Осот – растение из семейства астровых, распространённое практически на всей территории России и стран СНГ (нет разве что в Заполярье). Его легко узнать по ярко-жёлтым цветам, собранным в соцветия, колючим стеблям и резным листьям. При надломе листа или стебля выделяется белый (млечный) сок. Сорняк размножается очень быстро и крайне живуч, поэтому вывести осот на картофеле не легче, чем полностью избавиться от пырея.

Виды. Существует много видов осота, но на наших огородах чаще всего встречаются три:

  • осот огородный – однолетник с разветвлённой корневой системой;
  • осот шероховатый – однолетник с длинными корнями конической формы;
  • осот полевой – многолетник, корневая система которого способна разрастаться до 4 метров в длину и метра в ширину.

Осот огородний — самый распространенный сорняк семейства астровых

Иногда розовым осотом называют бодяк полевой – колючее растение с резными листьями и лилово-розовыми цветами, которое обладает столь же развитой корневой системой, что и осот, поэтому и способы борьбы с обоими сорняками одинаковы.

Методы органического земледелия

Сторонники органического земледелия признают только три способа избавления от осота:

  • прополку;
  • мульчирование;
  • посев сидератов.

Особенности прополки участка, поросшего осотом

Осот размножается так же, как и одуванчик: жёлтые цветы превращаются в белые пушистые «щёточки», а пушинки с семенами разносит ветер. Одно растение за сезон даёт до 20 тысяч семян.

Есть у осота и ещё одно свойство: если после прополки в почве останется кусок корня длиной хотя бы 3 сантиметра – из него прорастёт новое растение. Поэтому механический способ борьбы с сорняком требует терпения и настойчивости.

Весной, перед посадкой картофеля, землю рыхлят (на маленьких участках – мотыгами или культиваторами, на больших – дисковыми боронами) и тщательно выбирают корневища осота. Однако все растения за один раз уничтожить нельзя, сорняк обязательно взойдёт. Впоследствии осот на картофеле выпалывают минимум раз в 2 недели, тщательно следя за тем, чтобы сорняки не успели дать семена.

Ранней весной молодые растения легко подсекать плоскорезом или петлёй Фокина. Чтобы было удобнее выкапывать длинные и мощные корневища, пользуются культиватором «Торнадо» или двузубым заступом. Особенно удобен заступ, зубья которого закручены спиралью, как у «Торнадо». Извлечённые из земли корни нельзя бросать в компост, иначе они прорастут.


Плоскорез Фокина прекрасно выпалывает осот

После сбора урожая, если не планируется посев сидератов, участок вспахивают, но почву не рыхлят: тогда семена и корневища останутся на поверхности, а за зиму хотя бы часть из них замёрзнет. При регулярной прополке глубоко залегающие корни сорняка постепенно истощаются, что позволяет в течение 3 лет избавиться от 90% осота.

Мульчирование

Применяя мульчирование, можно значительно уменьшить трудовые затраты на прополку и эффективно уничтожить сорняки. Под слоем сена или соломы молодые, только что проклюнувшиеся ростки осота перепревают, превращаясь в удобрение. Мульча – идеальная среда для размножения дождевых червей и полезных бактерий.

Вместо растительной мульчи можно использовать картон или чёрный спанбонд (агроволокно). Мульчирование практикуют даже в крупных фермерских хозяйствах, где применяют специальные машины для измельчения растительной массы.

Высевание сидератов

Большинство теоретиков органического земледелия утверждает: сорняками зарастает только та земля, на которой не посажено ничего другого. Следовательно, участок не должен пустовать.

Осенью, после сбора урожая, будущие картофельные грядки засевают гречихой, белой горчицей, кресс-салатом или сахарной свёклой. Весной, до посадки картофеля, сеют фацелию или бобовые. Если осота очень много, рекомендуется на следующий год после картофеля густо посеять кукурузу. Со временем сидераты заглушат осот, но до тех пор сорняки придётся вырывать с корнем.

Химические средства борьбы с осотом

Далеко не у каждого есть силы и время, чтобы методично уничтожать осот только механическим способом. Даже выдающийся агроном Н. И. Курдюмов, убеждённый сторонник органического земледелия, рекомендует в умеренных дозах использовать системные гербициды, содержащие глифосат: «Раундап», «Торнадо», «Ураган», «Смерш».

