Эхинацея повышает иммунитет, путем выработки интерферона, который благоприятно влияет на организм человека. Настойка готовится из соцветий красивого цветка эхинацеи. Она помогает в лечении неврастении, синусита, ларингита, цистита, гриппа, простатита, ее часто назначают в комплексе с антибиотиками для поддержания иммунитета. Наружно применяют для лечения фурункулезов, крапивницы, укусов насекомых, герпесе. Эхинацея активно борется с инфекционными болезнями, кишечными палочками. Ее можно назвать по праву природным эффективным антибиотиком и иммуномодулятором. Это растение учеными изучается и по сей день, так как оно таит в себе еще немало секретов.

Сам цветок представляет собой стебель длиной до 1 м, прямые стебли с легкой шершавой структурой, прикорневые листья собраны в розетку, корзинки могут достигать диаметра 15 см. Цветение эхинацеи в открытом грунте начинается по-разному, в зависимости от способа посадки: со второго года жизни при посеве в открытый грунт или в год посадки, если через рассаду. Проходит с июля по сентябрь. Самой популярной является эхинацея пурпурная.

Сажают ее на приусадебном участке для украшения ландшафта, в цветнике, или в лечебных целях. Вырастить красивый цветок эхинацеи сможет каждый, так как посадка и уход совсем несложный. Подходит для любого климата, ему не страшен дождь или жара, перенесет и не идеальный состав почвы. Красиво сочетается с , флоксами, . Это отличный медонос.


Как посадить эхинацею семенами

Для посадки выберите открытый солнечный участок. Если почва имеет кислый pH, то . Семена, срок хранения которых более 1 года имеют очень низкий процент всхожести.

В открытый грунт семена эхинацеи сажают в конце апреля-мае. Всходы появляются через 2-4 недели. Однако в условиях средней полосы России рекомендуется выращивание эхинацеи через рассаду.

Для выращивания рассады семена сажают в конце февраля-начале марта, предварительно , вдавливают на 0,5-1 см и сверху присыпают тонким слоем песок. Проращивают при температуре 13-15°С. В качестве субстрата используют песчаную почву или смесь садовой и древесной золы. В течение 2-5 недель появляются всходы, в это время нужно поддерживать влажность почвы. На ночь посевы можно укрывать полиэтиленом, создавая эффект парника.

В открытый грунт переносят молодые сеянцы в мае, когда их высота будет 10-15 см. Высаживают в лунки, на дне которых делают дренажный слой из щебня или керамзита. Расстояние между лунками 30-40 см.


Уход за эхинацеей

Частые поливы растение не любит, достаточно 1 раз в 2 недели, в жару можно чаще. Поливают утром или вечером. Регулярно удаляют сорняки, отцветшие соцветия. Пересаживают через 4 года в весеннее время для омоложения. Подкормку начинают проводить через неделю после посадки и в период бутонизации, используя комплексное минеральное удобрение или органику в виде смеси компоста и древесной золы. Это позволит растению не застаиваться, а развиваться и пышно цвести.

Переувлажнение почвы или застой воды вызывает болезни, появляются пятна на листьях, вызванные спорами Церкоспора, от этого цветок погибает. Обнаруженные поврежденные части удаляют или обрабатывают фунгицидом. Искривление цветоносов вызывают вирусы. Больные растения немедленно удаляют с участка, чтобы другие растения не пострадали.

Из вредителей эхинацею любят клопы, и слюнявая пенница.

На зиму, в конце октября, наземную часть срезают, а корневую шейку мульчируют торфом, еловым лапником или компостом. Сверху накрывают слоем сухих листьев. Такое укрытие на зиму позволит растению успешно перезимовать и не погибнуть в бесснежную пору.

Размножают эхинацею обычно семенами или делением куста. Деление проводят тех растений, возраст которых 4-5 лет. Ранней весной корневище делят на несколько частей так, чтобы на каждой деленке было по 3 и более почки. Далее 2-3 часа выдерживают в стимуляторе роста, после чего высаживают так, чтобы корневая шейка была на уровне земли.

