Экология потребления. Дизайн интерьера: Кухня без верхних шкафов - современное и стильное решение, но насколько оно оправдано с точки зрения удобства эксплуатации и хранения?..

Кухня без верхних шкафов - современное и стильное решение, но насколько оно оправдано с точки зрения удобства эксплуатации и хранения?

Давайте выясним, как можно компенсировать отсутствие верхних секций, какую планировку и дизайн кухни выбрать и в чем одноярусные гарнитуры проигрывают стандартным двухъярусным.

6 идей для организации системы хранения

Главная проблема одноярусной кухни – это нехватка мест для хранения посуды, техники, бакалеи и пр. Поэтому все пространство должно быть максимально продумано и оптимизировано.

Вот несколько способов, как это можно сделать:

1. С помощью шкафов-колонн - если площадь кухни составляет более 20 кв. м, то отсутствие верхних шкафчиков смогут полностью компенсировать секции из высоких пеналов, так называемые шкафы-колонны, в которые можно встроить холодильник и другую технику и хранить там большинство кухонной утвари и вещей. Шкафы-колонны и одноуровневый гарнитур могут размещаться как на противоположных друг к другу стенах, так и на смежных.


​ 2. С помощью буфета или пенала - если кухня маленькая или выделять под шкафы-колонны целую стену не хочется, да и нужды в такой большой системе хранения у вас нет, то вы можете заменить их одним буфетом, стеллажом или пеналом, в котором будет храниться часть вещей и посуды.

3. С помощью открытых полок – открытые полки выглядят гораздо «легче», чем навесные шкафы с фасадами и при желании могут полностью их заменить. С другой стороны, если повесить много полок, то кухня перестанет быть одноярусной и это будет уже совершенно другой дизайн. Кроме того, открытые полочки требует двойного внимания – регулярного протирания пыли, аккуратного складирования вещей и пр. Но вы можете повесить всего одну-две полки в самом нужном месте – возле раковины и/или непосредственно над рабочей зоной.

4. С помощью рейлингов – рейлинги, конечно же, не решат проблему хранения, но все же сделают одноуровневый гарнитур функциональнее. На них можно повесить кухонные принадлежности первой необходимости и баночки со специями. Но имейте в виду, что минималистичность интерьера, ради которой и была запланирована кухня без верхних шкафов, будет немного нарушена, ведь рейлинги могут создавать ощущение небольшого беспорядка.

5. С помощью напольных шкафов повышенной вместительности и функциональности – выбирая одноуровневый кухонный гарнитур, продумать наполнение напольных тумб нужно особенно тщательно. Особенно это касается тумбы под раковиной и угловой секции. Хорошо, когда в них предусмотрены выдвижные этажерки, корзинки, карусели и полочки.

6. С помощью… навесных шкафов – и наконец, вы можете выбрать линейный, угловой или П-образный одноярусный гарнитур и повесить навесные модули лишь вдоль одной стены или вовсе локально.

В зависимости от формы и площади кухни вы можете выбрать следующие варианты планировки:

  • Линейная – схема, когда напольные шкафы выстраиваются в одну линию вдоль одной стены полностью или частично. Рабочая зона с мойкой и варочной панелью располагаются рядом, желательно недалеко от места готовки расположить и холодильник, чтобы было удобно готовить. Этот вариант планировки особенно актуален для узких кухонь.


  • Параллельная – это тот вариант планировки, когда либо напольные шкафы стоят друг напротив друга, либо, когда напротив одноуровневого гарнитура вдоль стены распложены шкафы-колонны (как на фото ниже), а между этими рядами может стоять стол-остров или обеденная группа. Параллельная схема расстановки мебели подходит для очень просторных либо длинных узких кухонь (в этом случае столовая зона размещается не посередине, а в конце комнаты).


  • Угловая – рациональный и удобный вариант размещения кухонного гарнитура, когда либо напольные шкафы имеют угловую конфигурацию, либо угол вдоль смежных стен образуют шкафы-колонны и напольные шкафы. При угловой планировке соблюсти «правило рабочего треугольника» (когда мойка, холодильник и плита расположены в разумной близости друг от друга) будет легче. Угловой гарнитур оптимален для любой кухни, особенно маленькой.


  • П-образная – когда модули гарнитура размещаются в форме буквы П вдоль трех стен. С одной стороны, это отличный тип планировки, поскольку здесь также легко соблюсти правило «рабочего треугольника» и эффективно задействовать пространство, но с другой стороны - далеко не на каждой кухне есть возможность реализовать П-образную меблировку.

​

  • Островная – в данном случае главной рабочей поверхностью является остров в центре кухни, который может включать в себя и встроенную технику, и мойку, и места для хранения, а потому теоретически стены могут и вовсе пустовать. Но чаще всего островная кухня дополняется шкафами-колоннами или гарнитуром. Этот вариант меблировки подходит только для просторных кухонь (от 20 кв. м).

