Впервые посадив на своем участке экзотическую многолетнюю лиану актинидию, ближе к приходу зимы садоводы начинают беспокоиться о ее сохранности. Их переживания вполне обоснованы: растение перекочевало в наши края из юго-восточной Азии, где климат существенно отличается от условий средней полосы. Поэтому, чтобы лиана распустилась весной, осенний уход и подготовку к зиме нужно производить особенно тщательно.

  • 1 Особенности подготовки актинидии к зиме — общие советы и рекомендации
  • 2 Обрезка осенью
    • 2.1 Зачем обрезать
    • 2.2 Когда лучше обрезать — весной или осенью
    • 2.3 Сроки обрезки осенью
    • 2.4 Как правильно обрезать актинидию осенью — инструкция и схема
    • 2.5 Уход после обрезки
  • 3 Укрытие на зиму
    • 3.1 Нужно ли укрывать актинидию на зиму
    • 3.2 Как правильно укрыть на зиму
  • 4 В чем особенности подготовки к зиме в регионах
    • 4.1 В средней полосе
    • 4.2 В Поволжье
    • 4.3 На Урале и в Сибири
  • 5 Типичные ошибки ухода осенью и подготовки к зиме

О чем вы узнаете из этого материала:

Особенности подготовки актинидии к зиме — общие советы и рекомендации

Оттого правильно ли осуществлен осенний уход за актинидией зависит, будет ли украшен участок ажурным плетением тонких стеблей. Чтобы защитить актинидию от присущих ей заболеваний и подготовить растение к приходу холодов, нужно произвести следующие действия.

Полив. Увлажнять вьющееся растение необходимо только в случае длительного отсутствия дождей. Под корень одного растения выливают порядка 6-8 ведер .

Подкормка. Осенью под экзотическую лиану вносят органику или фосфорно-калийные удобрения, а затем неглубоко перекапывают приствольный круг. Для удобрения 1 кв.м достаточно будет заделать в почву 2-3 кг перепревшего коровяка или конского навоза, 50 г суперфосфата, 15г калийной соли.

Вместо фосфата и соли, можно использовать многокомпонентные минеральные удобрения, в составе которых содержится фосфор и калий и отсутствует азот. Актинидию можно подкормить компостом исходя из расчета 2-3 ведра на растение.

Важно! Корни лианы расположены близко к поверхности, поэтому,чтобы их не повредить, глубина переворачивания должна быть менее 30 см.

Обрезка. Во время обрезки важно не только следовать технологии проведения манипуляции, но и учитывать особенности выращиваемого сорта. Например, актинидия аргута завязывает исключительно на коротких ветках, поэтому для повышения урожайности лиане нужно регулярно укорачивать побеги и более интенсивно прореживать крону.

Прищипывать веточки коломикты можно только по достижению растением возраста 7-10 лет. Вместо подрезания, старую лиану замещают молодой.

Полигама завязывает ягоды на укороченных ветках, поэтому даже небольшое их отсекание повлечет за собой снижение урожайности.

Мульчирование. Поскольку корни вьющегося растения расположены неглубоко, почву по периметру корневища укрывают слоем сухих органических материалов. Приступать к раскладыванию торфа или сухих листьев нужно сразу после наступления постоянных холодов.

Укрытие. На территории нашей страны популярность обрели три сорта актинидии: коломикта, острая, полигамная. Если первый сорт способен выдерживать понижение температуры вплоть до -35С и хорошо зимует без укрытия, то остальные два сорта нуждаются в тщательном утеплении.

Видео: подготовка актинидии к зиме осенью.

Обрезка осенью

Особенность обрезки актинидии заключается в строении лианы. Растение состоит из 3-х видов веток:

  • Ростовые или вегетативные. На таких ветках не завязываются плоды.
  • Вегетативно-генеративные. Плоды формируются только вверху и внизу ветки.
  • Генеративные. Боковые побеги, на которых формируется основная масса плодов.

    • Во время определения к какому виду принадлежит побег, нужно учитывать тот факт, что лиана формирует плоды только на ветках поточного года.

    Зачем обрезать

    Как только близятся холода, садоводы задумываются над целесообразностью удаления ветвей. В связи с незнанием тонкостей выращивания актинидии, многие дачники не обрезают растение, что очень пагубно влияет на лиану.

    Обрезку нужно проводить для того, чтобы:

    • не допустить чрезмерной густоты кроны;
    • повысить устойчивость к болезням;
    • активизировать рост новых веток;
    • увеличить объем урожая и его качество;
    • придать лиане желаемую форму.

    Судя по такому количеству положительных свойств, которые несет в себе осенняя обрезка актинидии, манипуляция необходима экзотическому растению для дальнейшего развития.

    Когда лучше обрезать — весной или осенью

    Оптимальное время для обрезки актинидии наступает ранней весной, когда растение еще не проснулось и поздней осенью после сбрасывания листьев.

    Нельзя затягивать с проведением весенней стрижки: если осуществить манипуляцию в апреле, когда началось сокодвижение, растение на протяжении долгого времени будет выделять сок в местах среза. Плохо затягивающиеся раны могут стать причиной гибели лианы.

    Сроки обрезки осенью

    Как только ночью установятся стабильные минусовые температуры, и лиана сбросит все листья, можно приступать к осенней обрезке. В зависимости от погоды климатической зоны, где выращивается актинидия, ветви удаляют в октябре-ноябре.

    Важно! Обрезать лиану раньше указанного времени нельзя — из-за удаления ветвей, когда еще не окончилось сокодвижение, растение будет долго истекать соком, в результате чего сильно ослабнет и погибнет.

    Как правильно обрезать актинидию осенью — инструкция и схема

    В силу того, что актинидия очень быстро наращивает побеги, чтобы не допустить сильной загущенности кроны, лиану нужно регулярно обрезать. Правильная стрижка не только повышает иммунитет к болезням и улучшает урожайность, но и делает актинидию более устойчивой к холодам, что очень важно при выращивании относительно теплолюбивых экземпляров.