Этот цветок – один из самых популярных представителей фауны в частных садах. Эхинацея не только имеет потрясающе красивый вид, но и обладает отличными лечебными свойствами. Ее соцветия используют для приготовления различных настоек, которые используют в косметических и фармацевтических целях. Полезным данное растение станет и для садоводов. Оно является одним и самых лучших медоносов, поэтому способно привлечь в сад большое количество насекомых-опылителей.

Виды эхинацеи

Цветы эхинацеи бывают 9 основных видов, которые по-своему красивы и способны принести разнообразие на каждую клумбу. Соцветия каждого из видов отличаются свей цветовой гаммой и размерами бутона.

  • Эхинацея странная. Этот вид цветка единственный в своем роде имеет ярко-желтое соцветие. Наряду с эхинацеей пурпурной, данный вид является наиболее популярным среди садоводов.
  • Эхинацея пурпурная. Выращивание из семян этого вида проводят редко. Отличается от других сортов цветка довольно большим бутоном, диаметр которого достигает 12 см. Пурпурные лепестки венчаются крупной коричневой сердцевиной, куполообразной формы. В дикой природе пурпурная эхинацея в основном произрастает на каменных холмах, лесах и пустошах с преимущественно известковыми почвами. Интересный цвет сможет создать в саду ощущение прохлады и свежести.
  • Cranberry Cupcake – один из самых интересных цветков эхинацеи. Небольшие нежно-фиолетовые лепестки обрамляют массивную и пышную сердцевину, состоящую из сотен небольших язычков. Эффектность цветения этого вида эхинацеи делает ее прекрасным выбором для украшения клумбы в саду.
  • Сорт The King. Королевским этот сорт назвали не зря. Высота стеблей растений этого вида эхинацеи достигает 2-х метров. Однако свою популярность этот сорт заслужил отнюдь не длиной стебля, а большими красивыми цветками. Красно-розовое нежное соцветие с небольшими лепестками и массивной сердцевиной достигают 15 см в диаметре.
  • Сорт White Swan, перевод названия которого означает «Белый лебедь», очень похож на цветок ромашки. Данные цветы имеют ярко-белую окраску, которая очень эффектно смотрится на приусадебном участке.
  • Indiaca. Сорт цветка, который отличается интересными длинноватыми лепестками широкой цветовой гаммы: от нежно-розового цвета до светло-коричневого.
  • Magnus – один из самых красивых сортов эхинацеи. При относительно небольшой высоте цветка, до 1 м, он отличается очень красивым бутоном с нежно-розовым цветом лепестков и светло-коричневой сердцевиной. Цветет Magnus с середины июля до конца сентября, радуя хозяев приусадебного участка своей красотой.

Эхинацея: выращивание

Высаживают это растение как рассадой, так и семенами, при этом получая очень хорошие результаты. Вегетативное размножение заключается в делении куста растения и в высадке двух, или большего количество частей в грунт.

Эхинацея имеет довольно мощную корневую систему, и поэтому прекрасно переносит такой способ пересадки. При этом корни растения при вегетативном размножении глубоко проникают в грунт, что благоприятно сказывается на процессе роста цветка. Высадку кустов растения, полученных методом деления, можно производить как ранней весной, так и осенью.

Первую посадку цветка на приусадебном участке чаще всего производят при помощи семян. Тем, кто собирается разводить растение таким способом, необходимо помнить об особенности развития растения. Дело в том, что семена этого цветка прорастают на протяжении долгого времени. Первых всходов после посева иногда приходится ждать больше месяца. Наиболее часто высевают семена растения в тепличных условиях при постоянной температуре и влажности, чтобы в грунт высадить готовую рассаду. В этом случае, цветы к моменту высадки уже готовы к суровым условиям окружающей среды. Если семена растения высадить в конце февраля – начале марта, шанс увидеть цветения эхинацеи в текущем году повышаются многократно.

Некоторые садоводы высевают семена непосредственно на грядку. Однако такой способ может затормозить рост растения, а также увеличить вероятность его гибели. При этом цветы растут слабо, часто с деградированной корневой системой, цветение не отличается большими бутонами с ярко окрашенными лепестками. Именно поэтому к такому виду посадки семян прибегают крайне редко.