​

В чем кухни без навесных шкафов выигрывают, а в чем проигрывают стандарту?

Преимущества:

  • Кухни без навесных шкафов выглядят просторнее, «легче» и аккуратнее;
  • Все-таки декоративность и возможность реализовать необычные идеи дизайна – главные плюсы одноуровневой кухни, в то время как практичность и функциональность отходят на второй план. Отказавшись от верхних полок, вы сможете украсить свободное место чем-то вроде мозаичного панно или стеклопанелей с фотопечатью либо акцентировать внимание на фактурной отделке стен, например, кирпичной кладке.

​​

  • При такой меблировке на рабочую зону не будет падать тень от верхних шкафов;
  • Одноярусные кухни особенно хорошо вписываются в интерьеры кухонь в скандинавском стиле, в кантри, прованс, лофт, индастириал и минимализм.


Недостатки:

  • Гарнитуры без верхних шкафов в два раза менее вместительны, чем стандартные гарнитуры, а оснастить кухню шкафами-колоннами можно только в том случае, если ее площадь составляет более 20 кв. м.;
  • Кухни без навесных шкафов обязывают довести пустующую стену до идеального состояния, так как, даже если она не будет являться акцентом интерьера, все равно будет привлекать внимание;
  • К ведению быта и готовке на одноярусной кухне нужно привыкнуть, ведь чтобы достать посуду или продукты из нижних ящиков придется чаще наклоняться;

​

Особенностью дизайна кухни без верхних шкафов является установка ряда высоких шкафов типа колонн помимо обычных напольных модулей. Такие высокие шкафы решают проблему хранения бакалеи.

Планируя установку подобного вида кухонной мебели, важно помнить о том, что кухонную технику придется встраивать в напольные модули или в шкафы-колонны. В таких случаях удастся достичь оптимального расположения всех необходимых аксессуаров.

Кухня без навесных шкафов может иметь несколько вариантов планировки:

  • Линейный вариант . В данном случае напольные модули мебели должны быть размещены вдоль одной стены, а сверху них должна быть столешница. В таких случаях дизайн пустующей стены может предусматривать наличие разнообразного декора. Шкафы-колонны при таком варианте планировки должны располагаться вдоль противоположной стены или по диагонали. В случаях такого размещения мебели на кухне образуется комфортное место для приготовления пищи.
  • Угловой вариант , при котором кухонный гарнитур должен иметь угловую форму. Такая мебель компактно займет один угол помещения, а шкафы-колонны разместятся отдельно от неё, не мешая при этом рабочему процессу на кухне.

  • Островной вариант , который предусматривает полное отсутствие элементов кухонной мебели вдоль стен. В таких случаях центр помещения должен занимать «остров», состоящий из рабочей поверхности и зоны приготовления пищи. В этом случае дизайн предусматривает, что шкафы-колонны должны размещаться недалеко от «острова», таким образом, будет удобно использовать встроенную в них кухонную технику.

Преимущества использования кухонь без навесных шкафов

Кроме того, что кухонная мебель без навесных шкафов является достижением современных дизайнеров, она еще обладает и другими преимуществами:

  • Функциональность . Для тех людей, которые готовят пищу часто и много, данный вариант мебели станет незаменим, так как лишние элементы не станут закрывать свет и «давить» сверху. Кроме того, часто используемые шкафы-колонны, достаточно удобны и вместительны.
  • Простор . Визуально помещение, на стенах которого не висят громоздкие элементы мебели, выглядит еще более просторным и светлым.
  • Декоративность . Незанятые мебелью стены можно использовать в качестве полотна для декора.

Основные элементы одноярусной кухни

  • Рабочая поверхность . В зависимости от того, какой дизайн имеет сама кухня, рабочая поверхность может быть размещена либо у стены, либо в центре помещения, образуя основу «острова». Поверхность может быть выполнена как из мрамора или другого полированного камня, так и из металла или деревянного массива.
  • Низкие шкафы . Существует множество вариантов такой мебели, которые имеют различные варианты, дизайн, материал и так далее. Низкие шкафчики могут быть организованы в помещении не только возле стен, но и сгруппированы в центре, в «остров». В этом случае верхняя часть будет организована под рабочую поверхность, а нижняя часть использована для хранения утвари, специй и сыпучих продуктов.

