Это ирга

Плодовые деревья и кустарники растут на каждой даче, сейчас среди них все чаще можно видеть иргу. Она полезна для нашего здоровья, даёт стабильные урожаи даже в самые неблагоприятные и холодные годы. Может вымерзнуть смородина, малина, яблоня и вишня, но ирга все равно будет плодоносить, помогая сделать запасы на зиму. Если у вас ещё не растёт этот кустарник, то советуем вам его посадить. Ну а мы сегодня будем говорить про важный приём – обрезка ирги весной, которая имеет своё важное значение.

На заметку! Ирга – кустарник уникальный, она не вымерзает даже при -50 градусах, даёт плоды-яблочки на самых бедных почвах. Неприхотливый плодовый кустарник может нести ещё и декоративную функцию.

Весенняя обрезка ирги — почему она так важна?

Чтобы кустарник давал урожай и был красив, нужна обрезка

Для начала мы хотели бы отметить всю важность приема агротехники под названием обрезка. Ведь так часто можно встретить дачи или частные дома, где деревья растут сами по себе, превращаясь в непонятную зеленую, бесформенную массу. И хозяева удивляются, мол, что-то урожай совсем не тот стал, наверно, нужно спилить дерево или кустарник. Но разве можно так спешить, ни разу не проводив обрезку. Мы говорим сегодня про иргу. А она растет быстро и интенсивно, рискуя превратиться в такой вот непотребный и бесформенный куст, который будет занимать много места, портить декоративность ландшафта.

Но дело не только в эстетичности, а ещё и вот в чем:

обрезка ирги весной позволяет значительно улучшить качество и количество урожая;
процесс позволяет ускорить созревание, так как на плоды попадает больше солнечных лучей;
не будет загущения, не возникнет и неприятных последствий в виде болезней и атак насекомыми;
если кусты все же начали болеть, то обрезка позволяет сделать процесс санитарной обработки более простым, при этом препараты проникают везде;
также этот прием агротехники может помочь омолодить даже самую старую иргу, которую вы уже хотели бы срубить, так как она почти не плодоносит.

Итак, как вы видите обрезка – процесс важный и жизненно важный для кустарников и плодовых деревьев. Даже цветы и садовые растения тоже нуждаются в помощи дачника, чтобы не терять своей декоративности. В зависимости от цели, схема обрезки ирги весной будет отличаться. Об этом читайте далее.

Важно! За один раз не удаляйте у деревьев и кустарников больше трёх старых стволов или веток, так как они будут болеть и долго восстанавливаться. Все манипуляции проводите в прохладную погоду или вечером.

Обрезаем иргу – создаём красивый и здоровый сад

Формирующая обрезка

Процесс, с которым справится даже новичок

Этот приём можно назвать творческим, ведь обрезка несёт функцию создания гармоничной и правильной кроны, здесь можно провести разные эксперименты. Конечно, есть и более практическое значение – растение получает больше света, вы формируете кустарник, и после с него будет удобнее собирать плоды. Также обрезка предохраняет от разломов, недугов, делает прочными основные ветви. Очень важна процедура для молодых деревьев.

Процесс довольно простой – вы удаляете верхние части у ветвей, придавая форму кроне, также убрать следует все больные части, сухие. На молодых кустах обычно таковых нет, им вы просто обрезаете макушку для нужной формы. Старым же кустам формирующее удаление дает стимул к наращиванию новых ветвей. Обрезка ирги проводится каждую весну, так как она растёт быстро, другие же плодовые деревья и кустарники формируют раз в 2-3 года.

Санитарная обрезка

Удаляются все лишние и больные побеги

Думаем, о ней слышали даже новички в дачном деле. Это очень важный приём, который, даже по названию можно понять, оздоравливает кустарник. Удаляются все сухие, вымерзшие, поломанные, больные, кривые ветки. Тем самым мы не даём распространяться патологическим процессам. Такую обрезку ирги можно проводить не только весной, но и весь год, так как она влияет на жизнь кустарника и качество ягоды.

На заметку! Если вы приобрели участок, на котором сильно запущенные плодовые деревья и кустарники, то обрезку проводят в несколько этапов при положительной температуре, начиная именно с санитарной.

