Чистяк весенний лечебные свойства. Описание, размножение и применение чистяка весеннего

За яркие желтые листья чистяк весенний получил в народе множество прозвищ: лютик весенний, чистяк лютичный, курослепник, масляный цвет, ранний салат, ядовитый лист, жабник, пшонка, салат заячий, чистник.

Растение произрастает в лесной зоне Евразии. Часто встречается вблизи водоемов, на лугах, в зарослях кустарников, среди деревьев. На приусадебных участках выращивают культурные разновидности чистника. Они отличаются махровыми пышными соцветиями и разноцветными листьями.

Внешний вид

Чистяк весенний относится к многолетним растениям из семейства Лютиковых. Чашечки цветов распускаются одними из первых, поэтому его считают первоцветом.

У чистяка низкорослый стебель высотой 10–20 см. Часть побега стелется по земле. Листовые пластинки округло-сердцевидной формы, от 2 до 4 см в диаметре. Крепятся к стеблю с помощью длинных черешков. Поверхность листьев блестящая, светло-зеленого цвета.

Цветки выделяются ярко-желтой окраской и крупными размерами (2,5–3,5 см в диаметре). В ботаническом описании указана формула цветка: Ч5Л5Т∞П, что означает 5 чашелистиков и 5 лепестков, тычинки и пестик. Цветение продолжается 10–15 дней. После его завершения формируется плод. Морфологически он представляет сборный орешек.

Зеленая вегетативная часть растения быстро отмирает, поэтому чистяк считается эфемером. В почве остается корневая система, состоящая из нитевидных корешков и 10–30 клубней сероватого оттенка. Клубеньки имеют грушевидную форму. По размеру они маленькие: 10–25 мм в длину.

Размножение

Чистяк весенний способен размножаться с помощью:

выводковых почек;
плодов;
корневищ.

Выводковые почки расположены в пазухах листьев. По внешнему виду они напоминают зернышки пшена. После усыхания листьев почки опадают на землю и разносятся грунтовыми водами по территории. Этот способ размножения является главным.

Плоды созревают в конце весны. Они имеют мясистые пахучие придатки, приманивающие муравьев. Насекомые растаскивают семена и таким образом способствуют распространению растения. Этот способ называется мирмекохорией.

Полезные свойства

Исследования химического состава растения показали наличие в нем:

аскорбиновой кислоты (витамина С);
сахара;
крахмала;
каротина;
сапонинов;
анемонина.

Полезные вещества, содержащиеся в чистнике, обусловили его применение в качестве фармакологического средства в народной медицине. К лечебным свойствам травы относятся:

мочегонное;
слабительное;
отхаркивающее;
ранозаживляющее;
кровоочистительное.

Наряду с этим в траве обнаружены ядовитые алкалоиды - холеритрин и хелидонин.

Применение

В гомеопатии используют свежие листья и молодые корни чистника. Они помогают при лечении широкого круга заболеваний:

диатеза;
геморроя;
трахеита;
бронхита;
полиартрита;
стоматита;
гингивита.

На основе вегетативных частей чистника делают мази, отвары, чай. Мазь из смеси измельченной зелени с жиром считается противоядием от укуса змей. Ею смазывают укушенное место. Препарат оказывает рассасывающее воздействие на опухоли, уплотнения, шишки. В качестве противовоспалительного средства мазь используется при простуде. Она нашла применение в косметологии для решения дерматологических проблем - очищает кожу от сыпи, снимает раздражения.

Способность травы разжижать мокроту при сильном кашле используют для лечения воспаления дыхательных путей. Ранозаживляющие свойства чистяка помогают при стоматологических заболеваниях. Отваром из травы полощут рот. Кроме того, он дает возможность избавиться от бородавок и чесотки. Компрессы, смоченные в отваре, прикладывают на язвы и раны.

Смесь свежего сока чистяка с молоком оказывает профилактическое воздействие при весеннем авитаминозе, насыщая организм витамином С. Отвар из сушеных частей травы добавляют в теплые ванны, которые делают для лечения кожных заболеваний.