Проблема в том, что все гербициды от осота на картофеле обладают неселективным действием, поэтому применять средства нужно осторожно, так, чтобы ни капли не попало на культурные растения.

Грядки прикрывают плёнкой, кусты и деревья – защищают «ширмами» из профнастила. Ветки, на которые случайно попал гербицид, немедленно обрезают. Опрыскивание не должно быть мелкодисперсным, поэтому не подойдёт ни пульверизатор, ни пылесос.

Глифосат впитывается в листья растений и вместе с соками проникает к корням. Для того, чтобы убить корневую систему осота, требуется 1–2 недели, в течение которых участок полоть нельзя: в противном случае можно, перерубив корень, отделить здоровую часть, куда яд ещё не достиг.

Наилучшее время для опрыскивания гербицидами – осень. После уборки урожая участок боронуют на глубину 5 см, чтобы спровоцировать массовые всходы сорняков. Когда осот достигнет высоты 10–15 см, его аккуратно обрабатывают гербицидами.

Если нужно применить гербицид весной, то поступают точно так же: неглубоко боронуют участок, а затем опрыскивают всходы. Но после применения препаратов, содержащих глифосат, до посадки картофеля должно пройти хотя бы 2–3 недели.

Чтобы летом уничтожить осот по картофелю, не повредив при этом культурные растения, удобно воспользоваться кисточкой или медицинским шприцем. По инструкции готовят раствор гербицида (чаше всего – 40 мл на 10 л воды), затем или кисточкой смазывают листья, или делают инъекции в стебель, поближе к корню.

Глифосат обладает свойством понижать содержание азота в почве. На участках, обработанных гербицидом, плохо растут бобовые. При подкормке картофеля количество азотных удобрений необходимо увеличить.

Следует учитывать, что глифосат токсичен, поэтому работать с ним можно только в перчатках, очках и респираторе. Опрыскивание проводят в сухую погоду. Остатки раствора нельзя выливать в канализацию: их утилизируют, выкопав глубокую яму на пустыре. Чаще одного раза в год глифосат использовать опасно.

Польза от выполотого осота

Листья и корни осота – кладезь витаминов, но только если не использовать гербициды. Это – ещё один довод в пользу органического земледелия. Зелёную массу с удовольствием едят домашние животные.

Настой листьев осота полевого помогает от мучнистой росы. Нужно 3 килограмма измельчённых листьев и стеблей в течение 2–3 дней настаивать в 10 л воды. Полученной жидкостью 3 дня подряд опрыскивать культурные растения (смородину, крыжовник, паслёновые, бобовые, крестоцветные).

Вкус листьев – весьма пикантный. Диетологи рекомендуют молодую зелень осота огородного добавлять в салаты, супы (вместо щавеля). Перед использованием листья 40 минут выдерживают в подсоленной воде. В салат, кроме осота, кладут яйцо, лук, огурец, заправляют сметаной, смешанной с сахаром, солью и лимонным соком.

В народной медицине осот применяется для улучшения обмена веществ и как противовоспалительное средство. При подагре, мигренях, неврозах 1 столовую ложку сушёных листьев заливают 200 мл кипятка и пьют по столовой ложке настоя 3–4 раза в день.

При геморрое значительное облегчение приносят прохладные ванночки с настоем осота. Горсть сухих листьев заливают литром кипятка, когда настой остынет – процеживают и выливают в таз с чуть тёплой водой. Процедуру проводят 3 раза в неделю по 15 минут.

Осот является представителем семейства астровых. Однако растение это – сорняк, доставляющий массу неудобств дачникам и садоводам. Борьба с осотом – дело нелегкое, отнимает много сил и времени.

Внешне растение представляет собой миловидный цветок желтого цвета. Его колючие листья с зубчатым краем имеют продолговатую форму. Большую проблему представляет именно корневая система, которой обладает этот сорняк. Она невероятно мощная, может уходить в землю на метр. Выкорчевать осот полностью практически невозможно. Кроме того, размножается он именно при помощи корневых отпрысков.

Выросший на грядке осот быстро распространяется во все стороны на большую площадь.

Этот сорняк относится к однолетним растениям, однако, это не делает его безобиднее. Он так легко разрастается: встретить это растение можно практически на всех континентах мира. Для него совершенно не играет роли тип почвы или ее плотность, он приживется везде, даже там где другие растения погибают. Кроме того, осот абсолютно не привередлив к климатическим условиям, переносит и холод, и жару.

