Уход за болгарским перцем на даче и огороде является любимым занятием большинства огородников. Если правильно подобрать сорт, и заботливо ухаживать за ней, то разноцветные кустики на грядке щедро отблагодарят своего хозяина.

Вырастить богатый урожай болгарского перца на приусадебном участке не так просто как кажется на первый взгляд. Главной проблемой, с которой сталкиваются огородники при выращивании этого овоща, является горечь плодов. Обидно, когда возишься с посадкой рассады, регулярно поливаешь и подкармливаешь растение, оберегаешь от вредителей и болезней, а в итоге получаешь красивые, сочные, но несъедобные плоды. Довольно часто вместо ожидаемого сорта, на кусте вырастают небольшие скрюченные обрубки.
Как бороться с подобными явлениями? Очень просто: покупать семена болгарского перца у фирмы с хорошими рекомендациями и выращивать рассаду самостоятельно.

Рассада болгарского перца на подоконнике

Качественная рассада перца болгарского – залог богатого урожая в будущем. Чтобы она получилась здоровой и крепкой, необходимо позаботиться о качественных семенах. Лучше всего приобрести их в специализированных магазинах или на сайте фирмы производителя. Не стоит покупать семена на вес, лучше взять несколько пакетиков понравившихся , которые подходят для выращивания в вашем регионе. Важно, чтобы упаковка была герметично закрыта и предоставляла полную информацию о фирме производителе, количестве семян, проценте схожести и дате пригодности.


Вовремя и правильно высеянные семена дадут дружные и крепкие всходы. Чтобы рассада порадовала своих хозяев, необходимо запомнить несколько правил:

  • Лучшее время для посевных работ . Рассада перца успевает хорошо окрепнуть до посадки в открытом грунте и нарастить мощную корневую систему.
  • Семена перед посевом необходимо замочить в крепком растворе марганцовки, выдержать их 15 минут, промыть под проточной водой и обработать на протяжении 12 часов .
  • После обработки стимулятором, желательно выложить семена на влажную тряпочку и поместить в .
  • После набухания хорошо видно качественные, пригодные для посадки семена.
  • Посев необходимо производить в стерильную землю. Не стоит полагаться на покупную почву. Она также может быть заражена инфекционными бактериями. Лучшая пропорция почвы для посадки болгарского перца это смесь торфа, огородной земли и песка 1:1. Земельную смесь также стоит полить сильным раствором марганцовки.
  • Посев производят во влажную почву в небольшие борозды не глубже чем на 1,5 см. Почву уплотняют лопаткой или ладошкой. Емкость помещают в мини-тепличку или накрывают пленкой.
  • Перец – очень теплолюбивый и для прорастания семенам необходима высокая температура и влажность. Пока земля в емкости не прогреется до +25 градусов, всходы не появятся. Это важно знать, если высаживают набухшие семена, которые при меньшем температурном режиме могут сгнить в почве. Если температура ниже, то первых всходов можно ждать очень долго или не дождаться вовсе.
  • После того как появляются первые ростки, тепличку необходимо проветривать каждый день по полчаса и снизить температуру до +22 градусов, чтобы растения не вытягивались. Поливать всходы в это время не рекомендуется. Их лучше опрыскивать с распылителя теплой водой. Водные процедуры можно проводить в пасмурные дни, или убрать емкость с рассадой из света, чтобы не обжечь нежные всходы.
  • При температуре ниже +20 градусов, рассада останавливает рост. В пасмурные дни растения желательно ставить под .
  • После появления второго настоящего листа можно приступать к . Растения обильно поливают за два часа до начала процедуры. Этот прием уменьшает травмы корневой системы. Идеальный вариант – пересаживание с небольшим комом земли. Такая рассада быстро укореняется и трогается в рост. Если у растения длинные корешки, то их желательно укоротить, но только ту часть, которая не покрыта почвой. После пикировки. Рассаду поливают не раньше чем через пять дней.