Перед высадкой семян эхинацеи независимо от того, сажают их в открытый грунт или в специально подготовленную посуду, их необходимо обработать специальными растворами. Они содержат вещества, которые стимулируют рост растения, а также способны защитить его от болезней. Семена высевают в специально подготовленный и слегка увлажненный субстрат для цветочных растений (его можно купить в любом цветочном магазине). Семя помещают на глубину не более 0,5 см. При этом не стоит сразу присыпать семена землей. Они укрываются небольшим (до 1 мм) слоем очищенного песка. Сверху они немного увлажняются при помощи пульверизатора. Наиболее оптимальной температурой для произрастания семян в тепличных условиях является +14°С.

Высадку рассады эхинацеи производят в середине-конце мая, когда вероятность заморозков очень низкая. Для посадки выбирают хорошо освещенное место, ведь это растение очень не любит тенистых, малосолнечных участков. При посадке растения следует особое внимание уделить структуре почвы на участке. Дело в том, что эхинацея не слишком любит грунты с повышенной влажностью, но и в то же время очень страдает от засухи. Поэтому участок, на котором планируется высадка растения, должен быть сбалансировано влажным или иметь систему орошения.

Правильный подбор грунта и его обработка являются залогом отличного результата в выращивании растения. Удобрение почвы проводят органическими веществами, минеральные удобрения можно не использовать. При этом почва на участке должна иметь нормальный уровень кислотности. При высоких показателях в почву вносят известь.

Хотя эхинацея и считается теплолюбивым растением, взрослые особи очень хорошо переносят зимние морозы под снежным покровом. Первогодные кусты цветка можно укрыть лиственным покровом.

Эхинацея: уход

Эхинацея – довольно неприхотливое растение, которое не требует особого дополнительного ухода. Цветок довольно успешно самостоятельно справляется с проблемами болезней и основных вредителей. Растение отлично приспосабливается к переменчивым условиям, таким как морозы, дожди, засуха или обедненные почвы.

Правила ухода:

  1. Как и многие цветочные культуры, эхинацея нуждается в защите от сорняков. Прополка клумбы с этими цветами гораздо улучшит их цветение и процесс роста растения.
  2. Вторым важным моментом в уходе за этим изумительным растением является оптимальное увлажнение и подкормка почвы. Внесение удобрений при богатых почвах проводят не более одного раза в сезон. Для этого лучше всего подойдут органические смеси. Их можно сделать самостоятельно, однако лучше купить сбалансированные смеси в специализированном магазине.
  3. Если почва не изобилует минеральными веществами, весной можно внести минеральные калийно-фосфорные или азотные удобрения.
  4. Отцветшие растения необходимо обязательно обрезать. Делают это, обрезая стебель на расстоянии не более 20 см от земли. В противном случае цветение растения замедлится.
  5. Данное растение успешно растет на одном месте не более 4-5 лет, после чего ее обязательно необходимо разделить на несколько частей и рассадить.

Хотя эхинацея и хорошо переносит зиму, к ее наступлению растение лучше подготовить. Все стебли и листья обрезаются на основания куста, куст окучивается и подсыпается мульчей. Слабые растения можно дополнительно укрыть листьями деревьев.

Сбор семян для размножения

Считается, что семенами хорошо размножаются только обычные сорта эхинацеи, а бархатные виды модно вырастить только от материнского растения. Это немного не так. Как и обычные сорта, бархатные вполне размножаются семенами, однако дают полноценный цветок только в первом поколении.

Чтобы собрать семена растения, необходимо выбрать хорошо сформированную головку и отрезать ее вместе со стеблем. Далее цветок подвешивают за стебель, а само соцветие заматывают в бумажный или полиэтиленовый пакетик. В процессе высыхания бутона семена будут опадать в пакетик. Затем их собирают и дополнительно просушивают на бумаге в течение 15-20 дней, после чего помещают в стеклянную банку и кладут в холодильник, где они могут храниться на протяжении 1 года до момента высадки.

Болезни и вредители эхинацеи

Благодаря тому, что эхинацея сама по себе является довольно устойчивым растением к различного рода заболеваниям, болезни цветка могут развиться только по причине неправильного ухода за ним.