Поэтому важно вовремя понять, как бороться с осотом, чтобы спасти от него свой дачный участок.

Способы борьбы

Если Вы заметили осот на Вашей земле, необходимо принять срочные меры. Борьбу стоит начинать с ослабления корневой системы растения. Только так можно полностью ликвидировать этот сорняк.

Есть два способа, позволяющих избавиться от растения:

  • Химический. Применяя специальные препараты;
  • Механический. Прибегая лишь к помощи сельскохозяйственного инвентаря.

Химический метод

Выбрав для себя химический способ, необходимо найти подходящие препараты. Большой популярностью пользуются гербициды. Однако их применение имеет свои недостатки.

Они отлично подходят для не окультуренных участков земли, до того, как там появились посадки. Это связано с тем, что гербициды являются токсичными веществами. Они убивают сорняк, но при этом отравляют почву, а значит и остальные растения, посаженные на ней. Собранные с таких посадок плоды нельзя употреблять в пищу.

После обработки участка необходимо дать веществам выветриться, а только после этого сажать культуры.

Необходимо также соблюдать меры предосторожности при обращении с препаратами, чтобы избежать отравления или ожогов. При опрыскивании растения гербицидами, используйте защитные перчатки. Лучше всего надеть перед обработкой респиратор, очки и плотную одежду.

Если огород уже разбит, лучше использовать более безопасные способы борьбы с осотом. Наиболее популярным народным средством является опрыскивание сорняка керосином. Распылять вещество следует очень аккуратно, чтобы не затронуть полезные посадки. При таком раскладе сорняк быстро погибнет, а огородные культуры не пострадают.

Борьба с сорняком при помощи других растений

Еще одним народным средством является высадка вдоль рядов однолетних цветов. Считается, что осот не растет рядом с ними. Однако эта теория пока никем не доказана с научной точки зрения.

Простым и доступным средством являются сидераты. К ним относятся: крапива, люпин, люцерна, горох, рожь. После высаживания нужно подождать пока растения подрастут, затем накрыть листами картона или пленкой и оставить в таком состоянии до весны. Растения перепревают, обогащая землю, а вот сорняк в таких условиях расти не может.

Механические способы

Важно также вспомнить про механические методы борьбы с напастью. К ним относится перекопка земли. Ее проводят осенью после того, как урожай уже собран. Копать нужно достаточно глубоко, чтобы достать корень осота полностью. Сорняк извлекают вручную. После, его можно использовать для компоста.

После перекопки нельзя рыхлить землю. Это связано с тем, что сорняк при извлечении осыпает все вокруг семенами. Если землю взрыхлить, семена уйдут вглубь и позже прорастут. Оставаясь же на поверхности, они попросту вымерзнут в течение зимнего периода.

Пропалывать огород нужно регулярно — каждые две недели. Корни осота за этот промежуток времени восстанавливаются. При регулярных прополках сорняк получится полностью выжить.

Извлекать осот вручную можно пока он еще молодой. Как только Вы заметили его ростки, нужно сразу же от них избавиться. Это несложно, ведь у молодого растения корешки еще нежные и располагаются близко к поверхности.

Часто используют агропленку для укрытия грядок. Это специальная пленка, с прорезями для культурных растений. Сорняки же под ней не имеют возможности прорасти. Она эффективна, однако, перед ее использованием все же стоит провести хотя бы механическую «чистку» от сорняков.

Вред и польза осота

Если не обращать внимания на осот и дать ему «жить» своей жизнью, то очень скоро можно распрощаться с урожаем. Осот способен нанести много вреда. Он быстро занимает большие пространства, уничтожая на своем пути огородные культуры.

Естественно, для такого буйного роста сорняку необходимо где-то брать питательные вещества. Он черпает их из почвы. Таким образом, земля, где растет сорняк, очень быстро обедняется.

Однако то, что является для дачника головной болью, все же имеет и свою ценность. Осот обладает и полезными свойствами. Оказывается, он является любимым лакомством травоядных. Его часто используют в пищу домашнему скоту.

Также растение – отличный медонос. Желтые цветы осота невероятно привлекательны для пчел.

Кроме всего перечисленного, у сорняка есть еще одно применение. Он является ингредиентом некоторых блюд. Его листья вымачивают и используют в салатах и щах. Корни осота тоже можно есть, по вкусу они похожи на топинамбур.

