За последние несколько лет, садоводам стали доступны некоторые экзотические растения, и многие из них обладают довольно большим запасом полезных для организма человека веществ. Сегодня, мы расскажем о тибетским барбарисе выращивание.
На Востоке, уже довольно многие тысячи лет, используют такие ягоды в народной медицине. Благодаря лечебным свойствам ягод, они обрели несколько названий, к примеру элексир здоровья и молодости. Это неспроста, так как благодаря множеству исследований, ученые обнаружили удивительный комплекс различных биологических активных добавок, которых нет ни в одном другом растении. Именно поэтому, такие ягоды пользуются бешеной популярностью, и активно используются. Тибетский барбарис способен бороться с онкологическими заболеваниями, улучшать иммунную систему человека, поддерживать вес и сжигать жиры, снижать уровень сахара и холестерина в крови, омолаживать желудочно- кишечный тракт, нормализуют работу сердца и головного мозга, стабилизируют давление. Пожалуй, это даже не полный перечень свойств, которыми обладают такие ягоды. Хотелось бы отметить то, что помимо ягод также могут использоваться листья и молодые побеги, которые активно используются для заваривания чая.
Помните, что потреблять ягоды в свежем виде запрещается, так как они могут вызывать химическую реакцию, отражавшуюся на коже, после чего она может почернеть. Потребляются они лишь в сушеном виде. Только после сушки они могут быть использованы.
Тибетский барбарис, выращивание
Хотелось бы отметить то, что такие ягоды имеют несколько названий, а именно годжи, тибетский барбарис, волчья ягода, дереза китайская. Принадлежит такой кустарник семейству пасленовых, и достигает в высоту обычно от 3 до 8 метров.
Такого рода растение является перекрестноопыляющимся, и для нормального плодоношения необходимо как минимум два растения. Созревают ягоды обычно с августа по октябрь. Выбирают места для выращивания обычно солнечные. При посадке следует обеспечить дренаж. Барбарис является достаточно засухоустойчивым растением, однако поливы способны ускорять его рост. Для того, чтобы плоды были достаточно крупными, их следует обрезать в форме небольшого куста.
Возле саженца, для выращивания при посадке рядом забивается кол, который должен достигать примерно 3 м. Уже на штамбе, который имеет высоту в 1 м удаляются все почки, следующие 50 см прореживают, тем самым оставляя крепкие ветви на расстоянии примерно 30 см., на верхушке точку роста обычно удаляют.
Размножать годжи можно всеми известными вам способами, а именно: черенками, семенами, верхушками побегов, корневыми отпрысками. Начинают плодоносить сеянцы всего лишь на 3 год.
Растение годжи довольно морозостойкое, неприхотливое, а также устойчиво к многим болезням. В наших условиях, вредителей пока не наблюдалось.
ОписаниеДереза обыкновенная (Lycium barbarum), или нинся гоуци寧夏枸杞 (дереза нинсянская), - колючий кустарник высотой до 3,5 м семейства пасленовые (Solanaceae). В диком виде растет в Китае, на Корейском полуострове и Японских островах. Культивируется в Нинся-Хуэйском автономном районе (центральный Китай) и других провинциях. Произрастает дереза и на территории России (в предгорьях Алтая), но у русской дерезы ягоды черного цвета, за что ее называют также волчья ягода («волчья ягода» - народное название для целого ряда растений с черными ягодами).
На протяжении многих веков ягоды годжи используются в традиционной азиатской медицине как общеукрепляющее средство. Считается, что они улучшают работу печени и почек, снимают головные боли, головокружение и шум в ушах, благотворно действуют на кровеносную и нервную систему. Используют ягоды годжи и в кулинарии как приправу к овощным и мясным блюдам, из годжи делают и алкогольный напиток.
Однако в последние годы популярность «ягоды долголетия» и «лекарства от ста болезней» вышла за пределы Поднебесной и достигла мирового масштаба. Об удивительных свойствах годжи стали активно говорить с 2004 года, когда в австралийском журнале "Bazar" появилась информация о том, что эти ягоды обладают противоцеллюлитными свойствами. Спустя год, американская газета "Los Angeles Times" опубликовала статью, где говорилось о противораковых свойствах ягод, наличии в них большого спектра витаминов и других полезных веществ. Агрессивная маркетинговая кампания вызвала пристальное внимание медиков, начались опровержения и разоблачения. Но несмотря на это сушеные плоды дерезы обыкновенной прочно заняли свое место в рационе любителей здорового питания.
