Чеснок часто встречается на приусадебных участках огородников нашей страны. Это травянистое многолетнее растение, принадлежащее к подсемейству Луковые Амариллисовые. Родиной этой культуры, обладающей характерным ароматом и острым вкусом, является далекая Средняя Азия. Издавна чеснок является отличным средством для улучшения аппетита, нормализации пищеварения, укрепления иммунной системы. О том, как проводить выращивание чеснока в открытом грунте, правильно ухаживать за ним, а также о возможных проблемах в процессе культивации мы расскажем в статье.

Чеснок упоминается еще в надписях, оставленных на поверхности древних египетских пирамид. Глиняную луковичку его удалось обнаружить внутри гробницы самого Тутанхамона. А известный всему миру Пифагор назвал всеми любимый чеснок королем пряностей. И он не зря получил такое звучное название. Хоть и известен всему миру уже порядка 3 тыс. лет, но продолжает оставаться популярным среди населения таких стран, как Италия, Корея, Индия, Китай.

Выращивание чеснока успешно много лет проводят и огородники нашей страны. Многих, особенно начинающих, интересует правильная посадка и уход в открытом грунте, поэтому далее мы поговорим о ключевых моментах подробнее. Сейчас вы узнаете, когда лучше сажать культуру, как подготовить грядки, как провести самостоятельную посадку.

Сроки высадки

В наше время селекционерам удалось вывести много великолепных сортов чеснока. Среди них для выращивания на собственном приусадебном участке можно выбрать три. Это известные опытным садоводам озимые нестрелкующиеся, озимые стрелкующиеся и яровые нестрелкующиеся сорта. Что касается их характерных особенностей, то озимые созревают рано, имеют большого размера головки и зубцы, отличаются хорошей урожайностью. Но не способны храниться слишком долго. Используются для приготовления различных блюд и консервации.

К озимым сортам принадлежат, такие как Юбилейный Грибовский, Комсомолец, Богуславский, Гулливер, Петровский и другие. Яровые сорта нуждаются в создании особых условий хранения и могут лежать долго. Популярными видами для посадки в открытый грунт являются Еленовский, Ершовский, Дегтярский, Гафурийский, Украинский белый.

Стрелкующиеся сорта озимого чеснока, которым свойственно формировать луковицу с 2 – 6 большими по размеру зубцами, и нестрелкующиеся, которые образуют многозубцовую луковицу, рекомендовано сажать на участке за 35 – 45 дней до морозов. Это время припадает на вторую половину сентября – начало октября. Перед посадкой отбирают крупные и средние луковицы, делят их на зубцы, весящие не более 6 грамм. Не используются луковицы, которые имеют 2 – 3 зубца. Обновлять посадочный материал советуют каждые 3 – 4 года.

Луковицы яровых сортов зачастую являются многозубковыми. Лучше не выбирать для посадки зубцы, обладающие средними размерами.

Подготовка грядки

Важно правильно подготовить землю под культуру. Рекомендовано выбирать участок с плодородной почвой, имеющей нейтральный уровень кислотности. Отлично будет расти чеснок в суглинистом грунте. Он не должен быть слишком сухим. Нельзя высаживать растение в низинах. Так как там зачастую накапливается дождевая и оставшаяся после таяния снега вода. Участок следует перекопать осенью. Требуется делать это на достаточную глубину. Не забудьте внести около 30 грамм суперфосфата, 20 грамм калийной соли и 1 ведро перегноя из расчета на каждый квадратный метр площади. С приходом весны понадобится только разровнять участок, используя для этих целей грабли.

Отличными предшественниками для чеснока считаются все вилы капусты, а также тыква, кабачок, бобы, горох, сидераты. Не рекомендовано планировать посадку после моркови, огурца, помидор, лука и чеснока. Соседство с чесноком полезно для таких культур, как черная смородина, картофель, малина, крыжовник, клубника, земляника. Чеснок обязательно будет являться для них надежной защитой от атак вредителей.

Как сажать

Высаживать чеснок допустимо при наличии температуры грунта около 12 – 15 градусов тепла. Тогда культура сможет сформировать крепкую корневую систему. Это повысить степень зимостойкости растения. Перед посадкой участок требуется разровнять. Расстояние в междурядьях в норме составляет от 20 до 25 см. Интервал между зубцами – не более 12 см. Допустимо высаживать их бороздами, но не вдавливая в почву. Глубина посадки составляет где-то 8 – 9 см. Чтобы зубцы не вымерзли, советуют использовать посадочный материал размером в 6 – 7 см. Грядку обязательно мульчируют. Для этого используется качественный перегной, торф либо опилки. Разложенный по участку хворост сможет задержать на грядках снег. Не забудьте убрать верхний слой с началом весенней оттепели.

Уход в открытом грунте

Чтобы получить хороший урожай, необходимо регулярно поливать посадки, проводить прополку и рыхление, вносить определенные подкормки. Также следует удалять появившиеся стрелки, которые отбирают у чеснока силы и полезные элементы, направляя их на формирование посадочного материала. Еще нужно знать, как помочь культуре в том случае, если ее атаковали болезни и вредители. Далее мы подробнее расскажем о грамотном поливе и внесении удобрений.

Полив

Поливать культуру требуется по мере подсыхания почвы. Если стоит довольно сухая погода, необходимо проводить обильный полив. Его частота обычно составляет 10 – 12 литров на квадратный метр. Если постоянно идут дожди, растениям должно хватить и естественных осадков. Тогда садоводу проще, ведь необходимость в поливе отпадает совсем. Полив обязательно прекращают в августе. В это время луковицы уже успевают набрать достаточный вес и объем. То есть являются полностью сформированными.

Удобрения и подкормки

Чеснок благодарно отзывается на подкормку минеральными и органическими удобрениями. Внесение подкормок требуется проводить ранней весной. Понадобятся качественные калийные и фосфорные удобрения. Чтобы получить хороший урожай, необходимо внести удобрения трижды. Впервые используют суперфосфат в количестве до 100 грамм, аммиачную селитру – около 60 грамм и столько же сульфата калия на квадратный метр. Вторая подкормка проводится через 1 месяц после первой. Применяются те же удобрения и в том же количестве, что и для первой.

Когда головки по размеру станут такими, как грецкий орех, можно удобрять растения третий раз. Внося подкормки весной, помните, что азотсодержащие удобрения нужны только вначале роста чеснока. Позже допустимо использовать лишь препараты, содержащие в достаточном количестве такие элементы, как фосфор и калий. Их дефицит способен спровоцировать пожелтение поверхности листвы культуры. Можно подкормить любимую культуру и летом. Для этого в июне в грунт вносят раствор из 10 литров воды с добавлением 2 столовых ложек суперфосфата, которым и поливают грядки.

