Скоро весна, а значит самое время подумать о работах на даче или приусадебном участке. Февраль в народе называют бокогреем. Вроде и метели, и морозы, а солнышко припекает уже сильнее. Начинается покупка семян, удобрений, хочется съездить и посмотреть, что и как на даче. До посевов еще далеко, но есть много работ, которые можно сделать заранее.

Разборки с семенами

Наверное, начать надо все же с семян для посадки, которые остались с прошлого года. Это необходимо для того, чтобы удержать себя от ненужных покупок. Есть культуры, семена для посадки которых очень быстро теряют всхожесть. Из овощных культур - это семена перцев, из цветочных, пожалуй, - астры и дельфиниум.

Семена для посадки перцев и лука-чернушки часто во время хранения пересыхают и всходят впоследствии очень долго.

Семена для посадки необходимо проверить на годность. Для этого в емкость налить стакан или чуть больше воды, высыпать чайную ложку поваренной соли и хорошо размешать до полного растворения. Затем высыпать туда семена одной культуры, помешать, подождать минуты 2-3, если часть семян всплывет – их выбросить, они негодные. Остальные вытащить, тщательно промыть в чистой воде и высушить сначала бумажным полотенцем, затем подсушить окончательно на воздухе, но не на солнце и не в теплом месте.

Чтобы проверить всхожесть семян и высчитать ее процент, (чтобы узнать сколько необходимо семян) надо взять минимум 50, лучше 100 семян. Для проверки семян на всхожесть на дно тарелки уложить светлого цвета ткань, чтобы хорошо были видны семена. Ткань увлажняют кипяченой водой, насыпают семена, закрывают другим кусочком ткани и блюдцем, ставят в теплое место. Семена проклевываются неравномерно, некоторые через 3-4 дня, другие позже. Все это время ткань постоянно увлажняют. Чем раньше семена проклюнутся, тем выше сила их роста. На 10 день подсчитывается, сколько всего семян проросло, и высчитывается процент всхожести.
Семена пригодны к посадке, если всхожесть составляет: для укропа, петрушки, моркови – не менее 60-70 %, лука, перца, свеклы – 80; капусты, редиса, томата – 85; гороха, кабачка, огурца, репы, фасоли – 90-95%.

Затем надо разобрать семена по срокам посева. Можно даже сделать конвертики с датами и разложить в них пакеты, чтобы ничего не забыть и не опоздать с посадками. Когда семена разобраны по срокам посева, становится видно, что требуется закупить.
Семена огурцов, кабачков, тыкв, арбузов, томатов, баклажанов сгодятся даже старые, а вот перцы лучше покупать свежие. Семена, содержащие большое количество эфирных масел и алкалоидов, такие, как морковь, горчица, петрушка, лук посевной, подсолнечник и некоторые другие, легко теряют всхожесть. Срок хранения их не превышает 1 года. Использование семян других культур со сроком хранения выше года нежелательно.
Ну и последнее. Как бы ни хотелось попробовать все новинки сезона, в первую очередь надо сеять те сорта, которые дали хороший урожай в предыдущие годы.

Немного планирования

Дальше составляем план и рассчитываем потребность в семенах: что, где и сколько мы хотим посадить. Возможности дачников в плане посадок весьма ограничены из-за небольшой территории приусадебного участка – посадить хочется много, а места на все не хватает. Но получить урожай, достаточный для обеспечения всей семьи овощами, можно и на крайне небольшом участке, главное, правильно спланировать посадки, для чего нужно точно рассчитать какие культуры нужно сажать и сколько, а уже исходя из этих данных можно определиться какие семена для посадки и сколько под задуманные посевы понадобится подготовить.
В первую очередь планируем наиболее употребляемые овощи: картофель, огурцы, патиссоны, кабачки, лук-репка, морковь, свекла красная столовая, капуста белокочанная, капуста краснокочанная, томаты, перец болгарский, зелень. Намечаем закладку семенных участков для лука-чернушки.

Картофель в огороде необходим только ультра-раннеспелый со сроком вегетации до 45 дней, раннеспелый – до 60 дней и среднеспелый – 80-90 дней, чтобы иметь все лето свежие клубни. Основной массив картофеля, если он нужен, надо садить в поле. При потребности на семью из четырех человек в день в среднем 0,8-1 кг, это составит 15-20-30 кг, всего 65 кг. Округлим до 100 кг для особых любителей, учтем встречи гостей и непредвиденные случаи. Если считать, что один куст ультра-раннеспелого картофеля дает 0,8-1 кг клубней, на 1 кв. м – 6 кустов, остальной картофель из-за сроков будет гораздо урожайней, то необходимо 15 кв. м земли.

Огурцы, патиссоны и кабачки. Исходя из совокупной средней потребности в день в 1 кг и урожайности 4-5 кг с куста, без учета консервирования на зиму, потребность составит тоже около 100 кг на сезон, или 20 кустов. При посадке 8 кустов на кв. м, необходимо 3 кв. м. Остальные расчеты вы можете сделать сами, исходя из своих потребностей.

Необходимо учесть, что на последний сбор, который идет на консервирование, плоды должны быть для огурцов длиной 10-12 см, для патиссонов 1,5-2,5 см, для кабачков 10-12 см. Только тогда они проявят все свои вкусовые качества. Кабачки, которые идут на зимнее хранение в свежем виде, должны быть длиной не менее 40 см и иметь хороший пробковый защитный слой.

По другим овощам и корнеплодам вы можете сделать аналогичные расчеты, взяв необходимые данные в многочисленных справочниках садоводов и огородников.

Надо учитывать, что нельзя сажать пасленовые культуры по пасленовым, т.е картофель по томатам, перцу и баклажанам, и наоборот. Крестоцветные – по крестоцветным: капусту по редиске, редьке, брюкве; тыквенные, т.е огурцы, – по патиссонам и кабачкам. Поэтому, необходимо составить план размещения и чередования культур на несколько лет, агрономы называют его севооборот – без него о какой-то урожайности говорить не приходится.

