Уютная и комфортная атмосфера в доме начинается с приятных мелочей, напоминающих о счастливых моментах жизни. Тщательно подобранная мебель, светильники, детали интерьера располагает к отдыху и хорошему настроению.

Современная посуда модных трендов – одно из составляющих домашнего комфорта. Красиво оформленный стол располагает к душевным беседам или романтическому настроению, обед кажется вкуснее, если блюда подаются в стильных тарелочках с изысканными приборами.

Ежегодно дизайнеры выпускают новые изысканные модели столовой посуды. Образцом элегантности в повседневной моде является посуда, выдержанная в определенном стиле, сочетающаяся со скатертями и домашним текстилем. Какие модные тенденции преобладают в этом году?

Простота и минимализм

Классические формы, белоснежные тарелки, прозрачные бокалы, отсутствие декоративных рисунков на предметах – дух скандинавского стиля не оставляет равнодушным ни одного человека. Простота и функциональность без лишней вычурности – символ строгости и стиля.

Королевский стиль

Многие королевские сервизы славились золотым обрамлением на сервизах и бокалах. В тренде снова каемки из золота различной ширины, самые смелые решаются на полное золотое напыление предметов столовой посуды.

Модными считаются очертания мегаполиса из золота на посуде, не выходят из моды и бабушкины мотивы. Богатое убранство стола выгодно сочетается со скатертью нежных тонов и с салфетками, украшенными золотыми буквами.

Жизнерадостные мотивы

Яркая посуда сочных цветов добавит веселья и радости на любой кухне. Разнообразные рисунки на предметах столовой посуды от шедевров художников до рисунков, как будто только что написанных маленьким ребенком, внесут озорство и оптимистический настрой в интерьер кухни.

Для сервировки стола лучше выбирать сочетание ярких монохромных предметов с расписными деталями. Цвет скатерти должен быть приглушенным, чтобы оставаться в тени ярких оттенков модной посуды. Рисунки разной направленности от этнических мотивов до фантазийных принтов украсят кухонный интерьер.

Морская стилистика

Посуда бело-голубых оттенков в морском стиле придаст кухне особенное обаяния. Полосатые чашки и тарелки, изображения якорей и штурвала корабля – частая атрибутика. Тарелки и стаканы не обязательно все должны быть правильной формы, будет интересно смотреться края тарелок в виде волн.

Белоснежные скатерти и натертые до глянца столовые приборы гармонично впишутся в морской интерьер. Модной деталью являются неровные полоски на посуде, которые как будто только вышли из-под пера начинающего художника.

Ассиметричный авангард

Прозрачная посуда самых неожиданных форм, чаще однотонная, изготовленная из стекла темного цвета, подойдет как для повседневного использования, так и для праздничного застолья. Тарелки квадратных, прямоугольных форм, бокалы со скошенными краями удивят гостей и будут радовать хозяев. Самое модное и современное направление пропитано духом авангардизма и бунтарства против установленных норм.

Экостиль

Преобладание зеленого цвета всех оттенков на посуде – символ поддержки экологического направления. Посуда из дерева смотрится необычно и стильно. Бамбуковые палочки в качестве украшения сервировки, природные пейзажи на чашках, бумажные салфетки с изображением животных символизируют безопасность и экологичность во всем.

Красиво сервированный стол - залог успешной трапезы. Традиция пользоваться во время обеда двумя тарелками пришла в европейские страны из Северной Америки. Теперь же во всех наборах посуды обязательно будут мелкие тарелки для закусок, вторых блюд и каш, а также глубокие тарелки, из которых принято есть первые блюда (супы). Также есть тарелки для десертов, хлеба, рыбных блюд и даже для мытья рук. Все они отличаются формой и размерами.

