Плесень, её виды и методы борьбы с ней. Пакет с мицелием, зараженный зеленой плесенью. Уничтожение плесени на стенах

Когда зеленая плесень появляется на стенах, первое побуждение – отчистить неприглядное пятно скребком или моющими средствами. Такая борьба ни к чему не приведет: микроорганизмы очень живучи и легко размножаются. Если не принять радикальных мер, грибок быстро начнет завоевывать новые территории.

Что такое зеленая плесень

Так выглядит зеленая плесень на стенах

Видимые проявления возникают, когда грибок уже прочно прижился на поверхности. Сначала в едва заметную трещинку попадают микроскопические споры, разлетающиеся по всему пространству вместе с потоками воздуха. Оказавшись в теплой и влажной среде, они просыпаются и начинают выпускать грибницу. Мицелий проникает глубоко в штукатурку или дерево, и только после этого на поверхности образуется зеленый налет. Колония прижилась, теперь ей не страшен холод, а влагу она может получать из воздуха.

Пятно зеленой плесени состоит из грибков аскомицетов. Они предпочитают селиться на органике, но не побрезгуют и каменной поверхностью, проникая глубоко в толщу основания. Увидев зеленое пятно на батоне, яблоке или другом пищевом продукте, отправьте его в мусор, а лучше сожгите полностью. Если срезать верхний слой, внутри все будет пронизано мицелием, который способен вызвать отравление.

Как выглядит плесень, зависит от вида грибков – зеленые колонии напоминают миниатюрный мох. Под микроскопом заметно, что масса состоит из огромного количества тонких гибких ворсинок. На концах находятся шарики, в которых образуются и развиваются споры. Когда наступает время, оболочка сферы лопается, и семена вылетают наружу. Зародыши находятся в спящем состоянии и надежно защищены. Они могут побывать даже в космосе, но вернувшись в комфортные условия, оживут и начнут разрастаться.

Признаки появления грибка в доме

Постоянный насморк – один из признаков, что в доме появилась плесень

Плесень – коварный и скрытый враг. Нужно следить за состоянием своего жилища, чтобы не пропустить самого начала распространения грибка. Вы можете заметить, что воздух в квартире стал несвежим, тяжелым. У детей неожиданно появилась аллергия, пожилые люди постоянно чихают. Не надо приписывать эти признаки изменению климата, сезонным явлениям или козням злой соседки, напустившей прочу на всю семью. Объяснение простое – в доме завелась плесень.

Признаки заражения квартиры плесенью:

Даже после проветривания в доме чувствуется духота, затхлость.
Продукты быстро плесневеют и портятся.
Шелушится краска на стенах, разрушается штукатурный слой.
Постиранное белье долго сохнет, тканевые изделия постоянно кажутся влажными.
У членов семьи возникают непонятные недомогания: слезящиеся глаза, высыпания на коже, кашель, насморк, чиханье.
В квартире ощущается специфический плесневелый запах.

Если все остальные признаки могут возникнуть и по другим причинам, то затхлый воздух четко указывает на наличие плесени.

Меры по уничтожению грибка нужно принимать и в нежилых помещениях: гаражах, погребах, сараях. Споры заразят находящиеся там предметы и продукты, будут постепенно разрушать строительные конструкции.

Невидимая грибница настолько коварна, что со временем может привести к полному разрушению здания.

Влияние плесени на здоровье человека

Не верьте слухам, что зеленый мицелий безопасен для людей, поскольку из него делают пенициллин. Антибиотики производятся из специального вида грибков в лабораторных условиях. «Мох» на стенах не очистит воздух от бактерий, зато на здоровье человека повлияет отрицательно.

Плесень выбрасывает в воздух миллиарды спор, они попадают на влажную теплую поверхность и выпускают мицелий, образуя новую колонию. В результате ее жизнедеятельности образуются газообразные химические соединения, обладающие специфическим запахом. Эти вещества опасны для здоровья всех домашних обитателей, от их влияния развиваются:

заболевания органов дыхания;
кожные болезни;
конъюнктивит;
молочница;
расстройство пищеварения;
стоматит;
аллергия.

В первую очередь признаки недомогания проявляются у пожилых членов семьи, детей, людей со слабым иммунитетом.

Если кто-то из обитателей квартиры начал жаловаться на плохое самочувствие, переселите его на дачу, отправьте в санаторий или в гости к родственникам на время, пока будете заниматься уничтожением плесени. Если оставить больного в зараженном грибками помещении, его состояние ухудшится, могут возникнуть такие последствия, как эмфизема легких или внутренние кровотечения.

Когда колонии достигнут больших размеров, заболеть может и самый здоровый человек.

Борьба с грибком на стенах подручными средствами

Народные средства от плесени

Маленькое пятнышко зеленой плесени можно попытаться вывести народными методами. Если мицелий не успел прорасти глубоко в стену, грибок на этом участке больше не появится. Почти все антисептические средства обесцвечивают или меняют окраску отделочных материалов, поэтому сначала испытайте их воздействие на закрытом от глаз участке.

Для удаления пятен используйте то, что есть под рукой:

уксус;
перекись водорода;
раствор соды;
нашатырный спирт;
моющие средства, содержащие хлор;
масло чайного дерева.

Наблюдайте за участком, который вы обработали. Если пятно образовалось вновь, используйте более радикальные методы. Снимите отделочное покрытие, простучите штукатурку и отбейте все места, где есть пустоты. Если нет опасности возгорания, прожгите пораженный участок паяльной лампой, а после остывания обработайте средством против плесени на стенах.

Аккуратно отнеситесь к снятым отделочным материалам и отбитой штукатурке, они все пронизаны мицелием. Чтобы не произошло повторного заражения, соберите мусор в герметичный пакет и утилизтруйте.