Расчет количества семян

Зная культуры для посадки и площади под каждую культуру, можно рассчитать необходимую потребность в семенах, исходя из нормы высева, принятой в конкретном регионе. Сколько корней томатов и перцев потребуется, можно прикинуть по размерам теплицы или парника, полезно добавить процентов 20 дополнительно, так называемый страховой фонд. На случай непредвиденной гибели растений.
Кроме того, нужно иметь в виду, что позднеспелые гибридные сорта сладкого перца, растения которых отличаются крупностью, высаживают по 2-3 побега на 1 кв.м., тогда как саженцы среднеспелых сортов, например, «Буратино», «Элефант» или «Ласточка», вполне нормально развиваются и при большей плотности посадок – вплоть до 8 растений на 1 кв. м. А рассаду скороспелых сортов – «Винни-пух», «Здоровье» и «Подарок Молдовы», растения которых обычно низкорослые, на 1 кв м. можно высаживать и по 12 штук.
Если семян посевных культур, например морковки, много, их можно перебрать, пока есть время, отобрав самые крупные. Из самых крупных и полновесных семян вырастают самые хорошие корнеплоды. То же можно, и даже нужно, сделать с редисом. Крупные семена дадут самый ранний урожай в теплице, а мелкие можно посеять в другую грядку, в открытый грунт, например вместе с морковью. Раскладывают их сантиметров через 20, вместе с морковными семенами.
Необходима также поправка на качество земли. Чем выше ее плодородность и удобренность органическими веществами, тем больше растений она сможет выкормить.
Увеличивать количество высеиваемых семян нужно еще в двух случаях:

  • если вы редко посещаете дачу – на 30-40 %;
  • в случае низкой всхожести семян.

Приобретение семян.

Для получения высоких урожаев необходимо приобретение классных, не ниже первого класса, обязательно районированных семян. Это семена, которые апробированы в вашем регионе научно-исследовательскими сельскохозяйственными учреждениями, признаны наиболее урожайными и болезнеустойчивыми в ваших почвенно-климатических условиях и рекомендованы к использованию. Покупать семена для посадки лучше всего в магазинах или стационарных, постоянно действующих точках (палатках, отделах магазинов и др.) заранее. Здесь имеются свидетельство на качество семян и лицензия на продажу. Покупая семена с рук или у случайных продавцов, вы рискуете приобрести некачественный товар или подделку. Ориентируйтесь на фирмы, чья продукция хорошо известна и чья репутация не вызывает у вас сомнений. Чаще всего на упаковке пытаются подделать сроки хранения. Между тем, есть официально установленный срок реализации семян: в одинарных бумажных пакетиках – до конца года, следующего за годом упаковки, в двойных пакетиках (со слоем фольги или полиэтилена) – на год дольше.
Из имеющихся семян необходимо отобрать самые крупные и тяжелые – это лучшие семена, их лучше использовать на самый ранний срок посадки.

Грануляция семян

Перед посадкой в грунт мелкие семена (моркови, лука-чернушки, петрушки и т.п.) желательно гранулировать. Это делается для обеззараживания семян, недопущения плесени, повышения посевной всхожести, экономии самих семян, снижении трудоемкости при дальнейшем выращивании, возможности более ранней высадки.

В домашних условиях это можно сделать так. Берется смесь перетертого торфа с перегноем и землей 1:1, добавляется немного суперфосфата, хорошо перемешивается, в воду добавляется марганцовка, чтобы раствор приобрел розовый окрас, и замешивается эластичное тесто. Раскатываем его до толщины 3-4 мм и металлической линейкой режем на квадратики 1х1 см, в каждый квадратик помещаем по 1 семечку, скатываем в шарик и подсушиваем. Гранулы готовы.

Посадка рассады

Рассаду высевают поэтапно: первой – позднеспелые сорта, затем – среднеспелые, раннеспелые и последними – ультра-раннеспелые. Это вытекает из срока их вегетации. Чем позднее сроки созревания, тем больше в плодах сахаров и они лучше для заготовки на зиму.

В чем сажать рассаду? Лучше всего торфо-перегнойные горшочки, они самые удобные и практичные. В последние годы появились торфо-перегнойные брикеты. Можно использовать старые полиэтиленовые бутылки из-под воды, их надо острым ножом порезать на кольца шириной 3-4 см, и горшочек готов. В маленькие кольца (от бутылок на 0,5 л) садить 1-2 семени, в большие (от 1,5-литровых) – 3-4.

Земля. Почву для рассады можно получать двумя способами – покупать или заготавливать самим, например, у себя на участке. Чтобы уберечь нежные ростки от болезней, не берите почву с тех грядок, где в последние годы выращивались овощи. Рассада будет чувствовать себя значительно лучше, если в горшочки насыпать не просто огородную землю, а ее смесь с песком и перегноем (перепревшим навозом) в соотношении 4:3:3. Заменить перегной можно также биогумусом (продукт жизнедеятельности земляных червей), который продается в садовых центрах. Землю (ведра 2-3 – больше, как правило, не надо) ссыпать в сухой бумажный мешок и положить в сухое место. Если землю не приготовили, то придется покупать в магазине.

Посадка. Увлажняем землю чистой водой из пульверизатора, так, чтобы она была достаточно влажной, но не слипалась в ком. Заполняем наши горшочки на 3/4 землей, можно добавить 10-12 шариков суперфосфата, и довольно плотно ее утрамбовываем. Кладем семена и засыпаем их слоем в 1,5 см рыхлой увлажненной землей, чуть-чуть придавливаем. Ставим на пластиковый или металлический поддон, наливаем в него чуть-чуть воды и переносим в теплое хорошо освещенное место.

То, что готовить сани нужно летом об этом все славяне прекрасно знают, а вот что семена нужно готовить зимой, об этом многие владельцев дач и участков, а также любители-огородники забывают.

В самом деле – сейчас самое время сделать это неспешно, не упуская ни одного весеннего дня, которые не зря называют горячими деньками, тем более сейчас, в конце осени – начале зимы уже в продаже появились свежие семена нового урожая, этого года.

В независимости от того вырастили вы семена сами на участке (подробнее: выращивание овощей на семена) или купили их в магазине, на рынке, выписали по почте, нужно приложить все усилия для того чтобы условия их хранения максимально соответствовали следующим:

В многолетней практике опытных огородников, на практике установлено, что практически все овощи лучше растут, если садить их самыми свежими семенами, исключая, пожалуй, только огурцы, так как при длительном хранении семян снижается процент их всхожести (но одновременно увеличивается качеств урожая, так сказать качество в ущерб количеству, об этом мы подробно писали ранее ).