Сегодня купить на кухню модную посуду уже не проблема. Производители ежегодно обновляют свой ассортимент и предлагают покупателям как дорогие тарелки из стекла и фарфора, так и не дорогие керамические. Каждый сезон меняются форма посуды, расцветка и дизайн. Если в прошлые годы мода была на квадратные тарелки, то сейчас на классические круглые. Среди производителей выделяется Luminarc. Посуда от этой фирмы отличается надежностью, комфортом и функциональностью. Приобрести ее можно в магазине http://www.tarelki.com.ua/brands/luminarc . Фирма выпускает стеклянную посуду вот уже двести лет. Хотя производитель и имеет такой внушительный возраст, но это не помеха для изготовления инновационных моделей. Ежегодно фирма старается выпустить новые наборы посуды, поражающие разнообразием расцветок и стилей (фото 1).

Обычно домой покупают керамическую и стеклянную посуду, которая удобна для ежедневного пользования. Модными считаются тарелки из керамики, выполненные в светло-зеленом цвете, розовом, коричневом и желтом. Стеклянные тарелки выпускаются не только прозрачными (белого или черного цветов), но также в разноцветной гамме. Актуальная расцветка: ультрамарин. Если выбрать для застолья прозрачные тарелки, то они примут оттенок цвета скатерти и тогда сервировка стола будет иметь красивый вид. А вот стеклянные тарелки синего цвета уже вышли из моды. Кроме того, специалисты говорят, что синий цвет угнетает аппетит (фото 2).

Роскошью и классикой считаются сервизы из фарфора. Хотя фарфор и слишком хрупкий но из моды он не выходит. Актуальные расцветки на сегодняшний день: белый орнамент и розовые цветочки, на белом фоне голубые цветы или красные. Также допустим белый цвет и фактурный орнамент. В моду входит этнический стиль со сложными рисунками. Поэтому производители начали выпускать тарелки с африканской, индийской, азиатской тематикой. Для "посудных гурманов" есть также новинки: наборы «De Lamerie» от производителя Villeroy end Boch и Bauscher (фото 3).

Тарелки нестандартной формы также сегодня актуальны. Многие понравятся блюда в форме полумесяца, звезды или цветка, квадратные или треугольные тарелки. Особенно стиль будут смотреться квадратные тарелки черно-белой расцветки. Также модно сегодня покупать посуду, которая имитирует мятую бумагу, фактуру дерева, кружево или ткань. Производители тарелок в условиях конкуренции вынуждены разрабатывать наборы, которые будут отличаться оригинальною и привлекут внимание покупателя (фото 4).

Спросом пользуются ударопрочные тарелки. Актуальные расцветки: сочетание бежевого и серого, зеленого и синего. На столе будет красиво смотреться тарелка, в которой середина белая, а по бокам цветы, орнаменты или геометрический рисунок. Потихоньку из моды выходят хрустальные тарелки. Из-за немаленького веса салатники и тарелки не очень практичные. Для рыбных блюд сегодня выпускаются тарелки причудливых форм. Хотя чаще всего это блюда прямоугольной или овальной формы, но есть варианты в виде лодки или рыбки. Любителям чего-то нового понравятся тарелки от Insouciance. Фирма выпустила тарелки из материала Zenix, белого цвета с маками. Это очень яркая и современная серия (фото 5).

Изготовление фарфоровой посуды - это тяжелое и трудоемкое, но в то же время прекрасное и завораживающее искусство. Как и на любой элемент искусства, значимость фарфора подтверждается модой, ведь именно мода главный показатель популярности или нерентабельности. Фарфоровая посуда многогранна и неповторима, но мы постараемся выделить основные тренды всех эпох, которые будут разделены по стилю, декору, форме и цвете, все эти тренды пользуются большим успехом во всем мире.

Минимализм
Как говорится: «Все гениальное просто». И фарфоровые изделия тому подтверждения. Минимализм, причем минимализм во всем - в цвете, в форме, в декоре, в текстуре. Но мало и скомно - это не значит дешево, любой магазин фарфоровой посуды предложит вам сервиз в стиле минимализма, и при кажущейся простате, вы можете удивиться его цене. Секрет здесь прост - в этом стиле существует одна очень элегантная черта, возможно, это минимальный декор, но при этом выполнен золотом или платиной наивысшей пробы. Такой полупрозрачный намек на роскошь и придает стилю минимализма особый шарм и элегантность.