В состав растения годжи входят: бетанин, стероидные сапонины, флавоноиды, каротин, рутин, зеаксантин, лютеин, никотиновая кислота, витамины группы В и С, полисахариды, даукостерин, аминокислоты, макроэлементы, микроэлементы, полифенолы.
Свойства дерезы китайской: общеукрепляющее, антиоксидантное, тонизирующее, противоинфекционное, иммунноукрепляющее. С помощью годжи можно улучшить кроветворную функцию, нормализовать работу сосудов головного мозга, почечную функцию, уровень сахара в крови, снизить повышенный уровень холестерина и триглицеридов в крови и печени.
В качестве общеукрепляющего и лекарственного средства 1 столовую ложку ягод заливают стаканом кипятка, накрывают крышкой и настаивают 20-30 минут (можно заварить в термосе).
Напиток получается прозрачный, светлого желтовато-розового оттенка - нежный, легкий, сладкий, вкусом напоминающий компот из кураги, с легкой ягодной кислинкой и тонким фруктовым ароматом. Можно пить самостоятельно или использовать как добавку к шу пуэру или травяным общеукрепляющим сборам.
На эту позицию существует специальная цена для оптовых клиентов!
Полезные плоды барбариса нередко становятся причиной возмущения и «яблоком раздора» покупателей, которые пришли на рынок в поисках ягод годжи. Недобросовестные продавцы часто вместо последних предлагают практически такие же плоды, но – барбарисовые. Конечно, если покупатель человек знающий, и разбирающийся в тонкостях садоводства, заметить подмену будет несложно. А что же остается делать тем, кто пришел за покупкой впервые? Ведь на первый взгляд барбарис вполне можно принять за экзотические ягоды.
И , и ягоды годжи имеют много полезных свойств и отменные вкусовые качества. Но в случае, когда важно приобрести именно конкретный продукт, необходимо обратить внимание на такие моменты:
- форма и вкус плодов;
- цена и упаковка.
Форма и вкус плодов
Внешне и барбарис, и ягоды годжи практически одинаковые – небольшие продолговатой формы плоды окрашены в ярко-красный цвет. Но это касается только свежих плодов. При сушке барбарис теряет насыщенную окраску и становится более темным, кроме того, форма немного округляется. А вот ягоды годжи сохраняют свой первоначальный вид.
Наиболее простой способ определить, какая именно ягода находиться на прилавке – взять одну штучку на пробу. У барбариса при раскусывании отчетливо чувствуется кислинка, а ягоды годжи имеют сладкий привкус.
Одно из главных отличий плодов заключается в том, что внутри барбариса – небольшая косточка, а у ягод годжи – маленькие семена.
Цена и упаковка
В отличии от барбариса красные ягоды годжи продаются в фирменных упаковках, на которых надписи сделаны чаще всего на китайском языке. Иногда под ними есть английский перевод, но никак не русский.
Ну а если стоимость товара составляет немалую сумму – однозначно перед покупателем не барбарис, ведь его цена в разы ниже. Этим и пользуются нечестные продавцы, подменяя более дорогостоящие ягоды годжи популярным барбарисом с целью получить легкую наживу.
В чем еще отличия красных плодов?
Барбарис – культура распространенная, многолетний кустарник без особых трудностей выращивается практически в любом регионе. Он не требует специальных условий для произрастания, достаточно своевременно поливать растение и иногда проводить обрезку для поддержания формы. Родиной ягод годжи является Китай, поэтому вырастить их можно не везде, и в уходе этот кустарник очень требователен.
Годжи Шамбала (тибетский барбарис). Goji berry . Lycium barbarum. Дереза обыкновенная.
Годжи – это не просто сенсация, это истинное чудо, подаренное человеку природой, настоящий кладезь жизненных сил, здоровья и долголетия. Причина популярностиэтих ягод – в уникальном наборе природных компонентов. Содержит 21 минерал (такие, как железо, цинк, йод и др. ), 18 аминокислот (это больше, чем в маточной пыльце пчел), восемь из которых организм человека не производит, витамины В1, В2, B6, Е и С, 4незаменимых полисахарида, которых больше нет ни в одном продукте питания. Железа в годжи в 15 раз больше, чем в шпинате и в 500 раз больше, чем в цитрусовых . Кроме того, большое количество германия, известного своей антираковой активностью. Ягоды обладают выраженным антиокислительным действием и задерживают старение. Среди людей, которые заздоровыйобраз жизни, эти ягоды очень популярны.
