Разрешите представить вам семь лучших сортов винограда с ягодами черного цвета, которые стоит посадить в любом винограднике.
Долгое время самым ранним сортом среди черноплодных сортов винограда считалась Кодрянка . Ее и сейчас обязательно сажают при закладке виноградника. Недостатки этого сорта известны – ягода может мельчать при плохом уходе, иногда сорт горошит. Урожай могут повреждать осы. Тем не менее, это один из лучших ранних сортов.
Такой же формы ягоды у Атоса , только он созревает на 10 дней раньше и не горошит. Мякоть у него хрустящая, очень хорошего вкуса, с гармоничным сочетанием кислоты и сахара. Кстати, получили Атос, скрестив Кодрянку с Талисманом. По форме грозди компактные, но не плотные. Устойчивость к болезням высокая.
Нельзя на винограднике обойтись и без Надежды АЗОС . Ягода, похожа на Аркадию, только крупнее. Килограммовые грозди и высокая устойчивость к болезням делают ее желанным гостем на винограднике. Созревает немного позже Кодрянки. Только урожай собирать надо вовремя, так как ягоды могут начать дегустировать осы.
Часто вместо Надежды АЗОС сажают Кубань – ягоды у них очень похожи. Только у Кубани более роскошные грозди, за счет чего очень хороший товарный вид. Но низкая устойчивость к болезням – приходится часто опрыскивать кусты фунгицидами. Укрывать на зиму надо тщательно. По мнению большинства виноградарей, сорт все-таки сильно уступает по комплексу хозяйственных признаков Надежде АЗОС.
Экаро-35 – наверное, самый ранний сорт черного винограда. Ягоды некрупные, массой 3-4 г, грозди до 350-400 г. Такие небольшие размеры компенсируются очень ранним созреванием. Есть сведения, что в Ростовской области ягоды начинают есть уже с 12 июля. Правда, вкус довольно специфичный – напоминает газировку «Колокольчик». Зато сорт очень урожайный, созревает раньше болезней, правда, после уборки урожая кусты надо защищать от оидиума и милдью, к которым сорт неустойчив.
Из тех, что созревают попозже, нелишне будет посадить Одесский сувенир . У сорта прекрасный вкус при полном созревании. Сахар не зашкаливает, да и кислоты лишней нет. Полезно и то, что Одесский сувенир очень устойчив к болезням.
Многие в коллекцию сортов вводят Байконур – созревает рано – 105-115 дней. Правда ягоды не чисто черные, а красно-фиолетовые, довольно большие – до 12-16 г и крупнее, сосковидные. Грозди весом более 1000 г. Урожайность очень высокая. Сорт склонен к перегрузу, поэтому требуется нормирование гроздями. Мякоть плотная, хрустящая, с интересным фруктовым привкусом. Кожица плотная, но съедаемая. Осы виноград не портят, растрескивание не случалось. Урожай можно держать на кустах без потери качества. Устойчивость к болезням высокая.
Новое от пользователей
Кто попробует этот способ выращивания рассады, тот другого уже никогда не применит. Я беру пластиковые бутылки о...
Есть растения, которым безразлично, с кем вместе расти. А вот другие от неправильного соседства чахнут и не хотят п...
Редис - один из первых витаминных овощей на наших грядках. Но чтобы действительно подзарядиться редискиными в...
Самое популярное на сайте
Способы оформления стыка ламината и сте...
Ламинат укладывают без использования клея, саморезов и прочих крепежей...
01.03.2019 / Про дом
Кто попробует этот способ выращивания рассады, тот другого уже никогда...
01.03.2019 / Народный репортер
Беллис - новейший фунгицид для борьбы с целым комплексом болезне...
01.03.2019 / Виноград
Есть растения, которым безразлично, с кем вместе расти. А вот другие о...
01.03.2019 / Народный репортер
18.01.2017 / Ветеринар
БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...
В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...
01.12.2015 / Ветеринар
Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...
19.11.2016 / Здоровье
Редис - один из первых витаминных овощей на наших грядках. Но чт...
01.03.2019 / Народный репортер
Лунно-посевной календарь садовода-огоро...
11.11.2015 / Огород
Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....
30.04.2018 / Огород
Черный виноград известен уже много столетий. Существует много разных сортов, среди которых особо выделяется , и др. В основном, ягоды среднего размера покрыты легким восковым налетом (см. фото).