Болезни и вредители чеснока

Из характерных заболеваний для растения опасны сера, шейковая и белая разновидности гнили, а также фузариоз, гельминтоспориоз, желтуха, головня, пероноспороз (он же ложная мучнистая роса), мозаика, трахеомекоз, ржавчина. Вредителями чеснока являются табачный трипс, стеблевая нематода, луковый скрытнохоботник, гусеницы капустной, озимой, огородной и гамма-совки, луковая и ростковая муха, луковая моль, долгоножка, медведка.

Профилактикой появления неприятностей является соблюдение севооборота и правил агротехники. Высадку культуры на старое место можно проводить спустя 4 – 5 лет, следует обрабатывать хранилище урожая раствором из 400 грамм хлорной извести, растворенной в 10 литрах воды, за несколько месяцев до закладки чеснока. Также важную роль играет предпосевная обработка бульбочек и зубцов. Зубцы советуют прогревать при температуре около 40 – 42 градусов тепла в течение 10 часов.

Для лечения болезней принято использовать современные фунгицидные средства. К примеру, выявив очаги поражения культуры ржавчиной, садовод может приобрести препарат «Хом» на основе хлорокиси меди. Которым и следует обработать растение. На ранних стадиях поражение эффективно действуют такие фунгициды, как «Купроксат», «Гамаир», «Чемпион». Против пероноспороза эффективно действуют препараты «Тирам», «Поликарбоцин», «Фентиурам», «Арцерида». Со всеми грибковыми болезнями успешно борется современный препарат «Фитоспорин». Его раствором следует обрабатывать не только грунт, но также семена и хранилище урожая.

Видео “Когда и как сажать чеснок в открытый грунт”

В этом видео вы узнаете о том, когда и как сажать чеснок осенью в открытый грунт.

05.05.2016 104 801

Как вырастить крупный чеснок на огороде?

Все дачники и огородники выращивают ценный витамин, но лишь малая часть знает, как вырастить крупный чеснок, чтобы урожай порадовал не только хозяев, но и удивил соседей. Известные способы посадки и должного ухода иногда не приносят желаемых результатов, несмотря на все старания и усилия. Существует ли особый секрет выращивания или достаточно соблюдения определенных правил, разберемся в данной статье…

Чеснок яровой или озимый?

Начинающие овощеводы часто путают озимый чеснок с яровым, важная особенность заключается в посадке, первый сажают осенью, последний – весной. Стоит перепутать и урожая можно не ждать. Для озимого чеснока характерно наличие небольшого четного количества выровненных зубков (4,6,8) и центрального ствола, которого нет у ярового. Зубчики весеннего чесночка, как правило, разных размеров и могут отличаться формой.

Весенний овощ хорошо храниться зимой, озимый больше пригоден для употребления в свежем виде, пока молодой, при соблюдении условий хранения может пролежать длительный период времени. Следует учитывать, урожайность ярового чеснока сравнительно ниже с озимым.

на фото — озимый чеснок
на фото — яровой чеснок

Характерной чертой овоща является плохая приспособляемость к изменению климатических условий культивирования, необходимо постоянно и тщательно отбирать посадочный материал. Выбирая чеснок для выращивания на даче, обратите внимание на сорт. Селекционеры постоянно ведут работы по повышению урожайности, лежкости, зимостойкости и скороспелости.

Наиболее удачными сортами озимого чеснока являются Антонник, Заокский, Зубренок, Лосевский, Надежный, Юбилейный. Летних (яровых) сортов не так много, но приобрести возможно, среди них популярны, Абрек, Ершовский, Стерлитокамский, Московский, Бронницкий, Калининский белый, Ростовский.

Грядка на удобрениях для хорошего урожая

Чесночную гряду желательно размещать на солнечном месте, без застоев воды и близкого протекания грунтовых вод. Излишняя влага, скапливающаяся в земле, приводит к плохому росту, в большинстве случаев, грибковым заболеваниям. Исправить положение может высокая грядка. Если же с водой на огороде все в порядке, обратите внимание на предшествующие культуры, выращиваемые на гряде до чеснока.

Всевозможные сорта и виды лука, чеснок, картофель, томат, редис, баклажаны и свекла являются плохими предшественниками, лучшими агрономы считают (горчица, клевер, люцерна, овес), кабачки, землянику (клубнику), огурцы, горох, тыкву. Посадка после корнеплодов и пасленовых увеличивает риск заболеваний, ведет к уменьшению размеров головки чеснока.

на фото — грядка чеснока была замульчирована на зиму

В осенние месяцы землю готовят за 10-14 дней до предполагаемой посадки, грунт осядет и зубчики не будут утопать. Заглубленная посадка приводит к мельчанию зубков, плохому хранению. Готовить грядку для весенней посадки рекомендуется осенью, удобрения успеют трансформироваться в усвояемую форму для растений, снабжая питательными веществами чеснок ранней весной уже в первые дни после высадки. Перекопайте почву на глубину штыка лопаты, внесите либо перегной, из расчета 5-8 кг/м².

В зависимости от грунта, дополнительно вносится песок, дерновая земля, торф, добиваясь водо- и воздухопроницаемости. Легкая рыхлая земля, заправленная , благоприятно сказывается на выращивании крупного чеснока. Невозможность внесения органических подкормок в нужном количестве, можно заменить минеральными комплексами удобрений (30-40 г/м²).

Как подготовить чеснок к посадке?

Выращивание крупного чеснока сопровождается этапом подготовки зубков к высаживанию в открытый грунт, независимо от времени года. Профилактические мероприятия, направленные на защиту зубчиков от всевозможных вредителей и болезней в процессе роста, улучшают защитные свойства растения и повышают качество будущего урожая.

Отберите посадочный материал, отбракуйте больные, подгнившие, заплесневевшие зубчики. Чистить чеснок перед посадкой нельзя, нужно лишь отделить пару зубков и осмотреть на наличие дефектов. Если в головке имеется поврежденный зубец, не используйте ее для посадки во избежание заражения. Разделять головку чеснока на зубцы рекомендуется непосредственно перед высадкой на грядку, а не за месяц, как это делают многие начинающие овощеводы.

После осмотра на предмет болезней, выберите самые большие зубки, только из них можно получить крупный хороший чеснок. Стоит отметить, малое количество зубчиков (2-3) в головке, наличие сросшихся (сдвоенных), говорит о вырождении овоща, такой посадочный материал нельзя использовать для культивирования, урожай с таких посадок будет небольшим и низкого качества.

на фото — замачивание озимого чеснока в марганцовке перед посадкой

Обеззараживание чеснока перед посадкой можно проводить различными способами, один из них, замачивание в зольном растворе. Для приготовления возьмите 300 грамм древесной золы, прокипятите в двух литрах воды, остудите, аккуратно отделите светлую часть содержимого, погрузите в нее зубчики на один час. Используйте перманганат калия (1%), Фитоспорин-М или раствор медного купороса (1%), погружая чеснок в жидкость на 20-30 минут.