Фарфоровая посуда, украшенная драгоценным декором
Роскошь всегда была в моде - от появления золота и до наших дней. Фарфоровая посуда такой же элемент декора, как и картина знаменитого или скульптура художника.
Именно в этом случае декор фарфора, выполненный из драгоценных камей и металлов, таких как платина, золото или серебро, привлекает особое внимание и создает стиль аристократичности и роскоши. Для людей, желающих подчеркнуть свой статус и положение это один из самых рентабельных вариантов.
Производители фарфора, только подогревают эту тенденцию роскоши, выпуская сервизы дороже и шикарней предыдущих. На рынке фарфора существует негласное соревнование за звание самого дорого и наиболее украшенного фарфорового предмета. Красота в таком случае играет наиглавнейшую роль, ведь современные производители декорирую предметы фарфоровой посуды даже кристаллами Swarovski и хрусталем.
Конечно, такой фарфор совершенно, не пригоден для прямого использования и является скорее элементом декора, да и позволить себе даже один предмет из такого фарфорового сервиза может не каждый человек. Но поэтому и в моде этом стиль, людей прельщает его элитарность и налет пафоса.

Фарфоровая посуда в стиле барокко и ампир
Мода, как известно, циклична, вот и сегодня в ходу фарфоровая посуда серий прошлых столетий. Стиль барокко и ампир как никогда популярен, ведь человеческая тяга к роскоши граничит с тягой к прекрасному. Мода на старинный фарфор пришла к нам вслед за модой на антиквариат.
Этот тренд в той или иной мере можно назвать театральным, ведь фарфоровая посуда такого стиля имеет некий торжественный и даже пафосный стиль, для которого характерна позолота, замысловатые завитки и роспись платиной или золотом. Предметы фарфоровой посуды в стиле Ампир похожи на монументальные произведения, а продающий их магазин фарфоровой посуды на музей истории искусства.

Фарфоровая посуда с необычными ручками
Сегодняшний рынок фарфора все больше и больше стремиться к оригинальности, которая проявляется во всем, в частности в форме ручки. Покупатель, подобно кавалеру, выбирает даму сердца по ручке. Необычные, порой поражающие формы представляют ручку фарфорового изделия - это может быть голова горделивого коня, либо необычный тропический цветок, или даже ручка, выполненная в виде змеи. Форма зависит только от стиля и фантазии дизайнера, создающего фарфоровый шедевр. В основном такой элемент декора используется на чашках, пробках графина либо на крышке чайника.

Фарфоровая посуда причудливой формы
В моде все самое невероятное и причудливое, а это как ничто другое относится именно к фарфоровым изделиям. Эти не просто заурядные обеденные или десертные предметы - это настоящие арт-объекты. Эксперименты дизайнеров затрагивают форму, цвет, размер, текстуру. Этот товар скорее предназначен для любителя нестандартного искусства, в силу свое концептуальности и неординарности.

Эффект бумаги
Этому тренду дизайнеры посвящают целые коллекции, направление мятой формы в фарфоровых изделиях только набирает оборот, но все же очень популярен во всем мире. Имитацию мятой бумаги позволяет создать тонкий, но в тоже время высококачественный фарфор. Изделие, выполненное в таком стиле, больше напоминает небрежно смятый лист бумаги, так четно в нем проглядывается каждая складочка, вмятенка и потертость.

(далее - IH+HS) представили доклад об актуальных трендах в дизайне посуды товаров для дома. Материал подготовлен на основе наблюдений, сделанных на стендах участников выставки, и фокусируется на самых модных концепциях, цветах, и материалах, используемых в производстве товаров для дома.

IH+HS Chicago 2016 Highlights

1. Стекло и керамика вытесняют пластмассу из производства предметов для хранения продуктов и бутылочек для воды, так как озабоченность потребителей безопасностью товаров и их влиянием на окружающую среду продолжает расти. Также отмечается рост популярности экологически чистых биопластиков на основе переработанного бамбука и сахарного тростника.