В этот четверг с подругой Надеждой ходили на прогулку к реке.
Погода была просто волшебная - весенняя! Даже прохладный ветерок нам не мешал примечать везде и повсюду проявления весы.
В результате прогулки мы вернулись со скромной добычей: почти килограмм топинамбура, пакет из-под кофе доверху набит свежими ростками полыни и прекрасное настроение!)
Вдоль дороги к реке сплошным зелёным ковром расцвёл жабник. Яркие жёлтые цветы громко свидетельствовали о том, что зима отступила окончательно...

Чистяк весенний, жабник Ficaria verna Luds.
Семейство лютиковые (Ranunculaceae)
Местообитания: на сырых местах, по лугам, ольховым лесам, лесным опушкам, кустарникам, оврагам.

Чистяк весенний - многолетнее травянистое растение из семейства лютиковых высотой 15- 30 см. Ранней весной еще издали заметны на сырых лугах его блестящие лакированные листья округло-сердцевидной формы, выемчато-зубчатые на черенках и простые разветвленные стебли, голые и облиственные. Цветки одиночные, блестящие, желтовато-зеленоватые или ярко-желтые, располагающиеся на верхушке стебля и ветвей. Цветки состоят из 6 -12 лепестков, а высота Цветоносного стебля достигает 10-30 см. Корневая часть сильно разветвлена, корень можно сравнить с кисточкой из толстых нитей, торчащих во все стороны. Между отдельными нитями-корешками имеется большое количество белых или слегка сероватых клубеньков, собранных в виде пучка. У разных растений их насчитывается от 10 до 30 шт. Длина клубеньков различна и колеблется от 1 до 2,5 см. Форма клубеньков булавовидная.

Растет чистяк весенний на лугах, лесных опушках, во влажных тенистых местах, по берегам рек, ручьев, в оврагах и среди кустарников во многих районах европейской части страны, в Западной и Восточной Сибири, на Кавказе и в Средней Азии.
Химический состав изучен мало.
Листья содержат до 190 мг% витамина С, 5 мг /о каротина, 0,02 /о эфирного масла, 0,73 /о тритерпеновых сапонинов, алкалоиды.
В свежем растении найден протоанемонин, в сухом - анемонин. В корневых клубнях 13,5 /о крахмала и до 10% сахаров, до 1,8 /о сапонинов, витамин С. В разные периоды роста растение бывает и съедобным, и ядовитым. Так, до начала цветения, ранней весной, из чистяка можно готовить салаты, предварительно отварив его в соленой воде. Вареный чистяк используют для приготовления паст, кладут в зеленые борщи, супы, ботвиньи, маринуют, солят и сушат. А вот несколько позднее, в период цветения и семя- образования, в растении появляются ядовитые алкалоиды хелидонин и холеритрин. Отсюда и разные названия чистяка-салатник, курослеп, жабник, чистяк весенний и чистяк лютичный, т. е. ядовитый.

Клубни чаще всего потребляют после цветения растения, хотя их можно собирать и ранней весной. Из них варят супы, в вареном виде используют в салатах и винегретах.
Для зимнего пользования их отваривают и в таком виде солят в концентрированном растворе соли. Нераспустившиеся цветочные почки маринуют и используют, как каперсы.

Но на этом везение не закончилось: по дороге домой зашли с Надей в магазин.
Я уже и не помню что мы там покупали. Уже складывая покупки в пакеты, приметила буклет. Раскрыла и ахнула: продажа погружных блендеров. И цена не кусалась - 79 грн. Метнулась обратно в торговый зал: там в наличии было три штуки. Продавец на кассе, наверное, уже давно не видел такого неописуемого восторга)).
Отступать некуда: теперь есть всё необходимое для изготовления мыла с нуля!))
Теряюсь: с какого мыла начать?)
Ночью смолола охапку свежей полыни. Вышло 350 мл сока полыни. Заморозила пока в морозилке до лучших времён;-).