Процесс нужно выполнять по следующей схеме:

сначала осмотрите иргу визуально, выделив сразу все те части, что нужно удалить;
срезаем по очереди все, что сломано, надломано, ветки, которые трутся друг о друга, переплетаются;
вне очереди обрезайте больные, гнилые, поражённые места;
также во время санитарной обрезки ирги весной нужно вырезать всю поросль, так называемые, жировые побеги, и те, что растут внутрь;
каждый год после процедуры у кустарника должно оставаться от 12 до 15 стволов, которые будут замещаться из года в год, как только станут старыми и непродуктивными.

Важно! После кардинальной обрезки стволов, особенно толстых и старых, срезы обрабатывают либо садовым варом, либо древесным углём, либо специальными средствами, что сейчас есть в продаже.

Вы должны обрезать все стволы, которые нужно удалить полностью под самую поверхность земли, чтобы они своим сухим видом позже не портили декоративность куста, и о них нельзя было пораниться.

Прием позволяет вернуть к жизни кустарники и деревья

Это тоже важный этап, который помогает не только сохранять кустарники молодыми и продуктивными, но и, вообще, оставлять все посадки в целости и сохранности. Часто молодые и неопытные дачники спешат с топором или пилой, видя на участке неприглядные, с толстыми, корявыми стволами деревья и кусты и решают их удалить. Но куда проще их омолодить, чем ждать, когда вырастит новый сад. Ирга, хоть и растет быстро и не требует , но все же время ей нужно, да и выкорчевать корни будет очень сложно.

На заметку! Если вы не знаете, стоит ли начать омолаживать посадки, то сигналом к действию послужит снижение их продуктивности, небольшой прирост за последний год, обильное цветение, но очень маленький урожай, осыпание цвета и плодов.

Итак, лучше весной сделать омолаживающую обрезку ирги по такой схеме:

выбираем все самые старые ветки и укорачиваем их на 2/3 либо удаляем под основание;
обрабатываем срезы;
у остальных ветвей обрезаем центральную часть до развилки, вскоре они сформируют новую пышную крону;
в общем, стволов из почвы должно выходить не больше 15.

Такую процедуру для ирги, которая растет быстро, проводят каждый год или раз в два года. Если кустарник старый очень, запущенный, то за один год вы его полностью не обновите. За раз нужно удалять не больше трёх старых стволов. После ирге нужно время на восстановление. Вообще, каждый год вы не будете проводить только один вид обрезки, потому что стволы стареют, ветки ломаются, а крона меняет форму.

Это процесс комплексный. Что касаемо времени, то лучше это делать до того, как растение уже начало просыпаться, но вот что касаемо санитарной обрезки, то здесь нужно подождать. Дело в том, что вы не можете точно оценить, как перезимовали кусты, пока ирга не начнёт распускать листочки. Явные поражённые ветки, вы удалить можете, но остальные можно будет обнаружить только после пробуждения кустарника. И это все, что мы хотели вам рассказать, надеемся, теперь вы уже знаете, как обрезать иргу весной.

Не пропускайте этот важный приём, так, вы облегчите и работу, и кустарник будет чувствовать себя намного лучше. Куда проще делать все по мере необходимости, чем, когда дело запущено.

Ирга - превосходный кустарник, который может стать украшением любого сада. Но во всех садах и огородах периодически приходится - по разным причинам - делать «перепланировку». И в этом случае очень важно знать, как пересадить на другое место уже укоренившуюся иргу.

Особенности

Сразу надо заметить, что пересадка взрослого растения на новое место - не самая разумная идея. Корни развитой ирги могут уйти вниз до 2 м. К 7–8 годам придется делать пересадочный ком шириной 1,25 м, а глубина его достигает 0,7 м. В последующие годы эти требования только увеличиваются. Потому желательно сразу определиться, где сажать иргу. В крайнем случае это надо сделать в первые 3–4 года.

Как все делается?

Но даже если можно пересаживать иргу, это следует делать очень тщательно и аккуратно. При помощи лопаты выкапывают вокруг растения землю, затем осторожно поддевают лопатой. Используя любой подходящий рычаг, извлекают растение наружу. К сведению: очень большие тяжело извлекаемые корни надо отрезать - они все равно быстро отрастут. Как только растение перемещено в посадочную яму:

землю уплотняют;
основательно поливают куст;
выкладывают мульчу в приствольном круге.