Химические препараты от плесени

Чтобы выбрать лучшее средство для конкретного участка, внимательно читайте инструкцию. Есть универсальные препараты, а также вещества для внутренних или наружных поверхностей. Обратите внимание и на способ применения: существуют средства, готовые к использованию, и концентраты, которые нужно разводить водой.

Хорошие отзывы заслужили антисептики:

«Дали»;
«Олимп Стоп-плесень»;
«Титан Фунгицид»;
«Atlas Mykos».

Обработку проводите в точном соответствии с инструкцией. После применения раствора подождите не меньше суток, и затем приступайте к ремонту.

В штукатурку, клей, и другие промежуточные слои добавьте антисептик, он будет воздействовать на оставшиеся участки мицелия и не даст грибнице развиваться.

Профилактические мероприятия

Бороться с плесенью сложно, проще не допускать ее появления в доме. Изолировать квартиру от спор невозможно, микроскопические зерна проникают через двери, окна, вентиляционные отверстия. Создайте условия, чтобы мицелию было негде развиваться, и проблема окажется решенной. Не допускайте появления трещин в отделочном слое, своевременно делайте косметический ремонт. Содержите в порядке водопровод и канализацию: текущие краны создают влажность, комфортную для грибка.

Пластиковые окна защищают жилище от шума, пыли и сквозняков, но при их установке следует позаботиться о хорошей вентиляции. В герметически закупоренной комнате плесень поселится обязательно.

Чтобы защититься от микроорганизмов, примите следующие меры:

Чаще проветривайте помещение.
Требуйте от управляющей компании устранить промерзание стен, протечки крыши и швов между панелями.
Не храните испортившиеся продукты, выбрасывайте их немедленно.
Не ставьте мебель вплотную к стенам, оставляйте зазоры для проветривания.
Раз в месяц протирайте противогрибковыми средствами места, где может поселиться плесень.
Следите за состоянием комнатных растений и земли в горшках, особое внимание обращайте на герань и фиалку: эти цветы плесень любит больше других.

При покупке квартиры в старом доме обратите внимание на запах. Хозяева перед продажей могут придать помещениям “товарный вид”: наклеить новые обои, перекрыть неисправные краны. Явные следы плесени будут скрыты, но состояние воздуха выдаст присутствие грибка.

Из этой статьи вы узнаете:

Плесень - это целая колония одноклеточного грибка. Развивается он из спор, постоянно витающих в огромных количествах в «законсервированном» состоянии в воздухе. Но как только создаются благоприятные условия (влажность и тепло), они «просыпаются» и начинают интенсивно размножаться. Плесневые грибы развиваются на поверхности строительных и отделочных материалов, разрушая их. Особенно страдает древесина. Они могут расти где угодно - на бетоне, краске, камне. Выглядят как пятна или точки чёрного, бурого, зелёного, голубого цветов. Нужно знать, , а не ждать, пока она всё разрушит и будет способствовать развитию различных заболеваний и снижению иммунитета. Но сначала определитесь с причинами её появления. Исключите эти факторы - и больше никогда в будущем не столкнётесь с этой проблемой.

Причины появления плесени

Чаще всего плесень появляется в ванной, так как там - самая высокая влажность.

Чтобы избавиться от домашней плесени , для начала придётся устранить благоприятные для её жизни условия. Без этого грибок снова и снова будет появляться на швах между плитками в ванне и на кухне, на трубах, в шкафу, на стенах и даже на одежде. Для его роста нужно наличие трёх факторов:

Присутствие в воздухе спор , которые попадают в квартиру с улицы. На это мы повлиять не можем, так как не в состоянии закупориться в своём жилище и никуда не выходить.
Органическая питательная среда : бумага, бетон, дерево, камень, грязь, цветы, почва комнатных растений. От всего этого мы тоже не можем избавиться.
Благоприятный климат : высокая влажность (достаточно уже 70%) и температура около +20°С.

Даже если будут соблюдены первые два условия, на которые мы не можем повлиять, но влажность в квартире будет низкой, плесень так и будет мирно жить в зачаточном состоянии на наших стенах и в шкафах, не активируясь и не нанося вреда. Значит, основная задача - позаботиться о том, чтобы уровень влажности в квартире не поднимался выше 70% (норма - 45-60%). Как же это исправить, чтобы избавиться от домашней плесени? Основными причинами повышенной влажности, а значит - и активизации грибка - чаще всего являются следующие обстоятельства:

плохая система вентиляции;
состояние водопровода и канализации;
отсутствие гидроизоляции в старых зданиях;
повышенная теплопроводность углов и потеря тепла в торцевых комнатах за счёт увеличенной площади наружных стен, обращённых на улицу;
холодные наружные стены;
протекающие желоба и водосток;
влага из грунта.

Если здание дома старое, давно не проводился ремонта или были нарушены правила при постройке фундамента, стен, установке водопровода и канализации, от плесени никуда не деться . Да, её можно будет выводить различными средствами, о которых мы напишем ниже, но если не будут устранены причины её появления, она снова и снова будет атаковать в квартире стены, ванную, плитку, шкафы… Причём многое будет зависеть от того, какой именно грибок вы поймали: от одних избавиться можно за 2 минуты, на других придётся потратить гораздо больше времени.

Происхождение понятия.

Слово «плесень» - праславянское. Оно сродни таким понятиям, как бледный, светлый и истлевать.

Виды плесени в квартире

Плесень бывает разная: чёрная, белая, синяя…

Не знаете, как избавиться от плесени в домашних условиях быстро и самыми простыми способами? Сначала присмотритесь к грибку, который атаковал вашу квартиру. Разные виды уничтожаются по-разному.