Полезные свойства
Благодаря наличию в черном винограде флавоноидов улучшается деятельность головного мозга и память. Таким образом, при регулярном употреблении ягод или сока можно снизить риск заболевания головного мозга, в том числе и заболевании Альцгеймера. Кроме этого ягоды помогают избавиться от усталости, стресса и улучшить деятельность нервной системы.
Есть в черном винограде и ресвератрол – вещество, которое увеличивает продолжительность жизни . Возможно это благодаря тому, что он уменьшает процесс окисления клеток и снижает риск развития заболеваний, в том числе и рака. Еще одно очень полезное вещество, которое есть в черном винограде – кверцетин. Он придает ягодам противоотечное и спазмолитическое свойства. Кроме этого плоды имеют противовоспалительное, антигистаминное и антиоксидантное действие. Благодаря этому черный виноград уменьшает риск развития тромбов.
Есть в плодах и аскорбиновая кислота, которая укрепляется иммунитет, и помогает организму противостоять действию вирусов и инфекций. Благодаря содержанию пектиновых веществ, ягоды очищают организм от «плохого» холестерина и радиоактивных веществ.
Полезные свойства черного винограда широко используются в косметических целях. Вещества, который есть в ягодах, улучшают упругость и эластичность кожи, а также они принимают участие в восстановлении поврежденных клеточных мембран. Эфирное масло, которое добывают из косточек, содержит в себе жирные кислоты, которые укрепляют клетки кожи. Таким образом, при регулярном употреблении черного винограда, можно сохранить молодость кожи.
Использование в кулинарии
Черный виноград используют не только в свежем, а и переработанном виде. Ягоды добавляют в различные десерты, а также из них готовят напитки: сок, компот, ну и, конечно, вино. Кроме этого черный виноград консервируют и сушат, получая тем самым изюм.
Польза черного винограда и лечение
Польза черного винограда была доказана путем проведения многочисленных экспериментов. К примеру, было доказано, что регулярное потребление ягод помогает нормализовать уровень сахара в крови, и увеличивает чувствительность организма к инсулину
. Все это очень важно для людей с сахарным диабетом. Кроме этого было доказано, что черный виноград улучшает деятельность сердечнососудистой системы и уменьшает риск развития болезней сердца. Ягоды помогают нормализовать давление и уменьшить уровень холестерина в крови. Еще черный виноград укрепляет стенки капилляров и улучшает циркуляцию крови.
Вред черного винограда и противопоказания
Вред черный виноград может принести людям с индивидуальной непереносимостью продукта.
Виноград относится к одним из самых популярных ягод. Его можно приобрести в любом продуктовом магазине, в любое время года. Он способен порадовать своим вкусом любого, даже самого придирчивого, гурмана. Можешь выбрать то, что ты любишь: сладость или же кислинку, а может и то и другое? А что насчет цвета? Светло-зеленый или иссиня-черный?
Многие дачники любят выращивать эту культуру у себя на участках. Выращивается как светло-зеленый виноград, так и черный.
Но в чем же заключаются полезные свойства черного винограда?
- Черный виноград очень полезен для сердечно-сосудистой системы, так как предотвращает образование тромбов, поддерживает прочность и гибкость артерий.
- Прием винограда не позволяет подниматься артериальному давлению и уровню холестерина в крови.
- В черном винограде содержатся в особенно крупном количестве витамины С и К, бета-каротин, а также глюкоза и фруктоза.
- Благодаря содержащимся в черном винограде антиоксидантам, в организме прекращаются воспалительные процессы и улучшается общее самочувствие при хроническом недуге.
- Моносахариды, что содержатся в черном винограде, очищают организм от шлаков и токсинов.
- Однако, черный виноград рассматривается не только в качестве приема внутрь. Так как он оказывает положительный эффект на кожу, делая ее упругой и эластичной, то он входит в состав многих косметических средств.
Данный сорт относится к бессемянным, так называемый кишмиш. Вообще кишмиш не отличается своими размерами, которые, как правило, не велики. Но как известно, в каждом правиле есть исключения. Таковым является сорт винограда черный палец. Его ягоды отличаются не присущим для кишмиша крупным размером.
Говорят, что черный палец был выведен при помощи генной инженерии, но эта информация не подтверждена. Известно лишь, что выведен сорт в Израиле.
Черный палец понравится тем, кто любит действительно сладкий виноград, во вкусе которого присутствуют оттенки муската.
Ягоды темно-синие, темно-фиолетовые или даже почти черные. Как говорилось ранее, это довольно крупный сорт кишмиша, ягоды которого способны достигать в длину 3 см. Форма ягод – вытянутая, толстоватая.