В первые 12 месяцев кустарник ирги подпитывают раствором аммиачной селитры. Его делают, используя 0,05 кг препарата на 10 л воды. Лить аммиачный раствор нужно исключительно около ствола.

Важно: при отсутствии у садоводов селитры берут птичий помет или навозную жижу. На 5–6 год пересаженную иргу подпитывают органикой (по 20-30 л на 1 кустик) и минеральными составами (по 0,5 кг аммиачной селитры, солей калия, по 1 кг суперфосфата на куст).

За первые 3 года оставляют лишь самые крепкие стебли нулевого уровня. Позднее надо убирать все побеги, кроме двух или трех. Цель состоит в формировании куста из 10, 12 или 15 побегов разного возраста. При обрезке удаляют:

загущенные стебли у корня;
старые и слабые ветки;
больные и надломленные побеги.

Когда надо делать и как именно поступать?

Пересаживать иргу летом не рекомендуется. В это время растение входит в фазу активного развития. Потому оно с трудом укореняется, болеет и страдает. Чтобы дерево (куст) прижилось, надо оценить его качество. Пересадка ирги осенью на новое место оправдана только в том случае, когда сорт устойчив к холоду. Уровень урожайности не имеет принципиального значения, если растение пересаживают для формирования зеленых изгородей.

Очень важно здоровье корневой системы. Недопустимы гниение, малейшие высушенные участки. Стволы пересаживаемых саженцев должны быть хорошо развиты. Недопустимо малейшее повреждение коры. Подход к пересадке тот же самый, что и к первоначальной посадке.

Подбирать участок для пересадки ирги нужно тщательно. Нужно перемещать его на солнечное место. Иначе хороший урожай не получить. Другим важным требованием оказывается большая глубина расположения подземных вод. Почва должна быть легкой по структуре - идеальны рыхлые суглинки со значительной долей гумуса, хотя можно пересаживать иргу и в супесь.

Еще один важный момент - кислотно-щелочной баланс. Показатель кислотности должен быть не ниже 6,5 и не выше 7. Участок очищают полностью от сорняков. Чтобы лучше подготовить землю, повысить плодородие, почву засевают бобовыми культурами. До высадки грунт вскапывают, добавляя около 10 кг компоста и 0,04 кг калийных, фосфорных удобрений.

Пересадка ирги производится максимально ранней весной либо поздней осенью. Для весенней посадки отбирают кусты без набухших почек. В сентябре-октябре надо проверять, чтобы куст полностью избавился от листьев. Однако при этом надо спешить, поскольку до заморозков должно остаться примерно 20 дней или больше. Если это условие не соблюдается, растения иногда не успевают укорениться. Рекомендуется выделять каждому саженцу 4 м2, оставляя между ними разрыв ровно 2 м.

Важно: ирга для живой изгороди высаживается с меньшим разрывом, то есть он должен составлять от 0,5 до 1 м. Более точно определить это расстояние смогут только сами садоводы и огородники, ведь никто лучше них все равно не знает конкретной ситуации.

Посадочная яма при пересадке может иметь глубину и диаметр по 0,6 м. Допускается отличие в большую или меньшую сторону на несколько сантиметров.

К сведению: в плотных и тяжелых грунтах эти показатели уменьшают до 0,7 м. Слой плодородной почвы обязательно снимают. Живую изгородь часто сажают в траншеи. Ширина траншей составляет 0,4 м, а глубина - 0,3 м. Верхнюю часть земли смешивают с 10 кг перегноя; также на лунку закладывают по 0,3 кг суперфосфата и 0,2 кг соли калия.

Если применить соединения калия не получается, можно вместо них заложить 1 кг золы. Внизу в яму кладут готовую почвенную смесь. Ставят куст, осторожно расправляют корневую систему. Корни требуется засыпать целенаправленно подготовленной грунтовой смесью. Какой она будет - решают сами земледельцы, учитывая местность, вид основного грунта, разновидность ирги, сезон и другие факторы.