Подготовка ярового чеснока к весенней посадке имеет особые требования. Если не соблюдались условия хранения (плюсовая температура 5-8 ºС и оптимальная влажность 30-50 %), за месяц до предполагаемой высадки чеснок помещают в холод, где температура воздуха будет в пределах от -3 до +2 ºС. В домашних условиях таким местом может послужить холодильник. За сутки посадочный материал извлекают, прогревают до комнатной температуры, опускают в обеззараживающий раствор, затем на 12 часов опускают в стимулятор роста ( , Гумат Калия). Подобное охлаждение способствует выращиванию головок с крупной массой.

Посадка весной и осенью

Посадка чеснока ранней весной начинается в сроки, различные для всех регионов, но ориентиром служат апрель и май месяцы, главным критерием правильного высаживания является превышение температуры почвы в ноль градусов. Как только оттаял снег, пригрело солнышко – пришла пора садить зубчики во влажную почву без поливов, сухую землю рекомендуется полить.

Расстояние в междурядьях соблюдают 0,15-0,20 метра, между растениями 9-10 сантиметров, ориентируясь на последующее удобство обработки чеснока. Увеличивать проемы и промежутки между растениями целесообразно при совмещении посадок. Глубина весенней заделки зубков небольшая, 2-3 сантиметра. Мульчировать чесночные грядки весной сразу после высадки в грунт можно торфом, другими материалами – после появления всходов.

на фото — посадка чеснока

Осенняя посадка чеснока под зиму осуществляется в сентябре или октябре месяцах, учитывая региональную принадлежность зоны культивирования. В центральной и средней части России сезон начинается с последней недели сентября и первых чисел октября, в южных регионах и на Кубани сроки сдвигаются ближе к 14-18 октября. Зубчики до зимы должны укорениться, но не прорасти, тогда чесночок спокойно перезимует и принесет большой урожай.

Схема осенней посадки не отличается от весенней, разница лишь в глубине. Сажать нужно на глубину 3-5 сантиметров от макушки зубка до поверхности грунта, мелкая заделка увеличивает риск вымерзания в зимние месяцы, особенно в малоснежную и морозную зиму. На дно борозд бывалые садоводы рекомендуют сыпать песок или древесную золу, подсыпка в разы уменьшает вероятность загнивания донца.

Почва на грядках равняется, посадки мульчируются торфом, перепревшими опилками. Использование соломы в качестве мульчи рекомендуется на участках, где отсутствуют грызуны, в противном случае зимовать они будут именно там. Слой мульчирующего материала должен быть не менее 2-3 сантиметров. Чеснок, посаженный осенью, не поливают. С приходом резких заморозков без снега нужно укрыть гряды рубероидом или толстой пленкой, при появлении снежных осадков снять.

Секреты крупного чеснока

По отзывам огородников, несложные хитрости позволяют выращивать прекрасный здоровый урожай, который будет прекрасно храниться. Остановимся на самых значимых моментах, соблюдение которых неизменно приведет к чесночному счастью:

• Правило посадки – вовремя в землю воткнешь, всегда будешь с урожаем;
• Правильный выбор сорта – необходимый важный момент, низкоурожайные сорта с плохой устойчивостью к заболеваниям никогда не дадут крупных головок, помните об этом всегда;
• Обновление посадочного материала. Чеснок через три года начинает мельчать и вырождаться, необходимо проводить оздоровление, выращивая овощ через бульбочки;
• (за период вегетации не более 3-х раз), лучшим удобрением считается органика, но в меру. Избыток питательных веществ приводит к пожелтению листвы и заболеваниям;
• Выламывание стрелок у стрелкующихся сортов ускоряет процесс созревания головки, а также делает ее более крупной;
• Завязывание листьев проводиться с целью стимулирования оттока питательных веществ из листьев в луковицу. К озимым посадкам метод применяется редко, а яровой чеснок для ускорения созревания и набора массы головки, завязывают, чеснок вырастет более крупным;
• Поливаем обильно на начальных этапах роста, во второй половине вегетационного периода орошение сводят к минимуму;
• Применение мульчи благоприятно сказывается на росте чесночной головке и чеснока в целом, особенно в жаркие дни (температура выше +25 ºС тормозит развитие овоща). Мульча спасет от перегрева корневой системы, удерживает влагу на более долгий срок.

На прилавках магазинов можно встретить большое разнообразие сортов чеснока, но качество такого продукта вызывает сомнение. Настоящий вкус у специи можно получить только при собственном выращивании. Если правильно подойти к вопросу посадки и ухода за чесноком в открытом грунте, то можно собрать большой урожай качественного продукта.

Яровой чеснок – в чем отличие от озимого вида

Прежде всего, следует различать виды чеснока. В этом вопросе вы не запутаетесь, так как их всего два – озимый и яровой. Но даже при таком малом количестве видов растения следует знать, как отличить озимый чеснок от ярового.

• Название озимого чеснока говорит само за себя — он сажается поздней осенью на зиму. Зубки вырастают крупные и расположены в один ряд вокруг стебля. Но, несмотря на большой урожай, такой чеснок хранится не дольше 4 месяцев.
• Гораздо больший интерес у огородников вызывает яровой сорт чеснока. Его вы сможете определить по большому количеству зубков, которые расположены возле стержня по спирали. Такой вид растения обладает более выраженными вкусовыми качествами и хранится до 10 месяцев, а некоторые сорта могут оставаться свежими около 2 лет. Но вот урожайность летнего чеснока низкая.
• Головка ярового чеснока слегка приплюснутая, от чего дольки получили более выпуклую форму в центре. Цвет чешуек луковицы имеют оттенок от темно-фиолетового до белого. Поэтому данный фактор в определении вида чеснока не является определяющим.

• Листья стебля более узкие и длинные, чем у озимого чеснока. По размерам они могут достигать 1 см. в ширину и до 1 м. в высоту. Каждый последующий лист вырастает из предыдущего, тем самым формируя ложный стебель растения.
• Семенная стрелка формирует спираль с соцветием на конце в виде шара. Плод образует коробочку, которая на самом деле не содержит семян ярового чеснока. Размножение луковиц происходит при помощи зубчиков, за исключением декоративного сорта растения. А вот озимый чеснок можно вырастить как из долек, так и из семян.
• Более наглядно разобраться в виде растения можно по фото:

Яровой чеснок:

Озимый чеснок:

Какие есть сорта ярового чеснока

Чтобы собрать большой урожай летнего чеснока, важно правильно выбрать его сорт в зависимости от климатических условий района посадки. Это важно сделать, так как так этот вид растения очень чувствителен к изменению погодных условий.

• Сроки созревания указывают на сорт чеснока. Всего их различают три: поздние и ранние, а так же среднеспелые. Не следует определять вид растения по способности формировать стрелки. Так, если посадить чеснок в районах с прохладным климатом стрелкующиеся сорта, то стрелка не формируется. И, наоборот, при жаркой погоде нестрелкующийся вид чеснока может выбрасывать стрелки с цветоносами.
• Многие новички-огородники часто задаются вопросом: «можно ли сажать чеснок ярового вида под зиму»? Хотя этот вид растения может сохранить свою корневую систему при заморозках, высаживать его необходимо только в весенний сезон. Иначе зубки не смогут набрать силу и аромат.