2. Персонализированные технологии, судя по итогам выставки, имеют сегодня очень сильное влияние. «Эффект айфона» можно наблюдать в таких сегментах, как товары для хранения пищи, товары для дома и особенно в отношении дизайна таких личных предметов, как бутылочки для воды и чашки для кофе. Использование в оформлении теплых металлов (меди и ее сплавов), кожи, скругленных углов, глянцевого белого цвета позволяет продуктам органично сочетаться с другими модными предметами и электронными гаджетами.

3. Серые оттенки стали ключевым направлением в оформлении всех продуктов, включая пластик, что в целом ведет к более сложной и холодной цветовой палитре.

Trend Tracking – Weathered (влияние погоды)

Трекинг (отслеживание) трендов – важный инструмент, который позволяет не только подтверждать сделанные ранее прогнозы, но и наблюдать, как тренды транслируются и фильтруются на уровне массового рынка. Тренд Weathered появился два года назад и с тех пор его влияние не снижается. Источником вдохновения этого тренда является осознание дизайнерами влияния природных явлений на наш мир в течение времени. Для Weathered характерны следы, оставленные соленым воздухом, появление ржавчины, отбеливание солнцем и разрушение водой. Этот тренд особенно заметен в столовой посуде – здесь можно наблюдать размытые чернильные декоры, мраморные узоры, тарелки несовершенных органических форм. Цветовая палитра тренда Weathered проявляется в различных оттенках серого и холодных цветах.

Trend Tracking – Energise (энергичность)

По мере приближения Олимпийских игр в Рио-де-Жанейро, глобального источника энергии и карнавала, наблюдается соответствующие вибрации и цвета в дизайне товаров для дома. Тренд Energise несет настроение праздника, уличной еды и бразильского искусства. Ярко раскрашенная керамика, смелые геометрические принты оживляют домашний интерьер и вносят в него нотку бразильских карнавалов. На выставке IH+HS можно было видеть, как яркие тропические оттенки используются в дизайне кухонной техники, в керамике и пластике. Сочетание цветов, выразительные мазки кисти и конфетти добавляют игривого характера к данному тренду.

Trend Tracking - Tribal Gathering (племенное наследие)

Тренд Tribal Gathering уже начинает проявляться в сегменте товаров для дома. Черпая вдохновение из примитивных культур по всему миру, он преобразуется в глобальный трайбализм . Для тренда Tribal Gathering характерны землистые текстуры, грубые поверхности со следами ручной обработки и с украшениями в виде племенных знаков. Зеленые суккуленты, кактусы и такие материалы, как бамбук и рафия (пальмовое волокно) являются контрастом к племенным узорам. На выставке IH+HS было заметно влияние этого тренда в стилизованных «сельских» цветных аппликациях, использовании материалов из бамбука и рафии, монохромных этнических знаках, украшающих предметы для пикника и хранения продуктов. Для посуды также следует отметить характерные, как будто обработанные вручную, текстуры.

Paint Splattered (брызги краской)

Дизайн с экспрессивными мазками кистью и брызгами краски дает ощущение художественной и сложной поверхности. Абстрактные и неупорядоченные мотивы на предметах создают ощущение, как будто они побывали в мастерской художника.

Inky Watercolour (чернильные акварели)

Textile Inspired (текстильные мотивы)

Tonal Colour (тоновые цвета)

Hand Written Script (рукописные надписи и рисунки)

Artist’s Palette (палитра художника)

Clean and Considered (чистый и продуманный)

Under the Sea (на дне морском)

IH+HS Chicago 2016 Material and Surface (материалы и поверхности)

Gold Foil (золотая фольга)

Cork (кора пробкового дерева)

Примечательно, что в этом году очень тонкая кора пробкового дерева использовалась вместо текстиля в предметах для хранения и для защиты рук на кружках для горячих напиктов. Особенно можно выделить пробку с принтами в виде племенных орнаментов, сделанных белым пигметом. Пробка также часто используется вместе со стеклом и кожей в премиальной кухонной посуде.

Punched Metals (перфорированный металл)

Rustic Colour Application (применение несовершенной отделки)

IH+HS Chicago 2016 Shape and Construction (формы и конструкции)

The iPhone Effect (эффект айфона)

Современные потребители и дизайнеры широко пользуются различными гаджетами: ноутбуками, планшетами, смартфонами. И это оказывает в том числе влияние и на дизайн посуды и товаров для дома. Например, в посуды для напитков можно наблюдать такие приемы, как использование теплых металлов место нержавеющей стали, отделки кожей, блестящих покрытий, загругленных углов и проработанных деталей.