Чёрная плесень

Это чёрная плесень

Этот цвет плесени зависит от её вида, стадии развития и материала, на котором она растёт. Разновидности чёрного грибка:

Ulocladium поражает материалы и продукты.
Cladosporium сначала бесцветен, потом постепенно чернеет, но может переливаться и всеми цветами радуги. Поражает растения. Активизируется преимущественно летом. Называется в простонародье керосиновым грибом, так как любит горючие материалы.
Penicillium - знаменитый в медицине пенициллин может вырасти и на стенах вашей уютной квартирки.
Alternaria поражает фрукты и овощи, кожу и дыхательные пути. Может быть не только чёрным, но и серым.
Aspergillus очень часто активизируется в квартирах. Сама грибница белая, но споры чёрные. Эта плесень одна из самых опасных для здоровья человека.
Chaetomium - очень чёрная плесень в прямом и переносном смысле. Если от неё не избавиться, она может вызвать сильнейший приступ аллергии. Известны случаи со смертельным исходом.
Phoma - грибница чёрного цвета при бесцветных порах.
Wallemia несмотря на то, что практически безопасна, может поражать огромные площади.

Присмотритесь к тем грибкам, которые растут на вашей стене, и ищите методы, как избавиться от чёрной плесени , потому что остальные цвета и оттенки выводятся гораздо проще.

Белая плесень

Белая плесень в квартире не так опасна и занимает не такие обширные территории. Чаще всего она появляется на земле, растениях, дереве, хлебе, сыре, в цветочных горшках. На стенах - крайне редко. Нужно отличать белую плесень от высола. Последний имеет кристаллическую структуру, заметную невооружённым глазом, крошится в руках, тогда как грибок мнётся. Не знаете, как избавиться от белой плесени в цветочных горшках? Просто поливайте её разведённой в воде лимонной кислотой. Но будьте аккуратны: не навредите своим комнатным растениям.

Синяя плесень

Синяя плесень поражает в основном деревянные дома. Она легко проникает через лакокрасочную плёнку и создаёт своеобразные линии «водопроводов». Она способствует повышению влажности древесины. Особенно подвержена воздействию синей плесени сосна.

Есть ещё актиномицеты (нечто среднее между грибками и водорослями), которые поражают деревянные дома, и высолы - щелочные налёты, но их не нужно путать с плесенью, и они редко появляются в квартирах. Прежде чем рассматривать методы избавления от этой напасти, давайте убедимся в том, что это необходимо. Ведь есть такие скептики (или просто лентяи), которые не считают нужным уничтожать островки плесени на стенах квартиры, утверждая, что ничего опасного в этом нет. Есть - да ещё насколько!

К плесени очень подходит выражение: «Когда мы вместе, мы сила». Крошечные грибки, живущие в огромных колониях, представляют собой очень мощную силу. Они способны захватить большие площади, разрушить штукатурку, кирпич и более прочные материалы.

Зачем нужно избавляться от плесени?

Плесень в квартире - очень опасна для здоровья

Не будем тратить время на то, что грибок на стене квартиры или ванны - зрелище очень неэстетичное. Прежде всего он очень вреден для здоровья. Все должны знать, , попадая на кожу (через прямой контакт), в лёгкие (при вдыхании спор), кровь (через порезы и царапины), желудок (при употреблении продуктов, на которых осели споры):

аллергия;
заболевания кожи: дерматозы, микозы;
заболевания дыхательных путей: насморк, кашель, астма, синусит, пневмония, гайморит, кровотечения из носа;
заболевания опорно-двигательного аппарата;
суставно-ревматические заболевания;
головные боли, головокружения;
снижение иммунитета;
туберкулёз;
общее истощение организма;
тошнота, расстройство желудка;
внутренние кровотечения;
поражение почек и печени;
эмфизема лёгких.

Особенно восприимчивы к вредному воздействию плесени пожилые люди и дети с ослабленной иммунной системой. Не нужно подвергать такой опасности своих близких. Заметили в квартире плесень - сразу же уничтожайте её всеми знакомыми вам методами. Есть магазинные препараты и народные средства. Вам выбирать, чем вы будете пользоваться в борьбе с грибком.

Вот так!

Согласно исследованиям, плесень - древнейший житель нашей планеты. Она на 200 млн лет старше человека.

Гигрометр позволит всегда быть в курсе, какая у вас в квартире влажность

Чтобы избавиться от плесени в квартире , для начала примите краткое руководство к действию. Оно поможет ускорить борьбу с грибком без вреда для здоровья для всех ваших домочадцев и с минимальными потерями для интерьера.

Приобретите гигрометр, который будет показывать уровень влажности в помещении.
Купите кондиционер или хотя бы чаще проветривайте помещение, чтобы отладить систему вентиляцию.
Отремонтируйте водопровод и канализацию. Замените старые металлические трубы на пластиковые.
Утеплите наружные стены и углы.
Сделайте ремонт напольных покрытий.
Никогда не прикасайтесь к плесени голыми руками. Избавляйтесь от неё только в перчатках, потому что неизвестно, с каким именно штаммом вы имеете дело и насколько он опасен для вашего здоровья.
Обнаружив плесень, обильно смочите её водой: она не позволит вредоносным спорам подниматься в воздух.
Те средства, которые вы будете использовать в борьбе с грибком, наносите обильно не только на само пятно, но и захватывайте от его края 1 м, где могут тоже находиться споры.
Обычная губка для мытья посуды и тряпки здесь не пригодятся. Грибок очень глубоко въедается в материал, а поэтому придётся его оттуда извлекать металлической щёткой.
Если есть возможность, удалите фрагмент материала, на котором появилась плесень (отдельная плитка, полка в шкафу, лист обоев и т. д.) и сожгите его.

Обязательно следуйте этим рекомендациям, если в вашей квартире завелась плесень . Эта простая, но действенная инструкция позволяет быстро избавиться от неё. Теперь давайте рассмотрим магазинные препараты, которые обещают сохранить плитку, обои, шкафы, а главное - здоровье при уничтожении зловредного грибка.