В народной медицине для лечения болезней и недугов применяются всевозможные травы, даже те, которые отвергла традиционная медицина. Нередко такие средства помогают улучшить состояние больного, которому не помогают аптечные препараты. Сегодня вы узнаете о таком лекарственном растении, как чистяк весенний. Рассмотрим использование чистяка в различных сферах, а также его выращивание на приусадебном участке.

Ботаническое описание

Вы могли не слышать о данном растении по той причине, что его название имеет просто рекордное количество синонимов, каждый из которых распространён на той или иной территории. Наиболее популярные: лютик весенний, чистяк лютичный, курослепник, жабник, масляный цвет, пшонка, заячий салат, чистник. Чистяк весенний - это многолетнее травянистое растение, которое относится к роду Чистяк семейства Лютиковые. Одноимённый род также включает чистяк пучковатый и чистяк настоящий, однако они не используются человеком.
В высоту многолетник вырастает до 30 см, имеет изогнутый ветвистый стебель, у основания которого формируются недоразвитые плёнчатые листовые пластины. Листья окрашены в тёмно-зелёный глянцевый цвет, черешковатые, имеют форму сердца. Цветки крупные, достигают в диаметре 3-3,5 см. Бутон полностью окрашен в чисто-жёлтый цвет без вкраплений или затемнённых участков. Венчик состоит из 8-12 лепестков овальной формы. У основания лепестков заметны небольшие чешуйки жёлтого цвета. Цветение проходит в апреле-мае.

Важно! Если чистяк растёт в тени, то после цветения плоды не формируются.

Плод представляет собой сборную семянку, которая состоит из множества небольших орешков. В каждом орешке находится только одна семечка. Отдельно стоит сказать о том, что спутать обсуждаемый многолетник можно с калужницей болотной. Главное отличие - отсутствие у калужницы заметных уплотнений на корнях в виде клубней. Многолетник растёт преимущественно в умеренной климатической зоне; он встречается и в северных зонах, но реже. Растение можно найти в Европе, странах СНГ. На территории РФ чистяк распространён по всей европейской части, от Кубани и до Баренцева моря. Чистяк предпочитает влажные грунты, поэтому обнаружить его можно в лиственных или смешанных лесах, вдоль водотоков или в зарослях кустарников. В степях встречается только в непосредственной близости от каких-либо водоёмов. Нередко бывают массовые скопления чистяка.

Состав

Состав растения обуславливает его использование в том или ином направлении. Однако обсуждаемый многолетник плохо изучен официальной медициной, поэтому его состав представлен лишь основными компонентами - подробного описания всех химических элементов, которые содержатся в чистяке, мы предоставить не сможем.
В состав надземной части входят следующие соединения:

Сапонины - сложные органические соединения растительного происхождения, которые используются в качестве пенообразующих агентов, стабилизаторов в пищевой промышленности, а также диетических добавок. Эти соединения применяются в производстве халвы и пива, а также входят в состав различных вакцин как дополнительный элемент.
Каротин - жёлтый или оранжевый пигмент, который является углеводом. Встретить его можно в составе многих овощей, в частности - в моркови. Каротин является антиоксидантом, поэтому его употребление ускоряет выведение из организма свободных радикалов. Используется в пищевой промышленности в качестве красящей добавки Е160а.
Аскорбиновая кислота или витамин С - это органическая кислота, которая входит в состав многих овощей и фруктов. Она необходима организму человека для нормального функционирования соединительной и костной тканей. В традиционной медицине аскорбиновая кислота входит в состав витаминных комплексов, которые прописывают людям со сниженным иммунитетом. Также эти комплексы употребляются в зимнее время, когда получить данный витамин из продуктов питания не представляется возможным.
Протоанемонин - сложное летучее соединение с резким запахом и жгучим вкусом. Данное соединение экспериментально использовалось в ветеринарии для лечения гнойных ран. Причина использования данного соединения - антибиотические и антибактериальные свойства. При этом данное вещество является сильнейшим раздражителем, из-за чего тестируемые животные получили отравления данным веществом различной степени тяжести.
Анемонин - сложное соединение, которое представляет собой кристаллы различной формы. Получают это вещество из растений семейства Лютиковые путём различных химических реакций. Вещество в чистом виде ядовито.

