Вы потратили много сил на уход за вишневым садом – боролись с вредителями, подкармливали удобрениями, поливали, прививали. И все это с одной целью – получить хороший урожай плодов. И вот настал этот момент – сбор вишни (и не только вишни). Его, наверное, по праву можно считать самой приятной и долгожданной процедурой, наградой садоводу за все его труды. Статья расскажет, как определить оптимальное время для сбора урожая и проделать это с наименьшими потерями.

В зависимости от сорта, региона произрастания вишня начинает созревать с конца июня и процесс может длиться до начала августа (если лето прохладное). Первыми созревают ранние сорта, такие как Памяти Вавилова, Английская ранняя, Подбельская, Чудо-вишня, Ранняя 2, Владимирская. Закрывают сезон сбора поздние сорта – Любская, Лотовая, Нефрис, Плодородная Мичурина, Метеор.

Обращайте внимание, что если в вашем саду несколько , тогда первыми готовы к уборке те, на которые попадает больше солнечного света в течение дня. При этом не стоит ждать, пока поспеют ягоды и на других деревьях. Лучше начать уборку, как только появятся спелые плоды и постепенно переходить между деревьев по мере созревания, иначе переспевшие ягоды станут добычей птиц и вы потеряете часть урожая.

Если собранный урожай вы планируете транспортировать, то уборку надо делать за 2-3 дня до созревания, иначе можно приступать к сбору уже в первый день. Обратите внимание – вишня, в отличие от большинства плодовых, не дозревает после снятия с дерева, поэтому не рекомендуется ее обрывать раньше с расчетом на то, что в ящиках они дозреют (как, например, груши или яблоки). Она будет недозревшей и кислой на вкус.

Приступать к уборке желательно при сухой погоде, в первой половине дня, после того, как испарится утренняя роса или же после полудня, когда ослабнет действие солнечных лучей. Если сбор пришелся на период дождей, это существенно снижает качество урожая: может ухудшиться вкус ягод, а сами они из-за большого содержания влаги будут быстро портиться, вследствие чего большая часть быстро сгниет, если не принять меры для переработки или консервирования.

Также обратите внимание, что за 2-3 недели до уборки следует прекратить полив деревьев, так как ягоды, как и в случае с дождями, насытятся влагой, их кожица начнет трескаться, а мякоть – портиться.

Методы сбора урожая

В зависимости от типа хозяйства существуют две технологии уборки вишни: ручная и механическая. Конечно, механическая используется в крупных садоводческих предприятиях для ускорения процесса в связи с огромным количеством деревьев и небольшими сроками, отведенными на процесс сбора спелых плодов.

Ручная уборка

Такой способ используют большинство садоводов в связи с тем, что деревьев в саду не так много и оборвать их можно в спокойной обстановке, никуда не спеша. В зависимости от того, какая участь ждет ягоды после снятия с дерева, существует несколько методов ручной уборки:

срезание ягоды с частью черенка при помощи садовых ножниц;
сбор плодов с целыми черенками;
метод «дойки», при котором ягоды обрывают без черенков.

Первые два используются, когда фрукты готовятся для транспортировки. Целая плодоножка способствует более длительному сроку хранения вишни. Третий метод применяется, если ягода идет на переработку (в домашних условиях – это компоты, закатка). Такая вишня хранится не более суток, после чего начинает гнить.

При срезании черенков ножницами срез желательно делать на расстоянии 1/3 от плодушки. Подмечено, что так вишня хранится немного дольше.

Уборку, как правило, начинают с нижних веток и постепенно перемещаются вверх по зеленому конусу, используя лестницы. Не рекомендуется лезть на само дерево, так как в этом случае ствол трясется и часть урожая падает на землю (если полезли, то надо постелить вокруг ствола полиэтилен или ткань для сбора упавших плодов). Те плоды, до которых нет возможности дотянуться руками, снимают с использованием специальных приспособлений – плодосъемов.

При ручной уборке необходимо придерживаться простых правил, которые помогут сохранить урожай:

плоды не рекомендуется мять или давить пальцами;
не повреждать кожицу плодов ногтями;
при сборке не бросать ягоды в корзины, а бережно их складывать.

Собранный урожай желательно хранить при температуре 6-7 градусов. В таких условиях ягоды начинают портиться только через 2-3 недели. Многие предпочитают для сохранения свежести замораживать вишню – в таком виде она может храниться длительное время.

Механическая сборка

Этот тип применяют крупные садоводческие хозяйства, которым надо в короткий срок собрать урожай с большого количества деревьев. Применяются различные технологии: стрижка, при которой дерево пропускают между вращающимися барабанами с усами из мягкого пластика, сбивающими ягоды или применяют механическое стряхивание. Для автоматизированной сборки подходят сорта с легким отделением ягоды от плодоножки, такие как Владимирская, Жуковская, Любская, Мелитопольская десертная, Подбельская.

Своевременный и правильный сбор урожая – это необходимая мера, так как потери при уборке – непозволительная щедрость для садоводов, потративших столько сил, чтобы вырастить дерево. Поэтому так важно знать, как провести сбор вишни, сохранив при этом максимум плодов.