Любопытный факт.

В древности считали, что для борьбы с вредной плесенью нужно бить в колокола. Считалось, что их звук подавляет рост клеток плесени. Хотя этот вопрос остаётся спорным.

Магазинные средства для удаления плесени

В магазине можно купить разнообразные средства против плесени

Давайте посмотрим, можно ли избавиться от плесени навсегда с помощью тех средств, которая предлагает нам современная химическая промышленность. Лучшими средствами для устранения грибка являются фунгициды, в составе которых присутствуют соединения бора. Можно приобрести универсальные средства для выведения любого вида плесени, но есть и такие, которые предназначены только для определённого типа.

Atlas Mykos . Концентрат. Разводится водой 1:2.
Тефлекс Антиплесень Экспресс . Выводит плесень из древесины, кирпича, бетона, пластика и других материалов.
Izohan Grzybostop . Для обработки строительных материалов, бетона и растворов.
SZAVO . Очень популярное средство для удаления плесени из ванных комнат, туалетов, кухонь, душевых, бассейнов, бань, саун, подвалов, продуктовых складов. Не оставляет после себя никаких следов.
Belinka . Простой и безопасный в применении, препарат отличается быстрым действием и высокой эффективностью.
Spectrum Фунгицид . Борется с грибком на стенах, в дереве, штукатурке, лакокрасочных покрытиях.
Antialga B25 . Низкотоксичный препарат и без запаха.
PS 50 . Удаляет плесень из гипсокартона, дерева, штукатурки.
Well Done . Ультрасовременный антибактериальный препарат действует просто, эффективно и с мгновенным результатом.
Снежка Пропитка . Противогрибковое средство.
Борамон С30 . Антисептический препарат. Особенно хорош для выведения грибка из дерева.
Титан Фунгицид . Позволяет удалить плесень со стен, окрашенных красками без необходимости снятия слоя.
Mellerud . Уничтожает любой вид плесени в квартире, бассейне. Действует мгновенно. Дезинфицирует. Идеален для обоев и крашеных стен.
Boramon . Применим для штукатурки, кирпичной кладки, дерева.
Schimmelentferner Dufa . Водный аэрозоль с хлором. Дезинфицирует.
Astonish . Отлично борется с чёрной плесенью. Идеален для оконных рам, плитки, пластмассовых душевых занавесок, бетона.

Перед тем, как приобрести тот или иной магазинный препарат против плесени, ознакомьтесь с отзывами о них, чтобы знать положительные и отрицательные стороны каждого из них. Во время обработки поверхностей желательно надевать респиратор и сделать так, чтобы в квартире никого не было в течение 2-3 дней. После удаления грибка необходимо как следует проветрить все комнаты. Если же не хочется тратить финансы или вы просто противник химической промышленности, можно попробовать вывести плесень из квартиры народными средствами .

А Вы знали, что…

…о плесени сказано даже в Библии? Там даётся на удивление полезный и верный совет, как от неё избавиться: «если плесень поразила стену, то нужно разрушить поражённый участок, внести все поражённые предметы из дома».

Как избавиться от плесени народными средствами

Народные средства для устранения плесени

Прежде чем узнать, как избавиться от плесени народными средствами , вы должны иметь в виду, что все они, несмотря на свою максимальную безопасность для здоровья человека, не отличаются высоким качеством и мгновенным действием. Возможно, вам придётся достаточно долго воевать с ненавистным грибком с помощью этих рецептов. Будьте к этому готовы.

Отбеливатель . Плюсы: избавляет от всех видов плесени в квартире, убивает и споры тоже, прекрасно очищает плитку в ванной, стёкла, пол. Минусы: вещи под действием отбеливателя обесцвечиваются и портятся, он выделяет токсичные пары, разъедает кожу рук. Рецепт: 1 часть отбеливателя на 10 частей воды.
Масло чайного дерева . Рецепт: смешать 10 мл масла чайного дерева с 2 стаканами воды, встряхнуть, нанести и не смывать. Минусы: масло чайного дерева дорогое, оставляет после себя запах.
Пищевая сода . Плюс: абсолютно безвредна. Рецепт: 10 гр соды растворить в стакане воды, опрыскать поражённую плесенью поверхность.
Экстракт семян грейпфрута . Рецепт: смешать 20 капель экстракта семян грейпфрута с 2 стаканами воды. Встряхнуть, нанести, не смывать.
Перекись водорода . Минус: обладает отбеливающим эффектом, что отрицательно скажется на тканях и окрашенных поверхностях.
Уксус . Нанести на плесень на час и смыть водой.
Нашатырный спирт . Рецепт: смешать пополам с водой и распылить, оставить на 4-5 часов, смыть водой. Минусы: сильный, резкий запах.
Бура . Рецепт: смешать 1 стакан буры и 4 л горячей воды, нанести, через 5-10 минут очистить щёткой. Не смывать.

Чтобы избавиться от плесени, поселившейся в квартире , нужно узнать о ней максимум информации. Соберите досье: почему она появилась? какого вида? как давно активировалась? Помните, что действовать нужно быстро: и первопричину устранить, и само пятно вывести любыми доступными вам методами. Если ничего не получается или вы застопорились уже на первом этапе, пытаясь понять, что не так с вашим домом, можно вызвать специалиста, который поможет вам ответить на все эти вопросы.

В старину знахари да ведуньи залечивали раны и язвы с помощью зеленой плесени. А потом ученые выделили из нее пенициллин – первый из известных медицине антибиотиков. Мы привыкли считать их чуждой организму "химией", но на самом-то деле изначально это были средства природного происхождения. Зеленая плесень спасла столько жизней в Великую отечественную войну, что в пору к ордену представлять!