В корневище содержатся крахмал и различные сахара.

Знаете ли вы? Цветки чистяка за некоторое время до начала дождя начинают складывать лепестки так, чтобы они прикрывали тычинки. Таким образом, по цветущему многолетнику можно определить, будут осадки или нет.

Полезные свойства

Фармакологические свойства чистяка:

мочегонное;
отхаркивающее;
лёгкое слабительное;
противовоспалительное;
антибактериальное;
ранозаживляющее;
кровоочистительное.

Применение

На основе указанных выше полезных свойств многолетника сформировалось его применение в кулинарии и народной медицине.

В кулинарии

Так как чистяк является ранним растением, его молодые листочки, которые формируются ранней весной, используют в качестве витаминной добавки. При отсутствии других природных источников витаминов, листья многолетника прекрасно подходят для различных салатов и супов. Их можно добавлять в зелёный борщ или щи.

В народной медицине

Сразу отметим, что в традиционной медицине чистяк не используется, - соответственно, все рецепты взяты у народной медицины.

Лечебная мазь. Используется при укусах змей и для избавления от следующих недугов: экссудативный диатез, кожные высыпания, угри, опухание желез. Берётся 1 ст. л. сливочного масла или другого натурального жира, после чего растирается с 3 ст. л. измельчённых в порошок листьев. Применяется это средство исключительно наружно. Лечение проводят, пока состояние не улучшится. Втирать мазь лучше перед сном.

Используется для лечения следующих болезней: желтуха, бронхит, диатез. Берутся по половине столовой ложки измельчённых корней и листьев чистяка, после чего добавляются 200 мл молочной сыворотки. Варится около 2 часов на слабом огне. Далее отвар отстаивается до остывания и фильтруется. Принимать следует по 1 ст. л. трижды в день до еды.
Настой. Водный настой используется для лечения геморроя. Берутся 2 ст. л. измельчённых листьев и заливаются 0,5 л кипятка, после чего настаиваются 3 часа. После остывания жидкость фильтруется. Применяется наружно в виде примочек. Лучше всего проводить процедуру перед сном.

Вред и противопоказания

Необходимо знать: вся продукция из этого растения, которая используется в пищевых или медицинских целях, является безопасной лишь до окончания цветения. После этого содержание ядов, которые находятся в листьях и корнях, резко увеличивается, из-за чего чистяк становится опасным.

Важно! Вы можете отравиться даже небольшим количеством сырья, если оно собрано после цветения.

В сухих листьях содержится меньше ядовитых веществ, так как они улетучиваются вместе с влагой. Однако полностью они не исчезают. Поэтому при употреблении внутрь лекарственных средств из чистяка надо строго придерживаться дозировки.
Противопоказания:

беременность и период грудного вскармливания;
детский возраст;
заболевания желудка, почек и кишечника в период обострения.

Выращивание

Чистяк высаживается не только для получения лекарственного сырья, но и в качестве декоративного растения. Если вам важно, чтобы многолетник был красивым, тогда выбирайте сорта «Гвинея Голд» или «Глори». Сразу стоит уточнить, что размножение производится исключительно корневищем, поэтому лучше приобретать сегмент корневой системы, а не семена, которые могут попросту не взойти.

Для посадки следует выбрать влажный участок, но не болото. Питательность субстрата не имеет значения, однако стоит учитывать структуру почвы. На песчаниках и суглинках многолетник будет расти плохо. В первом случае ему не будет хватать влаги, во втором - кислорода для корневой системы.