Как высадить яровой чеснок в открытый грунт

• Существенным недостатком открытого грунта является неспособность защитить почву от замерзания. Так же нельзя воздействовать на снижение температурного режима. Летний чеснок плохо реагирует на изменение температуры грунта, а значит, следует правильно выбрать время для его посадки.
• Зубки следует высаживать весной, когда земля уже прогрелась, но еще не стала сухой под воздействием высокой температуры. Ведь она не даст формироваться корневой системе растения, от чего рост луковицы остановится или замедлится.

Выбор почвы для выращивания ярового чеснока

• Выращивание ярового чеснока желательно проводить на суглинистых грунтах. Такая почва считается наиболее плодородной для данного вида растения. Суглинок обладает высокой рыхлостью за счет содержания в нем мелких частичек ила и крупных песчинок. Это дает возможность воздуху и влаге максимально проникать в землю. Такой грунт богат необходимыми минералами для питания чеснока.
• Так же для обеспечения полноценного развития растения подойдет супесчаный грунт. В нем содержится больше песка, чем глины. В этом случае важно постоянно контролировать процент песка, иначе его излишек снизит качество почвы.
• При выборе грядки для посадки ярового чеснока учтите, что данное растение не любит перепадов температуры. А значит, место должно быть защищено от холодного ветра. Избегайте низменных участков на огороде, так как в них снег долго не тает, а так же скапливается лишняя влага.
• Расположение грядки зависит и от того, какой вы планируете собрать урожай. Если вам необходима зелень для использования в салатах, тогда посадите растение в тени. Для образования мясистой головки необходимо подготовить грунт на солнечном участке.

Подготовка грунта перед посадкой ярового чеснока

Хотя высадка летнего чеснока проводится весной, грядку для него необходимо подготовить осенью. Особенно если посадка будет производиться в грунт открытого типа.

• Сначала земля перекапывается на глубину штыка лопаты. Это обязательное условие, так как во время такой процедуры почва обогащается воздухом.
• Одновременно с этим на грунт вносится удобрение. Его количество и состав зависят от вида почвы, но слишком глубоко не следует перемешивать смесь, так как корневая система растения расположена в верхнем слое. На данном этапе важно соблюдать точные пропорции насыщения грунта, чтобы обеспечить урожайность чеснока. Количество удобрения принято рассчитывать на 1 м2.
• Так суглинистая почва особо не нуждается в обильном обогащении перегноем. Для нее будет достаточно внести до 4 кг гумуса. Дополнительно вам потребуется около 2 ст. л. суперфосфата и 1 ч. л. мочевины. Количество этой подкормки будет одинаково для любого грунта.
• А вот глинистую почву необходимо разбавить речным песком объемом до 10 кг, затем внести торф и перегной по 5 кг каждого.
• Супесчаная почва нуждается в насыщении не только перегноем, но и глинистым грунтом. Это позволит уменьшить количество песка, что сделает землю более пористой. Всего понадобится одна часть гумуса и две части суглинка.
• Торфяная почва, наоборот, требует внесения песка до 10 кг в зависимости от концентрации торфа в грунте. К нему подмешивается перегной в количестве 6 кг.
• После добавления удобрений, землю необходимо обработать граблями и оставить до ранней весны. Перед высадкой грунт дополнительно рыхлится и обязательно поливается.

Подготовка ярового чеснока к посадке

Хотя подготовка долек для высадки не требует особых навыков, следует учесть особенности обработки зубков.

• Чаще всего материал для посадки приобретается в огороднических магазинах. Но гораздо эффективнее будет, если вы отберете головки со своего урожая. Используйте плоды только с предыдущего урожая чеснока, так как луковицы при хранении более года теряют свое качество.
• Для посадки культуры в открытый грунт нужно выбрать головки чеснока крупного размера с многочисленными зубками. Те луковицы, которые содержат мало долек, считаются вырождающимся растением и они не пригодны для дальнейшего размножения.
• За месяц до весенней посадки ярового чеснока, отобранные луковицы необходимо переложить в прохладное место. Для этого можно использовать холодильник или даже снег на огороде.
• Зубки отделяются от стержня непосредственно в день посадки. Так как его донце быстро высыхает, что является причиной снижения прорастания долек. Поэтому для высокой урожайности культуры не разделяйте луковицу заранее.
• Чтобы вырастить богатый урожай на головки, следует для посадки отобрать крупные зубчики. Для роста чеснока в зелень или для защиты других растений от болезней используйте дольки меньшего размера.
• Качественный урожай ярового чеснока получится только из здоровых плодов, с ровной шелухой равномерного цвета. Сдвоенные зубки сразу отложите в сторону.

Обработка зубков для посадки ярового чеснока

Неопытные дачники часто задают вопрос о необходимости замачивания долек перед проведением высадки в открытый грунт. Эта процедура является не обязательной. Хотя для ускорения прорастания посадочного материала следует на трое суток завернуть луковицы в мокрую ткань и поместить их в полиэтиленовый пакет.

• Главным условием обработки долек ярового чеснока является его обеззараживание. Но проводить ее необходимо за 12 часов до высадки.
• Наиболее распространенный способ обработки посадочного материала – это использование марганцовки. Приготовьте раствор из перманганата калия в концентрации 1%, замочите в нем зубки на полчаса. При желании после этой процедуры можно завернуть зубки во влажную ткань на сутки.
• Для проведения дезинфекции чеснока часто используют медный купорос. Сначала замочите на 2 минуты дольки в соляном растворе (на 5 л жидкости добавьте 45 гр соли), потом переложите в раствор купороса с 1% концентрацией на одну минуту. После такой обработки зубки можно сразу помещать в грунт.
• Некоторые опытные огородники предпочитают использовать для обеззараживания плодов только натуральные вещества, например, золу. Такой раствор необходимо предварительно сварить. В большую емкость налейте 5 л воды, добавьте 450 гр золы, проварите полчаса. Затем процедите и остудите. Замочите зубки на 2 часа. Перед посадкой тщательно промойте чеснок теплой водой.