Основной ошибкой садоводов при выращивании эхинацеи является нерегулярный и несбалансированный полив. Повышенная влажность почвы может стать причиной поражения растения вирусными болезнями, вызванными спорами грибов Церкоспора и Септория. При этой болезни на поверхности листьев эхинацеи отмечается появление пятен. Болезнь приводит к ослаблению цветения растения или даже к его гибели.

Также переизбыток влаги может стать причиной появления мучнистой росы на листьях растения либо привлечь насекомых-вредителей. Бороться с болезнями и вредителями необходимо по возможности снижая влажность почвы, удаляя зараженные растения и внося необходимые добавки, среди которых инсектициды. Наиболее опасными вредителями для этого растения являются слюнявая пенница, клопы и слизни.

Посадка и уход за эхинацеей (вкратце)

  • Посадка: весной или осенью.
  • Цветение: с июля по сентябрь.
  • Освещение: яркий солнечный свет.
  • Почва: суховатая, питательная, хорошо обработанная, содержащая небольшое количество извести.
  • Полив: частый и обильный, в вечернее время.
  • Подкормки: перепревшим компостом с золой два раза за сезон: весной и осенью.
  • Размножение: делением куста в апреле или во время листопада. Видовую эхинацею можно размножать семенами.
  • Вредители: клопы, слюнявые пенницы и слизни.
  • Болезни: мучнистая роса, церкоспороз, септориоз, вирусные инфекции.

Подробно о выращивании эхинацеи читайте ниже

Цветок эхинацея – описание

Эхинацеи – многолетние травянистые корневищные растения с прямыми шершавыми стеблями, достигающими в высоту 1-1,5 м. Прикорневые широкие овальные листья эхинацеи, зазубренные по краям, располагаются на длинных черешках, а стеблевые – ланцетные, очередные, сидячие или почти сидячие. Соцветия состоят из крупных корзинок, которые в свою очередь составлены из краевых язычковых цветков красного, белого или розового цвета и срединных трубчатых цветков, красно-коричневых или темно-красных. Плод эхинацеи – четырехгранная семянка.

Посадка эхинацеи

Когда сажать эхинацею.

Посадка эхинацеи осуществляется как весной, так и осенью. Предваряется процесс обычно такой процедурой, как деление куста эхинацеи. Можно, конечно, выращивать растение и из семян, но генеративный способ размножения используют исключительно для выращивания видовой эхинацеи, гибридные сорта размножаются вегетативно. Итак, найдите для эхинацеи яркое освещенное место с плодородной, глубоко обработанной нейтральной или слабощелочной почвой – слишком влажные или легкие песчаные грунты эхинацее не подойдут. Если на участке почва кислая, придется внести в нее известь.

Как посадить эхинацею.

Лунки для эхинацеи копают глубиной 5 см на расстоянии 30 см друг от друга – это для высадки рассады, а для деленок глубина ямки должна быть немного больше корневой системы саженца. На дно ямок положите немного компоста, и только потом сажайте эхинацею. После посадки участок поливают. Если ваш посадочный материал находится в контейнере, то ямка должна быть больше, около 40 см. Засыпьте ее на треть смесью песка, компоста и садовой земли в равных пропорциях, а потом осторожно перевалите саженец в яму вместе с земляным комом, фиксируя его на той глубине, на которой он рос в контейнере.

Уход за эхинацеей в саду

Как ухаживать за эхинацеей.

Выращивание эхинацеи совершенно не утомительно, однако она все же требует к себе внимания. Во-первых, эхинацею нужно поливать часто и обильно, и делать это лучше в вечернее время. Но важнее всего поддерживать на участке чистоту – удалять сорняки сразу после их появления. Со второго года жизни эхинацея нуждается в подкормках перепревшим компостом с золой – это даст ей возможность цвести пышнее. Удобрения вносят дважды за сезон: весной и после цветения. Если вы не нуждаетесь в семенах, срезайте увядшие соцветия с частью стебля до первого зеленого листа.

Размножение эхинацеи.

Чаще всего эхинацею размножают делением куста, тем более, что делать это можно и весной в апреле, и осенью во время листопада. Первый раз делить куст эхинацеи можно, когда ему исполнится 4-5 лет. Выкапывать растение нужно осторожно, чтобы не повредить корневище, затем куст делят так, чтобы в каждой части оставалось по 3-4 почки возобновления. Посадку деленок осуществляют в том же порядке и по тем же правилам, что и первичную посадку.