В любом случае нужно выводить корневую шейку на поверхность земли. Она не должна быть заглублена в грунт. Каждый пересаженный куст поливают 10 л воды. Для мульчирования предпочтителен перегной.При пересадке растений с деформированной корневой системой их обрезают на 5 почек.

барбарис;
сирень;
розы;
калину;
акацию;
грецкие орехи.

При пересадке ирги в хорошо удобренный грунт следует подкармливать ее минимум на третий год развития. Исключения составляют те случаи, когда растение чахнет, слабеет или болеет. Из весенних подкормок лучше всего подходят органические составы с заметной концентрацией азота.

Необязательно использовать перегной. Растворенный в воде коровяк либо птичий помет тоже весьма хороши. Вносить удобряющие смеси нужно после полива земли; если выпадает сильный дождь, в этом нет необходимости.

На Урале, в Сибири, на Дальнем Востоке и севернее Москвы иргу пересаживают только весной. Осенняя пересадка означает там большой риск вымерзания кустарников. Если куст в состоянии покоя, его можно переносить в начинающий таять грунт. Такой прием позволяет добиться роспуска почек строго в теплые дни. Потому они не вымерзнут.

О правилах посадки канадской ирги вы узнаете из видео ниже.

Кустарников. Она не требует сильного внимания и ухода за собой, отлично переносит холод и жару. Неподготовленный грунт и отсутствие поливов, в том числе, не предоставляет проблем для развития кустарника.

Однако, для особой красоты ирги стоит соблюдать правила обрезки и формирования куста.

Уход имеет свои особенности , а именно:

Первую обрезку стоит произвести весной, сразу после посадки куста. Задача, стоящая перед садовником, довольно проста — оставить не более шести здоровых почек.
Последующие обрезки лучше совершать осенью. Потому что в этот сезон можно отрегулировать густоту куста.
Все старые ветки нужно удалить, если этого не сделать, то куст может плодоносить меньше, чем в предыдущий год.
Ирга имеет большую корневую систему. Стоит удалять лишние побеги, оставляя всего лишь два.
После того, как вами будет совершено несколько обрезок, стоит оставить лишь нулевые (основные) побеги, они являются самыми сильными.
После обрезки куст должен сочетать в себе от 10 до 15 веток разного возраста.
Ирга – достаточно высокий куст. Однако, для удобства ухода и сбора ягод, стоит сохранить его высоту не более, чем 2,5 метра.

Обрезка кустов ирги осенью на видео:

Стоит более детально рассмотреть правила ухода. Не забудьте, что обрезка от старых веток должна производиться каждую осень . А вот омолаживающая обрезка не обязательно должна быть ежегодной. Если ваш куст имеет сильные ветки, то обрезка может совершаться в периоде от одного года до четырех лет. Обильный полив (не менее 5 литров на куст) должен совершиться впервые при посадке куста. Хоть ирга является очень не прихотливой и спокойно относится к нечастому поливу, все же, влажную почву предпочитает больше. Это вы можете заметить по количеству собранного урожая. До достижения десятилетнего возраста, куст ирги может не обрезаться без сильной нужды в этой процедуре.

Для ирги очень важно «омолаживание» . Оно создается всего двумя способами: прореживанием и укорачиванием. Слабые ветки, прорастающие вглубь, следует полностью удалять. А вот укорачивание проводится только с верхушкой кустарника. После обрезки у вас изменится крона куста и куст станет более пышным.

Сорта ирги

Данный куст может быть ягодным и декоративным.

Ольхолистная. Это кустарник, достигающий максимальную высоту 4 метра. Листья у куста имеют округлую форму, а осенью приобретают золотистый оттенок. Цветет ольхолистная ирга белым цветом. Имеет сладкие небольшие ягоды, диаметром до полутора сантиметров.

Канадская ирга . Это кустарник высотой до 8 метров в высоту. Листва имеет каштановый, либо розоватый окрас. Осенью, листья желтеют. Плодоносит канадская ирга до 6 кг ягод.

Формировка, прививка и обрезка деревьев и кустарников Макеев Сергей Владимирович

Формировка куста ирги

Ирга – это многолетнее древесное плодовое растение, которое относится к подсемейству яблоневых семейства Розоцветные. Чаще всего ирга выглядит как листопадный кустарник или небольшое дерево высотой до 6 м. Но некоторые виды ирги могут вырастать до 18 м.