Уход за болгарским перцем

Процесс выращивания болгарского перца в открытом грунте не менее важный, чем работа с рассадой. Если отнестись к нему ответственно, то осенью небольшие кустики порадуют богатым разноцветным урожаем. Уход за болгарским перцем включает регулярные , прополки, рыхление почвы, подкормки и сбор плодов в меру их спелости. Перец высаживают по схеме 40 см на 40 см. Такие загущенные посадки характерны для этого растения и благотворно сказываются на его росте.

Перец не только теплолюбивое растение, но большой любитель попить. Поливать растение следует теплой водой в вечернее время. В жаркие дни не будут лишними и ежедневные поливы.

Раз в неделю, после обильного полива, растения подкармливают . Микроэлементы можно вносить не чаще чем раз в две недели.

Выращивание сладкого болгарского перца в теплице ничем не отличается от его культивирования на улице. Единственная разница в том, что подходят и высокорослые сорта, которые требуют подвязки или опоры. В теплице перец чувствует себя более комфортно, так как любит тепло и влагу.


Лучшие сорта болгарского перца

Сегодня довольно трудно определить болгарского перца среди большого ассортимента, который огородникам предлагают отечественные и зарубежные фирмы производители.

Среди давно проверенных сортов следует отметить:

  • «Калифорнийское Чудо»,
  • «Подарок Молдовы»,
  • «Оранжевое чудо».

Эти сорта отлично чувствуют себя в открытом и грунте и пленочных укрытиях.

Среди современных сортов достойно показали себя:

  • «Чардаш»,
  • «Шорокшары» (улучшенное калифорнийское Чудо),
  • «Корнет»,
  • «Тритон»,
  • «Маринкин язычок»,
  • «Айвенго»,
  • «Толстый барон»,
  • «Итальянский Сапог».

Красный болгарский перец в современной селекции получил много родственников, которые могут похвастаться желтой, оранжевой, черной, белой, фиолетовой окраской и помогут создать на грядке разноцветный карнавал.

Болезни и вредители болгарского перца

Распространенное заболевание рассады болгарского перца – черная ножка. Появляется она при загущенных посадках и при несоблюдении агротехники:

  • частые переливы почвы;
  • отсутствие ежедневных проветриваний;
  • низкая температура в помещении.

При заражении черной ножкой гибнет 80% рассады, поэтому лучше придерживаться правил профилактики заболевания:

  • обрабатывать семена перед посадкой в растворе марганцовки;
  • уничтожать проблемные сеянцы;
  • проводить дезинфекцию почвы.

При первых признаках заболевания, почву поливают раствором медного купороса (3%).

Вершинная гниль поражает молодые кусты, которым не хватает кальция. Причиной также может быть избыток в почве, нерегулярные поливы, резкие перепады влажности в воздухе. Болезнь проявляется в виде водянистых пятен на плодах, которые через несколько дней подсыхают. Инфекцию можно быстро и эффективно одолеть. Стоит опрыскать или подкормить кусты перца кальциевой селитрой или хлористым кальцием, как растения быстро приходят в норму и продолжают развиваться. Для профилактики заболевания необходимо контролировать количество азота в почве и поливы.

Когда растение вянет, желтеет и скручиваются листья, то это верные признаки фузариозного увядания. Если не принять меры, то через несколько дней куст погибнет. Пик болезни припадает на время завязывания плодов. Способов лечения данной инфекции нет. Единственный выход – удалить больное растение и уничтожить. Чтобы болезнь не посещала овощные грядки, их необходимо держать в чистоте от сорняков, регулярно рыхлить почву.

Септориоз проявляется в виде белых пятен на листьях растения и способен погубить половину урожая за несколько дней. Справиться с проблемой поможет «Триходермин», «Фитоспорин».

Самым опасным вредителем болгарского перца является белокрылка. Избавиться от нее можно только при помощи химических препаратов. Биологические средства эффективны только в том случае, если растения выращивают на улице.