Видовую эхинацею, как уже упоминалось, размножают семенным способом. Крупные семена эхинацеи сеют весной прямо в открытый грунт, поскольку лучше всего они прорастают при температуре 13 ºC. После посева семена слегка присыпают тонким слоем садовой земли. Но лучше вырастить из семян рассаду, поскольку едва проклюнувшиеся всходы эхинацеи слишком нежны и хрупки для неустойчивой весенней погоды. Сеют семена в феврале-марте в ящики или контейнеры на глубину в полсантиметра, сверху их слегка присыпают грунтом и увлажняют посев из распылителя. Прорастания даже при оптимальной для эхинацеи температуре придется ждать долго, иногда до полутора месяцев, но когда всходы появятся, подрастут и окрепнут, их высаживают в открытый грунт, после чего уход за ними заключается в поливе, прополке и рыхлении почвы на участке. В первый год эхинацея, выращиваемая из семян, не зацветет, она только нарастит розетку листьев высотой 15-20 см, но в следующем сезоне вы наверняка увидите очаровательное цветение и услышите приятный аромат эхинацеи, источаемый ее соцветиями.

Вредители и болезни эхинацеи.

Болеет растение редко, и все его неприятности обычно случаются из-за неправильного ухода. В жаркое лето с частыми дождями и колебаниями температуры, а также от слишком обильных азотных подкормок эхинацея может заболеть мучнистой росой – на побегах, листьях и цветах появится опасный беловатый налет. Уничтожить грибок можно обработкой эхинацеи коллоидной серой или бордоской жидкостью. Иногда эхинацея страдает от грибковых заболеваний септориоза и церкоспороза, проявляющихся пятнами на листьях, ослабляющих растение и приводящих его к гибели. Если болезнь обнаружить на ранней стадии, можно спасти эхинацею, удалив пораженные участки, но если заболевание вошло в силу, придется прибегать к обработке растения фунгицидами. Случается, что эхинацею поражают вирусные болезни, от которых деформируются цветоносы, желтеют и сохнут листья растения. Больные экземпляры необходимо срочно удалять с участка и сжигать, а место, где они росли, дезинфицировать крепким раствором марганцовки. Лечения от вирусных болезней пока не существует.

Иногда вредят эхинацее клопы, слизни и слюнявая пенница. Слизней лучше собрать руками, а в качестве превентивной меры можно рассыпать по участку ореховую скорлупу, которая помешает брюхоногим моллюскам передвигаться. Насекомых уничтожают инсектицидами – Актелликом или Карбофосом. Всех этих неприятностей очень легко избежать, если неукоснительно выполнять условия агротехники растения, тем более, что посадка и уход за эхинацеей в открытом грунте не так уж обременительны.

Эхинацея после цветения

Как и когда собирать семена эхинацеи.

Собирают семена эхинацеи в конце сезона, когда они дозреют на кустах. Однако вызревают они не все сразу, поэтому сбор семян осуществляют постепенно. Когда вы увидите, что середина цветка потемнела, наденьте на руку перчатку и соберите семена из центра корзинки, потом очистите их от остатков трубчатых цветков и просушите. Семена эхинацеи быстро теряют всхожесть, поэтому сеять их лучше сразу.

Подготовка эхинацеи к зиме.

Эхинацея довольно холодостойкое растение, однако в слишком морозную и бесснежную зиму она может вымерзнуть. Особенно опасны холода для растений первого года жизни. Чтобы эхинацея не погибла, в конце октября обрежьте у нее все стебли, корневую шейку замульчируйте компостом, а затем укройте участок с эхинацеей сухими листьями или лапником.

Виды и сорта эхинацеи

В природе существует девять видов эхинацеи, однако большая часть растений этого рода, выращиваемых в культуре, представляет сорта и гибриды эхинацеи пурпурной.