Ирга засухоустойчива, светолюбива и теневынослива одновременно, в молодом возрасте (до 4–5-ти лет) она легко переносит затенение. Ирга быстро растет и рано вступает в плодоношение (на 2–3-й год после посадки), достигая полной продуктивности в возрасте 8–10-ти лет. Но наиболее урожайна она по достижении 10-летнего возраста.

Ирга – это долговечный кустарник, который в естественных условиях живет 40–50 лет. Его отдельные стволы живут до 20-ти лет, а после их усыхания вырастает новая смена. В культуре кусты ирги живут до 60–70-ти лет, продуктивный период стволов равен 20–30-ти годам.

Начало вегетации ирги обычно выпадает на вторую декаду апреля, период цветения куста приходится на конец апреля – начало мая. Рост его побегов длится до середины или конца июля, причем нарастание надземной массы растения совершается достаточно быстро – длина однолетнего прироста достигает 60–100 см. Через 3–4 года после посадки на кусте при правильной формировке развивается до 10–15 ветвей разного возраста, старшие из них начинают ежегодно плодоносить на сильных приростах прошлого года. По длине годичных приростов ирги можно оценить будущий урожай. Характер плодоношения ирги надо учитывать при формировании растений, вовремя проводить осветляющую и омолаживающую обрезку для поддержания хорошего ежегодного прироста.

Иргу желательно высаживать саженцами в возрасте 1–2-х лет весной или осенью, все зависит от климатических условий данной местности. Кусты ирги следует располагать на расстоянии 2,5 м один от другого. На небольшом садовом участке достаточно посадить 1–2 растения. Если иргу используют для создания живых изгородей, то ее высаживают или в один ряд через 1–1,5 м, или в шахматном порядке, выдерживая расстояние между растениями в рядах от 50 см до 1,8 м. Когда кусты плотно размещены, то они сильно вытягиваются вверх и слабо плодоносят. Приходится тратить больше сил на обрезку и формировку растений. На открытых местах кусты образуют раскидистую крону и ежегодно приносят хорошие урожаи.

После посадки саженцев надземную часть кустика укорачивают до 10 см, оставляя выше уровня почвы 4–6 хорошо развитых почек (рис. 58).

Рис. 58. Обрезка всех побегов ирги после посадки

Формирование и обрезка ирги во многом зависят от сорта и формы кустарника. Можно выращивать только молодые, компактные растения ирги, тогда процесс формирования куста аналогичен формированию куста смородины. Можно вырезать вовремя взрослые ветви ирги, не дожидаясь ее разрастания в громадный и густой куст. В год посадки ирга дает небольшой прирост, если она посажена маленьким саженцем. На 2-й или 3-й год после посадки кусты ирги достигают в высоту 40–50 см или даже больше. В этот период развития у куста оставляют все сильные нулевые побеги. Впоследствии при выращивании ирги в кустовой форме ежегодно удаляют корневую поросль, оставляя не более 2–3-х новых побегов для обновления куста – этот процесс походит на обрезку старых сортов черной смородины (рис. 59).

Рис. 59. Обрезка нулевых побегов ирги в возрасте 2–3-х лет

Иргу лучше всего формировать в виде многоствольного куста из сильных прикорневых побегов, полностью вырезая слабые. Сформированный куст должен иметь не более 10–15 разновозрастных стволов. Те стволы, которые не дают молодых приростов, выпиливают на уровне почвы, заменяя их сильными молодыми прикорневыми побегами. Ирга отлично отрастает после обрезки, самостоятельно разрастаясь многими корневыми отпрысками.

Последующая обрезка куста, после вступления его в плодоношение, состоит в вырезке лишней корневой поросли, в удалении больных, поломанных и старых ветвей. При ухудшении роста ветвей на старом кусте, раз в 3–4 года проводят легкую омолаживающую обрезку, обрезая на 2–4-летнюю древесину слаборастущие побеги.

Молодые кусты с еще гибкими ветвями обвязывают обручами из прутьев ивы, черемухи или других материалов. Этот прием необходим для предотвращения сильного сгибания ветвей куста под тяжестью урожая.