Болезни и вредители болгарского перца можно победить, если придерживаться правил выращивания растения и наблюдать за вегетацией зеленых питомцев. Ежедневные наблюдения помогут быстро обнаружить проблему и удалить ее. Но как вырастить болгарский перец на даче? У городских жителей нет возможности часто прогуливаться на грядках и чтобы не потерять большую часть урожая, необходимо придерживаться профилактических мер начиная с посева семян. Хорошо, если есть возможность выращивать перец под пленочным укрытием. Это поможет избежать многих проблем во время отсутствия хозяев и защитит растения от града, жарких солнечных лучей, переохлаждения и сильного ветра.

Читайте в нашей статье!


Ботаническое название – Капсикум.

Латинское название - Capsicum annuum var. annuum L.

Семейство – Паслёновые.

Род - Capsicum.

Предшественники – огурцы, бобовые, корнеплоды, зеленные культуры.

Освещение - светолюбивое растение.

Полив – влаголюбивое растение.

Почва - высокоплодородные структурные почвы.

Посадка – семенами.

Болгарский перец считается старейшим . У него длинная и интересная история, которая насчитывает более 9 тысяч лет. Многие века сладкий овощ выращивался в самых солнечных и теплых уголках земли. Изначально он использовался как лекарственное средство. С его помощью лечили астму, малокровие и головокружение. И лишь спустя какое-то время люди его стали использовать в пищу.

Почему перец называется болгарский

Родиной перца является Америка, но в нашей стране этот овощ привычно называют болгарским. Из Америки он попал в Европу. Затем через Португалию попал в Турцию, а оттуда в Болгарию. Болгары сами называют его сладким перцем. В конце XVII века болгары завезли сладкий перец на юг России, в Украину и в Молдову. Вот почему перец называется болгарский.

Семена и листья болгарского перца

Семена болгарского перца достаточно крупные. Чаще всего плоской формы. Также могут быть слегка изогнутыми. Обычно бледно – желтого цвета. Ещё они могут быть белыми и чуть коричневатыми. Если семена хранились в хороших условиях, то их всхожесть сохраняется до четырех лет. Прорастают они при высокой температуре. От +15°C. Наилучшие результаты наблюдаются при температуре +20...25°C.

Листья болгарского перца простые. Окраска колеблется от светло – зелёного до темно – зелёного. Могут быть одиночными или собранными в розетки. Их черенки достаточно длинные. Размер и количество листьев зависит от возраста растений и от условий его выращивания. Например, растение, которое выращивается в открытом грунте, имеет листья длиной до 10 см. Тот же самый гибрид в теплице может иметь листья размером 15 – 18 см. Листья достаточно нежные и хрупкие, поэтому при уходе за растением и во время сбора урожая, следует соблюдать осторожность.

Сорта и виды сладкого перца

Виды болгарского перца по цвету плода: красный, зелёный, оранжевый, желтый, черный болгарский перец.

Можно выделить следующие сорта болгарского перца:

Атлантик F1. Гибрид пригодный для открытого и закрытого грунта. Плоды большого размера, гладкие, прямоугольно-вытянутые. Цвет от зелёного до красного.

Болгарский-79. Среднеспелый, высокоурожайный. Имеет хорошие вкусовые качества. Плоды крупные, имеют пирамидальную форму. При полном созревании имеют красный цвет.

Едино F1. Высокоурожайный и раннеспелый сорт. Высота растений может достигать 65 см. Плоды с толстыми стенками, кубовидные. Очень вкусные, красного цвета. Длиной 12 см.

Виктория. Среднеспелый. Высота растений может достигать 50 см. Плоды конусовидные, среднего размера, сладкие, имеют толстые стенки. Ярко-красного цвета.

Кардинал F1. Раннеспелый. Высота растений 100 см. С момента появления всходов и до наступления технической спелости проходит 80 – 90 дней. Крупные кубовидные плоды, фиолетового цвета.

Ариес F1. Среднеспелый. Высокорослое растение. Крупные призмовидные плоды массой до 310 г. Окраска темно-красная.

Латино F1. Раннеспелый. Высота растений до 1м. Плоды имеют кубовидную форму, массой до 200г. Цвет ярко-красный. Стенки толщиной до 1 см.