Тибетский барбарис Годжи – раскидистый многолетний кустарник до 2,5-3 м в высоту, с мягкими слабо вьющимися стеблями, покрытыми эллиптическими листьями. Цветки лиловые, растущие в пазухах листьев по несколько штук, колокольчатые. Плодоносит Годжи с лета до осени. Красные продолговатые и очень сочные ягоды имеют сладко-кисловатый , реже с легкой горчинкой вкус, но при сушке и замораживании этот привкус теряется и ягоды становятся очень вкусными. В сушеном виде ягоды Годжи напоминают очень крупный изюм, курагу, но слаще. Растение неприхотливо, довольно устойчиво к капризам погоды, поскольку происходит из гористой местности, где нередки и заморозки, и засухи, и затяжные ливни со штормовым ветром, не требовательно к составу почвы и уходу, светолюбиво, но легко переносит и легкое затенение. Х орошо переносит стрижку. В первый год рекомендуется мульчирование на зиму молодого растения. Может зацвести уже в первый год, но п лодоносит со 2-3 года после посадки. Не поражается вредителями и болезнями, в засушливое лето нуждается в дополнительном поливе. Выращивать это чудесное растение можно нетольков саду, но и дома в горшке. В этом случае для растения необходим глубокий контейнер, так как корневая растет в глубину, и очень мощная. Ценные в этом растении не только ягоды, но и листья, и молодые побеги, которые завариваются и принимаются как чай.
В наличии: саженцы и семена
Мало кто знает, каких условий требует ягоды годжи, межу тем посадка и уход за растением требует внимательного и ответственного подхода. Придерживаясь определенных рекомендаций, кустарник можно вырастить у себя в саду. Таким образом, вы получите в личное пользование настоящего тибетского лекаря, ведь плоды кустарника обладают многочисленными целебными свойствами, которые с успехом используют в терапии различных заболеваний.
Размножение семенами
Другое название годжи растения — тибетский барбарис, дереза обыкновенная. Кустарник размножается несколькими способами — семенами и вегетативно. Это зависит от того, есть ли у человека возможность найти взрослое растение, чтобы отрезать от него небольшую веточку.
Семена годжи лучше всего собирать со свежих ягод. Поскольку дерево в основном распространено на Тибете, сделать это будет довольно проблематично. Однако можно использовать и сухой фрукт, семена которого сохраняют важные свойства и характеризуются высокой всхожестью благодаря тонкой наружной оболочке.
Перед посевом материал нужно на несколько часов замочить в стимуляторе роста, чтобы повысить шансы на успех. С этой целью можно использовать любой имеющийся в наличии препарат — Циркон, Эпин и др.
Предварительно необходимо подготовить подходящий грунт — смешать 2 части земли, 1 часть торфа и добавить немного древесной золы. Почву нужно положить в неглубокий ящик, хорошо увлажнить и сделать мелкие бороздки. Семена высевают на расстоянии около 1-2 см друг от друга и присыпают тонким слоем торфа, высота которого не должна превышать 0,5 см.
Ягода Годжи «Нью Биг»
Чтобы создать повышенную температуру и влажность, необходимую для быстрого прорастания, ящик желательно накрыть полиэтиленовой пленкой и поместить в тепло. Как только появятся первые ростки, надо переставить емкость на подоконник или другое светлое место.
Грунт нужно регулярно поливать. Делать это необходимо с помощью специального распылителя, чтобы почва увлажнялась равномерно и мягко. Это надо для того чтобы случайно не повредить слабые ростки. Как только на рассаде появятся 4-5 листочков, каждое растение следует пересадить в отдельный стаканчик. Так как ягода дереза характеризуется развитой корневой системой, для пикирования нужно использовать контейнеры объемом 500 мл.
Дерезу обыкновенную целесообразно высаживать в открытый грунт не ранее мая. Это позволит исключить неблагоприятное воздействие весенних заморозков на неокрепшие растение годжи. Яма должна соответствовать объему стакана, в котором росла рассада, поскольку перемещение растения должно осуществляться совместно со всем грунтом.
Вегетационное размножение
Очень простой способ размножения ягоды дерезы — с помощью черенков или укоренения нижних побегов. Он доступен только тем людям, у родственников или соседей которых растет данное растение.
Выращивание кустарника с помощью черенков заключается в том, что в июле следует нарезать одревесневшие побеги длиной около 10 см. Нужно проследить, чтобы на каждой части присутствовало не мене 4-5 почек и хотя бы 1-2 см старой коры.