Просто не верится, что автор медицинской сенсации ХХ столетия – британский микробиолог Александер Флеминг (1881–1955) - поначалу использовал раствор пенициллина вместо контурного карандаша в своих авангардистских картинах, где в качестве красок использовались разноцветные микробные колонии!

Вершки и корешки

"Корни всякого открытия, – писал создатель учения о ноосфере академик Владимир Иванович Вернадский, – лежат далеко в глубине, и, как волны, бьющиеся с разбега о берег, много раз плещется человеческая мысль вокруг подготовляемого открытия, пока придет девятый вал". Сказанное в полной мере относится к истории обнаружения пенициллина.

Продуцирующую его зеленую плесень более 500 лет использовали в народной медицине при лечении гнойных ран и кишечных инфекций, а в 70-х годах XIX века этот факт привлек внимание отечественных ученых. В начале 1871 года известный в Санкт-Петербурге терапевт и издатель журнала "Врач" Вячеслав Авксентьевич Манассеин (1841–1901) опубликовал в "Военно-медицинском журнале" заметку о любопытном феномене: в пробирках с питательной средой, где он выращивал зеленую плесень, никогда не появлялись бактерии!

Прочитав об этой многообещающей особенности, приват-доцент Медико-хирургической академии и будущий основоположник отечественной дерматологии Алексей Герасимович Полотебнов (1838–1907/08) поставил эксперимент: обработал часть гнойных язв у пациента цинковой мазью, а другую – эмульсией, содержавшей зеленую плесень, смешанную с миндальным маслом. Цинковая мазь со своей задачей не справилась, а вот плесень очень помогла! Однако до практического воплощения Полотебнев свою находку так и не довел. Научный мир забыл о плесени почти на 60 лет и, возможно, так и не вспомнил бы о ней, если бы Александер Флеминг почаще наводил порядок в своей лаборатории.

О пользе беспорядка

В отличие от более аккуратных коллег, которые по завершении эксперимента сразу же отмывали до блеска вверенные им чашки и пробирки, Флеминг терпеть не мог убирать за собой. Он тянул с этим скучным делом неделями до тех пор, пока весь стол не оказывался завален использованными чашками Петри. Когда их там скапливалось до полусотни, Флеминг нехотя принимался за уборку, но сначала сортировал культуры, чтобы случайно не выбросить нужные.

В 1928 году, в очередной раз разбирая чашки с колониями золотистого стафилококка на агар-агаре, ученый обнаружил довольно редкую разновидность плесени Penicillium notatum. По всей видимости, ее занесли сюда из соседней лаборатории, где культивировались образцы плесени, взятые из домов пациентов с бронхиальной астмой. Сам по себе данный факт удивления не вызывал, странность заключалась в другом: агар-агар вокруг плесневых грибов стал прозрачным – это означало, что плесень угнетала рост и размножение бактериальной культуры!
Флемингу оставалось только выделить действующее вещество, производившее такой эффект, и дать ему название. Вот как он характеризует пенициллин в работе, опубликованной в 1929 году: "Это эффективная антибактериальная субстанция, оказывающая выраженное действие на пиогенные кокки и палочки дифтерийной группы. Пенициллин даже в огромных дозах не токсичен для животных. Можно предположить, что он окажется эффективным антисептиком при наружной обработке участков, пораженных чувствительными к нему микробами, или при введении внутрь".

Однако все оказалось не так просто! Ученый не сумел довести свое открытие до внедрения в практику. Раствор пенициллина был нестабилен, возникла проблема с его очисткой. Флеминг попытался залечить им раны у нескольких больных, но однозначных результатов не добился. Тогда он нашел пенициллину другое применение: во-первых, поддерживал с его помощью стерильную среду при изготовлении вакцин, а во-вторых, создавал свои знаменитые "микробные пейзажи" – яркие картины и восточные орнаменты, написанные не красками, а микробными колониями всех цветов радуги, которые высевались на размазанном по картону агар-агаре. Вот только безмозглые микроорганизмы, размножаясь, вылезали за отведенный им контур. И вся картина насмарку! Чтобы не допустить ее размывания, ученый обмакивал кисточку в пенициллин и прорисовывал границы.

Жизнь против жизни

Термин "антибиотик" (от греческого "anti" – "против" и "bios" – "жизнь" был предложен в 1952 году американским микробиологом Зельманом Ваксманом (1888–1973), получившим Нобелевскую премию за открытие стрептомицина. А само явление "антибиос" – "жизнь – против жизни", при котором один из микроорганизмов уничтожает или подавляет рост и размножение другого, было названо так знаменитым французским микробиологом Луи Пастером (1822–1895), чье имя носит процесс обеззараживания молока – пастеризация.

Неслучайные случайности

Об удивительном хобби британского микробиолога и его научных достижениях французский писатель Андре Моруа написал целый роман. Он так и называется – "Жизнь Александера Флеминга". Материала для рассказа об этом необычном человеке было в избытке! Ведь помимо пенициллина Флеминг открыл фермент лизоцим: он растворяет оболочки микробов, придавая бактерицидные свойства слюне. Вот почему кошки и собаки обходятся без йода и зеленки: зализывают раны, и те прекрасно заживают. Да и мы с вами, порезавшись, инстинктивно стараемся сунуть палец в рот или слизнуть выступившую кровь.

Но вот что интересно: лизоцим ученый тоже обнаружил совершенно случайно! Будучи простуженным, чихнул прямо в чашку Петри с культурой бактерий и через какое-то время заметил, что в тех местах, куда попали капельки слизи, микроорганизмы погибли. Повезло, скажете вы. Но дело не только в везении! Сто раз был прав французский математик Блез Паскаль, утверждавший, что случайные открытия делают только подготовленные умы.