Винни-Пух. Скороспелый. Для получения наилучшего результата следует выращивать в защищённом грунте. Растения невысокие, плоды конусовидные, красного цвета, верхушка заостренная. Масса 50 – 70 г.

Чёрный конь. Раннеспелый. Черный болгарский перец. Подходит для открытого и закрытого грунта. Плоды кубовидные с отличными вкусовыми качествами. Массой до 250 г. Стенки толстые и сочные. Устойчив к болезням и даёт стабильный урожай.

Индало F1. Среднеранний. Растения высотой более 1м. Крупные ярко-желтые плоды кубовидной формы с толстыми стенками.

Оранжевое чудо F1. Раннеспелый. Крупные кубовидные плоды оранжевого цвета.

Подробно рассмотреть гибриды и сорта можно на фото болгарского перца:

Основные болезни и вредители болгарского перца

Чтобы вырастить богатый и качественный урожай болгарского перца, нужно знать главные принципы ухода за ним. Следует постоянно осматривать его грядки на наличие признаков болезней и присутствие .

Частая проблема, связанная с выращиванием овоща в открытом грунте – это его увядание. Причиной увядания может быть грибковое заболевание вертициллез. Заболевание может иметь три формы – бурую, карликовую и зелёную. Бурая форма проявляется в том, что листья меняют свой естественный цвет на бурый.

Растение начинает несколько отставать в своем росте, затем погибает. При карликовой форме болезни осыпаются завязи, посадки также отстают в росте, листья осыпаются. Зелёная форма часто сопровождает бурую. Развитое растение теряет свои листья, и спустя пять дней полностью засыхает.

Чтобы болезнь не развивалась, необходимо избавляться от всех растительных остатков и сажать те сорта, которые устойчивы к грибку.

Самые распространенные вредители болгарского перца – это и . В том случае, когда растение поражает тля, следует использовать инсектициды. Меры борьбы с паутинным клещом – опрыскивание посадок раствором из лука, чеснока, жидкого мыла и одуванчика.

Овощи могут быть поражены голыми слизнями. Чтобы избежать их появления, необходимо содержать грядки в чистоте. Если они появились, то посадки нужно опылить известью или табачной пылью.

Сладкий болгарский перец относится к пасленовому семейству . Родиной овоща является Америка. В некоторой местности растение можно встретить в диком виде (например, в Мексике или Колумбии). Сегодня болгарский перец известен по всему миру. Еще одно «имя» данного овоща – паприка.

Что из себя представляет растение?

Болгарский перец – это многолетний кустарник, который выращивают как овощную культуру. На грядках представляет собой однолетнее растение.

В высоту может достигать от 50 до 140 сантиметров в зависимости от сорта. На одном кусте вырастает от 3 до 10 перцев.

Перец называют «болгарским» лишь на территории бывшего СССР. Во времена Советского Союза Болгария была основным поставщиком овоща, от этого и произошло название «болгарский перец».

Листва перца

Листья овоща простые . Могут быть короткочерешковыми или длинночерешковыми. Встречаются как собранные в розетку, так и одиночные. Цветовая палитра листьев колеблется от зеленого до оливково-черного с зеленцой.

Цветки перца

Завязываются на растении после появления нескольких полноценных листочков (4-5 штук). Расположены у основания развилок ветвящихся побегов. Цветки довольно крупные, собираются в пучки, или растут одиночно. Венчик белый, порой с зеленцой, реже с желтым основанием. Встречаются фиолетовые экземпляры. За один вегетационный период на растении может образоваться до 100 цветков.

Плоды перца

Плод является ложной пустотелой ягодой. Внутри содержатся семена. Может быть разной формы, от округлой до продолговатой. Величина плода – от 0,25 до 190 грамм .

Вкус болгарского перца нейтральный, со сладковатым привкусом.

На заметку . Паприка великолепно сочетается со всеми овощными культурами и мясом.

Виды

Польза и вред

Болгарский перец богат на минералы и витамины, содержит большое количество клетчатки.