Схема и сроки посадки зубков ярового чеснока

• Когда сажают яровой чеснок? Идеальное время высадки семенного материала середина или конец апреля. Земля должна слегка прогреться, а снег полностью растаять. При этом температура воздуха для посадки зубков может колебаться от 4 до 10 градусов тепла. Если задержать высадку до более поздней весны, то высокая температура не даст возможности развиться корням чеснока, от чего головки не успеют набрать силу.
• Не переживайте за молодые всходы растения. Они не боятся низкой температуры и продолжают расти даже при температуре в 3 градуса выше нуля.
• Главное правило при посадке ярового чеснока – только влажный грунт. Поэтому если у вас земля высохла, ее необходимо полить. После того как вода полностью впитается в почву переходите к высадке семенного материала.
• Существует определенная схема посадки зубков. При ее соблюдении вы обеспечите место для полноценного развития луковиц чеснока.
• На грядке необходимо сделать бороздки, промежуток между ними установите около 20-30 см. Расположите в них дольки чеснока, расстояние между которыми не должно быть меньше 7 см. При этом сильно не погружайте чеснок в землю, он должен находиться на глубине до 2 см.
• Чтобы семенной материал мог быстро прорасти, сильно не утрамбовывайте его в почву. Сверху зубчики необходимо присыпать грунтом и только потом слегка разровнять поверхность.
• Первый месяц после высадки корни растения очень слабые, рост замедленный. Но после 4 недель корневая система начинает активно расти, что становится заметным по листьям. Когда зелень полностью сформируется, начинает созревать головка чеснока. Уже через месяц луковица приобретает свой объем и затем начинает набирать мясистость.

После каких растений можно сажать яровой чеснок

При определении места для посадки чеснока важно придерживаться правил севооборота. Он так же может повлиять на урожайность растения.

• Опытные огородники советуют каждый год выбирать новое место для посадки чеснока, так как почва после его роста непригодна для повторного использования данной культурой, а так же после лука с морковью. Проводить высадку чеснока на таком грунте необходимо только через пару лет.
• Чтобы чеснок ярового вида меньше болел и приносил высокий урожай, выбирайте место для его высадки после выращивания на нем бобовых культур, зерна, бахчи, специй и остальных пряных трав.
• Полезное соседство чеснока будет для таких культур как: томаты, картофель, крыжовник, клубника и любые цветы. Это растение своим ароматом отпугивает мелких вредителей с насекомыми, что позволит другим культурам спокойно расти. Но вместе с тем, чеснок способен отрицательно влиять на рост бобовых и капусты.

Как ухаживать за яровым чесноком

Кроме соблюдения правил для посадки ярового чеснока, необходимо учесть и особенности ухода за растением. При правильном сочетании этих двух условий вы сможете собрать большой урожай чеснока.

Как вырастить урожайный яровой чеснок

• Так как молодые побеги ярового чеснока могут расти при низкой температуре, то уход за ним начинается уже после появления первых ростков. Заключается он не только в частом рыхлении почвы вокруг растений (для насыщения грунта кислородом), но и правильном поливе, а так же подкормке. Кроме этого вам придется бороться с возможными болезнями растения, вредителями и сорной травой.
• Для того чтобы реже проводить полив и прополку участка с чесноком, необходимо мульчировать грядку при помощи слоя торфа или готового компоста. Располагайте материал плотно к грунту общей толщиной не меньше 2 см.

Как проводить полив ярового чеснока

Для полноценного роста зелени и эффективного созревания луковиц, важно правильно подойти к вопросу полива ярового чеснока. Это растение на протяжении всего периода созревания нуждается в разном объеме жидкости.

• После появления побегов и до формирования зелени (май – начало июля) чеснок нуждается в обильном поливе. Недостаток влаги или редкий полив можно определить по желтеющим кончикам листьев.
• Во время формирования зелени у растения вам может помочь мульчирование грунта. Слой торфа или готового компоста спасет почву от быстрого испарения влаги в жаркую погоду, но вместе с тем впитает в себя излишек влаги. Такой способ ухода за яровым чесноком избавит вас от частого рыхления почвы.
• Во второй же половине вегетационного периода объем жидкости необходимо снизить. Чрезмерно увлаженная почва приведет к гниению луковицы и болезням растения. Поэтому будьте внимательны к увлажнению грунта, особенно во время осадков. Но совсем прекращать полив не стоит. Сильно сухая почва будет забирать влагу у головок чеснока в период их созревания.
• Во время дождей яровой чеснок не следует поливать или ориентируйтесь по степени насыщения влагой почвы. Через сутки после прекращения осадков, грунт следует прорыхлить, чтобы земля не покрылась корочкой. Иначе она будет препятствовать проникновению кислорода к корням чеснока.

Как выполнять подкормку ярового чеснока

• Во время вегетационного периода до начала созревания луковиц, необходимо проводить всего 2 подкормки растения для полноценного созревания плодов. Первая подкормка чеснока ярового вида вносится при появлении побегов. Вторая – в период начала созревания луковицы.
• В качестве сырья используйте перегной (коровяк, птичий) или любой другой азотосодержащий препарат. Гумус необходимо разводить с водой в соотношении: 1 часть удобрения и 10 частей жидкости, а химические средства согласно инструкции. Подкормка вносится на грунт только в жидком виде.
  Четко соблюдайте пропорции для добавления удобрения, иначе его переизбыток только испортит зубки, а чрезмерное насыщение плодов азотом может быть ядовитым для вашего организма.
• В некоторых случаях вносится недостаточное количество удобрений, о чем вам может подсказать само растение. Если вы заметили желтизну на зелени, тогда следует оценить качество грунта и внести соответствующие поправки по количеству удобрения.
• Следующие подкормки следует проводить в период начала созревания долек чеснока и до третьей декады августа. В этот период растению требуются калийно-фосфорные препараты. В данном случае подойдет древесная зола, которую необходимо вносить одновременно с поливом.

Когда и как правильно завязывать чеснок

• Молодые огородники часто задают вопрос: «Когда нужно завязывать летний чеснок и необходимо ли это делать». Процесс заплетания косы из ботвы чеснока является научно не подтвержденным фактом урожайности растения. Но вместе с тем, опытные фермеры предпочитают проводить такой уход за чесноком.
• Основная функция вязки побегов чеснока направлена на прекращение роста зелени. В таком случае все соки растение начинает отдавать луковице, от чего урожайность и здоровье культуры повышается.
• Но проводить такую процедуру необходимо в строго определенные сроки, иначе вы только навредите растению, что снизит сочность головок чеснока и уменьшит урожай. Поэтому четко соблюдайте дни, когда необходимо завязать яровой чеснок.
• Если у вас сорт ярового чеснока стрелкующийся, тогда время завязывания укажет на выпрямленную стрелку. Во избежание надлома стебля растения, сначала она срезается, только потом необходимо переходить к завязыванию листьев.
• Для большинства остальных сортов ярового чеснока завязывание необходимо проводить в середине августа. Именно в этот период плод начинает набирать силу.
• Работать с листьями чеснока необходимо в перчатках, так как их внешняя сторона острая и может поранить руку. Во время плетения косы старайтесь оставить стебель в начальном положении, чтобы не испортить луковицу.
• В одной руке соберите вместе листья, обкрутите их вокруг себя несколько раз и второй рукой свяжите. Для зелени длиной в 40 см. необходимо завязать два узла из листьев растения, для более низких стеблей будет достаточно одного пучка.