    Читайте также:

    Посадка садовой черники весной и осенью

    Как правильно посадить ежевику весной: советы и рекомендации

    Уход за ежевикой весной

    Посадка садовой голубики весной

    Последовательность осенней обрезки актинидии следующая:

  • Удаляют засохшие, больные, механически поврежденные или слишком провисающие ветви до второй живой почки.
  • Одну или две плодоносящие на протяжении 3 лет ветви замещают молодыми. Возраст ветви определяют по цвету коры и ее толщине.
  • Ростовые ветви укорачивают, оставляя у основания побег длиной не менее 50 см.
  • Смешанные побеги укорачивают до длины 30-40 см.
  • Старые, плохо плодоносящие ветви отсекают под кольцо.
  • Обрезка в последующие годы сводится к прореживанию кроны и отсекание засохших веток.

    • В результате тщательного следования инструкции по осенней обрезке актинидии, с которой справятся даже новички в садоводстве, можно добиться обильного плодоношения и максимальной декоративности.

    Видео: обрезка актинидии осенью для новичков.

    Уход после обрезки

    После окончания работы на территории, где растет актинидия, сгребают опавшую листву и отсеченные побеги, складывают в кучи, а затем выносят с участка и сжигают.

    Подкормку после обрезки под лиану не вносят. После того,как все ненужные ветки удалены, а продуктивные укорочены, актинидию начинают готовить к укрытию.

    Укрытие на зиму

    Подавляющее большинство видов обладают очень низкой холодоустойчивостью — при опускании температуры до отметки -10С растение полностью вымерзает. Остальные сорта, среди которых наиболее популярны коломикта и Geneva, способны перенести понижение температуры от -23 до -35 С.

    Видео: особенности укрытия актинидии на зиму.

    Нужно ли укрывать актинидию на зиму

    Стоит или не стоит укрывать лиану на зиму, зависит от сорта и возраста растения. Виды, не обладающие высокой морозоустойчивостью, обязательно необходимо укрывать, в противном случае теплолюбивые лианы вымерзнут еще в середине зимы. Даже если актинидии удастся перенести экстремальную зимовку, она будет плохо плодоносить.

    Вне зависимости от сортовой принадлежности в утеплении нуждаются лианы, посаженные текущей осенью. Представительницы холодоустойчивых видов могут зимовать вовсе без укрытия.

    Деревянистая лиана актинидия привлекательна своими вкусными плодами с высоким содержанием аскорбиновой кислоты, неприхотливостью (посадка и уход за ней не отличаются сложностью), долголетием (живет до 40 лет). В умеренном поясе с прохладным летом и холодными зимами удачно прижились многие садовые сорта актинидии (коломикта, аргута, полигама, пурпурная и др.).

    Знаете ли вы? Название "Актинидия" происходит от греч. Ακτινιδιον - луч. Впервые актинидии были описаны Линдлеем в 1835 году, а в 1905 году растение было окультурено в Новой Зеландии, полученный фрукт назвали «киви» в честь новозеландской птицы. И. Мичурин с 1909 года активно занимался разведением актинидий.

    Посадка саженцев актинидии


    Если вы решили посадить актинидию на своем участке, то нужно использовать ростки, полученные черенкованием (актинидии, выращенные из семян, теряют свои сортовые признаки) . Можно вырастить рассаду самостоятельно, а можно купить в специализированном магазине. При покупке саженцев актинидий следует учитывать два обстоятельства:

    1. Каким образом получен побег (если побег растет от почки - он получен из семян, если коротенький ствол с боковыми отростками - побег получен размножением от черенка ).
    2. Какого пола растение (актинидии - двудомная культура, поэтому для плодоношения необходимо покупать саженцы обоих полов ).

    Важно! Приобретая саженцы актинидии следует обратить внимание на корни - они должны быть закрыты (в земле, полиэтилене, специальном контейнере). Солнечный свет, жара, сухой воздух могут нанести вред растению. Наиболее оптимальный возраст саженца - не более трех лет (более «взрослые» растения хуже переносят пересаживание). Пол растения можно узнать только по цветкам. Череночные саженцы наследуют пол растения-донора, поэтому рекомендуется покупать отростки отцветших растений.

    Оптимальные сроки посадки

    Выращивание актинидии во многом зависит от времени посадки. Среди садоводов нет единства в вопросе об оптимальных сроках. Возможны несколько вариантов:

    • ранняя весна, пока соки не начали свое движение;
    • конец апреля - начало лета (после окончания цветения);
    • осень (минимум за две - три недели до начала заморозков).

    Состав почвы


    Актинидии предпочитают кислые и слабокислые почвы (рН = 4 - 5), но неплохо растут и на нейтральных (при хорошем удобрении). Наименее подходят глинистые грунты с высоким уровнем грунтовых вод. Необходимое требование для успешного роста - почва для актинидии должна иметь хороший дренаж. Целесообразно садить растения на возвышенных участках с естественным стоком.

    При посадке актинидии заранее (недели за две) нужно подготовить посадочные ямы (при декорировании стен - траншеи):

    • 0.5 м - ширина, длина, глубина (длина траншеи зависит от длины стены);
    • дренаж (кирпичная крошка, галька);
    • поверх дренажа - обогащенная почва (перегной (ведро), уголь древесный (50 гр.), суперфосфат (250 гр.).
    После осадки почвы, во время посадки саженцев и после следует досыпать обычную землю.