Получил он свое применение и в медицине. Растение известно своими желчегонными и слабительными свойствами. Также осот употребляют кормящие мамы для лучшей выработки грудного молока.

Осот хорошо останавливает кровотечения, его толченые листы накладывают на рану. А молодые побеги растения входят в состав витаминных сборов.

Но какими бы полезными свойствами ни обладал этот сорняк, ему не место на огороде по соседству с другими культурами. Пусть эти простые советы помогут Вам своевременно избавиться от незваного «гостя», и урожайного Вам года!

Здравствуйте, уважаемые читатели! На протяжении тысячелетий, с самого начала возделывания человеком земельных угодий, сорняки постоянно сопровождают земледельцев. В течение такого длительного времени сорные растения не только отлично приспособились к условиям проживания на пашне, но и научились выживать в борьбе с человеком за место под солнцем.

Особенно выделяется среди них бодяк полевой, или осот розовый, отличающийся гордым и неуступчивым нравом. Как вывести осот с огорода(или, как его ещё называют, бодяк), Вы, уважаемые читатели, узнаете, дочитав статью до конца. А сейчас мы познакомимся с самим растением.

Бодяк считается диким растением, и только потому, что растёт он, не требуя человеческих усилий, как бы сам по себе. Но, как всё в мире относительно, так и дикость бодяка тоже. Потому как в природных, то есть диких условиях, - в лесу, на лугу, в отличие от , Вы его не встретите.

Для него хорошая среда - это пахотные плодородные земли или же почва на огороде. Именно на такой земле осот вырастает до своего максимума - до 1,5 метров в высоту, а также достигает максимальной продуктивности - от 3-х до 5-ти тысяч семян.

На пашнях, которые брошены, время играет против этого сорняка, потому что год от года осот там становится всё хилее и, в конце концов, исчезает вовсе, а вместо него вырастают новые, более приспособленные к жизни в уплотнённом грунте, растения.

Описание сорняка

А теперь нарисуем портрет бодяка. У него прочный ветвящийся стебель, на котором расположены выемчато-зубчатые листья, на каждом зубце находится колючка. В конце июня на кончиках побегов появляются розово-малиновые соцветия.

Когда цветёт бодяк, он источает одуряющий медовый запах, что уже характеризует его как отличный медонос. Кстати, пчеловоды никогда не говорят, что нектар пчёлы собирают с сорняков, они говорят - трава, разнотравье. Такие вот дела...

Через какое-то время на корзинках образуется белый пух. В этих летучках находятся созревшие семена, и таким образом, вместе с ветром, они разносятся на большие расстояния. Прорастают семена, в основном, весной, если глубина, на которой им удалось закрепиться, не более 2 см. Всхожесть семян в почве - не менее 2-х лет.

Слабые семенные проростки выживают только в том случае, если участок, на который попали семена, имеет изреженную растительность или же это пашня. Рыхлая почва - это рай для попавших сюда семян осота, здесь проростки начинают быстро развиваться и укореняться. Корневая система за летний период может достигнуть длины 0,5 - 1 м. Это зависит от условий, в которых идёт развитие бодяка.

На чём интересно остановиться, так это на корневой системе осота. Мы никогда над этим не задумывались, а вот с прошлого года, когда от соседей налетела куча семян этого сорняка, перед нами уже встала задача, как вывести осот с огорода.

Развитие осота

Относится бодяк к корнеотпрысковым сорнякам, - от корневищных он отличается тем, что его побеги вырастают из корневых почек, а не на корневищах, представляющих подземные стебли. Под землёй у этого сорняка развивается очень сложная корневая система, - это несколько этажей горизонтальных и вертикальных корней размножения. И на этих корнях находятся почки возобновления.

С приходом весны на прошлогодних горизонтальных корнях формируются новые побеги, на которых при достижении поверхности почвы образуется розетка листьев, а потом и цветоносный стебель. На подземной части нового побега образуются молодые горизонтальные корни размножения, которые растут сначала горизонтально поверхности, а потом загибаются вниз, превращаясь в вертикальные корни второго порядка, от которых отходят более глубокие горизонтальные и вертикальные корни третьего порядка, и так далее. Если не мешать куртине бодяка, то она за один сезон может достигнуть диаметра 2 - 3 м.