Как проводить уборку ярового чеснока

От правильно выбранного срока выкапывания ярового чеснока будет зависеть качество луковиц. Слишком поздняя уборка станет причиной сухой мякоти зубков и утолщенного донышка. В то время если раньше выкопать головки, то они окажутся недозрелыми и не приобретут остроты.

Как определить, когда убирать яровой чеснок

• Время сбора урожая ярового чеснока приходится на конец августа. Но он может измениться в зависимости от сорта растения. Явным признаком для начала сбора урожая является пожелтевшая ботва, которая легла на землю. Так же если у вас нет информации от производителя о сроках уборки плодов, тогда следует учесть факторы их созревания.
• Перед тем как приступать к уборке урожая, необходимо внимательно осмотреть луковицу. Слегка отодвиньте почву возле головки чеснока. Однородный окрас и ровная поверхность шелухи, а так же упругая мякоть зубков укажет на полное созревание плода.
• Если таким способом вам не удалось определить степень созревания долек, тогда выкопайте одну луковицу чеснока, уберите землю и осмотрите ее. У полностью созревшего плода шелуха легко снимается, а мякоть сочная и ароматная.

Условия уборки ярового чеснока

• За 2-3 дня до планируемой даты уборки луковиц чеснока следует очистить грядку от мусора и немного раскрыть их. Так почва просохнет от лишней влаги.
• Выкапывать чеснок необходимо только в солнечную погоду ранним утром или вечером. Луковицы боятся прямых солнечных лучей, и под воздействием высокой температуры могут потерять свое качество.
• При помощи вил слегка подденьте головки чеснока, достаньте их из почвы и положите рядом на грядку. Дайте плодам слегка просохнуть, чтобы остатки земли вы смогли легко очистить от луковицы. Затем перенесите чеснок с листвой в помещение для хранения и сушите их до 5 суток. Не допускайте попадания на них прямых солнечных лучей.

Как сохранить урожай ярового чеснока

• Когда ботва растения станет полностью сухой, ее следует обрезать на расстоянии не более 10 см. от луковицы. Так же срезаются корешки, оставляя их длиной около 3 мм. Затем плоды сортируются по размеру и отправляются на хранение.
• Для хранения яровой чеснок связывается между собой в небольшие пучки или пересыпается в капроновый мешок. Если вам удобно хранить плоды в емкости, тогда она должна быть деревянной.
• Чтобы сохранить урожай надолго, держите его в хорошо проветриваемом помещении с низкой температурой воздуха (до 20 градусов тепла). Яровой чеснок можно сохранить до 10 месяцев, а некоторые сорта до 2 лет.

Для большой урожайности ярового чеснока следует знать не только особенности посадки и ухода за ним, но и правила подготовки семенного материала, а так же выбора времени для подкормки растений. Чтобы наслаждаться остротой чеснока длительное время следует правильно его убрать и обеспечить необходимые условия для его хранения.

Более наглядно о полном курсе выращивания ярового чеснока в открытом грунте смотрите на видео:

В средней полосе посадка чеснока под зиму каждый год может осуществляться в разные сроки. Связано это в основном с непредсказуемостью погоды осенью. Однако опытные садоводы советуют начинать посадку с конца сентября, ориентируясь на температурный режим. Рекомендуется сажать эту культуру осенью, за 25-30 суток до того времени, когда наступят устойчивые холода. В этот период чеснок успевает укорениться, однако листья и стебли у него еще не прорастают. Если соблюдена технология посадки и произведен необходимый уход, то можно ожидать богатый урожай.

Яровая и озимая культура

Важно знать отличия между яровой и озимой культурой. Первый вид высаживают ранней весной, а второй ‒ осенью, к наступлению зимы. В основном садоводы предпочитают зимний вид чеснока. Но можно выращивать и тот, и другой.

Как с первого взгляда отличить яровой чеснок от озимого? Зубчики у первого вида мельче. У зимнего чеснока зубчики стоят в один ряд вокруг стебля. В яровых видах можно встретить бесстебельные сорта.

Кроме того, отличия между яровыми и озимыми луковичными растениями заключаются в способах их размножения. Зимний вид размножается при помощи воздушных бульбочек на стрелах или зубков. Другой вид не образует бульбочек, поэтому его можно размножать лишь зубками. И тот, и другой вид чеснока требует примерно одинакового ухода, выращивание озимого чеснока сходно с выращиванием ярового.

Особенности озимого чеснока

Технология выращивания этой культуры проста, но следует знать несколько требований и нюансов, а также осуществлять необходимый уход. Для данной культуры очень важно плодородие почвы. Сажать озимые луковичные растения рекомендуется на высокоплодородные суглинистые или супесчаные почвы. Важно, чтобы кислотность грунта была нейтральной или близкой к ней.

Это луковичное растение благоприятно для выращивания в саду, поскольку его листья и головка обладают способностью отпугивать вредителей. Так, эта культура способна частично прогнать из огорода слизней, гусениц и сверлильщиков. Когда на участке появляются кроты, также рекомендуется сажать озимый чеснок, поскольку он способен отпугивать этих животных.

Предпочтительнее сажать озимый чеснок осенью на отдельную грядку. Если же лишнего места в саду нет, то можно отвести на одной грядке место и чесноку, и другим растениям. Наиболее благоприятные соседи для чеснока ‒ это цветы (розы, нарциссы, гладиолусы и тюльпаны). Эта культура способна предохранить листья и стебли розы от пятнистости. Также можно высаживать возле этих луковичных растений землянику, лук, картофель, малину, черную смородину и крыжовник. Не рекомендуется сажать на одной грядке с чесноком капусту, горох или фасоль: он способен угнетать рост этих растений. Однако в качестве предшественников чеснока капуста и бобовые подходят отлично.

Не рекомендуется высаживать чеснок на одной и той же грядке несколько лет подряд. А вот когда после последней посадки на грядке чеснока прошло уже 3 или 4 года, то на том же самом месте можно повторно высадить эту культуру.

Подготовка к посадке

Первым делом стоит определиться, бульбочками или зубками будет осуществляться посадка чеснока.

Для посадки зубками следует провести следующие процедуры.

1. Сортировка. Необходимо отсортировать зубки, удалив мелкие и больные. Не подходят для посадки зубки неправильной формы и те, что имеют на донце трещинки. Для посадки в грунт следует отобрать только плотные и крупные зубки, имеющие неповрежденную оболочку. Это упростит дальнейший уход.
2. Дезинфекция в зольном щелоке. Чтобы приготовить щелок, необходимо 0,4 кг золы смешать с 2 л воды. Полученный раствор стоит прокипятить в течение 30 минут, а затем охладить и выдержать в нем в течение 2 часов зубки.

Стрелы с бульбочками перед посадкой стоит хорошо высушить, отделив листья. Сажать стоит только большие бульбочки. Из мелких и больных может получиться плохой урожай.