Строение и свойства семян - азбука овощевода

Из школьного курса биологии (который многие могут за давностью лет благополучно забыть, что не предосудительно) известно, что семена имеют оболочку, зародыш семени, и запас питания для вегетирующего ростка, позволяющего ему всходить и автономно питаться в еще практически неблагоприятных условиях.

Строение зародыша семени: Первичный корень, первичный стебель, первичные семядоли (листочки).

Размер семян также имеет определяющее значение при посадке:

  • Мелкие семена (таких семян в одном грамме содержится от 500 до 1000 штук, мелкие семена у сельдерея, моркови, салата, петрушки, репы, укропа) не садят глубоко, максимальная глубина 1 сантиметр.
  • Средние семена (в первую очередь помидоры, капуста, лук, баклажаны, перец) высаживают в землю на глубину два, три сантиметра. Средних семян в одном грамме, как правило, содержится от 150 до 350 штук.
  • Крупные семена у огурца, редиса, свёклы, ревеня, пастернака, шпината, редьки, дыни. В одном грамме их от 10 до 100 штук. Глубина посадки таких семян - 3-4 сантиметра.
  • Очень крупными семенами обладают следующие овощи: арбузы, фасоль, кабачки, тыквы, бобы, горох. Глубина посадки в почву те же 3-4 сантиметра, что и у крупных семян. В одном грамме их редко более 10 штук.

Эта классификация по весу пригодится Вам, в том числе, чтобы сравнить указанный на упаковке вес с количеством семян внутри. Обман в этой области, к сожалению, переходит все мыслимые границы, дурят нашего брата как хотят. Выписывая семена по почте радуешься иной раз что хоть пришли того же вида что и при заказе, про сорта и количество уж помалкиваем, бывали случаи что и одно семечка огурцов в упаковке. Возиться и поднимать шум из-за 30 рублей не станешь, дороже выйдет, вот и пользуются этим.

На заметку - крупных семян для посадки надо иметь больше чем мелких.

Гибридные семена (F1)

Также важный шаг перед покупкой семян узнать, а районированы ли они для вашего региона, это обязательно.

F1 это условное обозначение гибридных семян - «F» обозначает сам факт гибридности семени, а цифра поколение, соответственно F1 первое поколение семян. Такие семена по качественным и количественным признакам и характеристикам во многом лучше сортов, производными, от которых они являются. Тут и устойчивость к заболеваниям и вредителям, количество урожая, и т.п.

Главный минус F1 сортов - запасти с них семян для посадки на будущий год с сохранением всех свойств не получится, они их теряют, поэтому приходится вновь покупать.

Овощ Число дней проращивания, необходимое для определения:
энергии прорастания всхожести
, редис, горох, репа 3 7
Огурец, дыня 3 8
Кабачок, тыква, арбуз, бобы 3 10
Свекла, фасоль 4 8
Салат, морковь 5 10
Лук 5 12
Томаты 6 12
Петрушка 7 12
Шпинат, ревень, баклажан 5 14
Перец, пастернак, сельдерей 7 14
10 21

Семена в подарок

Что положить под елочку увлеченному огороднику. Конечно, семена! Помидорчиков, огурчиков, перчика, укропчика салатиков, репы и редиса, тыквы, и кабачков…

Бесценный подарок – набор семян. Как выбрать из множества красивых пакетиков именно то, что порадует овощевода, окажется полезным и урожайным?

Семена для подарка

Самые ценные семена откалиброваны (удалены все щуплые и безжизненные), обработаны регуляторами роста, на них нанесен дезинфицирующий слой и специальное красящее вещество (каждая семеноводческая компания использует свой цвет).

По какому принципу подобрать семена для подарка? Можно составить коллекции по культурам (подобрав разные сорта и гибриды), можно сделать наборы пряных, зеленных, корнеплодов, листовых овощей, редких огородных культур и т. д.

Семена любителям огурцов

Современные тепличные огурчики – это гибриды с букетным расположением завязей. Корнишоны – это гибриды огурца, которые пригодны для сбора в молодом возрасте, когда их размер не превышает 7 см.

Партенокарпические гибриды не требуют опыления пчелами. Высаживают их и в теплицах, парниках, тоннелях. Огурцы для засолки отличаются тем, что плоды у них в так называемой «русской рубашке» – на поверхности их крупные, редкие бугорки, кожица светло- или ярко-зеленой окраски, с белыми полосками и черными или бурыми шипами.

И, наконец, сорта огурцов для салатов. Нет ничего вкусней, чем огурчики, которые завязались от опыления (пчелоопыляемые сорта и гибриды). В них больше микроэлементов и сахаров, благодаря мелким семенам внутри.

Знатоку томатов

Биф-томаты – крупные плоды, массой от 200 г и выше. Среднеплодные – округлые, с ребрами плоды, массой 140-180 г. Коктейль – некрупные, массой 35-60 г. Черри – «детские», сладкие помидорчики, массой всего 15-25 г.

А еще отдельной группой выделяют так называемые «эксклюзивные» томаты. Из них можно составить коллекцию согласно форме плодов: перцевидные, сливовидные, грушевидные и бананчики. А еще имеются декоративные томаты, которые можно посадить на балконе, веранде или на клумбе. Масса их плодов не превышает 15 г. Цвет у плодов тоже бывает разный: красный, розовый, желтый, шоколадный (такие плоды содержат много ликопина). Интересная разновидность – полосатые, тигровые томаты.

Семена фанату перца

Плоды у сладкого перца могут быть призмовидными и конусовидными. По цвету они классифицируются на красные, желтые, коричневые, лиловые, оранжевые. Имеется также перец с плодами миди, то есть среднего размера. Кроме того, у сладкого перца есть сорта, напоминающие острые разновидности – с удлиненными, вытянутыми плодами.

Поклоннику корнеплодов

Множество сортов и гибридов моркови из западного подвида делят на несколько сортоти-пов. Нантский – корнеплод цилиндрический, длиной до 20 см, диаметром 2,5-3,5 см и с тупым кончиком.