Сервировка должна соответствовать современным тенденциям, поэтому требования к ней и к её стилю постоянно меняются. Например, сейчас в моде практичность и натуральные материалы. Как и раньше, белый фарфор остается в тренде и не уступает более инновационным дизайнам. Он всегда придаст элегантность и дорогой вид блюдам, которые вы подаете.

В последнее время в ресторанной сфере наблюдается постепенный переход от классической сервировки к более нестандартным решениям. Можно отметить, что спрос на дизайнерскую посуду повышается – тарелки, бокалы, столовые приборы, которые имеют необычную форму и нежные оттенки все больше пользуются популярностью среди рестораторов.

Предлагаем вашему вниманию подборку актуальных тенденций сервировки стола.

1. Исполнение под металл

Как мы уже сказали, сейчас наблюдается постепенный переход к нестандартным решениям, посуда исполненная под металл в том числе под медь, золото и серебро. Одним из таких решений можно назвать коллекцию "METALFUSION" арабского производителя фарфора Rak Porcelain или их совсем новую коллекцию Pabbels

Набор тарелок из коллекции METALFUSION – это неподражаемая креативная посуда, созданная благодаря передовой технике нанесения цвета в соединении с благородным золотым, серебряным или бронзовым декором.

К такому выбору посуды отлично подойдут или вы можете подобрать цветные столовые приборы под медь, золото и серебро от производителя Comas (Испания), что на сегодняшний день также очень актуально.

2. Черное матовое исполнение

Использование фарфора выполненного в черном матовом цвете также является одним из наиболее изысканных вариантов оснащения ресторана.

Профессиональная посуда для ресторана RAK Porcelain серии Volcano выглядит достаточно необычно: матовая глазурь антрацитового оттенка выгодно подчеркнет мастерство и фантазию вашего повара по декоративному украшению.

Особенно актуальна эта коллекция при оформлении презентаций, фуршетных столов и кулинарных выставок. Скромная, но элегантная посуда позволит сосредоточить внимание посетителей непосредственно на демонстрации блюд. Серия включает в себя самые необходимые столовые приборы: мелкие и суповые тарелки, салатники, гастрономические блюда для раскладки, соусники- молочники, кокотницы, кроншели, стаканы.

К данной посуде отлично подходят столовые приборы того же производителя Rak Porcelain. Столовые приборы RAK Porcelain – гармоничное сочетание изысканного дизайна, высокого качества и привлекательной стоимости. Художники компании-производителя RAK использовали весь свой талант, чтобы подчеркнуть характерную для компании изящность.

3. Классический белый фарфор

Классический белый фарфор был есть и останется в моде еще долгое время. Белая посуда придаст элегантность вашим блюдам! Классическая коллекция посуды из качественного фарфора от RAK Porcelain . Для ресторана – правильный вариант, если помещение выдержано в классическом стиле или в стиле прованс. Изысканная посуда подчеркивает эстетику заведения общественного питания европейской и восточной кухни.

А столовые приборы можно подобрать от итальянского производителя , в ассортименте широкий выбор коллекций в классическом стиле.

Стекло в классическом стиле вам предлагает производитель , например, такие коллекции как или

4. Классика с обтекаемой формой

Итальянская фарфоровая посуда Tognana отличается замечательным качеством фарфора, характеризующегося уникальной белизной и особым блеском. Изделия, выпускающиеся под торговым брендом Tognana , сегодня пользуются массовым спросом, как в самой Италии, так и далеко за ее пределами.

Линейки фарфора Tognana отличается широким ассортиментом чашек для чая и кофе, что упрощает выбор посуды для кофеен. Что же касается технологии производства, одной из наиболее эффективных разработок компании стало добавление в фарфоровую массу специального алюминиевого сплава. Он продлевает срок службы посуды, повышая пластичность и прочность фарфоровых изделий.