Эхинацея пурпурная (Echinacea purpurea)

– многолетнее растение, достигающее в высоту 100 см. Стебли у нее прямые, шершавые, прикорневые листья широкоовальные, резко сужающиеся к длинным крылатым черешкам, собраны в розетку, стеблевые листья тоже шершавые, ланцетные, очередные, сидячие. Соцветия-корзинки состоят из пурпурно-розовых язычковых цветков до 4 см длиной, заостренных к верхушке, трубчатые цветки, расположенные в середине, красно-коричневого цвета. Лучшие сорта:

  • – Гранатштерн – эхинацея высотой до 130 см с корзинками диаметром 13 см со слегка опущенными пурпурными язычковыми цветками с двумя зубцами на верхушке и коричневыми трубчатыми цветками, образующими выпуклое полушарие до 4 см в диаметре;
  • – Зонненлах – высота этого растения около 140 см, корзинки до 10 см в диаметре состоят из темно-красных ланцетных язычковых цветков длиной до 3,5 см, завершающихся двумя-тремя зубцами, и выпуклым коричневым полушарием из трубчатых цветков.

Эхинацея Сансет (Echinacea x sunset)

– серия гибридов между эхинацеями пурпурной и парадоксальной, выведенная Ричардом Сколом. Эти гибриды соединили в себе все лучшие качества обоих видов – крупные размеры корзинок, загнутость лепестков, сильные ветвящиеся стебли, изысканные цвета манго, горчицы, персика , земляники , изумительный аромат. Трубчатые лепестки имеют цвет хны.

В результате интенсивной селекционной работы выведены сорта с фиолетовой, белой, оранжевой, розовой, желтой и красноватой окраской соцветий. Предлагаем вам наиболее популярные сорта эхинацеи садовой:

  • – Юлия – относится к сортосерии «Поцелуи бабочек». У этой карликовой эхинацеи, достигающей в высоту только 45 см, ярко-оранжевые цветки, раскрывающиеся в начале лета и не исчезающие до конца сезона;
  • – Клеопатра – сорт назван в честь ярких желтых бабочек. Это растение с корзинками ярко-желтой окраски диаметром до 7,5 см с горизонтально расположенными язычковыми цветками – они выглядят, как солнышко на детском рисунке;
  • – Ивнин Глоу – цветет корзинками с желтыми язычковыми цветками с оранжевой полосой с розоватым оттенком, серединка из трубчатых цветков выступает темным конусом;
  • – Мускусная Дыня – имеет окрас именно этого овоща: двойной ряд язычковых лепестков выглядит, как розовато-оранжевое жабо, а более темные трубчатые цветки образуют мохнатое полушарие;
  • – Пэшн Флют – необычная эхинацея: скрученные в трубочку язычковые цветки золотисто-желтого цвета, а трубчатая серединка зеленовато-горчичного оттенка. Этот сорт относится к сортосерии Летс Бугги, она засухоустойчива и неприхотлива в уходе;
  • – Дабл Скуп Крэнберри – простая в уходе, засухоустойчивая красавица клюквенного цвета, бросающаяся в глаза и привлекающая бабочек – она невероятно хороша в букете.

Свойства эхинацеи

Полезные свойства эхинацеи.

Трава эхинацеи содержит полисахариды, флавоноиды, дубильные вещества, сапонины, оксикоричные и органические кислоты, фитостерины, смолы и эфирные масла. В корневище тоже содержатся эфирные, а также жирные масла, смолы, ферменты, макроэлементы в виде калия и кальция и микроэлементы селен, серебро, цинк, марганец, молибден и кобальт. Препараты из эхинацеи пурпурной обладают противовирусным, противомикробным, ранозаживляющим и противогрибковым действием, укрепляют иммунитет, оказывают помощь при физическом и психическом переутомлении. Под препаратами имеются в виду сок, отвары, настойки и экстракты эхинацеи пурпурной. Настойка, например, обладает свойством заживлять ожоги и повышает потенцию. В народной медицине соком из свежих соцветий растения лечат раны, а применение вовнутрь ускоряет свертывание крови.

Эхинацея пурпурная популярна во многих странах. В Германии препаратом эхинацином лечат ангину, тонзиллит, хрониосепсис и другие воспалительные заболевания. В России популяризатором этого ценного растения стал профессор С.А. Томилин, считавший, что лечебные свойства эхинацеи не уступают свойствам женьшеня. Предлагаем вам рецепты препаратов из эхинацеи, которые можно приготовить самостоятельно.