Видео «Уборка вишни механизированным способом»

Этот видеоматериал покажет, как собирают урожай вишни при помощи машин.

Для начинающих садоводов важно знать, когда созревает черешня. Многие сажают в своих садах сорта разного периода созревания, чтобы обеспечить себя и своих близких вкусной ягодой на длительный срок.

Когда созревают?

Виды классифицируют по срокам созревания ягод:

очень ранние – Ранняя марка, Рубиновая ранняя. Они созревают уже во второй половине мая. В редкие года бывали случаи, что плоды поспевали уже в первых числах мая;
ранние деревья – Ранняя мелитопольская, Валерий Чкалов. Созревают в начале июня;
ранне-средние – Гини, Абигарро, Французкая крупноплодная. Лучше всего подходят для консервирования. Созревают во второй половине июня, считаются столовыми;
средне-поздние сорта – Дрогана желтая, Днепровка. Созревают в июле, имеют сочную и вкусную мякоть, подходят для приготовления сухофруктов;
поздние виды – Изюмная крупноплодная, Мелитопольская плотная. Созревают в июле, отличаются одновременным появлением плодов.

Плоды ранних видов появляются уже в первых числах мая. В это время наблюдается дефицит витаминов, поэтому такие деревья считаются настоящей находкой. Именно черешня – первооткрыватель ягодного сезона.

Ранние виды менее пригодны для дальних транспортировок, чем более поздние, которые отличаются упругостью и имеют менее насыщенные цвета. Черешня и вишня прекрасно подходят для зимних заготовок в виде компота. Плоды, созревающие во второй половине лета, чаще всего заготавливают в виде варенья.

Когда созревает черешня в разных городах?

Созревание плодов напрямую зависит и от местности произрастания. В Южном климате ягоды поспевают значительно раньше, чем в Северных районах.

Первые плоды созревают даже раньше земляники. Например, в Краснодарском крае сорт Апрелька радует садоводов уже 15 мая. А заканчивается созревание ориентировочно 5 июля. Бывают годы, когда черешня и вишня радуют всех своими ягодами до середины июля. В Краснодаре сезон плодоношения длится в среднем 50 дней.

Крымский вид созреет примерно 20 мая, а заканчивается сезон в середине июля. В Молдове вишня зреет с 20 мая по 1 июля. А вот в Ленинградской области сезон созревания этой сочной ягоды приходится на период с 1 июля и до августа.

Редкие ягоды одинаково любят и дети и взрослые. Черешня же относится именно к таким. Для того чтобы наслаждаться ягодами этого чудесного растения большую часть летнего периода, нужно грамотно подходить к выбору саженцев. Специалисты рекомендуют подобрать сорта таким образом, чтобы сроки их созревания были разные, но все они подходили для роста в данной местности. Тогда можно быть уверенными, что красивая и полезная ягода будет частым гостем в летнем меню.

Почему необходимо подбирать разные сроки созревания?

Ягоды черешни – это просто кладезь витаминов и минеральных веществ. Спелая мякоть богата витамином С, А, йодом и прочими полезными веществами. Они также способствует укреплению сердечно-сосудитой системы, повышению уровня гемоглобина, а также обладает желчегонными свойствами, улучшает работу щитовидной железы. Именно поэтому нужно обеспечить себя полезными ягодами на длительный период времени. Этого можно добиться, высаживая деревья с разным сроком созревания.

Особенности

Сорта черешни всегда считались южными, так как дерево это очень любит тепло и солнце. Но в последние годы из-за изменения климата, а также в результате успешной селекции, появилось много районированных видов, прекрасно переносящих особенности прохладных широт.

Среди таких растений выделяются хорошей холодостойкостью Фатеж, Тютчевка, Остужевка, Малыш, Поэзия.

Совет. При посадке нужно знать то, что ягода эта не самоопыляемая. Для пышного цветения и большого урожая следует высаживать рядом несколько цветущих деревьев.

Одной из особенностей этой ярко-красной ягоды — является ее раннее созревание. Когда сад еще только планирует цвести, садоводы успешно собирают ее первый урожай. Именно она обеспечивает человека витаминами после долгой зимы и весеннего авитаминоза.

Вишневые деревья отличаются хорошей приспособляемостью к существующим условиям климата. Очень быстро реабилитируются после морозных зим. Это качество особенно ценится в северных районах, где зимний период длительный и холодный.

Вишня и черешня могут спокойно расти в затененных местах, но в солнечном климате урожай выше и качество плодов лучше.

Особой любовью садоводов пользуется китайская вишня. Ее ягоды настолько сочные и сладкие, что не успевают полностью созреть, потому что их срывают раньше этого срока.

Вишня «Морозовка»

среднего срока созревания Время созревания вишни зависит от климата той природной зоны, в которой вы находитесь. В южных областях России, время созревание вишни приходится на июнь месяц. В северных областях, таких как Сибирь, вишня созревает только в начале августа. Плоды вишни считаются созревшими, когда они приобретают ярко бордовую окраску. Плоды не настолько сладкие, как у черешни, а имеют свойственный им кисловатый вкус.