    Хорошие предшественники и соседи актинидии

    Лучший предшественник - черная смородина (она взрыхляет почву, не истощает ее). Выбор «соседей» обусловлен полезностью растения для актинидии. Благотворное воздействие обеспечивают:

    • бобовые - бобы, фасоль, горох (улучшают почву, поддерживают нужный баланс влаги, улучшают микроклимат);
    • черная смородина, лещина;
    • цветы - петуния, гербера, календула, астра и др. (не иссушают почву, декорируют).
    Негативные последствия гарантированы при посадке рядом:

    Важно! Актинидии необходимо затенять до достижения ею 3-х летнего возраста (солнечные лучи могут вызывать ожоги корневой системы и стеблей).

    Правильная посадка

    Перед посадкой саженцы актинидии подготавливают следующим образом: обрезают сухие или сломанные побеги, корни окунают в глиняную болтушку, в яму выливают ведро воды.

    Корневая шейка должна быть на одном уровне с землей. Нужно следить, чтобы не образовывались пустоты, землю немного притоптать и мульчировать органикой.

    Для плодоношения на каждые три женских растения должно приходиться одно мужское. Расстояние между саженцами при посадке - не менее полутора метра. По завершению посадки необходимо полить саженец 2 - 3 ведрами воды и закрыть от попадания прямых солнечных лучей марлей, бумагой и т.д.

    Знаете ли вы? Определить, где женские, а где мужские особи можно только по цветам актинидии: если в середине цветка - белая завязь с рыльцем-лучиками - это женский цветок, если же завязь окружена тычинками - мужская особь.

    Основы ухода за актинидией

    Правильная посадка и полное отсутствие вредителей облегчают уход за актинидией. Для лучшего роста растения и увеличения плодородия целесообразно обеспечить его опорами - шпалерами (оцинкованная проволока между столбиками).

    Важно! Посаженные черенки от одревесневших актинидий нельзя пересаживать минимум два года - их корневая система должна окрепнуть.

    Полив и удобрение почвы

    Полив актинидий - умеренный. Не следует допускать чрезмерную влажность (индикатором служит земля у корней). Все актинидии любят опрыскивание листьев водяной пылью (утром и вечером).

    Удобрения подбираются с учетом предпочтений растения (слабокислые и кислые почвы) - хлористый калий, сульфат аммония, аммиачная селитра, древесная зола и др. Категорически противопоказаны хлорсодержащие удобрения, такие как известь и свежий навоз.

    Прежде чем подкормить актинидию весной, после таяния снега нужно неглубоко взрыхлить землю около корней (на 3 - 5 см). Вскапывать нельзя - можно повредить корни. Подкармливать надо:


    Важно! Актинидии иногда поражаются пятнистостью листьев и серой плодовой гнилью. Молодые растения (побеги и особенно корни) могут поедаться кошками. Для сохранности корней высаженные ростки огораживаются сеткой из металла.

    Как правильно обрезать

    Уход за актинидией предполагает регулярную обрезку растения . Обрезка необходима молодой лиане (для ее правильного формирования) и взрослому растению (постоянный рост лианы приводит к загущению, затемнению, снижению урожайности).

    При планировании обрезки необходимо учитывать следующее:

    • самым оптимальным временем для проведения процедуры считаются летние месяца, сразу после завершения цветения;
    • осенью, примерно за месяц до заморозков (в разных регионах сроки заморозков могут различаться) - обрезка не рекомендуется (пробудившиеся почки и молодые побеги не вызреют и мороз их убьет). В южных районах санитарная обрезка проводится после окончания листопада;
    • ранней весной (когда происходит движение сока по лиане) обрезка запрещена - любое нарушение целостности растения чревато его гибелью.

    Важно! Каждый сорт актинидии имеет свои специфические особенности, которые нужно учитывать при обрезке. Например, у коломикта старше 8 лет ежегодно одну старую ветвь срезают и заменяют молодим побегом. Коломикт в форме куста плохо плодоносит и нуждается в шпалерах. У аргута главная лиана служит всю жизнь, зато его нужно более интенсивно прореживать и короче обрезать (плодоносят короткие побеги) и т.д.

    Обрезка молодых актинидий связана с формированием растения. Когда решается вопрос - где сажать актинидию, следует учесть, как она будет расти. Для коломикта наиболее распространена веерное формирование:
    • первый год - срезают надземную часть, оставив 2 - 3 почки;
    • второй год - срезают все побеги, кроме 2 - 4 вертикальных (рукава). После окончания листопада - срезают у них верхушечные почки;
    • третий год - отбирают самые сильные боковые побеги и привязывают к левой и правой шпалерам;
    • четвертый и пятый год - дальнейшая подвязка наиболее сильных и плодоносящих ветвей, обрезка слабых, тонких, поломанных и неплодоносящих веток.
    Для взрослых растений (начиная с 8-летнего возраста) раз в три - четыре года можно проводить омолаживающую обрезку - лиана обрезается до уровня пня в 30 - 40 см. Ежегодная обрезка - укорачивание на одну треть длины побегов, обрезание лишних веток.

    Зимостойкость актинидии


    Сорта актинидии, выращиваемые в наших широтах, обладают довольно высокой морозостойкостью (коломикта может переносить мороз до -35...-45 градусов°C). Первые 2 - 3 года жизни молодые растения на зиму лучше прикрывать подушкой из листьев, лапника или полиэтиленом.

    Большую опасность для лиан представляют не низкие температуры зимой, а весенние заморозки (к ним наиболее чувствительны молодые ростки актинидий, цветочные бутоны и почки) . Снижение температуры ниже нуля на 8 градусов может погубить молодой побег.

    Посадка актинидии возле жилого дома частично нейтрализует опасность заморозков, но может возникнуть проблема от стока дождевых вод с крыши.

    Сбор и хранение урожая

    Актинидия приносит первые плоды по достижению трех- четырехлетнего возраста. Растения семилетнего возраста и старше плодоносят регулярно (одна актинидия может давать от 12 до 60 кг урожая). Сбор начинается в конце августа и продолжается до заморозков.