Флакке – конусовидные корнеплоды, длиной до 25 см, диаметром 4,5 см и заостренным кончиком. Шантане и курода – широко конусовидные корнеплоды, длиной до 15 см, диаметром 4,5 см (шантане) и 5 см (курода), с острым кончиком.

Каротель – это морковь с небольшим округлым корнеплодом, диаметром 4-6 см. Имеется также морковь с желтыми, белыми, пурпурными, красными и темно-фиолетовыми корнеплодами. Эта морковь относится к восточному подвиду.

Коллекционеру редиса

Можно подарить набор из семян редиса, относящихся к разным сортотипам. Белый круглый с круглыми, овальными или грушевидными корнеплодами белого цвета. Белый длинный может быть с коротко-цилиндрическими, цилиндрическими, удлиненно-цилиндрическими, коническими и сосульковидными белыми корнеплодами. Розово-красный овальный имеет корнеплоды от плоскоокруглой до сосульковидной формы. Окраска кожуры – от красной до светло-розовой. У розово-красного с белым кончиком округлого цвет окрашенной части кожуры может быть от темно-красного до светло-розового.

Розово-красный с белым кончиком цилиндрический имеет корнеплоды от коротко-цилиндрической до удлиненно-цилиндрической формы. Цвет их – от темно-красного до светло-розового цвета. Темно-красный округлый – с ярко выраженной темно-красной или бордовой окраской корнеплодов. Довольно редкий.

Почитателю капусты

Брокколи, цветная капуста и ее разновидность – капуста романеско. У них съедобная часть – цветочные бутоны, собранные в плотные соцветия. У брюссельской капусты съедобны кочанчики, которые образуются на толстой кочерыжке (стебле) в пазухах листьев. У кольраби в пищу употребляют сильно разросшийся стебель.

Из редких капуст можно назвать грюнколь (пузырчатые крупные листья), савойскую (гофрированные нежные листья, собранные в кочан), пекинскую (крупная прямостоячая розетка листьев диаметром 30-60 см или кочан).

Ценителю салатов

Самый распространенный салат посевной (Lactuca sativa) делят на 5 разновидностей.

Салат листовой, образующий розетку листьев и быстро переходящий к цветению. Салат кудрявый, формирующий розетку крупных листьев с различной формой и окраской. Салат кочанный с кочанами различной формы и плотности. Салат-ромэн с удлиненной формой кочана. Салат спаржевый, образующий утолщенный стебль, на котором расположены удлиненные узкие листья.

НАШ СОВЕТ

При покупке семян любых культур обращайте внимание на обратную сторону пакета, где указана дата окончания срока годности.

Если вы только приобрели садовый участок и новичок в огородном искусстве, вполне закономерно возникает вопрос, чем засадить огород.

Чтобы ответить на этот вопрос не достаточно привести список овощей и ягод, ведь культур, возделываемых на территории России множество.

Поэтому начните с ответа на пять вопросов:

  1. Какие предпочтения в овощах и ягодах у вас и членов семьи?
  2. Вы хотите выращивать урожай для хранения, консервирования — с запасом, или только на летне-осенний сезон, поесть свежих продуктов?
  3. Сможете ли вы обеспечить уход за огородом каждый день, через день или всего два дня в неделю?
  4. Насколько хорошо ваш участок освещается солнцем?
  5. Насколько подходят климатические условия для выращивания овощей и ягод?

Почему именно эти пять вопросов? Потому что все остальные, которые могут возникнуть, решаемы. Например: очень важно для посадки огорода качество почвы, близость грунтовых вод, однако при желании с этой темой можно справиться. Почву можно облагородить, участок поднять, дренаж обеспечить. Но если территория сада под притенением высоких деревьев, солнце появляется редко или только сквозь пелену ажурной листвы сосен и берез, при всем желании вам не вырастить всех культур.

Планируем посадки

  1. Начертите план своего участка на миллиметровой бумаге, в масштабе. Формат не меньше А3. Не нужно делать набросок от руки на коленке, сделайте точные замеры. Вам потребуется рулетка и помощник.
  2. Обозначьте на схеме участка все постройки, имеющиеся и планируемые: дом, сарай, хозяйственные помещения, качели, беседки, зону барбекю или бассейн, все цветочные клумбы, компостную кучу. Отдельно отмечаем виноградник (если он есть или планируется).
  3. Сделайте копию плана участка, например, на кальке или перерисуйте, ксерокопируйте, так как вариантов может быть несколько.
  4. На всем свободном от построек и клумб пространстве выделите зоны по освещенности: наиболее солнечные места и тенистые. Для этого потратьте день и внимательно присмотритесь, куда падает тень от деревьев и построек.
  5. Отметьте источник воды.
  6. Выберете места, где можно поставить парники или теплицу - это самые широкие территории. Учитывайте расстояние на дорожки и междурядья. Проход для тачки должен составлять не менее 50-60 см, чем больше участок, тем большую ширину дорожек можно себе позволить. Но если участок маленький, все зависит от ваших аппетитов: готовы вы обойтись 30-сантиметровыми проходами между грядок или вам нужно больше, чтобы развернуться во время прополки.
  7. Если вы составили большой список планируемых посадок на огороде, лучше сделать больше узких грядок 45-60 см, чем широкие метровые.

Оптимальные размеры грядок

Грядки нужно планировать таких размеров, чтобы за ними было легко ухаживать: сеять, сажать рассаду, полоть и тянуться с лейкой.

Поэтому идеальные размеры — это ширина 80 см, длина — 3-4м, высота 35 см (для грядок с ограждением). Если у вас много помощников детского возраста, например, на каникулах прополкой помогают заниматься внуки и дети, то лучшая ширина - 70 см.

При таких размерах всем удобно дотягиваться рукой с каждой стороны междурядий до середины грядки.

Максимально допустимая ширина грядки - 1 м, под капусту, которую сажают в два ряда можно отвести 100-120 см. Ширина междурядий - минимум 30 см, оптимально 40 см, если к грядке должна подъехать тачка, то 50 см. Эти размеры под небольшой огород, где дорог каждый сантиметр. Если ваш участок довольно большой, смело оставляйте проходы шириной 60-80 см.

Кому нужны грядки

Есть овощные культуры, которые всегда растут на отдельной территории, каждая на своей грядке. Более того, некоторые культуры не могут расти даже на соседних грядках - см. .