Высаживают чистяк рядами, между которыми должно быть не менее 25 см, чтобы не получить сильно загущенную посадку. Лучше всего садить растение ранней весной, однако, если в вашем регионе ранней весной держатся сильные морозы, лучше отложить посадку до конца апреля-мая. Что касается вредителей и болезней, то чистяк в плане «живучести» сравним с сорняками. Это значит, что он ни чем не болеет, и его лишь в редких случаях поражают вредители.

Знаете ли вы? В 100 г листьев чистяка содержится около 190 мг витамина С. При этом суточная потребность взрослого человека составляет от 60 до 100 мг. В мандарине, к примеру, содержится всего 38 мг витамина С на 100 г продукта.

Заготовка

Вы уже знаете, что чистяк может нанести вред вашему организму, если его собирать не в то время. Поэтому сейчас расскажем о том, когда проводят заготовку, и как правильно подготовить сырьё к хранению. Сбор листьев и корней производят во время цветения, чтобы получить сырьё, в котором будет оптимальная концентрация полезных веществ и минимальная концентрация ядов. Стебли, как правило, заготовке не подлежат, поскольку их сложно измельчить как следует, да и листвы с одного куста вам будет достаточно.

После сборы листья и корневище следует просушить. Для этого сырьё выкладывают одним слоем под навесом, чтобы солнечные лучи не попадали на части растения. В процессе сушки нужно регулярно переворачивать листовые пластины и корешки, чтобы они не запрели. Также важно, чтобы место просушки хорошо продувалось. Сушить можно и в помещении, однако в таком случае следует выкладывать сырьё на сквозняке. Использовать электрические приборы для просушки не рекомендуется.

После того как листья и корни высушатся, их нужно сложить в бумажные или полотняные мешочки. Далее следует хранить в помещении с пониженной влажностью. Срок годности - 1 год. Чистяк весенний является хорошим лекарственным растением, которое, впрочем, важно правильно собирать и использовать. Помните о том, что в состав корней и листьев входят яды, присутствующие даже в том сырье, которое собрано в нужное время. Если у вас проявляются малейшие симптомы аллергии, сразу же прекратите использовать лекарственные средства на основе чистяка.

Warning on line 58

Warning : Creating default object from empty value in /var/www/vhosts/сайт/htdocs/modules/mod_get_cat/helper.php on line 58

Дачные страницы

Удобрения Болезни растений Разное Календарь садовода Дачные хитрости Дачные истории Виноградник Заготовки Ландшафт Цветы Теплица Огород Сад Разумное земледелие Октябрина Ганечкина советует Видео для садовода Статьи партнеров
Warning on line 56

Warning /var/www/vhosts/сайт/htdocs/libraries/joomla/utilities/date.php on line 198

Warning : Creating default object from empty value in on line 79

Warning : strtotime(): It is not safe to rely on the system"s timezone settings. You are *required* to use the date.timezone setting or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected the timezone "UTC" for now, but please set date.timezone to select your timezone. in /var/www/vhosts/сайт/htdocs/modules/mod_mostread/helper.php on line 87

Warning /var/www/vhosts/сайт/htdocs/modules/mod_mostread/helper.php on line 87

Warning : Creating default object from empty value in /var/www/vhosts/сайт/htdocs/modules/mod_mostread/helper.php on line 79

Warning : strftime(): It is not safe to rely on the system"s timezone settings. You are *required* to use the date.timezone setting or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected the timezone "UTC" for now, but please set date.timezone to select your timezone. in /var/www/vhosts/сайт/htdocs/modules/mod_mostread/helper.php on line 87

Warning : strtotime(): It is not safe to rely on the system"s timezone settings. You are *required* to use the date.timezone setting or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected the timezone "UTC" for now, but please set date.timezone to select your timezone. in /var/www/vhosts/сайт/htdocs/libraries/joomla/utilities/date.php on line 56