Если куст ирги вырастает очень высокий, сбор плодов затрудняется. Путем обрезки куста можно ограничить его высоту в пределах 2–2,6 м, это облегчит сбор ягод и обеспечит хорошую освещенность внутри куста. Для этого рекомендуется периодически проводить омолаживающую обрезку основных ветвей куста с переводом побегов на его боковые ответвления, расположенные ниже.

Кусты ирги, получающие равномерное освещение и подвергающиеся регулярной санитарной обрезке, долгое время сохраняют свой декоративный вид. Когда кусты загущаются, то их стволы могут оголяться в нижней части, утрачивая декоративность. Такие стволы коротко обрезают для омоложения.

Из книги Облепиха, жимолость, ирга. Выращиваем, ухаживаем, заготавливаем, лечимся автора Звонарев Николай Михайлович

Виды ирги Ирга круглолистная, или обыкновенная. Кустарник или маленькое деревце высотой 2–4 м. Зацветает в середине мая, цветки белые. Плоды (от округлых до обратногрушевидных) диаметром 1–1,5 см, в период созревания (вторая половина июля) красные, в зрелом состоянии

автора Жвакин Виктор

Размножение ирги Размножается ирга самостоятельно корневой порослью и семенами.В культуре иргу размножают семенами, отводками, корневыми отпрысками, корневыми и зелеными черенками, прививкой.Семенами размножают, как правило, видовые формы ирги. Из самых крупных, зрелых

Из книги Формировка, прививка и обрезка деревьев и кустарников автора Макеев Сергей Владимирович

Польза ирги Плоды ирги обыкновенной и ирги канадской используют в свежем виде, сушат, из них готовят варенье, пастилу, желе, кисели, компоты, пудинги, вина.Плоды ирги - хорошее поливитаминное средство, их применяют для лечения гипо- и авитаминозов, для профилактики и

Из книги Виноград для начинающих автора Ларина Светлана

Варенье из ирги На один килограмм ягод берут 300 г сахара и варят на медленном

Из книги Плодовые кусты вашего сада автора Жвакин Виктор

Формировка куста крыжовника Крыжовник – это многолетний кустарник с надземной частью, состоящей из ветвей разного возраста и прикорневых побегов, позднее превращающихся в прикорневые ветви. Число и длина побегов зависят от биологических особенностей того или иного

Из книги 1001 ответ на важные вопросы садовода и огородника автора

Формировка куста черной смородины Формирование куста черной смородины определяется особенностями его постепенного роста. Вначале из прикорневых почек, которые находятся в зоне корневой шейки у поверхности почвы, отрастают однолетние прикорневые побеги или побеги

Из книги Консервирование и лучшие кулинарные рецепты опытных садоводов и огородников автора Кизима Галина Александровна

Формировка куста красной смородины Кусты красной, как и белой смородины, также формируют из ветвей разного возраста. Наличие в ее кусте старых и молодых веток – это непременное условие устойчивого и долгого плодоношения. Однако в этом случае можно не так жестко

Из книги автора

Формировка куста малины Малина – полукустарник семейства розоцветных, с многолетним корневищем и придаточными корнями, где находятся пазушные и адвентивные почки. Из пазушных почек корневища формируются побеги замещения, из адвентивных почек развиваются отпрыски.

Из книги автора

Формировка куста голубики Голубика – листопадный прямостоячий кустарник, по одним данным из семейства вересковых, по другим – из семейства брусничных. Куст, достигающий высоты 1,6–2 м, составляют одревесневающие, сильно разветвленные стебли. Они покрыты коричнево-бурой

Из книги автора

Формировка куста черноплодной рябины Черноплодная рябина (арония) – это плодовый листопадный сильноветвящийся кустарник высотой до 3 м из семейства розоцветных. Культурные сорта черноплодной рябины, выращиваемые в России, бывают примерно 2–4 м высотой.Крона молодого

Из книги автора

Формировка Операция обрезки тесно связана с формировкой растения, суть которой состоит в придании ему какой-либо формы. По сути, обрезка выступает средством формировки. Процесс формирования весьма сложен и длится не один год, причем ошибок здесь лучше допускать поменьше

