. Поэтому нужно следить за тем, чтобы кусты не затопило.

Кусты намного быстрее прорастают при систематическом поливе каждые 2-4 дня в течение недели. При этом на квадратный метр участка следует расходовать не больше шести литров воды. Со временем количество влаги следует уменьшить и поэтому растения придется поливать всего раз в неделю.

Подкормка

Белокочанная капуста, посаженная в парник, лоджиях или открытом грунте нуждается в периодических подкормках, которые помогают восстанавливать количество полезных веществ в грунте.

Перед началом внесения удобрений необходимо нарастить зеленую массу. Поэтому подкармливаться растения начинают только через полтора месяца после высаживания. Для первой подкормки отлично подойдет препарат Эффектон. Чтобы получить необходимый раствор, придется перемешать 100 мл препарата с 10 литрами воды. На каждый куст расходуется не более 500 мл приготовленной смеси.

Следующая подкормка должна проводится, когда растение хорошо вытянется. В данном случае нужно использовать совершенно другую смесь. Для ее приготовления пол-литра коровяка следует развести в 5 литрах воды. Также в жидкость можно добавить немного Кемира. Каждый капустный кустик поливается литром раствора.

Третий этап внесения удобрений проводится во второй половине июня. В этот период кусты начинают формировать плоды и поэтому растение нуждается в минеральных удобрениях. Для создания рабочей смеси следует смешать 120 г суперфосфата с сульфатом калием и 5-7 литрами воды. Затем смесь должна настаиваться в течение 2-4 часов.

В последний раз удобрения вносятся в грунт в конце лета. Для этого используется смесь, приготовленная из 8 литров воды и 80 г нитрофоски.

Обработка

Уход за капустой после высадки должен включать в себя обработку. Ведь без этого она не выдержит некоторые заболевания и начнет засыхать.

Распространителями многих болезней являются насекомые, поэтому необходимо защищать от них саженцы. В первые недели выращивания кустики посыпаются табачной пылью и золой. Такая обработка обезопасит их от блошек и слизней.

Во время обработки не рекомендуется использовать различные химические препараты, так как капуста является пищевым продуктом. Применение таких средств может негативно сказаться на плодах. Есть множество других способов защиты растений. Например, от тли можно избавится с помощью помидорной ботвы. Для этого ее следует два часа настаивать в воде и столько же кипятить. Затем жидкость остывает, процеживается и разбавляется холодной водой.

Также можно применять шелуху лука, которая эффективна против гусениц на кочерыжке капусты. Приготовить луковый раствор довольно просто. Для этого банка с шелухой заливается теплой водой и настаивается 2-3 дня. Затем смесь процеживается и перемешивается с двумя литрами воды.

Сбор урожая и его хранение

Некоторые овощеводы не знают, когда убирать капусту с грядки. Рекомендуется заниматься этим осенью, после появления первых ночных заморозков. Не следует собирать плоды слишком поздно, так как из-за ночной температуры кочаны начнут промерзать и это негативно скажется на длительности их хранения.

Чтобы избавиться от кустов, придется выкопать их вместе со своими корнями. Затем их сортируют, чтобы избавиться от небольших и испорченных головок, которые лучше съесть сразу. После, собранный урожай необходимо подготовить для дальнейшего хранения. Для этого у всех кустов отрезаются кочерыжки на несколько сантиметров ниже расположение кочана. Когда все кусты будут обрезаны, головки помещаются в погреб. Именно он является наиболее подходящим местом для хранения. В большинстве погребов повышенный уровень влажности и плюсовая температура. Такие условия являются идеальными для капустных кочанов.

В погребе должна быть хорошая вентиляционная система. Если она отсутствует, то придется самостоятельно заниматься проветриванием помещения.

Заключение

Растить и ухаживать за капустой в открытом грунте сможет любой человек. Для этого необходимо заранее ознакомиться с особенностями выращивания и ухода за капустой. Также можно ознакомиться с видео, где подробно описывается уход за рассадой капусты и рассказывается, когда убирать капусту с огорода.