Корни бодяка полевого выделяют в почву вещества, неблагоприятно действующие на другие растения. Накапливаясь в почве, эти вещества угнетают и бодяк, поэтому с течением времени его куртина начинает становиться всё реже в центре, расползаясь в стороны и захватывая новые территории.

На дерново-подзолистых почвах основная масса корней осота расположена в пахотном горизонте на глубине 15 - 20 см и состоит, в основном, из горизонтальных корней. Длина вертикальных составляет 1,5 - 2 м. На рыхлых плодородных чернозёмах вертикальные корни пронизывают почву на глубину 5 - 7,5 м, а основная масса горизонтальных корней сосредоточена в слое глубиной до 60 см. По всей длине горизонтальных корней находятся почки возобновления, в среднем по 6 почек на каждые полметра корней.

В случае засухи глубокие вертикальные корни снабжают растение водой из глубоких горизонтов почвы, там же они добывают вымытые из верхних слоёв почвы дождевыми водами элементы минерального питания. Наземная часть осота, но только срезанная до цветения, - очень ценный элемент и из растений, так как в ней очень много калия.

Вертикальные и горизонтальные корни осота служат в качестве накопителей запасных питательных веществ. Главное запасное вещество у бодяка - это углевод инулин, который, накапливаясь, даёт возможность почкам на корнях весной тронуться в рост и образовать новые побеги. После отрастания листьев молодые побеги частично сами обеспечивают себя питанием за счёт фотосинтеза, но не прерывают связи с питающими их материнскими корнями.

Ко времени бутонизации запасы в корнях уже почти полностью исчерпаны. Таким образом, в первой половине лета корни бодяка богаты запасным веществом, а во второй половине лета этот запас истощается. И, казалось бы, сложнейшая проблема, как вывести осот, уже не покажется Вам такой сложной, если Вы будете знать эту динамику развития осота.

Но это всё были разговоры о ненарушенной корневой системе бодяка полевого, но на пашне и в огороде, где верхний слой почвы постоянно перекапывают, она не может оставаться целой, а разбивается на множество отрезков. Тут во всей остроте встаёт вопрос о приживаемости отрезков, ведь почти каждый из них имеет почку возобновления, а из неё может развиться новый побег. Слава Богу, корневые отрезки осота отличаются не очень высокой приживаемостью, которая зависит от длины отрезка, глубины заделки, влажности и фазы развития материнского растения.

Имеются данные, что отрезки до 30 см в длину приживаются очень плохо. Лучше всего приживаются богатые питательными веществами весенние отрезки корней, хуже всего - летние. При благоприятных условиях на отрезке начинают активно расти побег и корень. Общая длина к концу лета может достигать 4,5 м.

Главный источник возобновления осота после вспашки или перекопки - это не отрезки корней, а та часть уцелевшей корневой системы, которая осталась в подпахотном горизонте. Подрезанные вертикальные корни осота также имеют почки возобновления, способные отрастать с глубины 40 см, а по некоторым данным, и с 60 см. Отросшие с глубины побеги заново образуют всю сеть вертикальных и горизонтальных корней.

Можно ли вывести осот без химии

Итак, как вывести осот с огорода, или же нужно применять гербициды? Не так уж это сложно, как может показаться на первый взгляд. Да, в полях зерновых культур бодяк полевой(осот) - трудноискоренимый сорняк, но в саду и огороде с ним справиться совсем не трудно. Справиться - это значит не допустить бесконтрольного размножения. А поможет нам в этом деле знание биологии данного сорняка.

Первая мера - скашивание или подрезание побегов, чтобы не дать им образовать летучки с семенами.

Вторая мера - постепенное истощение глубокой корневой системы путём регулярной подрезки побегов, достигших стадии бутонизации. В этой фазе развития осота содержание запасных веществ в корнях минимально и, удаляя побеги, мы лишаем корней возможности пополнить этот запас. При более раннем удалении побегов мы получим меньший эффект, так как в этом случае пробуждаются корневые почки и появляются новые побеги. Последовательно придерживаясь такой тактики, через два - три года осот на Вашем огороде исчезнет полностью или почти полностью.

Третья мера - при перекопке и рыхлении почвы стараться максимально выбирать все отрезки корней осота.

Четвёртая мера - можно участок, засорённый бодяком, плотно засеять газонными травами. Сорняк не выдержит уплотнённой почвы, регулярного и конкуренции со злаковыми травами и постепенно исчезнет.