Из книги автора

Как правильно готовить варенье из ирги? Из-за пресного вкуса ягод в варенье или сок из ирги следует добавлять лимон. Можно варить варенье («пятиминутку») пополам с черной смородиной. В этом случае лимон не потребуется, а сахара можно брать вдвое меньше, чем обычно его

Из книги автора

Неужели у ягод ирги нет противопоказаний? Ее очень любят дети, звери и птицы, значит, это стоящая ягода. В ирге достаточное количество полезных веществ и полисахаров, и есть ее можно всем, но не слишком увлекаться тем, у кого есть склонность к

Из книги автора

Варенье из ирги с лимоном Ягоды ирги засыпьте сахаром и оставьте на 5–6 часов. Лимон, не очищая, обварите кипятком и натрите на мелкой терке или измельчите в кухонном комбайне, убирая зерна. Протертую массу добавьте к ягодам ирги, пересыпанным сахаром и давшим сок.

Этот ягодный кустарник можно встретить не в каждом саду. И не потому, что ягоды у него невкусные. Посадочный материал просто трудно достать. Посадка и уход за иргой - а речь идет именно о ней - несложен, ягоды пригодны как для употребления в свежем виде, так и для любой переработки, важно только правильно выбрать сорт.

Виды и сорта растения

В природе насчитывается около 25 видов ирги, но в культуру введены только несколько, причем качественные ягоды дают не все из них.

Ирга колосистая.

Это декоративное деревце или куст, покрывающийся по весне белыми либо нежно-розовыми цветами. Отличается устойчивостью к вредителям и заболеваниям, отличной морозостойкостью, но на этом достоинства ирги колосистой заканчиваются. Ягоды у нее мелкие и посредственного вкуса, хотя и содержат много сахаров. Культурных сортов этот вид не имеет.

Ирга кроваво-красная.

Куст вырастает до 3 м. Цветы довольно крупные, имеют удлиненные лепестки. Плоды некрупные, поспевают в поздние сроки. Из них получается много сока, тогда как из плодов других видов получить его сложно. На вкус ягоды посредственные, за исключением сорта Саксесс. У него вес ягод доходит до 0,8 г. Их кисло-сладкий вкус при дегустации оценивается в 4,6 балла, а это хороший показатель.

Ирга канадская.

Это куст до 6 м высотой или дерево, которое еще выше – до 10 м. При распускании листья имеют опушение и растение кажется серебристым. Очень декоративно оно в пору цветения, полностью покрытое кистями белых цветов. Формирует вкусные и крупные плоды со сбалансированным содержанием кислот и сахаров, но в кисти их бывает немного. Все выведенные сорта, как и сам вид, отличаются неплохой зимостойкостью, но иногда подмерзают в суровые зимы. Самые популярные сорта: Слет с крупными и вкусными ягодами, Традишн, а также Хани-вуд с очень сладкими и Паркхилл с кисловатыми плодами. Плоды ирги канадской очень любят птицы, от которых урожай нужно оберегать.

Ирга ольхолистная.

В средней полосе кустарник высотой от 2 до 4 м. Цветет белыми цветками начиная с третьей декады мая. Ягоды весом до 2 г, в кисти их может быть до 14. Урожай отдает дружно, его можно собрать за 2 раза. Вкус у ягод отличный, содержание кислот и сахаров гармоничное. Кустарник неприхотлив, но в морозные зимы кончики побегов подмерзают. Самые интересные сорта: Смоуки, из ягод которого делают отличное вино, Альтаглоу с ароматными плодами, Форесбург с очень сладкими ягодами, Мэндан с сочными плодами.

Недавно на испытания был отдан первый российский сорт, выведенный в Мичуринском институте, – Звездная ночь.

Он успешно их прошел, внесен в Госреестр селекционных достижений в 2016 году и рекомендован для выращивания во всех регионах нашей страны.

Особенности выращивания ирги

Это растение по праву можно отнести к неприхотливым. Большинство видов морозостойки. Мощная корневая система позволяет растению мириться с недостатком влаги и питательных веществ. Ирга нетребовательна к составу и плодородию почвы, спокойно выносит затенение. Существовать в таких экстремальных условиях она будет, но если хочется получить достойный урожай, нужно обеспечить ирге комфорт: много света, правильные и своевременные подкормки, а также обязательное формирование кроны.