    Срок созревания ягод разных сортов актинидии неодинаковый:

    • коломикта - в середине августа (плоды созревает неравномерно и часть из них может осыпаться на землю). Зеленые плоды могут дозревать в тепле после снятия с лианы. Для транспортировки и хранения лучше собирать слегка зеленоватые ягоды;
    • полигама - сентябрь (цвет ягод - от желтого до оранжевого);
    • пурпурная - конец сентября (ягоды не осыпаются, пурпурного цвета).

    Свежие плоды лучше хранить в прохладных помещениях с хорошей вентиляцией (сильно впитывают запахи).

    Знаете ли вы? Одна ягода актинидии обеспечивает потребность человека в витамине С за сутки. В ягоде коломикта содержится в 4 раза больше витамина С, чем в черной смородине и в 13 раз больше, чем в лимоне. При переработке ягод актинидий все витамины и активные вещества сохраняются. Пектин в ягодах актинидий активно выводит из организма соли тяжелых металлов и радиоактивные изотопы.

    Ягоды актинидий хранятся:

    • замороженными (помыть ягоды, вытереть и заморозить);
    • сушеными (помыть и сушить в духовке (55 градусов);
    • как сырое варенье (перетертые ягоды с сахаром - 2 к 3);
    • вялеными (мытые ягоды заливают горячим сиропом, 7 минут прогревают, сироп сливают, ягоды подвяливают в духовке 15 минут при 80 градусах.

    Размножение актинидии

    Размножается актинидия достаточно просто. Вегетативное размножение имеет преимущества - передает признаки сорта, пол, плодоношение на 3 - 4-й год. Семенное размножение дает возможность получить более выносливые растения, но плодоношение - с 7-летнего возраста.

    Корневыми отпрысками

    Размножение корневыми отпрысками применяется для актинидий полигама и коломикта.

    Знаете ли вы? Размножение корневыми отпрысками у аргуты невозможно - корневых отпрысков у этого сорта нет.

    Зелеными и одревесневшими черенками


    Описание способов вегетативного размножения актинидии, надо начать с самого быстрого и распространенного - черенкования. Этот способ позволяет наследовать сортовые признаки и получать много рассады. Используется два варианта - зелеными и одревесневшими черенками.

    Зелеными черенками (верхняя часть побега от 10 до 15 см) запасаются в конце мая - начале июня (когда заканчивается цветение): черенок с двумя - тремя почками и междоузлиями. Нижний срез черенка должен иметь 45°, верхний - прямой. Черенок:

    • садят для укоренения в посадочную яму с субстратом (дренаж, 10 см смеси перегноя с песком и 5 см речного песка), держат под пленкой, опрыскивают дважды в сутки;
    • через 30 дней начинают проветривать, с августа раскрывают на ночь;
    • на зиму укрывают подушкой из листьев, весной - пересаживают.
    Одревесневшие черенки (длина - 20 см) заготавливают осенью и пучками держат в песке до весны (в вертикальном положении), после чего высаживают в теплицу. Укореняемость таких черенков ниже, чем зеленых.

    Для увеличения этого показателя применяют метод кильчевания (за месяц до высадки черенки ставят на лед верхними концами и закрывают - развитие почек приостанавливается. Нижние части - в тепле. Через 30 дней появляются корни, затем черенки высаживаются в открытый грунт).

    Деление кустов

    Деление кустов нечасто применяется в приусадебных хозяйствах как метод размножения актинидии, но если на участке имеется кустовидное растение (растет на бедных почвах, пострадало от морозов, без опоры и др.). Куст разделяют после листопада до морозов или ранней весной до начала движения соков. Каждая часть разделенного куста должна нести стебли и корни одновременно.

    Размножение отводами


    Способ размножения отводками простой и эффективный. Под лианой выкапывают канавки (7-10 см глубиной), грунт в канавках мульчируют перегноем, торфом, опилками.

    Уход за актинидией при размножении отводами весной, включает укладку в канавки нижних молодых побегов, их закрепление, засыпание почвой и регулярный полив. Верхушка побега остается над землей. Отводки отделяют на следующий год.

    Размножение семенами

    Актинидии из семян прорастают трудно. Поэтому, чтобы как-то ускорить этот процесс применяют метод стратификации:


    (Читать предыдущую часть)

    Формирование актинидии

    Чтобы растение было здоровым и хорошо выглядело, необходимо соблюдать правила ухода, уделять внимание формированию кроны. Формирование растения - это искусственное придание кусту заранее планируемой определённой формы. Эта форма в первую очередь должна обеспечивать получение высокого и устойчивого урожая актинидии, а также способствовать рациональному использованию светового и воздушного пространства. Начинать формирование растения надо с трёхлетнего возраста. Это нужно для того, чтобы заставить актинидию рано плодоносить. Для этого молодые, растущие вверх побеги надо согнуть, разложить и зафиксировать горизонтально. В будущем эти ветки будут скелетом растения. Придание наклонного положения приводит к ослаблению роста ветки, в результате по всей её длине появляются новые плодоносящие ответвления. При этом желательно само растение формировать симметричным для уравновешивания в росте и развитии, так как равномерное распределение сока по всем частям дерева является необходимым условием для его долговечности. Концы уложенных горизонтально побегов желательно загнуть вверх, они могут быть продолжением веток. Их нужно обрезать только осенью, так как они, с одной стороны, отвлекают на себя больше соков, а, значит, боковые побеги на горизонтально расположенных ветках получают их меньше и превращаются в плодоносящие, а с другой стороны - своей листвой обеспечивают рост корневой системы.