Выращивание и уход

Многих садоводов интересует, когда можно начинать посадку озимой культуры. Посадка озимого чеснока рекомендуется в осенний период, в конце сентября – начале октября. В этом вопросе важна своевременность посадки. Например, когда культура посажена слишком рано, может снизиться ее зимостойкость. В случае же поздней посадки зубки могут не успеть укорениться перед наступающими заморозками.

Когда необходимо начинать готовить участок под посадку? Это лучше за 2 недели до данной процедуры. Такой временной промежуток отводится для того, чтобы почвогрунт успел осесть. Перед тем как сажать, необходимо сделать в почве бороздки. Их дно следует выстлать слоем песка крупной фракции. При отсутствии песка его можно заменить золой. Слой золы или песка необходимо устроить толщиной от 1,5 до 3 см. Такая процедура проводится для того, чтобы предотвратить контакт зубков с почвогрунтом, защитив таким образом их от загнивания.

Сажать озимый вид луковичных растений рекомендуется рядками, оставляя расстояние в 20-25 см. В ряду следует делать промежутки между мелкими зубками в 8-10 см и в 12-15 см между крупными. Зубки рекомендуется заглублять в грунт на величину от 15 до 20 см. Такая глубина посадки подойдет для рыхлых почв.

При посадке бульбочек их следует заглублять в грунт до 3 см и использовать ту же схему посадки.

Рекомендуется также проводить мульчирование грядки – это предохранит посадки от воздействия холодов. Мульчу следует устраивать слоем в 1,5-2 см. Мульчирование можно проводить с использованием смеси опилок с землей или торфа. При наступлении холодов и отсутствии снежного покрова рекомендуется укрывать грядку рубероидом или пленочным покрытием. Защитное покрытие необходимо снять, едва снег ляжет на землю.

Озимая культура является крайне устойчивой к холодам. Она способна выдержать и -20 градусов по Цельсию. Однако когда наступают более холодные температуры, чеснок может вымерзать, несмотря на уход.

Уход за культурой включает стандартные процедуры: регулярный полив, подкормку разнообразными удобрениями и рыхление почвы. Рыхление следует производить на глубину до 3-4 см, а затем мульчировать почву влажным торфом или перегноем. Полив ‒ неотъемлемая процедура, которая обязательно должна входить в уход за культурой. Поливать растения следует каждую неделю, расходуя до ведра воды на 1 квадратный метр почвы.

Сроки уборки

Начинающих садоводов интересует, когда можно собирать урожай озимого чеснока. Стрелкующиеся сорта луковичных растений необходимо убирать, когда их нижние листья желтеют. Оптимальные сроки уборки ‒ 100-110 дней с того момента, как появились первые листья. Озимый вид чеснока окончательно созревает ориентировочно в конце июля.

Признаки, указывающие на то, что посаженный под зиму чеснок созрел:

• луковица покрывается сухими тонкими чешуйками;
• начинается повсеместное размягчение листьев, они желтеют;
• начинается размягчение шейки в месте прилегания лжестебля.

Не следует, однако, путать желтизну листьев, указывающую на то, что можно убирать урожай, с тем случаем, когда они желтеют от заболеваний. Во втором случае культуре необходим особый уход и борьба с возбудителем болезни. Для пробы можно выкопать пару головок чеснока, убрать листья и проверить, созрела ли культура. Если еще нет, то рекомендуется еще подождать, а если созрела ‒ приступать к выкапыванию грядки. После уборки головки луковичных растений стоит отделить и положить сушиться, а листья и стебли ‒ бросить в компостную яму.

Итог

Чеснок ‒ это достаточно популярная культура, получившая признание благодаря тому, что не требует особого ухода и проста в выращивании. Чеснок крайне неприхотлив, это качество также очень ценится садоводами.

Урожай чеснока может храниться достаточно долго, не портясь и не загнивая. После уборки его можно держать под навесом до наступления холодов. Затем чесночные головки обычно перекладывают в корзины на зимнее хранение.

Чеснок в нашей стране очень популярен. Он хорошо растет в разнообразных климатических условиях. При выращивании образует подземные луковицы (головки), которые состоят из отдельных долек (зубчиков).

Особенности посадки озимого чеснока

Осенняя посадка чеснока предпочтительнее, чем весенняя, так как головки получаются более крупными и плотными. Для озимого выращивания выбирают самые крупные луковицы, которые расщепляют на отдельные зубчики.

Если внимательно рассмотреть луковицу, то, при одинаковых размерах, можно заметить экземпляры с тонкими и толстыми стволиками. На семена лучше отбирать тонкоствольные головки, которые дают более равномерные зубки. У толстоствольных луковиц средние дольки слишком мелкие и непригодны для посадки. Эти зубчики можно использовать для выращивания в двухлетней культуре, тогда из них получаются крупные, ровные луковицы.

Подготовка семенного материала к посадке

Семенной материал перед посадкой тщательно просушивают в теплом помещении. Сетку с зубчиками укладывают на батарею или помещают около печки и сушат в течение 2-3 недель. Плохо высушенный чеснок очень сильно поражается грибными болезнями.

За 1-2 дня до посадки проводят протравливание. Зубчики замачивают в растворе фунгицида на один час. Обычно используют Фундазол, Тирам, Максим (раствор готовят в соответствии с инструкцией) или в растворе марганцовки средней концентрации. Затем семена тщательно просушивают. Протравливание семян фунгицидами предупреждает развитие грибных болезней чеснока.

Большинство сортов озимого чеснока пригодны для выращивания во всех регионах страны. Наиболее распространенными являются Новосибирский, Агат, Надежный, Оникс, Юбилейный грибовский, Стрелец, Лосевский, Петровский, Союз.

Плохие и хорошие предшественники

При выращивании культуры нужно соблюдать севооборот. На одном месте ее нельзя выращивать более одного года, так как усиливается поражение растений болезнями и вредителями. На прежнее место чеснок можно возвращать только через 5 лет. Хорошими предшественниками для культуры являются:

• бахчевые (кабачки, тыква, огурцы);
• томаты;
• капуста;
• салат, укроп;
• занятый пар.

Не следует возделывать чеснок после свеклы, моркови, картофеля лука и других корнеплодов. Эти культуры выносят из почвы те же вещества, что и чеснок.

Когда сажать чеснок под зиму

Чеснок под зиму сажают за 3 недели до наступления первых холодов. Обычно это середина-конец октября. Если посадить его раньше, то зубчики могут прорасти и погибнуть. Если же позже, то они не успеют укорениться, часть зубчиков погибнет зимой, всходы весной будут редкими и ослабленными.

Возможные сроки посадки чеснока осенью всецело зависят от погоды и меняются от года к году. Сажать чеснок надо на солнечных местах, в полутени растения развиваются хуже.

Подготовка почвы

Растения хорошо растут на легко- и среднесуглинистых почвах. Землю под зимнюю посадку готовят заранее. Свежий навоз или торф вносить нельзя, поскольку чеснок на таком удобрении идет в лист, образует рыхлые головки, непригодные для хранения. Если почва очень бедная, то за несколько месяцев до посадки вносят перегной или полностью разложившийся компост.