Болгарский перец приносит несомненную пользу здоровью человека . Оказывает на него следующие действия:

Информация от диетолога о пользе, вреде, калорийности болгарского перца в коротком видео:

Витаминный состав

Болгарский перец содержит следующие витамины (100 г):


Макроэлементы:

  • калий;
  • магний;
  • кальций;
  • натрий;
  • сера;
  • хлор;
  • фосфор.

Микроэлементы:

  • железо;
  • марганец;
  • молибден;
  • медь;
  • фтор;
  • цинк.

Калорийность перца составляет всего 27 калорий.

Фото

Ниже представлены фото.








Аллергия

Аллергия на перец в целом, явление не редкое, а вот на болгарский, встречается крайне редко. В основном это маленькие детки, которые только начинают познавать окружающую среду и знакомятся с новой пищей.

Аллергическую реакцию вызывает конкретный компонент, входящий в состав перца. Аллергики чаще всего имеют слабую иммунную систему , которая не может отличить полезный ингредиент от вредоносного микроба, и воспринимает продукт как вирус, реагируя при этом также, как и на аллерген. Характерные симптомы:

  1. Кожные высыпания.
  2. Заложенность носа.
  3. Активное чихание.
  4. Тошнота и рвота, болезненные ощущения в области живота.
  5. Слезоточивость глаз.
  6. Расстройство кишечника.
  7. Ухудшение сна.

Аллергия является не единственным противопоказанием к употреблению болгарского перца . Сюда относятся:

  • Проблемы с ритмом сердца.
  • Геморрой.
  • Колиты.
  • Эпилептические припадки.
  • Язвы.
  • Гастрит с повышенной кислотностью.
  • Заболевания почек и печени на стадии обострения.
  • Чрезмерная возбудимость нервной системы.
  • Стенокардия.

На своем участке не сложно, главное, уделить процессу должное внимание. Ваши усилия непременно окупятся, так как плоды растения приносят неоспоримую пользу организму. К тому же, этот удивительно красивый овощ не только вкусный, но и украсит любое блюдо.

Болгарский перец для нормального роста и развития плодов нуждается в таких же условиях, как и томаты. Хотя есть и нюансы - нужна более высокая температура и влажность, защита от ветра. Кроме проблем с контролем влажности и температуры воздуха нередки болезни и вредители болгарского перца.

Болезни болгарского перца - описание и лечение

Виды болезней болгарского перца

Для начала о болезнях болгарского перца. Наиболее распространенными болезнями болгарского перца являются заболевания гнилостного характера и увядание. Нужно отметить еще тот факт, что болезни перца и томата одинаковые, отсюда некоторые название. Далее о болезнях и их симптомах.

Фото: Болезнь гниль на плодах болгарского перца

Гнилостные заболевания болгарского перца - белая, серая и бурая гниль. Все они проявляются вследствие чрезмерной влажности - более 95%. Белая гниль проявляется в виде увядания верхушки растения и загнивание нижней части стебля. Серая гниль - на плодах образуются круглые светло-зеленые пятна с бурыми точками. Бурая гниль, она же фомоз, проявляется в виде бурого пятна у основания плода. Позже, гнилостные процессы распространяются равномерно во все стороны от плодоножки.

Табачная мозаика на болгарском перце, она же мозаика томата, является одной из наиболее распространенных болезней болгарского перца. Симптомы - листья приобретают пеструю расцветку, на них чередуются светло- и темно- зеленые участки. Нередка и желтая пятнистость.

Черная бактериальная пятнистость болгарского перца. Поражаются надземные части растения. Появляются серебряные пятна, которые потом чернеют.

Септориоз, или белая пятнистость болгарского перца - внешне симптомы проявляются в виде темных точечных пятен, позже, увеличивающиеся в размере и приобретающие грязно-белый цвет.

Фузариозное увядание болгарского перца - первые признаки болезни, это увядание и пожелтение листьев. Затем погибают целые побеги растений.

Черная ножка - заболевание, вследствие поражения растения грибком. Поражает растение в теплицах и парниках. В начальный период корневая шейка и основание стебля болгарского перца размягчаются, чернеют, утончаются, образуя характерную перетяжку. Зачастую данная болезнь приводит к массовой гибели растений.