Warning : date(): It is not safe to rely on the system"s timezone settings. You are *required* to use the date.timezone setting or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected the timezone "UTC" for now, but please set date.timezone to select your timezone. in /var/www/vhosts/сайт/htdocs/libraries/joomla/utilities/date.php on line 198

Warning : Creating default object from empty value in on line 106

Warning : Creating default object from empty value in /var/www/vhosts/сайт/htdocs/modules/mod_latestnews/helper.php on line 106

Весенний чистяк – многолетний эфемероид с отмирающими после цветения корнями. Листочки у него окрашены, как и стебель, в светло-зеленый оттенок, очень нежные. Они очередные, округлые или полуокруглые, без прилистников. Нижние располагаются на длинных черенках, а верхние – на коротеньких. Побеги зачастую полулежачие. Цветки – ярко-желтые, одиночные, с 6-9 листочками околоцветника, имеющими изысканный блеск. Они хорошо привлекают (прекрасными медоносы!).

Растет чистяк практически повсеместно. Особенно много его на юге и в средней части Европейской России и в юго-западной Сибири. Встречается чаще всего в широко- и мелколиственных лесах, недалеко от водоемов, в зарослях кустарником. Еще его можно встретить на опушках, в разнотравных степях, на приусадебных участках. Некоторые дизайнеры используют его для создания красивого ландшафта. Цвести начинает в апреле, продолжает до июня. Если на дворе пасмурная погода, чистяк свои цветочки закрывает.

Дополнительные названия: курослепник, ядовитый лист, салатка заячья, жабник, лютичный чистяк и др.

Лечебные свойства

Полезные свойства весеннего лютика обусловлено наличием в его составе большого количества витамина С (больше чем в цитрусовых!), сапонинов и протеанемонинов. В традиционной медицине это растение не используют. В гомеопатии и народной медицине оно применяется как легкое слабительное, обезболивающее, кровоочистительное, отхаркивающее и ранозаживляющее средство. Кроме того, некоторые травники рекомендуют его к использованию при борьбе с золотухой, угрями, геморроем, ломотой при простуде, пародонтозом (нужно полоскать отваром), нагноением ран. Стоит заметить, что чистяк весенний также хорош в кулинарии, в составе весенних кровоочистительных салатов или супов.

Применение растения

Весенний чистяк может входить в состав лечебных мазей против угрей, отваров, водных настоев и целебных смесей. При борьбе с акне народные целители рекомендуют делать сбор из 3 ст. ложек листьев растения и 1 ст. ложки любого жира или сливочного масла. Применять его просто: достаточно нанести на проблемный участок и через 5-10 минут смыть теплой водой. Стоит заметить, что подобный состав также будет полезен при золотухе и различных высыпаниях на коже.

При геморрое можно делать водный настой лютика. Для этого нужно взять 2 ст. ложки сухих молоденьких листьев, залить 50 мл кипятка и настоять в течение 3 часов. Профильтровать и начать делать примочки. Кстати, прикладывать ватные диски, смоченные в подобном отваре, можно не только к геморроидальным узлам, но и к грудным, а также к шишкам и синякам. Очень полезно!

Еще один способ применения чистяка весеннего – в качестве отвара с добавлением сыворотки. Для его приготовления нужно взять 1 ст. ложку сухих листьев, залить 1 стаканом молочного продукта, отварить в течение 2 часов. Остудить, профильтровать. Принимать трижды в течение 24 часов, по 1 ст. ложке, незадолго до трапезы. Показания к употреблению: авитаминоз, диатез и острый бронхит.

Противопоказания к применению

Чистяк весенний ядовит! Его нельзя применять в свежем виде, только в высушенном. Поскольку именно после сушки едкие алкалоиды хелидонин и холеритрин разрушаются и становятся безвредными. Но все равно сходить к врачу и проконсультироваться по поводу, можно ли вам применять растение в лечебных целях, не возбраняется. Абсолютными противопоказаниями являются: детский возраст, беременность и период лактации.