Полки вместо шкафчиков помогут "расширить" кухню, не жертвуя при этом удобством пользования

  • Шкафы-колонны . Такая мебель позволяет создать множество дизайнерских решений. Размеры и дизайн шкафов дают возможность обойтись буквально двумя элементами такой мебели – они не будут загромождать пространство и при этом позволят разместить в них всю необходимую утварь.
  • Тумбы . Вместо шкафов возможна установка нескольких небольших тумб, некоторые из которых выполняются передвижными. В этом случае несколько тумб выполняют роль рабочей поверхности, которую хозяйка может организовать по своему желанию в любом месте кухни. В этом случае дизайн помещения вообще будет совершенно неординарным и нестандартным.
  • Буфет . Посуду и кухонную утварь оптимально хранить в одном месте, чтобы не искать ее по всей кухне. В этом случае эффективным решением станет буфет без верхних шкафов, в котором отсутствуют верхние модули.

Что следует учитывать при организации одноярусной кухни

При организации кухни без навесных шкафов следует учитывать ряд факторов, которые оказывают существенное влияние на дизайн помещения и удобство самой хозяйки.

Главная проблема кроется в организации освещения. Из-за отсутствия верхних модулей, нет возможности установки среднего светового яруса, который находится на уровне головы. Поэтому важно эффективно разместить светильники на подвижных кронштейнах. С их помощью хозяйка может сама направлять световой поток туда, куда ей нужно.

Также следует знать, что одноярусная кухня, насколько бы не был у нее уникальный дизайн, не позволит разместить в ней достаточно шкафов для хранения посуды, продуктов и специй. Поэтому если в кухне планируется держать множество кухонной утвари, устанавливать бытовую встраиваемую технику (духовку, стиральную машинку), хранить продукты – вариант одноярусной планировки будет неудачным.

В каких случаях уместна кухня без навесных шкафов

Несмотря на то, что одноуровневая кухня имеет массу преимуществ, устанавливать её уместно далеко не во всех случаях. Оптимально использовать такую мебель в следующих случаях:

  • Когда кухня имеет длинную и узкую планировку . В таком помещении нижние модули будут играть роль основного места хранения всего необходимого инвентаря.
  • Когда кухня широкая и имеет много свободного пространства . В таких случаях будет целесообразно использовать кроме напольных модулей различные комоды, ящики и так далее.
  • Когда кухня объединена с гостиной в одно пространство . В таких случаях оптимальным вариантом хранения кухонной утвари и бытовой техники станет установка шкафов-колонн.

Заключение

Дизайн одноярусной кухонной мебели является интересным и стильным решением. И если продумать каждую деталь расположения элементов такой мебели, то кухня может стать воплощением стиля и красоты.

Отсутствие навесных шкафчиков сопряжено с некоторыми неудобствами, но внешний вид помещения преображается в лучшую сторону.

Чтобы создать максимально удобный и оригинальный проект, дизайнер на время перевоплощается в хозяйку дома и представляет себя на ее месте. Женщинам иногда приходится готовить быстро и много, но пища при этом должна быть вкусной и красиво презентованной. Соответствовать всем этим требованием еда может только в комфортной зоне приготовления.

Современных хозяек трудно удивить «кухней-кухней», сегодня они хотят получить светлое и воздушное пространство, в котором не только удобно готовить, но и приятно провести некоторое время в полном одиночестве за чашкой кофе.

Варианты планировки кухни без верхних шкафов

Решение отказаться от верхних кухонных шкафов требует изменения планировки . Если проект грамотный, хозяйка не будет испытывать в процессе приготовления пищи дискомфорта. Планировка кухонной мебели бывает нескольких видов.

Линейная – вдоль одной стены устанавливаются рабочие модули. Такое расположение очень удобно ввиду того, что варочная панель, мойка и разделочная поверхность находятся на одной линии. Отсутствие верхних шкафов можно компенсировать декоративными композициями:

  • ;
  • панно ;
  • картинами ;
  • ;
  • настенными часами .

Все элементы интерьера должны быть подобраны так, чтобы они не создавали нагромождение, а украшали пространство. Напротив модулей можно поместить пенал, в котором и будет находиться вся кухонная утварь.

Все нужное теперь переместилось вниз, и придется намного чаще нагибаться, увеличится нагрузка на мышцы спины и ног. С одной стороны, это недостаток, с другой – плюс, поскольку лишние движения еще никому не навредили.

Совет! Если у хозяйки недостаточно времени для ежедневной скрупулезной уборки, от такой планировки лучше отказаться.

Кухня без верхних шкафов: идеи хранения утвари

Обычно навесные шкафчики наполняют посудой и сыпучими продуктами. Отдельно стоящий буфет вполне может заменить громоздкие верхние модули. Причем по цвету и стилю буфет вовсе не обязан подходить к остальной мебели.

Оптимальный вариант – обустройство кладовой , которая одновременно будет хранилищем кастрюль, , банок и продуктовых запасов. Кладовку можно оборудовать в одном из углов или в нише, если таковая имеется.