Настойка: срежьте цветки эхинацеи, наполните ими пол-литровую банку под крышку-твист, залейте их доверху водкой, закрутите банку и поставьте ее на 40 дней в темное место, после этого слейте содержимое и употребляйте по 15 капель на треть стакана воды или чая за полчаса до еды при депрессиях, переутомлении и инфекционных заболеваниях.

Отвар корней: столовую ложку измельченных корней залейте водой в количестве 300 мл, прокипятите на водяной бане в течение получаса, оставьте настояться до полного охлаждения, процедите и принимайте по 1-2 столовой ложке 3-4 раза в день до еды при хронической усталости, простуде и острых инфекционных заболеваниях.

Эхинацея – противопоказания.

Препараты эхинацеи у некоторых людей способны вызвать аллергию. Не рекомендуется применять их беременным и кормящим грудью, а также тем, у кого лейкоз, рассеянный склероз, коллагеноз, прогрессирующий туберкулез или индивидуальная непереносимость препаратов из растения. Тем же, у кого таких противопоказаний нет, рекомендуем перед применением лекарств из эхинацеи проконсультироваться с врачом.

Календула (ноготки) - цветок, который выделяется среди других своей яркой окраской. Невысокие кустики с нежными оранжевыми соцветиями можно встретить на обочине дороги, на лугу, в палисаднике рядом с домом или даже на грядках с овощами. Календула настолько широко распространена в наших краях, что кажется - она росла здесь всегда. Об интересных декоративных сортах календулы, а также об использовании календулы в кулинарии и медицине читайте в нашей статье.

Думаю, многие согласятся, что ветер хорошо нами воспринимается только в романтическом аспекте: мы сидим в уютном тёплом доме, а за окном бушует ветер... На самом деле, ветер, гуляющий по нашим участкам, это проблема и ничего в нём хорошего нет. Создавая ветрозащитные полосы с помощью растений, мы разбиваем сильный ветер на несколько слабых потоков и значительно ослабляем его разрушительную силу. О том, как защитить участок от ветра, пойдет речь в этой статье.

Современные папоротники – это те редкие растения древности, которые, несмотря на прошедшее время и всевозможные катаклизмы, не только выжили, но и во многом смогли сохранить свой прежний облик. В комнатном формате, конечно, не удаётся вырастить любой из представителей папоротников, но некоторые виды успешно приспособились к жизни и в помещениях. Они великолепно смотрятся как одиночные растения или украшают собой группу декоративно лиственных цветов.

Плов с тыквой и мясом - азербайджанский плов, который по способу приготовления отличается от традиционного восточного плова. Все ингредиенты для этого рецепта готовят по отдельности. Рис варят с топлёным маслом, шафраном и куркумой. Мясо обжаривают отдельно до золотистой корочки, ломтики тыквы также. Отдельно готовят лук с морковкой. Затем все укладывают слоями в казан или толстостенную кастрюлю, вливают немного воды или бульона и томят на маленьком огне примерно полчаса.

Базилик - замечательная универсальная приправа к мясу, рыбе, супам и свежим салатам - хорошо известен всем любителям кавказской и итальянской кухни. Однако при более внимательном рассмотрении зелень базилик оказывается растением удивительно разносторонним. Вот уже несколько сезонов наша семья с удовольствием пьет ароматный базиликовый чай. На клумбе с многолетниками и в вазонах с однолетними цветами яркому пряному растению также нашлось достойное место.

Туя или можжевельник - что лучше? Такой вопрос иногда можно услышать в садовых центрах и на рынке, где продают эти растения. Он, конечно, не совсем корректный и правильный. Ну, всё равно, что спросить, что лучше - ночь или день? Кофе или чай? Женщина или мужчина? Наверняка, у каждого будет свой ответ и своё мнение. И всё же… А что, если подойти не предвзято и попытаться сравнить можжевельник и тую по определённым объективным параметрам? Давайте попробуем.