Растение имеет крупные грозди неправильной формы, которые после первого урожая способны достигать 600 г, а после следующих могут разрастись до 1500 г, а в некоторых случаях (при тщательном уходе) – до 2 кг.
Хорошо перевозится на большие расстояния.
Имеет пятипалые листья, изрезанные по всему периметру; на внутренней стороне лист опушенный, а на внешней – пузырчатый.
Гроздья небольшие (до 300 г) конусовидной формы, которые состоят из мелких ягод темно-синего оттенка. Вкус несет с собой мускатный насыщенный букет. Мякоть яркая и сочная.
Большим преимуществом данного сорта является его морозоустойчивость, однако на зиму все равно растение придется укрыть.
Еще один сорт черного винограда. Относится к высокоурожайным, так как на одном кусте способно вырасти до 50 кистей. Однако, если на кусте вызрело много кистей, то в следующем году их уже будет значительно меньше.
Грозди мелковаты, зато из-за этого на одной лозе могут созревать целых 2 кисти. Имеет большие ярко-зеленые листья.
Кисти в длину вырастают от 15 до 20 см. ягоды на них круглые, немного яйцевидной формы. Мякоть плотная и хрустящая. Отличается сорт тонкой кожурой, благодаря чему при его употреблении не ощущается терпкость. Цвет у ягод угольно-черный.
Сорт созревает примерно 130-150 дней. Существует розовая и зеленая разновидность данного сорта.
Гроздья по весу способны достигать 900 г. ягоды имеют продолговатую форму. Плоды отличаются своим вкусом и сочностью.
Сорт способен хранится продолжительное время, а вот транспортировка дается нелегко. Отличительная особенность – устойчивость к воздействию многих грибковых заболеваний и к морозам (до -24 о С).
Также имеет другое название – «Молдова».
Листья большие и круглые, с пятью лопастями, зеленого цвета. Гроздья напоминают перевернутый конус со средним весом 300-600 г.
Ягода темно-синяя с фиолетовым оттенком имеет плотную кожуру, овальную форму, довольная сладкая. Мякоть – сочная и плотная, с ненавязчивым сливовым привкусом.
Название Пино Нуар в переводе с французского означает «черная шишка», а получил он такое название, потому что его гроздья напоминают сосновую шишку.
Кусты среднего роста. На ветке способны развиваться 1-2 кисти. Листья средние и круглые, с 3 или 5 лопастями.
Урожайность не отличается своими масштабами, как правило она или средняя, или даже низкая. Зато этот сорт устойчив к морозам до -30 о С.
«Алиберне» — второе название этого сорта, отлично подходящего для создания вина.
Имеет среднего размера листья, с 3 или 5 лопастями, волнистые по краям. С внутренней стороны листа можно заметить паутиновидное опушение. Характерно раннее появление на низ винно-красных пятен.
Ягоды небольших размеров, кожица – плотная, мякоть – сочная. По вкусу имеет вишнево-терновый оттенок, за который этот сорт и выбирают для создания вина.
Сорт отличается повышенной зимостойкостью.
Отличается высокой урожайностью, средней морозостойкостью.
Гроздья напоминают конус и весят порядка 500-700 г. ягоды продолговатые и крупные, темно-фиолетовые либо черные. Кожица – плотная с восковым налетом. Ягоды данного сорта имеют характерный яркий виноградный вкус.
Хорошо хранится и транспортируется.
» Сорта винограда
Виноград – нежнейшие сочные ягоды, сладкие, ароматные, с насыщенным вкусом – кладезь полезных веществ и витаминов, независимо от того, в каком виде их употребляют – свежем или сушеном. Эти маленькие ягодки, собранные в аппетитные грозди, вот уже тысячи лет служат сырьем для вин, шампанских и коньяков различных сортов – утонченных выдержанных напитков и молодых игристых. В данном обзоре рассмотрим самые популярные сорта винограда без косточек.
Пожалуй, виноград – одна из самых распространенных культур на земле. Нет такой страны, где бы не пробовали вырастить его в промышленных масштабах или на собственном садово-огородном участке. Может быть, поэтому, несмотря на то, что в природе существует более 600 сортов винной ягоды, селекционеры все еще продолжают выводить новые культурные и гибридные виды.
Виноград без косточки пользуется особой популярностью. Это не удивительно – гораздо приятнее раскусить сочную ягодку, когда тебе не мешают мелкие жесткие косточки. К тому же, именно такие ягоды наиболее подходят для высушивания и получения изюма.