Боевое крещение

Однако при всей пытливости своего ума Флеминг не то, чтобы недооценил пенициллин, а скорее наоборот – ждал от него слишком многого, а не дождавшись, разочаровался до такой степени, что за 10 лет (с 1930 по 1940 год) ни разу не упомянул о нем ни в одной из подготовленных им за это время 27 статей и лекций. О том, что пенициллин, наконец, удалось выделить в чистом виде, установить его химическую формулу и использовать в лечебных целях, Флеминг узнал в 1940 году из публикации на 226-й странице журнала "Ланцет", подготовленной двумя его соотечественниками и коллегами – химиком Эрнстом Чейном (1906–1979) и патофизиологом Говардом Флори (1898–1968). Последний исследовал терапевтические свойства очищенного пенициллина и с успехом применил его сначала в опытах на мышах, а затем и в клинической практике.

Потери со стороны фашистов, в чьем распоряжении не было антибиотиков, оставались на уровне 1914 года – 150 из тысячи раненых по-прежнему погибали от гангрены, в то время как у союзников связанные с ней летальные исходы прекратились: тяжелораненые избегали ампутации и возвращались в строй.

В 1945 году за открытие пенициллина, совершившее революцию в медицине и спасшее множество жизней на фронтах Второй мировой войны, Флеминг, Чейн и Флори были удостоены Нобелевской премии. В лекции, прочитанной по случаю ее вручения, Флеминг отметил, что "феноменальный успех пенициллина привел к интенсивному изучению антибактериальных свойств плесеней и других низших представителей растительного мира, но лишь немногие из них обладают такими свойствами".

В оставшиеся 10 лет жизни ученый был удостоен за свое открытие 25 почетных степеней, 26 медалей, 18 премий, 30 наград и почетного членства в 89 академиях наук и научных обществах.

Чашку Петри с мемориальной плесенью, прославившей его имя, Флеминг хранил до конца жизни, имевшей абсолютно литературную концовку! Ученый умер 11 марта 1955 года от инфаркта миокарда. Его похоронили в соборе Св. Павла в Лондоне – рядом с самыми почитаемыми британцами. При известии о смерти великого микробиолога в испанской Барселоне цветочницы высыпали охапки роз из своих корзин к мемориальной доске в его честь, а в Греции, где Флемингу приходилось бывать не один раз, в день его ухода объявили национальный траур. В 1999 году журнал "Таймс" включил имя ученого в сотню самых важных людей ХХ века, изменивших ход мировой истории. Ведь так оно и было!

Открытая книга

У Вениамина Каверина есть трилогия под названием "Открытая книга". В ней рассказывается об истории создания советского пенициллина. Выделить первый его образец удалось молодому микробиологу – Тамаре Иосифовне Балезиной, работавшей под руководством видного советского ученого – Зинаиды Виссарионовны Ермольевой (1898–1974). Образцы плесени Тамара собирала повсюду – просила у друзей, которые приносили их из дома, брала у коллег из лабораторий. Работа велась полулегально, потому что надежды на обнаружение той самой плесени, которая производила бы пенициллин, да еще в достаточном для промышленного производства количестве, было мало. Все знали, что Флори перепробовал сотни образцов, прежде чем нашел подходящий, но Балезиной удача улыбнулась с 93-й попытки! В 1942 году ей удалось выделить искомый антибиотик из культуры плесневого гриба Penicillium crustosum. Препарат назвали "пенициллин-крустозин ВИЭМ" (ВИЭМ – это институт экспериментальной медицины, где проводились исследования по получению отечественного антибиотика). А Говард Флори привез в Москву свой образец плесени Penicillium notatum, продуцирующей "английский" пенициллин, лишь в феврале 1944 года.

Мэри по кличке "Плесень"

В 1940-е годы крупнейшие мировые державы соревновались в том, какая из них первой наладит массовый выпуск спасительного пенициллина. Поскольку плесень, которой пользовался Флори, оказалась не слишком урожайной, американское правительство подключило к поискам более продуктивного образца армию и обратилось с просьбой о помощи к населению страны.

Военные пилоты везли банки с плесенью со всего света, а рядовые граждане рыскали по базарам, подвалам и помойкам в поисках самого удачного экземпляра. Удача улыбнулась лишь некой даме по имени Мэри Хант, которую за беспримерный энтузиазм соотечественники прозвали Плесневелой Мэри. Перерыв кучи гнилых фруктов на окрестных рынках, летом 1943-го года она обнаружила на прилавке гнилую дыню-канталупу, покрытую на редкость пышной плесенью Penicillium chrysogenium, чей образец оказался на удивление плодовитым. Его урожайность удалось увеличить, облучив находку ультрафиолетом. До сих пор весь пенициллин в мире вырабатывают потомки плесени с этой канталупы.
Правда, хитрые микробы научились защищаться от него – вырабатывать лекарственную устойчивость. Тогда за дело взялись биохимики, придумавшие создавать полусинтетические антибиотики на основе природных, чтобы сделать их более эффективными. Но и микробы оказались не лыком шиты – они находят способы обезопасить себя от каждого нового поколения антибиотиков. А все потому, что мы стали злоупотреблять этими лекарствами.

По собственному почину, не посоветовавшись с врачом, лечиться аптечными антибиотиками не стоит, а вот растительными (шалфеем, содержащим антибактериальное вещество сальвин, а также корнем имбиря, чесноком, луком, хреном, сосновыми почками) – сколько угодно! Они лекарственной устойчивости не вызывают, вот почему тем же шалфейным настоем можно горло полоскать каждый раз, когда заболит, а при повторной ангине нужно принимать новый антибиотик: к тому, что вы пили в прошлый раз, хитроумные бактерии уже наверняка приспособились, поэтому толку от него не будет.

Плантация в банке

Penicillium – род плесневых грибов, отличающихся членистым мицелием с кисточками на концах.