Но некоторые овощи или зелень не нуждаются в отдельном уголке сада, а могут быть подсажены к основной культуре, это: редис, укроп, листовой салат, свёкла, репа, бобы.

Редис, укроп и листовая зелень могут выращиваться как уплотнитель грядок. Например, редис и салат прекрасно сочетаются с морковью. Можно посадить редис и на грядке с капустой кольраби или между кустами томатов.

Бобы можно посадить по краю картофельного поля или рядом с томатами или огурцами.

Салат — на грядке с луком, между кустами капусты или к огурцам.

Свёкла отлично растет по краю грядок, особенно, если они невысокие, без бортиков. Это могут быть грядки с морковью, капустой, луком, огурцами. Можно посадить свёклу бордюром у грядки с земляникой. Замечательно свёкла соседствует с виноградом.

Виноград вообще любит некоторые овощи, а место рядом с лозами можно занять: редисом, свёклой, укропом, цветной капустой, шпинатом или щавелем.

Малину можно высаживать без грядок, например, вдоль забора, рядом с плодовыми деревьями, а можно сделать отдельный малинник - это неогороженная территория, в два или три ряда малиновых кустов, шириной около 70 см, с установкой опоры для подвязывания. Два ряда малины можно вполне уместить на полутора метрах земли, посередине проход шириной 30 см. А рядом с малиной стоит посадить щавель - он не дает малине разрастаться как сорняку. Никакие овощи и ягоды под кусты малины посадить невозможно.

Что вырастить на огороде

Вот мы и подошли к тому моменту, когда грядки распланированы, пора определиться, что сажать. Составляем пожелания членов семьи и смотрим на список:

  • Помидоры
  • Баклажаны
  • Перец болгарский и острый
  • Огурцы для консервирования и для салата
  • Свёкла
  • Морковь
  • Лук на зиму и для консервирования
  • Капуста белокочанная ранняя, средняя, поздняя,
  • Капуста цветная
  • Кольраби
  • Редис,
  • Дайкон
  • Чеснок
  • Кабачки
  • Патиссоны
  • Тыква
  • Фасоль
  • Салат листовой
  • Салат кочанный
  • Укроп
  • Петрушка
  • Арбуз
  • Горох
  • Кукуруза
  • Ранний картофель
  • Земляника
  • Клубника
  • Малина

Да, списочек вышел длинный… Что же делать? А вот теперь нам нужно вычеркнуть лишнее. Для начала оговоримся, что мы выращиваем не для продажи, а для себя. Коммерческий огород - это совсем другая статья.

Поэтому если территории сада и планируемых грядок явно не хватает для желаемого списка, нужно вычеркивать лишнее по принципу целесообразности и выгодности выращивания.

Например, картофель — для обеспечения семьи картофелем на зиму нужен не огород, а отдельное картофельное поле, участок. Но вполне можно вырастить ранний картофель, на то время, когда в магазинах он чрезвычайно дорогой, а в подвале остался уже мягкий и проросший. При этом вам достаточно посадить всего с десяток кустов, чтобы обеспечить на месяц картошкой семью из 3-4 человек (условно).

Из всего списка желаемых овощей и ягод вычеркивайте по принципу, более удобному лично для вас:

  • которые труднее всего выращивать
  • которые дешевле всего стоят на рынке или в магазине (проще купить)
  • которые требуют больше времени, чем вы можете им предоставить
  • которые сложнее обеспечить нужной температурой, светом и водой
  • которые несовместимы с остальными, очень вам нужными культурами

Урожайность тех или иных огородных культур очень различна, некоторые занимают большую площадь, но дают небольшой урожай, например, горох. Урожайность у него сильно зависит от сорта, места занимает много, и по большому счету удается хороший горох далеко не у всех.

Или кукуруза - занимает приличную территорию, урожайность её не оправдывает, если участок маленький. Кроме того, кукуруза мало кому нравится из овощей - не терпит её виноград и свёкла.

А вот редис - культура нетребовательная и очень выгодная. Ранние овощи всегда очень дорогие, но самые желанные, а такие как редиска, сочетающиеся со многими овощами и ягодами, очень оправданны. Это же касается листового салата, базилика. Укроп вообще может не выращиваться специально - отлично заполняет участки сада самосевом, где ему удобно.

Если у вас маленький ребенок, склонный к аллергии или по какой-либо причине вынужденный обходится диетическим питанием, возможно, вам нужно отказаться от определенных культур, например, пряностей, бобовых (кроме сидератов), дайкона и аллергенных ягод, но выделить солнечную грядочку под арбузы, дыни или больше грядок засадить цветной капустой.

Или взять такой овощ как баклажан - выращивать его несложно, место на огороде найти тоже, и выгоднее вырастить, чем купить — цены на баклажаны высокие круглый год, а овощ идет во множество закусок и солений.

И все-таки главным критерием, определяющим, что посадить на даче, остаются климатические условия, ведь заставить плодоносить в тени растение, требующее много света просто не возможно. При всем желании, вам не вырастить арбузов, если участок не солнечный и теплый.

Окончательная планировка огорода

Итак, список составлен, возможности прикинули, пора сажать? Нет, подождите. Вы же хотите богатый урожай. Не забывайте про совместимость культур на огороде.

Возьмите план-схему, составленный ранее. Теперь из цветной бумаги вырежьте фигуры грядок разных цветов по масштабу схемы. Подпишите и расставьте на схеме как считаете нужным, не забывая про ориентацию: грядки должны располагаться с севера на юг. Затем сравните с таблицей совместимости культур, все ли соседи дружны?

Если рядом оказались культуры антагонисты, переместите на схеме грядки и подберите оптимальный вариант сочетания. Если у вас никак не получается совместить некоторые овощи, откажитесь от менее нужного. Лучше получить хороший урожай одного из них, чем плохой урожай или заболеваемость от обоих.

Не забывайте, что овощи и ягоды конкурируют за влагу, питание, свет, но есть еще и временное пространство. Некоторые овощи могут занимать грядки по очереди, уступая место друг другу. Например, редис - моркови и луку.

Как вы помните, мы сделали несколько копий схемы огорода. Сохраните первый вариант, а на следующий год сделайте второй вариант с учетом . Возможно, вы откажетесь от каких-то овощей или ягод и попробуете другие, а возможно просто поменяете грядки местами.