    При выращивании актинидии следует уделить особое внимание формированию растений, чтобы повысить их зимостойкость, урожайность и долговечность. Её продуктивный потенциал может быть реализован только при выращивании на крепких, долговечных опорах, которые строятся в зависимости от выбранного типа формирования кроны растения. Конструкция опор должна:

    • обеспечить мощность куста, чтобы растения не чувствовали себя стеснёнными. Для этого рекомендуется делать двухплоскостную шпалеру с посадкой кустов в середине, а рукава разводить на две плоскости. При этом внизу расстояние составляет 70-80 см, а в верхней части - 1,4-1,6 метра при высоте шпалеры 2,2-2,5 м;
    • обеспечить побегам наилучшее положение и освещенность. Для выполнения этого требования рекомендуется установить наклонную под углом 25-40o спускающуюся к югу шпалеру.
    Самый простой способ формирования - это двух- или трехярусная однополосная шпалера. В первом случае формируется четыре горизонтальных противоположно размещенных рукава, во втором – шесть рукавов на разных уровнях (см. схему) . Формирование по типу двух- или трехярусной пальметты состоит в том, что она создается в течение трех лет на двух или трех уровнях противоположно размещенных рукавов. В первый год после посадки растение обрезают на 3-4 почки, и растущие побеги подвязывают вертикально вверх. В конце лета оставляют один или два самых сильных побега. Весной следующего года подвязывают к нижней проволоке и формируют одно или два плеча. При этом почки на штамбе удаляют до высоты проволоки. Побег, выросший из почки на изгибе лианы, пускают вертикально вверх и растят до второй проволоки, а на третий год - и до третьей. На горизонтальных ветках прищипывают все направленные вниз почки, а побеги, вышедшие из почки продолжения плеча, можно обрезать только при осенней обрезке. Для того чтобы куст был долговечным и нижние плечи плодоносили и давали хороший урожай, необходимо чтобы длина плеча второго яруса была на одну треть короче плеча первого яруса, а третий ярус - на одну треть короче второго яруса. Побеги, выросшие на горизонтальных плечах, необходимо в течение летнего периода прищипывать, что ускоряет начало вступления растения в фазу плодоношения.

    При выращивании растения по типу альтанка необходима Т-образная опора, плечо которой составляет 1,5-2 м, и на ней натянуто до пяти рядов проволоки. Растение формируется в течении трех лет: сначала растущий побег подымается вертикально вверх, а потом на верху делают короткую обрезку и формируют шапку растения.

    При выращивании кустом у двухлетнего растения выбирают 3-4 сильных побега, укорачивают их до 30-40 см, остальные удаляют. В дальнейшем ежегодно укорачивают вегетативные побеги на 1/3 и вырезают ветки, загущающие крону. Сформированное таким образом растение достигает высоты 140-180 см, куст диаметром 130-250 см, количество скелетных ветвей у него 8-12 штук. Слабые, малопродуктивные ветви вырезают у основания и заменяют мощными вегетативными побегами. Кустовая форма кроны обеспечивает хорошую зимовку растения, позволяет уменьшить затраты времени и сил на уход за ними, но, с другой стороны, не позволяет получать большие урожаи.

    Обрезка актинидии

    Актинидия – сильнорослая лиана, которая отличается хорошей продуктивностью почек, что при отсутствии ухода приводит к быстрому загущению кроны. Поэтому формовку и обрезку предпочтительнее делать глубокой осенью, так как весенняя обрезка из-за обильного истечения сока ослабляет растение.

    Цель обрезки – получение высоких урожаев, сбалансирования силы роста и объема плодоношения и создание оптимальных условий освещения в кроне растения. Во время обрезки оставляют оптимальное количество однолетних побегов. Укорачивая их, удаляют поломанные и ослабленные побеги и поддерживают размер кроны в пределах отведенных для этого растения. В любительском садоводстве формирование растений следует продолжать в течение всего лета, направляя побеги в нужную сторону, своевременно прищипывая их, чтобы укорачивать длину и способствовать лучшему вызреванию древесины.

    Сбор урожая

    Ягоды актинидии созревают в августе - октябре в зависимости от вида и сорта растения. В указанных в этой статье видах ягоды крепко держатся на плодоножке, поэтому их можно собирать в несколько приемов. Кроме того, плодам актинидии свойственно дозревать при хранении, поэтому при необходимости перевозки плодов их можно снимать на 5-7 дней раньше потребительской спелости.

    Для плодов актинидии характерен сладкий вкус с приятным ароматом, иногда ощущается слабая кислинка.

    В составе сахаров отмечены: глюкоза, сахароза, ксилоза, арабиноза.

    Разнообразен качественный состав кислот: яблочная, лимонная, щавелевая в количестве от 1,3 до 2,1% .

    Особенно ценятся плоды актинидии за выдающееся количество аскорбиновой кислоты. Они также выделяются богатым составом минеральных веществ, которые обеспечивают нормальное прохождение обменных и ферментальных процессов в человеческом организме. Анализ качества макро- и микроэлементов в плодах актинидии показал наличие калия, который отвечает за кислотно-щелочное равновесие крови. Его содержится от 504 мг/100 г у сорта Пурпурова садова до 778 мг/100 г у сорта Киевская крупноплодная. Кальция содержится от 111 мг/100 г в сорте Киевская крупноплодная до 345 мг/100 г у Актинидии коломикта; железа - от 10,2 до 18,4 мг/100 г; хлора - от 198,6 до 255,7 мг/100 г; серы - от 1226,7 до 1591,2 мг/100 г. Кроме названных в состав ягод входят также такие элементы, как цинк, селен, бром, медь, присутствуют Р - активные вещества, рутин - 14-31 мг/100 г, катехины – 15-50 мг/100 г.

    Химический состав плодов актинидии свидетельствует о том, что они являются источниками биологически активных веществ и имеют лечебные свойства. У актинидии лечебным свойством обладают не только плоды, но и вся наземная часть растения, особенно листовая. В листьях актинидии витамина С до 0,1%, и он сохраняется до конца вегетативного периода; есть много дубильных веществ. Стоит отметить, что биологически активных веществ больше в женских растениях, чем в мужских. Поэтому надземная часть актинидии, особенно его листовая масса, могут быть использованы как сырье для пищевых, витаминных, кормовых добавок, чая и фитопрепаратов.