На плодах появляется мягкая, водянистая, легко продавливаемая пальцем, гнилая кожица, слегка вдавленная, сморщенная. Загнившие участки покрываются поверхностной прижатой грибницей, образующей узкую белую кайму вокруг голубого налета, состоящего из конидиеносцев и конидий гриба. На пальчато-разветвленных конидиеносцах сидят цепочки эллипсоидных, иногда яйцевидных гладких спор размером (3–5) x (2–3) мкм. Споры легко отрываются.

Голубая плесень поражает все виды цитрусовых и чаще всего плоды с механическими повреждениями. Болезнь передается также контактом пораженных плодов со здоровыми. Легко поражаются этой плесенью плоды перезрелые, нележкоспособные, а также пораженные другими болезнями.

Развитию голубой плесени способствуют повышенная температура и высокая относительная влажность воздуха. Низкие температуры хранения (0+1"С) сильно задерживают развитие гриба.

Зеленая плесень

По характеру развития зеленая плесень сильно напоминает голубую. Ее отличительная особенность – в образовании широкой белой мажущейся расплывчатой полосы вокруг начального пятна на пораженной части кожуры. Пораженная зеленой плесенью кожура прилипает к упаковочной бумаге. Мякоть плода становится дряблой и приобретает горьковатый неприятный вкус.

Гриб образует конидии только на поверхности плода. Споры цилиндрические, иногда почти шаровидные размером (6–8) x (4–7) мкм, расположены цепочками. Конидиеносцы имеют кистевидное строение. Развитию болезни способствуют те же условия, что и у голубой плесени.

Мокрая белая гниль [склеротиниоз]

Пораженные гнилью части плода сначала бывают кожистыми, эластичными. Позднее, в период развития наружного белого хлопьевидного мицелия, плод становится мягким и дряблым. Гриб образует также черные, неправильной формы склероции величиной до 1 – 3 см.

Болезнь особенно сильно поражает лимоны во время хранения и передается здоровым плодам при контакте с пораженными. Ее развитию способствуют механические повреждения плодов, их слабая лежкоспособность, низкая температура и высокая относительная влажность воздуха в саду и хранилище.

Мягкая черная гниль [аспергилез]

В начале болезни на поверхности кожуры появляется светлое мягкое пятно, легко продавливаемое при нажиме пальцем. На пораженном участке образуется белый налет мицелия гриба, затем появляется спороношение в виде черной порошкообразной массы, состоящей из конидиеносцев и конидий гриба. Споры шаровидные гладкие, позже бугорчатые, 2 – 5 мкм в диаметре, расположены цепочками.

Болезнь поражает плоды цитрусовых культур во время хранения, особенно при высокой температуре. Распространяется спорами по воздуху и при контакте здоровых плодов с пораженными.

Черная гниль [альтернариоз]

Плоды преждевременно окрашиваются в темно-оранжевый цвет. Внешне кажутся здоровыми, иногда на кожуре появляется маленькое коричневое пятно, точнее, темно-коричневое в центре и более светлое по краям. Это пятно находится обычно в месте прикрепления плодоножки, иногда сбоку плода. На поверхности плода спороношение гриба и экссудат не образуются. Гриб распространяется в основном в тканях осевой полости плода.

Поэтому черно-оливковая гниль обнаруживается при разрезании плода, особенно у верхнего конца, На пораженных гнилью участках иногда образуется оливково-бурый налет гриба. Споры удлиненные, яйцевидные, продолговато-эллипсоидные оливковокоричневые размером (25–40) x (15–25) мкм с 3–6 поперечными и одной или несколькими продольными перегородками.

Болезнь широко распространена и повреждает цитрусовые во время хранения. Чаще всего развивается на плодах с пониженной жизнеспособностью после длительной лежки, но апельсины поражаются иногда и на плантации. Развитие болезни в хранилищах задерживается при пониженной температуре и невысокой влажности.воздуха.

Если рассматривать различные виды плесени в микроскоп, можно бесконечно удивляться и восхищаться ее многоликости и красоте. А какова «архитектура» создаваемой ею колоний! Невероятные формы и текстуры, яркая палитра расцветок - все это могло бы стать бесконечным источником вдохновения для художественных дизайнеров. Однако человеку при виде плесени не до красоты. И дело не только в брезгливости - считается, что плесень исключительно опасна для человека. Какая из них самая опасная, что она собой представляет и множество других интересных фактов и вопросов - тема, которую ученый мир еще продолжает изучать.

Грибы, которых на Земле существует не менее 1,5 миллиона разновидностей, биологами выделены в отдельное Царство, так и не найдя достаточных оснований, чтобы причислить их к растительному или к животному миру. Из них лишь треть составляют широко известные всем грибы с достаточно крупными плодовыми телами, остальные - это плесневые разновидности. Жизнь этих мельчайших существ - интересный и загадочный мир, о котором в бытовом смысле человечество пока недостаточно информировано. Общественное мнение гласит, что для человека это непременно опасно и плохо, что говорит о непонимании истиной роли (впрочем, как и истиной опасности) этих грибов в мире окружающей природы и нашей жизни, сводя ее лишь к презрению и, по возможности, уничтожению.

Опасна ли плесень?

На основе современных знаний можно сказать, что она ответственна за следующие 3 группы негативных факторов: пищевые отравления, аллергии и собственно грибковые патологии в организме - микозы. Заплесневелые продукты питания способны вызывать такие же токсичные отравления, что и всем известные ядовитые грибы. Самыми опасными из них ученые называют афлатоксины, являющиеся производными гриба Aspergillus flavus, окрашенными в желто-зеленый цвет.

В благоприятной среде они могут расти на чем угодно (речь идет о съедобных продуктах) - бобах, орехах, кофейных зернах и какао, конфитюрах и сушеной рыбе. Но, оказывается, плесень не обязательно съесть, чтобы нанести вред организму. Более того, самым опасным среди остальных ее видов является тот, который мы не едим.