Именно бескосточковые сорта являются наиболее урожайными и морозостойкими при ранних сроках созревания.
Самые древние известные виды бескосточкового винограда – кишмиш и коринка. К современным принято добавлять слово кишмиш, чтобы подчеркнуть, что в плодах отсутствует косточка. Коринка – мелкий черный очень сладкий виноград коринфского происхождения, и даже сейчас в Греции (город Пирей) функционирует научно-исследовательский институт изюма.
Именно бессемянный вид используются для опыления других сортов с целью получения новых гибридов. Ягоды любого бескосточкового виды обладают идеальным сочетанием природных кислот и сахаров, имеют насыщенный сладкий вкус, неповторимый аромат и тонкую кожуру. Они подходят для употребления в свежем виде, сушеном в виде изюма, изготовления самых изысканных вин и коньяков.
Каким образом происходит размножение
Действительно, как размножается этот виноград, если в нем отсутствуют семена? Почти все известные виды без косточки выведены селекционерами благодаря скрещиванию природных видов кишмиша — Черная Монукка и Томпсон . Каждый из них имеет свои индивидуальные особенности: форма ягод, цвет, размер и величина семян. Почему отсутствует косточка в кишмише? Дело в том, что косточки не полностью отсутствуют, они просто недоразвиты. У разновидностей киш миша они могут быть очень мелкими или едва различимыми, мягкими, а так же отличаться по количеству.
Отсутствие семян в ягодах винограда – это генетическая особенность, специально заложенная селекционерами при выведении новых сортов.
Виноград любого сорта – семенные и бессемянные – размножают вегетативным путем, т.е. при помощи черенков и отростков, а семена нужны лишь для выведения абсолютно новых сортов.
Селекционеры научились даже выращивать новые сорта бескосточкового винограда из недоразвитых семян. А вот размножение с сохранением всех генетических особенностей и качеств сорта возможно только при вегетативном способе.
Кишмиш оплодотворяется при помощи опыления, поэтому в ягодах присутствуют следы семян, хотя их развитие прекращается на ранней стадии. Завязь коринки происходит БЕЗ ОПЫЛЕНИЯ, и они вообще не имеют косточки.
Наиболее распространенные сорта без косточки
Эти сорта отличаются величиной и степенью зрелости семени, морозоустойчивостью, сроками созревания. Рассмотрим наиболее популярные из них и приведем их названия.
Кишмиш
Разновидностей кишмиша существует великое множество, но садоводы отдают предпочтение, в основном, традиционным, проверенным временем, сортам.
Лучистый
Среднеспелый (созревает за 130-135 дней), лоза развитая, средне- или сильнорослая. Ягоды мелкие – 2г, удлиненные, розового цвета, мякоть сочная, мясистая, с насыщенным мускатным ароматом, универсального применения. Формирует гроздь до 2 кг весом. Отлично хранится, транспортируется, хорошо переносит низкие температуры.
Запорожский
Раннеспелый столовый виноград, ягоды красновато-фиолетовые, овальные, насыщенного вкуса, очень мясистые сочные ягоды. Лоза имеет повышенную устойчивость к морозам и болезням.
Черный
Один из древних сортов, при всех обычных качествах, черный виноград обладает особыми вкусовыми и полезными свойствами: темный цвет говорит об огромном количестве антиоксидантов, польза которых для организма не переоценима. Антоцианы способны замедлить рост раковых клеток, воспалительные процессы, облегчают течение сахарного диабета (рекомендуется употреблять больным диабетом, так как имеет низкий гликемический уровень), предотвращают развитие жировых прослоек. Высокоурожайный и морозостойкий, но требует тщательного ухода.
Кеша
Культура раннего созревания, до 115 дней, ягоды весом 3-4г, округлой формы, мякоть сочная, нежная, кожура средней плотности. Спелые ягоды от янтарного цвета с коричневатым оттенком до зеленовато-желтого. Кисти плотные, небольшие – 300-400 г, но урожайность кустов высокая – до 6,5 кг.
Кенадис
Высокоурожайный, самый морозостойкий из бескосточковых (выдерживает t —30 о ), столовый виноград, отлично хранится до 4 месяцев, чаще других используется для приготовления соков из-за легкого изабельного вкуса. Ягоды розового цвета, с переходом в красный.
Химрод (Himrod)
Раннесредний срок созревания, ягоды мелкие, бледно-желтые. Специфический вкус и аромат позволяет использовать его для изготовления белых вин. Устойчив к морозам и грибковым заболеваниям.