Болезнь болгарского перца - вершинная гниль


Заболевание, характерное для томатов, вершинная гниль, поражает также и болгарский перец.

Признаки вершинной гнили болгарского перца

Еще на зеленых плодах возникают маленькие вдавленные пятна, которые далее становятся бурыми, сухими и с концентрическими кругами. Пораженные плоды перца заметно подсыхают, начинают краснеть раньше времени, желтеть или приобретать фиолетовую окраску (в зависимости от сорта). Нужно заблаговременно предупредить и остановить заболевание, так как если оно продолжит прогрессировать - урожаю конец.

Причины появления вершинной гнили болгарского перца

Одной из причин появления этого заболевания, является невозможность обеспечения растением своих плодов кальцием. Это явление вызвано резкими колебаниями почвенной влаги, перенасыщением азотными удобрениями или повреждением корней растения во время транспортировки.

Наиболее чувствительны к этой болезни плоды бывают в возрасте 20-30 дней. Нежелательно сочетание высокой температуры (>25°С) и низкой влажности (<50%). Поэтому наиболее существенный вред вершинная гниль наносит в весенний период, когда бывают наиболее частые перепады температуры.

Меры защиты болгарского перца от вершинной гнили

  • В теплицах - постоянный контроль гидротермальных показателей. Постоянное регулирование температурного режима и уровня влажности воздуха может существенно снизить риск заболевания;
  • Равномерное поступление влаги в почву, где высажены растения, предотвращает развитие гнили;
  • Выздоровления от болезней болгарского перца ускоряют корневые подкормки перца нитратом кальция, гашеной известью или смесью извести, древесной золы и табачной пыли. Это ускоряет процесс выздоровления и предотвращает развитие заболевания.

Болезнь болгарского перца - столбур


Фото: Проявление болезни болгарского перца - столбур

Вирусное заболевание столбур – определяется в случае начала оголения веточек перца, поднятия их вверх, увяданию листьев и приобретению их мозаичного окраса, при этом плоды деревянистые и уродливые. Данный случай имеет один выход – необходимо выкопать культуру и сжечь.

Когда перец имеет значительный недостаток калия – листья начинают закручиваться лодочкой, имея при этом каемку коричневого цвета. В этом случае необходимо в вечернее время давать внекорневую подкормку по листьям (это может быть калийное удобрение, в состав которого не входит флор), также полезным методом является зола, ½ стакана необходимо высыпать на влажную почву под каждую культуру.

Болгарский перец - вредители

В основном, вредителями болгарского перца, являются насекомые, такие как: белокрылка, колорадский жук, медведка, ростковая муха, бахчевая тля, огородная и озимая совки. Уместно добавить, что часто болгарский перец поедают не взрослые вредите, особи, а личинки насекомых. Так же болгарский перец может быть поражен вредителями - галловыми нематодами (в просторечии галлы). Нужно отметить тот факт, что часто сладкий болгарский перец может быть подвержен нападениям вредителей - голых слизней.

Виды вредителей болгарского перца

Следует отметить, что каждый вид вредителей болгарского перца имеет свой способ борьбы.


Фото: Вредители болгарского перца - тля

Вредитель болгарского перца - тля – один из самых опасных вредителей, который наносит перцу огромный урон; появляется изначально на нижней стороне листьев, позже захватывая все растение. Выпивает из растения соки, вызывая тем самым увядание.


Фото: Вредитель - паутинный клещ на болгарском перце

Вредитель на болгарском перце - паутинный клещ также питается соками растения, так же как тля появляется с обратной стороны листьев. Легко узнать вредителя по характерной паутинке, которую образует. Клещи первоначально поселяются на обратной части листьев, постепенно поедая все растение, в особо запущенных случаях - насекомые образую скопление паутины. Методами борьбы с вредителями перца является опрыскивание растений быстроразлагающимися инсектицидами, например карбофосом, или кельтаном. Что же касается болезней сладкого перца, то при недостатке влаги на поверхности плодов появляются серо-коричневые пятна, которые западают внутрь. Затем они могут покрыться серой гнилью. Потому перец важно правильно и своевременно поливать. Также есть и менее распространенные болезни - вирус огуречной и табачной мозаики.