Самое важное в кухонном гарнитуре - это достаточное количество рабочих поверхностей и мест хранения. Если все необходимое на кухне умещается в тумбах, наличие навесных шкафчиков не является обязательным. Зачем перегружать рабочую зону тяжелой и давящей мебелью, если в ней нет особой нужды? Только лишь потому, что так принято? Пора распрощаться с приевшимися стереотипами. Помните: мебель для кухни, а не кухня для мебели.

Готовые типовые решения уходят в небытие. Создавая проекты кухни на заказ, дизайнеры учитывают особенности планировки жилья и личные предпочтения хозяев. Не хотите верхних шкафчиков - откажитесь от них. Но прежде обязательно взвесьте все плюсы и минусы этого решения. Подумайте о том, где и как вы будете хранить посуду, утварь, запасы.

Кухня без верхних шкафов: плюсы и минусы

Плюсы

1. Много света. Рабочая зона действительно становится светлее, что делает процесс приготовления пищи более комфортным.

2. Простор. Кухня без громоздких навесных шкафов кажется значительно выше и чуть шире.

3. Чистота. Верхние шкафчики, расположенные рядом с плитой, быстро загрязняются. Отмыть их бывает не так просто, ведь агрессивная чистка может навредить внешнему виду фасадов и каркасов мебели. Если над плитой остаются только вытяжка и «фартук», процесс поддержания чистоты упрощается. Мыть влагостойкую поверхность стены, облицованную керамикой или накрытую стеклом, гораздо легче, чем мебель.

4. Экономия. Зачем переплачивать за каркасы, фасады, стеклянные вставки и фурнитуру для верхних шкафчиков, если ими почти не пользуются? Кухня, состоящая только из нижнего ряда, обходится намного дешевле.

5. Безопасность. Редко, но, к сожалению, такое случается, что подвесные шкафчики, отягощенные посудой, падают.

Стоит сказать, что верхние шкафы не всегда удобны - людям невысокого роста приходится тянуться или пользоваться табуреткой. Тумбы с глубокими выдвижными ящиками подходят всем.

Минусы

1. Меньше мест хранения. Их нехватка ощущается куда чаще, чем избыток. Верхние модули, на самом деле, очень практичны. Когда длина и ширина малы, приходится задействовать высоту. Отказавшись от навесных шкафчиков в небольшой кухне, хозяева могут столкнуться с серьезными неудобствами.

2. Всё на виду. Верхний ряд мебели затеняет нижний. Это делает несовершенства малозаметными. Если кухня останется без навесных модулей, будут бросаться в глаза любые недочеты, мелкие загрязнения, разводы и отпечатки пальцев на глянцевых и стеклянных поверхностях.

3. Пыль на открытых полках. Многие, выбрав однорядный план для своей кухни, монтируют над рабочей зоной полочки. Они выглядят гораздо легче и не перегружают пространство. Однако все, что на них хранится, быстро пылится.

Если кухня небольшая (меньше 10 кв. м), отказ от верхнего ряда гарнитура вряд ли целесообразен. Хотя бы пару подвесных шкафов стоит включить в проект.

Кухня без верхних шкафов: как всё поместить?

В навесных шкафчиках чаще всего хранят посуду. Если в кухне-столовой есть место для отдельно стоящего буфета , можно обойтись и без верхнего мебельного ряда. По цвету и стилю буфет не обязан соответствовать кухонному гарнитуру.

На большой кухне может быть устроена кладовая , в которую поместятся не только предметы утвари, но и многочисленные запасы. Под встроенный кладовой шкаф отводят обычно какой-либо из углов.

Одну из сторон кухонного гарнитура, имеющего угловую или параллельную форму, можно сделать в виде глухих шкафов-колонн , в которые встраивают духовой шкаф, микроволновую печь и холодильник. При этом та сторона, в которой располагается рабочая зона с плитой и мойкой, остается максимально открытой и легкой.

Еще один вариант - утеплить балкон или лоджию , если таковые есть на кухне. Эта добавочная площадь станет вместительным хранилищем для кухонных принадлежностей, что позволит безболезненно отказаться от верхнего ряда мебели.

Если площадь кухни велика, по центру устанавливают остров . Оснащенный полочками и ящиками, остров способен заменить буфет для хранения посуды.

Что расположить над кухонной мебелью без верхних шкафчиков?

Если мебельный ряд не слишком длинный, можно оставить стену над рабочей зоной пустой. Не вешать ничего, кроме вытяжки. Для кухни в стиле минимализм - идеальный вариант.

Если рабочая зона без навесных шкафчиков покажется пустой, можно украсить ее низкими светильниками-подвесами.

Вешают здесь и рейлинги для кухонной утвари, и постеры под стеклом, и крупные настенные часы с моющимся корпусом, и металлические вывески с милыми, забавными или мотивирующими надписями. Иногда достаточно яркого фартука, чтобы рабочая зона выглядела наполненной.