Решающий фактор при выборе семян – фирма-производитель. Популярные компании зарекомендовали себя на рынке, как поставщики качественного посевного материала. Садоводы и огородники, руководствуясь своим опытом, выбирают проверенных производителей. Крупные фирмы предлагают не только семена, но и грунт, теплицы, посадочные ёмкости и садовый инвентарь. Компании имеют представительства за рубежом, применяя иностранный опыт в изменчивом российском климате.

Отечественные производители семян

Агрофирмы России представляют широкий ассортимент посадочного материала. На все семена распространяется гарантия. Компании проверяют материал на всхожесть, устойчивость к болезням и вредителям, теневыносливость. Коллекции семян постоянно обновляются и пополняются новыми гибридами и сортами растений. Производители продают свою продукцию оптом и в розницу. Для постоянных покупателей действуют скидки и акции.

Агрофирма «АЭЛИТА»

Старейшая отечественная компания, выпускающая качественные семена овощей, фруктов, цветов и трав. В ассортименте присутствует грибной мицелий и материал для посадки. «АЭЛИТА» предлагает торфяной грунт, садовый инструмент и научно-популярную литературу по растениеводству.


Селекционная работа агрофирмы ведётся с 1994 года. Выведено более 400 гибридов и сортов. Ежегодно их число пополняется. Компания участвует в международных форумах и конференциях. Селекционная работа фирмы отмечена наградами и сертификатами.

Семена и сопутствующие товары можно приобрести оптом на сайте компании или в розницу в торговых точках, интернет-магазинах. Возможна доставка курьером, транспортной компанией или почтой России. Для постоянных и оптовых клиентов предусмотрена гибкая система скидок, акции и специальные бонусы.

Агрофирма «Биотехника»

Компания появилась в 1990 году и мгновенно завоевала признание на рынке. На сегодняшний день фирма – лидер по производству и реализации семян и гибридов собственной селекции. Продукция компании запатентована. Коллектив агрономов сотрудничает с коллегами из Германии и Австрии.

Достоинства агрофирмы:

  • ориентирована на производство посевного материала, адаптированного к изменчивому климату центральных и северных регионов России;
  • семена прошли отбор и проверку на участке компании;
  • посевной материал упакован в фирменные пакетики с рекомендациями по выращиванию и уходу;
  • гарантия на продукцию;
  • растения соответствуют всем заявленным характеристикам;
  • имеет собственные питомники и теплицы, реализует саженцы плодовых и ягодных культур.

Приобрести семена можно в супермаркетах и на сайте компании. В мегаполисах и крупных городах курьер доставит покупку на дом, в сёла и деревни пакетики с семенами отправятся почтой России.

Агрофирма «Русский огород - НК»

Агрофирма зарегистрирована в 1995 году, имеет собственные научно-исследовательские базы в Московской области. Сорта овощей и цветов отмечены наградами и премиями на международных выставках.

Выставочные участки представлены не только на территории России, но и в Голландии. Компании располагает открытыми и закрытыми испытательными участками. Лучшие семена публикуются в ежегодном красочном каталоге, который распространяется бесплатно.


Агрофирма предлагает широкий ассортимент семян, рассады, посадочного материала овощных и цветочных растений. Реализует плодовые культуры и . Продаёт подкормки, удобрения и средства для защиты от вредителей.

Перед поступлением в продажу семена проходят поэтапный контроль:

  1. На испытательных участках проверяется их соответствие сорту и заявленным характеристикам.
  2. В лабораториях проверяется всхожесть посевного материала. Отбраковываются растения, с показателями ниже 93%.
  3. Семена проверяются на устойчивость к болезням и вредителям.

Потребитель гарантированно получает качественную продукцию. Заказать семена можно на сайте или в интернет-магазине. Продукция представлена в торговых точках во всех городах России.

Агрофирма «СеДеК»

Основана в 1995 году, специализируется на сортовой селекции и семеноводстве. Благодаря аграрному продвижению, семена представлены в России и за рубежом. Компания позиционирует себя, как производитель качественного посевного материала по разумной цене.

В Государственном реестре селекционных достижений РФ представлены более 400 сортов и гибридов растений, которые выведены сотрудниками компании. «СеДеК» производит элитные сортовые семена картофеля.

Оптовым и розничным покупателям агрофирма предлагает большой выбор семенного и посадочного материала овощей, фруктов, цветов, трав и . Компания разрабатывает и реализует удобрения и препараты для стимуляции роста культур.

Имеет собственный сайт и торговые точки. В крупных городах России и Беларусии открыты представительства агрофирмы. Приобрести продукцию можно через интернет-магазин.

Агрофирма «Артикул»

Компания занимается производством семян с 1990 года. Не имеет достижений в селекционной работе, не отмечена наградами и премиями в международных выставках. Агрофирма специализируется на производстве и реализации семян овощей и цветов.

«Артикул» отличается высоким качеством производимого материала. В 2000-х годах продукцию подделывали, продавая бракованные и несортовые семена. Компания ввела отличительную гравировку и соответствующий знак качества. В настоящее время число поддельных партий сократилось.

Приобрести посадочный материал по умеренным ценам можно в интернет-магазинах и в торговых точках. Собственного сайта у агрофирмы нет. Ежегодно выпускаются каталоги с полным ассортиментом продукции.

Компания «Русский огород»

Семена «Русский размер» производителя «Русский огород» имеют противоречивые отзывы. Некоторые садоводы отмечают невысокую всхожесть посадочного материала, неустойчивость культур к вредителям и болезням. Другие же предпочитают покупать семена этой компании, отмечая невысокую стоимость и богатые урожаи овощей.

Ассортимент каталога ежегодно обновляется, пополняясь новыми гибридами и сортами растений. Компания предлагает потребителю рассаду, саженцы плодовых и ягодных культур, и подкормки.

В интернете распространена контрафактная продукция, которая маскируется под известного производителя семян.

Необходимо тщательно выбирать магазин для приобретения качественного сортового посадочного материала. Не рекомендуется заказывать продукцию на неизвестных сайтах и форумах.