Для борьбы с вредителями тлей и клещами применяют опрыскивание такими инсектицидами, как карбофос, или кельтан. Также существуют жидкости для опрыскивания, которые можно приготовить в домашних условиях.

Настой для борьбы с вредителями болгарского перца

Настой для уничтожения вредителей тли и клещей делается так. Берется один стакан древесной золы и один стакан табачной пыли, все это заливается одним литром горячей воды и настаивается одни сутки. Затем добавляется девять литров воды и две столовые ложки жидкого мыла. Затем данный настой процеживается и заливается в опрыскиватель. Также опасными вредителями перца являются голые слизни. Они повреждают плоды, которые потом загнивают и становятся непригодными к употреблению. В качестве средства борьбы с вредителями болгарского перца голыми слизнями нужно производить опыливание бороздок вокруг грядок с перцем.

Болгарский перец болезни и вредители: Видео

После десятилетия доминирования в каталогах оригинальных пестрых и ярких сортов тюльпанов тенденции начали меняться. На выставках лучшие дизайнеры мира предлагают вспомнить классику и воздать почести очаровательным белым тюльпанам. Сверкающие под теплыми лучами весеннего солнца, они выглядят в саду по-особенному празднично. Встречая весну после долгого ожидания, тюльпаны как будто напоминают, что белый - не только цвет снега, но и радостного торжества цветения.

Несмотря на то, что капуста - один из самых популярных овощей, выращивание ее рассады получается не у всех дачников, особенно у новичков. В условиях квартиры им жарко и темно. Качественную рассаду в таком случае получить невозможно. А без сильной, здоровой рассады трудно рассчитывать на хороший урожай. Огородники со стажем знают, что капусту на рассаду лучше сеять в парники или теплицы. А некоторые даже выращивают капусту прямым посевом семян в грунт.

Цветоводы без устали открывают новые для себя комнатные растения, одни заменяя другими. И тут немаловажное значение имеют условия конкретного помещения, ведь требования к своему содержанию у растений различны. С трудностями часто сталкиваются любители красиво цветущих растений. Ведь, чтобы цветение было продолжительным и обильным, таким экземплярам требуется особый уход. Неприхотливых растений, цветущих в комнатах, не очень много, и один из таких – стрептокарпус.

Календула (ноготки) - цветок, который выделяется среди других своей яркой окраской. Невысокие кустики с нежными оранжевыми соцветиями можно встретить на обочине дороги, на лугу, в палисаднике рядом с домом или даже на грядках с овощами. Календула настолько широко распространена в наших краях, что кажется - она росла здесь всегда. Об интересных декоративных сортах календулы, а также об использовании календулы в кулинарии и медицине читайте в нашей статье.

Думаю, многие согласятся, что ветер хорошо нами воспринимается только в романтическом аспекте: мы сидим в уютном тёплом доме, а за окном бушует ветер... На самом деле, ветер, гуляющий по нашим участкам, это проблема и ничего в нём хорошего нет. Создавая ветрозащитные полосы с помощью растений, мы разбиваем сильный ветер на несколько слабых потоков и значительно ослабляем его разрушительную силу. О том, как защитить участок от ветра, пойдет речь в этой статье.

Современные папоротники – это те редкие растения древности, которые, несмотря на прошедшее время и всевозможные катаклизмы, не только выжили, но и во многом смогли сохранить свой прежний облик. В комнатном формате, конечно, не удаётся вырастить любой из представителей папоротников, но некоторые виды успешно приспособились к жизни и в помещениях. Они великолепно смотрятся как одиночные растения или украшают собой группу декоративно лиственных цветов.