Науке сегодня известно от 2 до 4 сотен разновидностей микотоксинов, но и у тех далеко не у всех до конца изучена степень токсичности. Микологи полагают, что нулевого уровня опасности среди них не существует и даже те из них, что имеют ничтожно малый негативный фактор, обладают накопительной способностью в человеческом организме. Однако существует важная оговорка: выработка токсинов происходит далеко не всегда, для этого необходимо создание определенных условий.

Наличие токсинообразующих видов плесени в среде обитания человека не является фактором неизбежного отравления, а лишь риска его возможного возникновения.

Невидимая отрава

Даже тщательное исключение из меню заплесневелого хлеба не дает гарантии, что микотоксины не попадут в организм с абсолютно свежими хлебобулочными изделиями. По данным международной продовольственной организации, до четверти собранного зернового урожая уже загрязнено плесневелыми грибами. Причиной этого становится несвоевременная уборка, зимовка зерновых под снегом и создание других благоприятных для их развития условий. В этом случае происходит распространение плесени фузарии, которая попадает в так называемый «пьяный» хлеб и опасна прогрессирующим снижением лейкоцитарной защитной функции организма (алейкия или, по-народному, септическая ангина). Случаи массового отравления фиксировались в СССР, впоследствии таких данных получено не было или они попросту не собирались.

Плесневые грибы рода Аспергилл

Чем они опасны и как попадают в организм?

Для человека представляют угрозу продуцируемые ими токсины и ферменты, которые легко провоцируют аллергические реакции, способствуют развитию токсикозов и абсцессов, уходящих вглубь эпидермиса, и способны поражать все виды тканей организма и внутренние органы. Внутрь проникают чаще всего воздушным путем, поскольку споры Асперегилл летучи и легко переносятся с воздухом.

Кроме того, могут они проникать и через слизистые барьеры и раны, при этом быстро разносясь по кровяному и лимфатическому руслам по всему организму. При вдыхании спор быстрее всего поражается дыхательная система - носоглотка, бронхи, легочная ткань. Далее все зависит от уровня защитной реакции организма. Если он критично снижен, есть угроза генерализованного (получившего распространение по всем тканям и органам) поражения, которое в половине случаев ведет к летальному исходу.

В группу риска входят, прежде всего, работники всех направлений сельского хозяйства, прядильных, ткацких и иных пыльных производств, складов, библиотек, цветоводы, строители. По группе здоровья сюда стоит отнести ВИЧ-инфицированных, больных легочными патологиями и тех, кто принимает лекарства, побочным эффектом которых является снижение иммунитета.

Длительность инкубационного периода аспергиллеза пока остается неизвестной.

Природные зоны риска

Потенциальная опасность заражения неодинакова и для различных географических зон. Этим вопросом уже 1,5 десятка лет занимается лаборатория почвенной микологии, развернутая на базе факультета почвоведения МГУ. В частности, выявлено, что на европейской территории нашей страны угроза растет с продвижением на юг и с понижением рельефа. Исключение составляют прибрежные местности с песчаными берегами (северные морские побережья).

В этих местах, несмотря на холодный климат, присутствие оппортунистических видов грибов, способных вызывать глубокий микоз, резко возрастает. В то же время у людей, многими поколениями проживающих в зоне повышенного риска, наблюдается значительно более высокий иммунитет к «плесневой среде». Для детей опасность плесени в данной местности существенно снижается, если их родители прожили здесь всю жизнь.

Плата за комфорт

В наиболее развитых странах даже в самых благополучных по географическому расположению широтах опасность плесени может возрастать по нескольким причинам. Прежде всего - это формирование особой, комфортной для человека собственной среды обитания, отличной от естественной природной. По несчастливому стечению обстоятельств, такие же условия вполне устраивают и плесень. Оптимально теплый температурный режим, регулярное увлажнение, использование отелочных материалов, являющихся подходящими субстратами для роста колоний, герметично закрывающиеся окна.

Отдельную проблему представляют кондиционеры, которые, с первого взгляда, должны способствовать очищению воздуха и созданию более сухой среды. На самом деле все это верно лишь для регулярно промываемых, дезинфицируемых систем с постоянно меняемыми фильтрами. Если же все это не соблюдается, итог получается обратный. В системе создаются все условия для размножения микроскопических грибков, споры которых при этом принудительно нагоняются в помещение.

Неужели все так плохо?

Кроме того, стоит вспомнить использование их в создании лекарств, которые спасли уже миллионы жизней, ферментов, витаминов и прочего.

А что же сыр с плесенью?

И с благородными сырами тоже все хорошо. Они созревают под воздействием особого вида грибов, пищевых и безопасных. Их культивируют специально для использования в сырах и колбасах. Если же такая беда случилась с обычным сыром в холодильнике, его место исключительно в помойном ведре.

Плесень не только умеет есть и дышать, у японских ученых появились доказательства, что у нее имеются зачатки интеллекта.
Среди пищевой плесени самой опасной является окрашенная в желтый цвет, которая является источником афлатоксина.
Присутствие плесени в организме может проявляться утомляемостью, головными болями, развитием легочных и онкозаболеваний.
Попав в него, она уже не выводится естественным путем.
Есть виды микроскопических грибов, которые способны разрушить не только штукатурку или кирпич, но даже бетонные стены и более прочные строительные материалы.
Она умеет светиться. Пещера с флуоресцентной плесенью обнаружена в горах Кавказа. Силы свечения достаточно для того, чтобы увидеть лицо человека на расстоянии 0,5 м.

Повышенный радиоактивный фон усиливает рост любых грибов.
Плесень не только живет, но и повышает свой иммунитет к внешним воздействиям в безвоздушной среде, например, в космосе. Ее называют одной из возможных причин отказа аппаратура космической станции «МИР».
Ее не способен убить даже арктический холод.

Самая опасная плесень

5 (100%) 1 проголосовавших