С уважением, Андрей!

Введите свой e-mail и получайте новые статьи на почту:

Вряд ли можно найти садовода, которому не доставляло хлопот такое растение, как осот огородный (сорняк). Как бороться с этой травой, и можно ли ее вывести окончательно - эти вопросы волнуют каждого владельца земельного участка или дачи.

Описание и виды

Растение принадлежит к семейству Астровые. Самые распространенные его виды - осот полевой и огородный, а также осот шероховатый.

Осот полевой (желтый) является многолетником, имеет высоту 1,5-1,7 м. Растение с голым полым стеблем, имеет серо-зеленые зубчатые листья и цветы золотисто-желтого цвета в соцветиях. Местами произрастания этого вида осота являются пустыри, речные берега, овраги, сады и огороды.

Осот розовый (шероховатый) - разновидность полевого осота. Цветы у этого вида розового цвета, собраны в соцветия. Растение многолетнее, имеет высоту до 1,2 м, с сильной корневой системой, прямостоячим и ветвистым стеблем, колючими листьями продолговатой формы. Растет на полях, выгонах, пустырях и придорожных участках. Требователен к почве.

Осот огородный - это однолетник, который очень быстро растет, достигая высоты до 1,5 м, имеет толстый, мясистый стебель, жесткие колючие листья, небольшие цветы в соцветиях ярко-желтого цвета.

Корневая система растения очень мощная - чем сильнее изрублен его корень, тем больше оно размножается. Сорняк очень трудно вывести, несмотря на то что он относится к однолетникам.

Осот огородный размножается вегетативно и с помощью семян. Цветение длится с июля по сентябрь. Сорняк растет в поле, в саду, на огороде. Ему подходят любые почвы. На Украине, в Белоруссии, России, на Дальнем Востоке, на Кавказе, Сибири и в Средней Азии можно встретить осот огородный.

Как избавиться от сорняка?

В борьбе с этим растением нужно использовать радикальные способы. Вывести осот с огорода можно при помощи химических препаратов, механическим способом или с помощью народных методов.

Для уничтожения сорняка можно использовать различные химикаты. Однако такой способ хоть и является действенным, но и имеет свои недостатки. Такой метод можно использовать только на неокультуренном участке, так как химические вещества вместе с сорняком отравляют почву и другие растения. Чтобы обработка была более эффективной, ее желательно проводить вечером. Несмотря на то что производители гарантируют безопасность препаратов, проводя процедуру, лучше тщательно защитить кожу от попадания средства. После обработки участка нужно выждать некоторое время для того, чтобы выветрились химикаты.

Народные методы избавления от сорняка

Более щадящими являются народные методы. Очень эффективно опрыскивание осота керосином. Действуя осторожно, можно быстро избавиться от осота и не навредить другим растениям.

Можно высадить по периметру грядки цветы «Веселые ребята», рядом с которыми осот не растет.

Эффективно использование сидератов (люпина, люцерны, крапивы, ржи, гороха и др.). После прорастания этих растений нужно накрыть их картоном или газетами и оставить преть до весны. Ни один сорняк в таких условиях не сможет выжить, а перепревшая трава обогатит почву.

Этот способ применяют и без посева сидератов. На запущенном участке, который порос сорняками, нужно вытоптать высокие растения, стараясь прижимать их как можно ближе к земле, затем накрыть газетами и растительным мусором. Сорняки перегниют без следа. Кроме того, такой метод повышает плодородие почвы на участке.

Механический способ избавления от сорняка включает в себя перекопку земли осенью, после того как будет собран урожай. Перекапывать нужно глубоко, чтобы извлечь корень осота наружу целиком. Затем сорняк необходимо собрать вручную и отнести на компостную кучу. Землю не рыхлят, так как семена осота могут уйти вглубь и укорениться. Оставшись на поверхности, зимой они вымерзнут.

Пропалывать огород необходимо не реже чем раз в две недели, чтобы не дать возможности корням восстановить свои силы. Особо опасен сорняк осот огородный в период цветения. Кроме того, его корень способен сохранять свою жизнеспособность еще две недели после того, как была удалена наземная часть. Вручную удалять осот можно, когда растение еще молодое. Корень его в этот период еще не настолько мощный и находится неглубоко в земле. Регулярная прополка приведет к ослабеванию и гибели растения.