Агрофирма «ПЛАЗМАС»

Находится особняком на аграрном рынке по причине того, что не производит семена, а только обрабатывает их по специальной запатентованной в РФ и США технологии. Плазменная обработка посевного материала увеличивает всхожесть семян и устойчивость саженцев к инфекционным заболеваниям и вредителям.

Обработанные семена дают крепкие ростки с мощной и развитой корневой системой. Количество урожая растёт, раду огородников. Обработка абсолютно безопасна для человека и животных. После высадки семян не изменяется структура почвы.

Компания не предоставляет информацию о том, откуда берутся семена, фасуемые в пакеты под логотипом «ПЛАЗМАС». Плазменная обработка влияет на стоимость посевного материала: цена увеличивается в несколько раз. Количество семян в пакете: 1-2 г. Всхожесть посевного материала средняя.

Агрофирма «Поиск»

«Поиск» - один из лучших производителей семян в России. Компания основана в 1990 году на базе Всесоюзного научно-исследовательского института. Агрофирма занимается семеноводством и сортовым отбором растений.

«Поиск» представлен:

  • селекционным центром;
  • научным подразделением;
  • производственной базой;
  • торговыми точками;
  • полевым участком;
  • зарубежным предприятием.

Компания гарантирует качество посадочного материала и высокий уровень обслуживания клиентов. Оптовикам и розничным покупателям агрофирма предлагает обширный ассортимент семян, рассады, саженцев овощей, цветов и , декоративных и комнатных растений.

Компания сотрудничает с голландскими селекционерами. Участвует в международных форумах и выставках. Имеет сертификат качества. В 2001 году открылся питомник, в котором селекционируются и выращиваются гибридные сорта плодовых и декоративных растений, водных и прибрежных культур, кустарников и луковичных многолетников.

Продукция представлена на собственном сайте и в круглосуточном фирменном магазине. Доставка возможна курьером, почтой и транспортными компаниями.

Контроль качества семян производится в испытательных лабораториях и научных центрах. Весь посевной материал проходит проверку на всхожесть. В изменчивых климатических условиях показатель всхожести составляет 80-90 %.

Агрофирма «Акварель»

Компания основана в 2003 году, занимается реализацией семян растений голландского производства. В настоящее время компании предлагает более 150 видов сортов овощей и более 300 наименований цветочных семян.

Агрофирма реализует продукцию оптовым покупателям. Клиенты компании – крупные фермерские хозяйства и аграрные комплексы. Всхожесть семян проходит строгий контроль и на выходе близка к 100 %.

Качество урожая напрямую зависит от соблюдения условий посадки семян:

  • температуры и влажности;
  • структуры почвы;
  • сроков посева;
  • удобрений и подкормок всходов.

Агрофирма не несёт ответственность за высадку семян в ненадлежащие условия. Все рекомендации по посадке и уходу указаны на упаковке с посадочным материалом.

Продукция широко представлена в интернет-магазинах. В розничных торговых точках семена данной агрофирмы не распространены.

Агрофирма «Дом семян» (Сортсемовощ)

Агрофирма реализует российские семена в центральных областях России. Компания находится в Санкт-Петербурге, поэтому рассаду и саженцы цветов можно приобрести только в этом городе. Семена овощей, трав, мицелий грибов и цветочные луковицы можно заказать через интернет. Покупку доставят почтой в любой регион России.

Семена предназначены для посадки в изменчивых климатических условиях, адаптированы для районов рискованного земледелия. Всхожесть посевного материала высокая. В производственных лабораториях все сорта проходят контроль качества и соответствия заявленным характеристикам. Отбор семян гарантирует здоровье растений.

В ассортименте компании представлены удобрения, подкормки, препараты для активации роста и защиты от вредителей. Компания предлагает и сопутствующие товары: парники, литературу по овощеводству и цветоводству. Для оптовых и постоянных клиентов предусмотрена гибкая система скидов, акции и бонусы.

Агрофирма «Сибирский сад» (СибСад)

Семена популярны в регионах со сложными климатическими условиями: на Урале, Дальнем Востоке, Восточной и Западной Сибири. Компания образовалась в 2007 году и приобрела известность, благодаря качественной продукции. Каталог ежегодно обновляется и пополняется новыми гибридами и сортами.

Опытные участки и питомники агрофирмы расположены в Новосибирской области. Все растения, выращенные из семян компании, отличаются морозоустойчивостью, теневыносливостью, устойчивостью к заболеваниям и вредителям.

Вся продукция соответствует качеству государственного стандарта. «СибСад» предлагает покупателям семена для огорода и сада, саженцы плодово-ягодных и декоративных культур.

В лабораториях осуществляется круглогодичный контроль качества. Это позволяет избежать пересортицы и повысить всхожесть семян. «Сибирский сад» - лидер по продаже томатов и перцев. Селекционеры компании вывели розы, георгины, пионы и лилии, произрастающие в холодном северном климате.

Агрофирма «Семко Юниор»

Фирма по производству и реализации семян, рассады и саженцев. Компания часто проводит выставки, семинары и форумы по обмену опытом с иностранными коллегами. Агрофирма выпускает собственную газету «Новый землевладелец». Сотрудники фирмы выступают на радио и телевидении.

На собственном интернет-сайте представлены каталоги с широким ассортиментом овощных и плодовых культур, цветов, декоративных растений. Сделать заказ продукции можно в интернет-магазине.

Семена имеют высокий процент всхожести, устойчивы к переувлажнению и засухе. Благодаря специальной обработке, посевной материал хранится до 5-7 лет.

«Семко Юниор» предлагает самые лучшие семена по приемлемым ценам. Приобрести продукцию можно оптом и в розницу. Постоянным клиентам предусмотрены специальные скидки и бонусы.

Агрофирма «Семена Алтая»

Агрофирма ведёт свою историю с 1995 года, активно развивается и осваивает новые сегменты аграрного рынка. Помимо семян хорошего качества, компании предлагает саженцы декоративных кустарников и роз.

Весь посевной материал адаптирован к суровым климатическим условиям русского севера. Растения не заражены мучнистой росой и червецом.

Штатные селекционеры агрофирмы выводят гибридные сорта растений и плодовых деревьев, устойчивые к изменчивому климату с резкими перепадами температур. Овощные культуры теневыносливы, при недостатке солнечного света дают богатый урожай.