    Плоды являются ценным пищевым и диетическим продуктом и используются главным образом в сыром виде, а также для приготовления повидла, варенья, компотов, цукатов и высококачественных вин. Особенно ценятся сушеные плоды, напоминающие кишмиш. Ценными являются свежие ягоды, перетертые с сахаром в соотношении 1:1. Всего 10-15 г их обеспечивают суточную норму человека в витамине С.

    Вот такая она ягода актинидия, которая, как считал И.В.Мичурин, способна в будущем вытеснить из садов и виноград, и крыжовник.

    Переработка актинидии

    Актинидия - ценный продукт, обладающий питательными и лечебными свойствами. В его ягодах содержится сахар, который состоит в основном из глюкозы и фруктозы, легко усвояемых организмом человека, а также органические кислоты, минеральные вещества, пектины и дубильные вещества, витамины.

    Актинидия вяленая

    Берут недозревшие, но уже мягкие плоды, перебирают, сушат, пересыпают сахарным песком из расчета 350 г на 1кг актинидии и выдерживают при температуре 20°С в течение суток. После слива сока массу заливают горячим сиропом из расчета 300 г сахара на 250 г воды на 1 кг массы, прогревают при температуре 80°С в течение 7 минут. Сироп сливают, а оставшуюся массу подвяливают в духовке при температуре 80°С - 15минут, при температуре 65…70°С - 30 минут, при температуре 30°С - 3-5 часа. Влажность вяленой актинидии - 21-23%. Ягоды отличаются низкой кислотностью, поэтому ее сок купажируют с соками красной смородины, алычи, вишни, лимона, клюквы.

    Варенье из актинидии

    Рецепт № 1. Варенье из актинидии золотисто-коричневого цвета со специфическим запахом. Плоды засыпают сахаром из расчета 350 г на 1 кг, выдерживают при температуре 20°С в течение суток. Сок сливают и консервируют. Оставшуюся массу заливают горячим сиропом из расчета 650 г сахарного песка и 700 г воды на 1 кг массы и выдерживают в течение трех часов. Пропитанную сиропом массу после закипания варят под закрытой крышкой на малом огне в течение 20-25 минут. Перед концом варки ещё добавляют сахарный песок из расчета 450 г на 1кг массы, размешивают и варят на слабом огне. Готовность варенья определяют по капле на гладкой поверхности, она не должна растекаться. Раскладывают по банкам и хранят в темном, сухом, прохладном месте.

    Рецепт № 2.     При правильной варке ягоды не развариваются, а лишь сморщиваются и слегка твердеют. На 1 кг ягод берут 1 кг сахара песка и стакан воды. В горячий сироп кладут подготовленные ягоды и выдерживают 5-6 часов. Затем варят в 2-3 приема до готовности.

    Повидло из актинидии

    Актинидию заливают сахарным сиропом их расчета 350 г на 1кг массы и выдерживают в течение суток, сливают сироп. Оставшуюся массу заливают горячей водой из расчета 450 г на 1 кг, выдерживают в течение 3 минут при температуре 80°С, после чего протирают через сито. Полученное пюре варят в течение 10-12 минут, засыпают сахар 500 г на 1кг массы, помешивают и варят до готовности в течение до 40 минут. Готовность определяется по загустевшей массе, которая не должна растекаться при охлаждении на гладкой поверхности. Расфасовывают.

    Компот из актинидии

    Рецепт № 1. Ягоды моют, укладывают в банки, заполняя их на 2/3 объема, готовят сироп из расчета 300 г сахарного песка на 1 л воды и им заливают банки, пастеризуют, закрывают.

    Рецепт № 2. На один литр кипяченой воды берут вяленых продуктов:

    • 100 г актинидии, 50 г айвы, 50 г земляники и 50 г физалиса;
    • 100 г актинидии, 50 г абрикосов, 50 г ежевики и 50 г моркови;
    • 100 г актинидии, 50 г персиков, 50 г ирги и 50 г сельдерея.
    Компот-ассорти - с яблоками, грушами, облепихой, только концентрацию сахара увеличить до 400 г.

    Сок актинидии

    С подвяленных ягод выжимают холодным способом сок, нагревают в эмалированной посуде до 80°С, разливают в банки, пастеризуют и закупоривают.

    Джем из актинидии

    Ягоды растирают деревянным пестиком в эмалированной посуде с полуторным количеством сахара. Когда масса станет однородной, джем раскладывают по банкам.

    И в заключение хотелось бы напомнить слова И.В.Мичурина: «… можно с уверенностью сказать, что в будущем актинидия у нас займет одно из перворазрядных мест в числе плодовых растений нашего края» .

    В последнее время садоводы все чаще и чаще выращивают на своих приусадебных участках растение актинидия. Его популярность обусловливается тем, что оно относительно неприхотливо, практически не подвержено заболеваниям, живет в среднем до 40 лет, а плоды вкусные и полезные. Родиной актинидии является Китай, но и на Дальнем Востоке можно часто встретить дикую разновидность актинидии. Именно на основе последней было выведено много холодоустойчивых сортов. Самая известная разновидность этой древовидной лианы - киви.

    Общее описание растения

    Актинидия ценится садоводами России и Украины не только за вкусные плоды, но и за отличное украшение сада. На основе лианы создают вертикальное озеленение веранд, беседок, домов и заборов. Цветет растение в начале июня, при этом образуется большое количество бутонов. Урожай собирают с августа по сентябрь. Плоды пригодны к употреблению как в свежем виде, так и в обработанном. Из актинидии получаются вкусные компоты, джемы, пастила, плоды можно сушить и вялить.

    Растение можно размножить в домашних условиях или на даче путем черенкования. Выращенная из семян актинидия полностью утрачивает свои сортовые признаки.