Все черенки необходимо обмакнуть в стимулятор роста и посадить в теплицу или парник. Именно здесь присутствуют оптимальные условия для укоренения отростков. Идеальный грунт — смесь торфа с песком. Побеги нужно заглублять не менее чем на 3-4 см, чтобы сформировалась достаточно мощная корневая система.
Самый легкий способ размножения кустарника — прикапывание верхушки или нижних стеблей. Побег, расположенный под землей, нужно регулярно поливать, чтобы создать достаточную влажность. Кроме того, это позволит быстрее сформироваться корням. Отделить новое растение от материнского куста нужно в начале или середине осени, чтобы до заморозков пересадить его на постоянное место и хорошо укрыть с целью недопущения вымерзания.
Выбор участка для ягод годжи и особенности посадки
Тибетский барбарис хорошо растет на любой почве. Это может быть слабокислый или сильнощелочной грунт, что совершенно не влияет на развитие кустарника.
Участок под ягоды годжи должен быть солнечным, поскольку растение любит яркий солнечный свет. Нельзя размещать куст в низине, так как оно плохо реагирует на застой воды. Оптимальное время высадки — весна, но при вегетационном способе размножения после отделения от материнского куста саженец необходимо сразу посадить на постоянное место.
Чтобы обеспечить оптимальные условия для быстрого роста и развития ягод годжи, предварительно нужно подготовить специальную яму глубиной до 40 см и шириной около 50-55 см. На дно следует засыпать удобрения — 150-200 г суперфосфата, 30 г сернокислого калия или древесной золы, а также около 10 кг перегноя или торфа. Все компоненты хорошо перемешать. В полученный грунт немного заглубить корни саженцев и сверху присыпать землей.
При выращивании тибетского барбариса из рассады посадочная яма будет гораздо меньше, в зависимости от объема корневой системы.
Желательно, чтобы на 1 участке было не менее 2 растений, чтобы добиться успешного завязывания плодов. Это обусловлено тем, что куст является перекрестноопыляемым.
Уход и удобрение
Посадка и уход в Подмосковье за ягодами годжи предполагает применение тех же мер, что проводятся и в других регионах. Основная особенность заключается в укрытии на зиму, что обусловлено разным временем наступления заморозков и их интенсивностью.
Ухаживать за растением нужно постоянно, но особенно в первый год после посадки. Это самый важный период, от которого во многом зависит будущее плодоношение. При отсутствии осадков нужно поливать молодые кусты, рыхлить почву для достаточного проникновения в грунт кислорода, убирать сорняки, вносить в землю удобрение. В целом тибетский барбарис весьма неприхотлив и растет очень хорошо. Отсутствует необходимость в обработке куста инсектицидами, поскольку он чрезвычайно редко поражается вредителями.
Подкормка вносится только во время посадки растения, в дальнейшем обогащение почвы питательными веществами целесообразно проводить 1 раз в год, лучше всего весной. С этой целью можно использовать специальные готовые смеси, содержащие калий, фосфор и азот, а также применять органические удобрения в виде компоста.
Важной частью ухода за дерезой обыкновенной является обрезка и формирование куста. Есть 2 варианта проведения данных работ — классический и в 1 стебель:
- Классическая обрезка . В первый год вегетации следует оставить 3-4 самые мощные ветки, остальные полностью убрать. Подобного принципа нужно придерживаться в течение ближайших 2-3 лет. Начиная с 4-го года вегетации на каждой основной ветви необходимо оставить по 3-4 побега (плодовые плечи) длиной 20-40 см. Подобная обрезка позволит оказать стимулирующее действие на интенсивность роста новых стеблей и формирование таким образом богатого урожая.
- Обрезка в 1 стебель . Дает возможность вырастить не куст, а небольшое деревце. Суть метода заключается в том, чтобы оставить на растении только 1 ветку, а остальные убрать. Чтобы ягода годжи не упала, ее нужно сразу же подвязать, поскольку она должна достичь не менее 1,5-2 м высоты. В дальнейшем обрезка растения проводится классическим образом, основным принципом которого является полное удаление слабых, нижних и тонких веток.
Обрезка растения годжи очень похожа на формирование винограда, и если на садовом участке есть эта ягода, с тибетским барбарисом не возникнет никаких проблем.
В первый год вегетации дерезу обыкновенную нужно обязательно укрыть лапником, ботвой или любым другим подобным материалом. Ведь молодое растение выдерживает морозы только до -15°С. В дальнейшем ягода годжи наращивает довольно толстую древесину и ее морозоустойчивость значительно увеличивается (до -30°С).
Вырастив тибетский барбарис на садовом или дачном участке, вы получите необычное растение, обладающее массой полезных свойств.