Летом можно укрыть грядки агропленкой с прорезями для роста овощей. Такое укрытие не позволяет прорасти сорнякам.

Польза растения

Первый вопрос садоводов, обнаруживших на участке осот огородный, - как избавиться от сорняка? Но немногие знают, что это растение имеет и полезные свойства.

К желтым корзиночкам этого сорняка слетаются пчелы, растение является медоносом. Осотовый мед светло-желтого оттенка, имеет тонкий аромат и вкус.

Перед теми, кто занимается кролиководством, наверное, не раз возникал вопрос: можно ли кроликам осот огородный? Не повредит ли он им? Можно не волноваться по этому поводу, так как растение является хорошей пищей для кроликов, а также для других травоядных.

Не только животные, но и люди могут использовать в пищу осот огородный, полезные свойства которого известны давно. В некоторых деревнях из него по сей день готовят различные блюда. Из предварительно вымоченных в рапе листьев получаются отличные салаты и щи. Корни растения также обладают питательными свойствами, их вкус напоминает топинамбур.

Заготовка и хранение

Трава осот огородный заготавливается в период цветения. Для сбора подходят молодые, нетвердые растения. Сушат сырье на открытом воздухе или в хорошо проветриваемом помещении. Место должно быть затененным, чтобы не допустить попадания прямых солнечных лучей.

Осот огородный: лечебные свойства

При геморрое. Для лечения этого заболевания используют ванны из сушеной травы. Для этого горсть сухого сырья нужно залить водой (1 л), прокипятить в течение пяти минут, процедить и вылить в прохладную ванну. Процедура длится 15 минут. Необходимо принимать такую ванну три раза в неделю, пока не наступит улучшение.

При воспалении лимфоузлов и кожных воспалениях. В таких случаях используется отвар. Нужно взять 1 ст. л. травы и залить кипятком (250 мл). Настаивать час, затем процедить. Принимают столовую ложку средства до четырех раз в день.

При желтухе. Отвар готовят способом, описанным выше, но принимают по две столовые ложки четыре раза на день. Лечение длится 1 месяц.

При нефрите. Для приготовления лекарства используют измельченные корни осота (1 ст. л. на пол-литра воды). Отвар нужно прокипятить в течение 5 минут, остудить и процедить. Принимают по 1 ст. л. трижды в день. Продолжительность лечения - две недели.

При болезнях печени. В лечении используется млечный сок. Чтобы его приготовить, молодое растение со стеблями и листьями измельчают и отжимают вручную через марлю. Затем 4-6 капель полученного сока разводят в небольшом количестве воды и пьют три раза в день.

В качестве наружного средства при кожных воспалениях используют отваренные листья растения. Растение также эффективно для остановки крови и дезинфекции ран. Для этого свежие листья измельчают, выкладывают на марлевую повязку и прижимают к ране.

При грудном вскармливании

Для того чтобы наладить лактацию, используют осотовый чай. Готовят его так: 1 ч. л. (без верха) сухой травы заливают 1 ст. кипятка. Можно добавить мед. Пьют такой чай перед кормлением малыша за 40 минут.

При нарушениях работы нервной системы, головных болях, для улучшения обмена веществ и укрепления организма в целом используют настой осота. Для его приготовления столовую ложку сухого сырья заливают стаканом кипятка, настаивают в течение часа, процеживают. Настой употребляют по 1 ст. л. 4 раза в день.

Применение в кулинарии

Хоть растение и является сорняком, из него готовят очень полезные, витаминизированные салаты. Перед использованием листья молодого осота вымачивают в холодной воде или растворе соли в течение 30-40 минут, затем мелко режут ножом. В салат добавляют соленый огурец, тертый хрен. Все перемешивают и заправляют сметаной. Если сметана густая, салат можно намазывать на хлеб.

Растение используется также в качестве начинки для пирогов, добавки для супов, винегретов. Осот заготавливают на зиму, высушивая листья или засолив их.

Противопоказания

Лечение осотом огородным нужно проводить с осторожностью, соблюдая необходимые дозировки. Растение ядовито, поэтому перед началом лечения препаратами осота необходимо посоветоваться с доктором (особенно тем, кто имеет острые или хронические заболевания ЖКТ и селезенки).

Пытаясь вывести осот огородный на дачном участке или огороде, садоводам стоит помнить о том, что этот сорняк, кроме вреда, может приносить еще и пользу.