Компания взаимодействует с иностранными коллегами, обмениваясь опытом и современными технологиями селекции. Постоянно проводятся мониторинги всхожести семян и характеристика сортовых качеств. Действует собственный питомник, на котором выводятся водные, луковичные и травянистые растения.

Агрофирма предлагает потребителю садовый инструмент, парники и теплицы, научную литературу по овощеводству и садоводству. Продукцию можно приобрести оптом и в розницу. Есть возможность сделать заказ на сайте фирмы. Для оптовых покупателей предусмотрена специальная система скидок и подарки.

Список агрофирм России постоянно изменяется и дополняется. На рынок выходят новые производители семян и посадочного материала. Компании развиваются, модернизируются, взаимодействуют с иностранными коллегами, обмениваясь опытом. В условиях жёсткой конкуренции производители семян совершенствуют характеристики сортов, выводя устойчивые и выносливые гибриды овощей, цветов, деревьев и кустарников.

Выбираем семена на рассаду - видео


Никто не станет спорить, что основа хорошего урожая - качественный семенной материал. От этого зависит не менее 50% успеха всего сезона. Если вы впервые пробуете свои силы в огородничестве, то семена надо будет приобрести (хотя, конечно, можно воспользоваться и тем, что предложат более опытные земледельцы - родственники или знакомые). Но уже к следующему году вы подойдете во всеоружии, оставив на семена те плоды, которые больше всего понравились и которые захочется постоянно иметь в своей коллекции, присмотревшись к тому, что продается в специализированных магазинах, прочитав соответствующую литературу и приобретя то, что покажется наиболее интересным и перспективным.

Вы узнаете на страницах нашего сайта, а сначала нужно узнать, как правильно выбрать семена в магазине, на что обратить внимание в первую очередь при их покупке. Здесь важно выбрать не только семена, но и продавца, точнее фирму-производителя. На российском рынке есть несколько хорошо зарекомендовавших себя поставщиков семян, названия которых у всех на слуху, которые не нуждаются в рекламе. Их материал проверен и соответствует прилагаемому описанию. Поэтому есть смысл остановиться на более насущных вопросах.

Показатели посевных и сортовых качеств семян

Решая, какие семена выбрать, нужно обратить самое пристальное внимание на их посевные и сортовые качествам.

К посевным качествам семян относятся:

  • чистота (степень засоренности примесями);
  • влажность (она не должна превышать 8%);
  • энергия прорастания (количество семян, проросших через определенный промежуток времени);
  • всхожесть (количество семян, проросших через «максимально отведенное время»);
  • степень зараженности болезнями и вредителями.

По посевным показателям качества семена подразделяются на I и II классы.

Для определения качества семян популярных огородно-бахчевых культур ознакомьтесь с предложенной ниже таблицей.

Таблица показателей качества семян

Название культуры Класс Всхожесть Класс Всхожесть
Арбуз I 95% II 80%
Баклажан I 75% II 60%
Горох I 95% II 90%
Дыня I 90% II 75%
Кабачок I 95% II 80%
Патиссон I 95% II 80%
Капуста белокочанная I 90% II 60%
Лук-батун I 80% II 60%
Морковь I 70% II 45%
Огурец I 90% II 70%
Пастернак I 70% II 45%
Перец сладкий I 70% II 60%
Петрушка I 70% II 45%
Помидор I 85% II 65%
Редис I 85% II 65%
Редька I 85% II 65%
Салат кочанный I 80% II 65%
Салат листовой I 80% II 65%
Свекла I 80% II 60%
Сельдерей I 75% II 50%
Тыква I 95% II 80%
Укроп I 60% II 40%
Щавель I 80% II 60%

Как видно из таблицы для посева предпочтительнее использовать семена I класса, дающие более высокий процент всхожести.

Сортовые качества семян также имеют огромное значение. Их определение осуществляется в семеноводческих хозяйствах, где методом апробации устанавливают, насколько посевы соответствуют сортовому описанию и др. На этом основании делают заключение о категории сортности по ГОСТу. В Российской Федерации разработан национальный стандарт - ГОСТ 52171-2003 «Семена овощных, бахчевых культур, кормовых корнеплодов и кормовой капусты. Сортовые и посевные качества. Общие технические условия». Семена, прошедшие стандартизацию, расфасовываются и поступают в продажу. Ели вы не знаете, как правильно выбрать семена для посадки, приобретайте только тот посевной материал, который соответствует ГОСТу.

Как правильно выбрать семена в магазине

Когда вы приходите в магазин, то по вполне понятным причинам можно растеряться: большое количество разноцветных пакетиков действует буквально завораживающе и вызывает желание купить все, ну или почти все. Но тут и подстерегает опасность, поскольку в порыве можно приобрести совсем не то, что нужно. Как же выбрать семена в магазине, чтобы приобрести качественный посевной материал? Прежде всего, следует сдержать эмоции и взглянуть на дело с практической точки зрения. Взяв в руки пакетик, привлекший внимание броским названием или необычным дизайном, прочтите информацию, размещенную на обратной его стороне.

Перед тем, как выбрать семена, посмотрите, указано ли на пакетике:

  • наименование культуры;
  • название сорта или гибрида (краткое описание особенностей выращивания);
  • номер партии;
  • масса или количество семян;
  • наименование и номер документа, подтверждающего сортовые и посевные характеристики семян;
  • ГОСТ;
  • срок годности семян;
  • название и адрес производителя.

Если что-то из перечисленного отсутствует, это должно вызвать у вас некоторую настороженность, поскольку является первым признаком того, что содержимое пакетика может не отвечать всем требованиям, предъявляемым к качеству продукции. Как правило, ответственный производитель, пекущийся о своей репутации, ничего не скрывает, напротив, он старается максимально заинтересовать потенциального покупателя как перечислением всех достоинств данного сорта или гибрида, так и краткими, но вполне исчерпывающими сведениями о том, когда посеять семена на рассаду, через какой промежуток времени ее можно пересаживать в открытый или закрытый грунт и другой полезной информацией.

Теперь вы знаете, как выбрать хорошие семена, и если ничто не вызвало у вас сомнений, предлагаемая культура полностью отвечает вашим пожеланиям относительно срока созревания, цвета и размера плодов, то можете смело идти к кассе и оплачивать покупку.