    Покупая актинидию, необходимо учитывать следующие советы. К примеру, саженцы нужно выбирать такие, у которых прикрыта корневая система. В противном случае растение не приживется и погибнет. Покупать рекомендуется цветок, возраст которого более 3 лет.

    Приобретать для пересадки необходимо как женские саженцы, так и мужские. На 5 женских растений нужно посадить 1−2 мужских. Это связано с тем, что растение относится к двудомным и может опыляться только внутри своего вида. Принадлежность к мужскому или к женскому полу определяется во внешнему виду цветка.

    У мужского плодового кустарника нет пестика, но есть множество тычинок, а соцветия состоят более чем из 6 цветков. Листья такого растения имеют темно-зеленый окрас верхней стороны, к концу лета цвет меняется на белый, а затем становится розово-красным. Соцветия женских цветков состоят из одного цветка. Ближе к осени их листья окрашиваются в коричневый цвет. При посадке актинидии на Урале уход за ней может отличаться.

    • в начале весны, до начала сокодвижения;
    • после окончания цветения (конец апреля - начало июня);
    • осень - за несколько недель до начала заморозков.

    Перед посадкой цветок предварительно подготавливают - срезают сухие или поврежденные побеги, корешки помещают в глиняную болтушку.

    Так как актинидия относится к лианам, высаживать ее рекомендуется около заборов, беседок, стен домов и других построек. Желательно защитить растение от открытого солнечного цвета. Также актинидию не следует сажать в приствольных кругах деревьев и в местах застоя воды.

    Почва для посадки должна быть слабокислой или кислой и хорошо дренированной. При хорошем удобрении актинидия может расти и на нейтральных почвах. Для высадки менее всего подходят глинистые и щелочные почвы.

    Сажают растение в предварительно подготовленные ямки величиной 60 на 60 см. На дно выкладывают слой дренажа (примерно 15 см). Для улучшения почвы добавляют в нее золу, перегной и суперфосфат. Категорически не рекомендуется удобрять почву навозом или известью. Расстояние между соседними растениями должно составлять от 1,5 до 2,5 м. Саженцы поливают из расчета 2−3 ведра на один саженец.

    Правильный уход

    Для выращивания и ухода за актинидией ее необходимо вовремя обрезать и поливать, в жаркие дни рекомендуется опрыскивать растение. Грунт правильно мульчируют и вносят удобрение. Растение нужно часто рыхлить и удалять сорняки. Делать это следует осторожно, чтобы не повредить корни.

    Подкормку актинидии производят следующим образом:

    Обрезку растения проводят после цветения. Весной во время начала сокодвижения строго не рекомендуется проводить обрезку, это может привести к повреждению и последующей гибели актинидии. Уход за актинидией осенью должен быть особо тщательным.

    Актинидия не сильно распространена на огородах, в садах и приусадебных участках россиян. Но ее уникальные декоративные качества, неприхотливость в уходе и устойчивость к действию различных вредителей обуславливает повышение популярности в ландшафтном дизайне. Но для того, чтобы лиана правильно росла, ее нужно регулярно обрезать.

    Актинидия произрастает в основном в Китае и Японии, Поволжье, Юго-Восточной Азии, Гималаях, а также на Дальнем Востоке. Ареал ее обитания составляют широколиственные, кедровые, пихтовые и еловые леса, но также существуют и окультуренные формы. Они в основном используются в декоративных целях и для получения плодов.

    Лиана при наличии опоры с диаметром не более 10 см может спокойно ее обвивать и закручиваться, при этом она обладает хорошим ростом и очень быстро разрастается. В диких условиях произрастания лиана может достигать при наличии подходящей опоры до 14 метров в высоту. Но при высаживании в саду, огороде или на приусадебном участке она обычно составляет меньшую величину.

    Длина может достигать 14 м

    Рекомендуемая высота составляет не более 3,5 метров. Отличаясь не только хорошим ростом, но еще мощностью, неприхотливостью и долголетием при соблюдении правил ухода и проведении регулярного подрезания побегов и верхушки актинидия может давать урожай на протяжении более 50 лет.

    Цветет растение непродолжительное время, после чего на его побегах образуются завязи. Созревают они в период с августа по сентябрь. По своему внешнему виду они очень похожи на киви. В диаметре составляют не более 3 см, отличаются ярко-насыщенным зеленым цветом мякоти и имеют многочисленные черные семечки внутри.

    Актинидия, как и другие декоративные кустарники, имеет многообразие разновидностей. Она насчитывает около 75 сортов, уход и обрезка которых различаются между собой. Среди них особенно стоит выделить:

    1. Вафельная.
    2. Доктор Шимановский.
    3. Лакомка.
    4. Сорока.
    5. Королева сада.
    6. Крупноплодная.
    7. Командор.
    8. Народная.
    9. Адам.

    1. Вафельная

    3. Лакомка

    4. Сорока

    5. Королева сада

    6. Крупноплодная

    7. Командор

    8. Народная

    Во время посадки саженец располагается рядом с опорой или шпалерой, что обеспечивает его правильный рост и развитие. По достижению взрослого состояния у деревянистой лианы выделяют три разных типа побега, имеющее разное предназначение и отличающиеся друг от друга параметрами и типом роста. К ним относятся:

    • ростовые;
    • смешанные;
    • плодовые.

    Ротовые побеги и веточки являются опорными и формируют собой скелет актинидии. Их рост активизируется из спящих почек на древесине, которая старше двух лет. На протяжении вегетационного периода они увеличиваются в размере до двух или трех метров в длину. Они заканчиваются острой верхушкой, которая погибает в зимний период.

    Характерной чертой ростовых побегов является значительное количество сердцевины внутри, у них крупные листочки и достаточно большие междоузлия. Такие веточки и побеги не используются в качестве черенков для размножения лианы, поскольку они плохо дают корни и отличаются низкой приживаемостью.