Кислые почвы для чеснока непригодны. Всходы на таких почвах весной начинают желтеть, растения плохо развиваются, раньше заканчивают вегетацию, головки образуются мелкие, недоразвитые. Для определения кислотности пользуются специальными приборами (продаются в магазинах). Они очень просты и удобны в использовании и позволяют определить кислотность почвы на месте.

Прибор для измерения влажности,кислотности и освещенности почвы.

Почва является кислой, если рН меньше 6.5. Для ее раскисления осенью проводят известкование: вносят доломитовую муку, известняковую муку, пушонку. Удобрение заделывают в землю на глубину 8-10 см.

При известковании следует учитывать быстроту и длительность действия удобрения.

1. Доломитовая мука. Действие ее начинает проявляться через 2 года после внесения и продолжается до 5 лет. При использовании доломитовой муки почва будет благоприятна для посадки чеснока на 3 год.
2. Известняковая мука. Действие ее проявляется на 2 год и продолжается 2-3 года. При внесении почва становится пригодной для чеснока на второй год.
3. Пушонка. Действие начинается сразу после внесения и продолжается 1 год. Возделывать чеснок можно сразу после внесения пушонки.

Доза удобрения зависит от кислотности почвы.

• На сильнокислых почвах (рН ниже 4.5) норма составляет 50-60 кг/сотку.
• Для среднекислых (рН 4.5-5.5) 30-40 кг/сотку.
• Для слабокислых (рН 5.5-6.5) 25-30 кг/сотку.

Известковые удобрения вносят осенью под перекопку, равномерно распределяя их по поверхности земли.

Поскольку известь способствует вымыванию калия, то одновременно с ней в почву вносят калийные удобрения. Для чеснока лучшим является сульфат калия.

Непригодны для выращивания чеснока переувлажненные почвы. Часто он даже не всходит из-за того, что зубчики сгнивают во влажной земле, а появившиеся всходы желтые, чахлые, быстро погибают.

Гряды под озимый чеснок перекапывают в августе, заделывая в почву все необходимые удобрения. При перекопке можно добавить золы из расчета ведро на м2. Землю разравнивают, комья разбивают.

Технология посадки

Для посадки берут самые крупные зубчики, из которых вырастают большие, ровные плотные головки. Чеснок сажают в холодную сухую погоду. Место должно быть хорошо освещенным целый день.

1. На грядах делают борозды, расстояние между которыми 23-25 см.
2. Если земля очень сухая, то ее поливают и дают проветриться.
3. Сажают зубчики в борозды донцем вниз на глубину 4-5 см, слегка вдавливая их в землю, на расстоянии 15-17 см друг от друга.
4. Засыпают посаженные зубчики землей.
5. Укрывают грядку еловыми лапами или соломой. Это делается для предотвращения вымерзания чеснока.

Если места на участке не хватает, то можно сделать загущенную посадку. Зубчики сажают через 9-10 см друг от друга, а расстояние в междурядьях уменьшают до 13-15 см. При такой посадке головки получаются несколько мельче.

Уход за озимым чесноком

Весной лапник с гряд убирают только тогда, когда пройдет угроза возвращения холодов, поскольку всходы чеснока сильно страдают от весенних перепадов температуры.

Подкормка

Молодые растения очень чувствительны к недостатку азота. Если его не хватает, то листья начинают желтеть, кончики засыхают. При появлении первых признаков азотного голодания проводят корневую подкормку. Лучше подкармливать карбамидом (мочевиной), поскольку он меньше вымывается осадками из почвы. Раствор готовят из расчета 3 г на 1 л воды для одного растения. Всходы на грядах поливают водой, а затем подкармливают.

Полив

Озимый чеснок не требует особо много влаги. Ему хватает выпадающих осадков. Поливать его надо лишь в том случае, если лето очень засушливое и дождей нет. Излишняя влага приводит к поражению растений грибными болезнями, бороться с которыми чрезвычайно трудно, поскольку все возбудители находятся в почве и в первую очередь поражают головки чеснока.

При появлении каких-либо заболеваний пораженные растения удаляют, а остальные поливают раствором фунгицида (Максим, Хом).

Уход за чесноком несложен и заключается в регулярном рыхлении почвы, пока ботва не закроет междурядий. При рыхлении растения необходимо слегка окучивать, присыпая землю к головкам.

Озимый чеснок бывает стрелкующийся и нестрелкующийся. Для лучшего формирования головок стрелы обрывают. Если необходимо вырастить бульбочки, то несколько стрел оставляют, а стальные выламывают.

У озимого чеснока в середине июля листья над головками завязывают узлом или сильно приминают. Этот прием позволяет продлить созревание на 1-2 недели. Пока листья не засохли, происходит налив чеснока и чем дольше в этот период он остается в земле, тем крупнее будут головки.

Уборка и хранение чеснока

Убирают чеснок с грядок только после полного высыхания листьев. Надежным показателем зрелости являются стрелы. Когда они выпрямляются, и пленка на соцветии лопается - чеснок готов к уборке. Если с ней промедлить, то зубчики начинают прорастать. Проросший чеснок не пригоден ни для хранения, ни для посадки. Его сразу же необходимо использовать.

В сухую погоду головки выкапывают и оставляют на несколько часов на грядах. Затем их убирают под навес, где раскладывают тонким слоем. Сушат чеснок 12-15 дней. Затем ботву обрезают, оставляя 10-15 см стебля, очищают от покровных чешуек, корни обрезают. При хранении урожая в косах оставляют 40 см стебля, чтобы его можно было заплетать. Хранят в холодных помещениях (подвалах, погребах, сараях) при температуре 2-4°С. При более высокой температуре зубчики начинают прорастать.

Выращивание чеснока из бульбочек

Чеснок не образует семян. Летом у него появляются стрелы, в которых развиваются воздушные луковки - бульбочки. В селекции они широко используются для выведения новых сортов. На огороде из них также можно вырастить крупные плотные головки. Бульбочки следует получать только от озимого чеснока, так как они более крупные и из них вырастают головки хорошего качества.

Для получения воздушных луковок оставляют несколько стрел. К концу июля в них созревают от 60 до 100 бульбочек, внешне похожих на маленькие зубчики. Когда стрелы распрямляются, и пленка соцветия начинает разрываться, стрелы собирают и просушивают.

Сажать бульбочки можно и под зиму и весной. При осенней посадке луковки сеют в рады на расстоянии 5-6 см между ними на глубину до 3 см. Гряды обязательно укрывают лапником. На следующий год уход такой же, как за обычным чесноком.

При весеннем выращивании перед посадкой проводят стратификацию бульбочек. Их заворачивают в ткань и помещают в холодное место (холодильник, сарай), где выдерживают 10-20 дней. После этого сажают как яровой чеснок. К концу лета из высаженных бульбочек образуется однозубки. Осенью их выкапывают и сушат.