Рыжий крем-суп из цветной капусты с хрустящим копченым беконом - вкусный, нежный и кремовый суп, который понравится и взрослым, и детям. Если готовите блюдо для всей семьи, включая малышей, то не добавляйте много специй, хотя многие современные дети совсем не против пряных ароматов. Бекон для подачи можно приготовить по-разному - обжарить на сковороде, как в этом рецепте, или запекать в духовом шкафу на пергаменте примерно 20 минут при температуре 180 градусов.

Для кого-то время посева семян на рассаду - это долгожданные и приятные хлопоты, для кого-то - тяжёлая необходимость, а кто-то задумывается о том, не проще ли купить готовую рассаду на рынке или у знакомых? Как бы там ни было, даже если вы отказались от выращивания овощных культур, наверняка, кое-что вам всё-равно сеять придётся. Это и цветы, и многолетники, хвойные растения и многое другое. Рассада остаётся рассадой, независимо от того, что вы сеете.

Любительница влажного воздуха и одна из самых компактных и редких орхидей пафиния для большинства орхидееводов является настоящей звездой. Ее цветение редко длится дольше недели, но это бывает незабываемое зрелище. Необычные полосатые узоры на огромных цветках скромной орхидеи хочется рассматривать бесконечно. В комнатной культуре пафинию справедливо зачисляют в ряды сложных в выращивании видов. Она стала модной только с распространением интерьерных террариумов.

Мармелад из тыквы с имбирём - согревающая сладость, которую можно готовить почти круглый год. Тыква хранится долго - иногда мне удаётся сберечь несколько овощей до лета, свежий имбирь и лимоны всегда доступны в наше время. Лимон можно заменить лаймом или апельсином, чтобы получить различные вкусы - разнообразие в сладостях всегда приятно. Готовый мармелад раскладывают в сухие банки, он может храниться при комнатной температуре, но всегда полезнее готовить свежие продукты.

В 2014-м японская компания «Takii seed» представила петунию с поражающей воображение окраской лепестков – лососево-оранжевую. По ассоциациям с яркими красками южного закатного неба, уникальный гибрид получил название African Sunset («Африканский закат»). Надо ли говорить, что эта петуния моментально покорила сердца садоводов и пользовалась огромным спросом. Но в последние два года диковинка неожиданно пропала с витрин магазинов. Куда изчезла оранжевая петуния?

В нашей семье сладкий перец любят, поэтому и высаживаем его каждый год. Большинство сортов, которые я выращиваю, проверены мною на протяжении не одного сезона, их я культивирую постоянно. А еще каждый год стараюсь попробовать что-то новенькое. Перец - растение теплолюбивое и достаточно прихотливое. О сортовых и гибридных разновидностях вкусного и урожайного сладкого перца, который хорошо у меня растет, и пойдет речь далее. Я проживаю в средней полосе России.

Мясные котлеты с брокколи в соусе бешамель - отличная идея для быстрого обеда или ужина. Начните с приготовления фарша, одновременно нагрейте до кипения 2 литра воды, чтобы бланшировать брокколи. К моменту, когда котлеты обжарятся, будет готова и капуста. Останется собрать продукты в сковороде, заправить соусом и довести до готовности. Брокколи нужно готовить быстро, чтобы сохранить яркий зелёный цвет, который при долгой варке или блекнет, или капуста становится бурой.

Домашнее цветоводство - не только увлекательный процесс, но и весьма хлопотное хобби. И, как правило, чем больше опыта у цветовода, тем здоровее выглядят его растения. А что делать тем, кто не имеет опыта, но хочет иметь дома комнатные растения – не вытянувшиеся чахлые экземпляры, а красивые и здоровые, не вызывающие чувство вины своим угасанием? Для новичков и цветоводов, не обременённых большим стажем, расскажу об основных ошибках, которые легко избежать.

Пышные сырники на сковороде с бананово-яблочным конфитюром - ещё один рецепт всеми любимого блюда. Чтобы сырники не опадали после приготовления, запомните несколько простых правил. Во-первых, только свежий и сухой творог, во-вторых, никаких разрыхлителей и соды, в-третьих, густота теста - из него можно лепить, оно не тугое, но податливое. Хорошее тесто с малым количеством муки получится только из хорошего творога, а тут снова смотрите пункт «во-первых».