    Смешанные побеги формируются из почек, локализующихся на приростах побегов предшествующего года. Они достигают в длине около 50-85 см, хорошо вьются и заканчиваются тупой верхушкой. Эти веточки являются не только опорными (скелетными), но и дают урожай. Плоды в основном вырастают у основания побегов. Смешанные побеги могут использоваться для размножения способом черенкования.

    Плодовые побеги формируются на однолетней древесине деревянистых лиан. Они относятся к побегам третьего порядка, которые после плодоношения засыхают в затененных условиях.

    На солнечном участке произрастания культуры они сохраняют свой рост и жизнеспособность и дают веточки четвертого порядка.

    Такие веточки начинают на втором году плодоносить мелкими плодами. При этом они не обладают способностью к обвиванию опоры, поэтому не имеют декоративной ценности. Их длина обычно составляет не более 10 см, а заканчиваются они тупой верхушкой и имеют короткие междоузлия. Основная функция таких побегов – давать плоды, для размножения черенкованием они не пригодны.

    Обрезка актинидии необходима для формирования жизнеспособных растений, улучшения их внешнего вида и декоративной функции. Очень часто эта культура используется для украшения ландшафта участка, но для того чтобы живая изгородь выглядела привлекательно, за ней нужен тщательный уход.

    При посадке у саженцев прищипывают верхушку, что необходимо для того, чтобы проснулись боковые почки. Но обрезка проводится не для всех сортов деревянистой лианы, а только для некоторых их видов. Перед этой процедурой важно выполнить все действия правильно, поскольку это может привести к ослаблению и гибели растения.

    При обрезке взрослой особи культуры удаляются побеги:

    • поломанные;
    • тонкие;
    • слабые;
    • загущающиеся.

    Это позволяет обеспечить стимуляцию роста и формирование красивой кроны. У лианы вырезаются в основном ветки, которые в течение трехлетнего периода не плодоносят. Вырезать целую лозу нужно в обязательном порядке до самой поверхности земли или до мощной лианы, которая располагается ниже.

    При обрезке садовод может визуально определить возраст веток по оттенку коры и по толщине побегов. Ростовые веточки можно обрезать до определенной длины. Смешанные побеги укорачиваются только до 30 см, а все оставшиеся – равномерно распределяются по опоре или деревянной шпалере. Это позволит обеспечить им просторный свободный рост и равномерную освещенность.


    Схема обрезки боковых веток

    Если выращивание растения проводится на деревянной шпалере, то веточки желательно располагать вдоль опор, чтобы при наличии на них листвы сквозь них хорошо проходил солнечный свет. При сильной тени актинидия может сбросить листву, поэтому распределять побеги нужно максимально равномерно.

    При обрезке важно соблюдать определенные рекомендации:

    1. Осуществлять все действия нужно только осенью после полного опадения всей листвы. В весенний период эту процедуру проводить не рекомендуется, поскольку при обрезке в этот сезон побеги выделяют большое количество сока, что может привести к гибели всего растения. В конце лета тоже не надо проводить укорачивание веточек, поскольку это является неблагоприятным периодом, поскольку любые повреждения могут обусловить активизацию почек на молодых веточках.
    2. Удалению подлежат в первую очередь сухие, подсыхающие, тонкие, загущающие крону и слабые веточки. Ликвидации подлежат замершие за предыдущую зимовку верхушки веток.
    3. На первом году саженец укорачивается до длины, на которой остается только две или три почки. На второй год выбираются 2-3 вертикально растущих побега, которые составляют основу ветви веера. Остальные обрезаются до поверхности земли. После опадения листьев удаляется верхушка до уровня созревшей коры.
    4. На третьем году из основных веточек появляются боковые. Летом из них выбираются только самые мощные и сильные, после чего привязываются к горизонтальным элементам шпалеры. Их нужно расправлять в разные стороны, что позволяет сформировать куст.
    5. На четвертый год короткие плодоносящие побеги подвязываются вертикально, а на пятом году вновь из всего куста выбираются только самые мощные и сильные, подвязываются и расправляются горизонтально к проволоке. Укорачиванию подлежат неплодоносящие ветки.

    Обрезку нужно проводить только осенью

    Делаем опору

    Варианты формирования куста

    Куст обязательно подвязывают

    После обрезки осенью лианы остается большое количество побегов, которые можно использоваться для черенкования и размножения. Но для этого подходят только смешанные, поскольку другие не способны дать хорошую степень приживления. Для размножения актинидии идеально подходит способ кильчевания.

    Обрезка разных сортов и подготовка к зимовке

    При проведении обрезки следует учитывать разные особенности и сорта актинидии:

    1. Коломикта и полигама имеют плодоносящие почки, формирующиеся на укороченных и на длинных веточках. Если обрезать их, то можно существенно повысить урожайность лианы на последующий год.
    2. Аргута плодоносит только на коротких побегах, поэтому для сортов этого растения нужно интенсивно прореживать эту культуру в сочетании с короткой обрезкой и тщательным прищипыванием. Лианы этого сорта плодоносят в течение всей жизни культуры, поэтому не нуждаются в замене.
    3. Актинидия коломикта требует укорачивания побегов только с 7-10 летнего возраста, ранее даже молодые саженцы культуры не прищипываются. Для этого одну из старых лиан меняют на новую и более сильную.

    После укорачивания побегов осенью требуется укрытие растения, которое предотвращает замерзание кроны и гибель лианы. Для этого нужно укрывать его специальными легкими тканями, а приствольный круг – лапником.

    Актинидия может выступать как красивая живая изгородь или использоваться для создания других декоративных ландшафтных композиций. Но для формирования эффектного внешнего вида этого растения необходима регулярная обрезка, которая должна проводиться в соответствии с рекомендациями садоводов.