Плов с тыквой и мясом - азербайджанский плов, который по способу приготовления отличается от традиционного восточного плова. Все ингредиенты для этого рецепта готовят по отдельности. Рис варят с топлёным маслом, шафраном и куркумой. Мясо обжаривают отдельно до золотистой корочки, ломтики тыквы также. Отдельно готовят лук с морковкой. Затем все укладывают слоями в казан или толстостенную кастрюлю, вливают немного воды или бульона и томят на маленьком огне примерно полчаса.

Базилик - замечательная универсальная приправа к мясу, рыбе, супам и свежим салатам - хорошо известен всем любителям кавказской и итальянской кухни. Однако при более внимательном рассмотрении зелень базилик оказывается растением удивительно разносторонним. Вот уже несколько сезонов наша семья с удовольствием пьет ароматный базиликовый чай. На клумбе с многолетниками и в вазонах с однолетними цветами яркому пряному растению также нашлось достойное место.

Туя или можжевельник - что лучше? Такой вопрос иногда можно услышать в садовых центрах и на рынке, где продают эти растения. Он, конечно, не совсем корректный и правильный. Ну, всё равно, что спросить, что лучше - ночь или день? Кофе или чай? Женщина или мужчина? Наверняка, у каждого будет свой ответ и своё мнение. И всё же… А что, если подойти не предвзято и попытаться сравнить можжевельник и тую по определённым объективным параметрам? Давайте попробуем.

Рыжий крем-суп из цветной капусты с хрустящим копченым беконом - вкусный, нежный и кремовый суп, который понравится и взрослым, и детям. Если готовите блюдо для всей семьи, включая малышей, то не добавляйте много специй, хотя многие современные дети совсем не против пряных ароматов. Бекон для подачи можно приготовить по-разному - обжарить на сковороде, как в этом рецепте, или запекать в духовом шкафу на пергаменте примерно 20 минут при температуре 180 градусов.

Для кого-то время посева семян на рассаду - это долгожданные и приятные хлопоты, для кого-то - тяжёлая необходимость, а кто-то задумывается о том, не проще ли купить готовую рассаду на рынке или у знакомых? Как бы там ни было, даже если вы отказались от выращивания овощных культур, наверняка, кое-что вам всё-равно сеять придётся. Это и цветы, и многолетники, хвойные растения и многое другое. Рассада остаётся рассадой, независимо от того, что вы сеете.

Любительница влажного воздуха и одна из самых компактных и редких орхидей пафиния для большинства орхидееводов является настоящей звездой. Ее цветение редко длится дольше недели, но это бывает незабываемое зрелище. Необычные полосатые узоры на огромных цветках скромной орхидеи хочется рассматривать бесконечно. В комнатной культуре пафинию справедливо зачисляют в ряды сложных в выращивании видов. Она стала модной только с распространением интерьерных террариумов.

Мармелад из тыквы с имбирём - согревающая сладость, которую можно готовить почти круглый год. Тыква хранится долго - иногда мне удаётся сберечь несколько овощей до лета, свежий имбирь и лимоны всегда доступны в наше время. Лимон можно заменить лаймом или апельсином, чтобы получить различные вкусы - разнообразие в сладостях всегда приятно. Готовый мармелад раскладывают в сухие банки, он может храниться при комнатной температуре, но всегда полезнее готовить свежие продукты.

В 2014-м японская компания «Takii seed» представила петунию с поражающей воображение окраской лепестков – лососево-оранжевую. По ассоциациям с яркими красками южного закатного неба, уникальный гибрид получил название African Sunset («Африканский закат»). Надо ли говорить, что эта петуния моментально покорила сердца садоводов и пользовалась огромным спросом. Но в последние два года диковинка неожиданно пропала с витрин магазинов. Куда изчезла оранжевая петуния?

В нашей семье сладкий перец любят, поэтому и высаживаем его каждый год. Большинство сортов, которые я выращиваю, проверены мною на протяжении не одного сезона, их я культивирую постоянно. А еще каждый год стараюсь попробовать что-то новенькое. Перец - растение теплолюбивое и достаточно прихотливое. О сортовых и гибридных разновидностях вкусного и урожайного сладкого перца, который хорошо у меня растет, и пойдет речь далее. Я проживаю в средней полосе России.