Вишня «Морозовка» обладает высокой зимостойкостью, засухоустойчива, устойчива к коккомикозу. Предпочитает легкие, питательные, слабокислые суглинки. Не переносит застой грунтовых вод.

Листья узкоовальные, зазубренные, гладкие, темно-зеленые, глянцевые. Держатся на длинном черешке. На листовой пластине имеются небольшие железки темно-красного цвета.

Большой урон урожаю клубники наносят птицы. Существует много различных методов борьбы с этими пернатыми поедателями ягод. Можно натянуть вдоль грядок старую магнитофонную ленту. Блестя на ветру, ленты производят звуки, отпугивающие птиц. Если клубничная грядка небольшая, то ее укрывают “лутрасилом”, он хорошо пропускает свет, а в очень жаркую погоду задержит часть солнечных лучей и сбережет в почве влагу. Таким образом, вы избежите нежелательного перегрева растений, а особенно плодов. Кроме этого ягоды будут защищены от грызущих вредителей. Подобный метод снижает температуру плодов, повышает влажность, но на какое-то время увеличивает сроки созревания клубники. Хотя это дает свой положительный результат - повышается масса ягод, увеличивается количество сахара в мякоти плодов. Очень интересный метод придумали финны. Они раскладывают по клубничным грядкам небольшие камушки, покрашенные красной краской, которые имитируют ягоды. Птицы, пытаясь клевать такие “ягоды”, разбивают свои клювы, что отбивает у них охоту полакомиться клубникой.

От начала цветения клубники, опыления цветков, до периода ее созревания обычно проходит от четырех до пяти недель. Все будет зависеть от сорта и погоды. Чем теплее, тем меньше потребуется времени для созревания ягод. Именно в этот период необходимо предпринять меры, направленные на сохранение плодов. Для лучшего переопыления на участке следует высаживать не менее трёх сортов вишни войлоч-ной. Вишней обыкновенной, несмотря на внешнее сходство, она не опыляется.

Вишня бывает нескольких сортов, есть раннеспелый сорт, есть китайская, они созревают рано, в середине-конце июня, это в Волгоградской области, а обычная вишня созревает в июле. В более южной стороне, может и еще раньше.

в месяце июне.

В этом году вишня у нас созрела к концу июня.

Лето 2014 года выдалось на Украине дождливым и не самым жарким, поэтому в этом году вишня поспела к концу июня.

Посадка и уход

- конец июня-начало июля,

Сбор урожая плодов вишни непосредственно связан с климатическими условиями, регионом проживания и сортом ягод. Вишня бывает обыкновенная и колеровка. Средний срок созревания обыкновенной вишни - июль месяц. Можно встретить спелую вишню и в конце июня - это в южных, теплых регионах, и в августе - в прохладных. Колеровка зреет чуть раньше, имеет более крупные плоды и по вкусу не такая кислая, как обыкновенная вишня. Плоды этого замечательного дерева используют для приготовления киселя, компота, варенья, джема, а также в качестве начинки для тортов, пирогов, вареников...

Фотогалерея: вишня «Морозовка» (нажмите на картинку для увеличения):

udec.ru

Когда созревает вишня?

Нюсик

К недостаткам культуры относят недостаточную зимостойкость цветковых почек.

Asenefa

Цветки белые, крупные, с округлыми лепестками.

natla

Большое значение для сохранения урожая клубники имеет тара для сбора. Самые первые и крупные ягоды в большом количестве насыщены водой, поэтому лучше всего собирать их в небольшие корзиночки и не более одного килограмма. Запомните, чем больше плод, тем меньше должна быть тара. Особенно нежна клубника ранних сортов.

Вишня созревает

До того как начнут созревать первые ягоды надо очистить грядку от сорняков и прорыхлить междурядья. Если эту работу делать в процессе созревания клубники, то можно запачкать ягоды. Сорняки не только забирают из почвы питательные вещества, но и ухудшают проветривание посадки. На них долго сохраняется влага, а это способствует поражению ягод серой гнилью. Кроме того в сорняках любят обитать насекомые - вредители. Одуванчик может стать причиной болезни клубники (микоплазменная болезнь), когда у нее происходит озеленение лепестков, приводящей к полному неурожаю. Гармонична и эффектна во всём. Куст сильнорослый, вы-сотой до 1,8 м с раскидистой широкоовальной кроной. По обильности плодоношения и содержанию витамина С в плодах практически не уступает красавице Натали. Ягоды яркие, блестящие, тёмно-красные, почти бордовые массой в среднем 3,3 г, сочные и очень вкусные, кисло-сладкие. Сорт среднего срока созревания, засухоустойчивый и зимостой-кий, относительно устойчив к болезням.
Вообще, это зависит от сорта ягодок. Есть сорта, которые уже в июне можно собирать, есть сорта, которые в июле-августе созревают, а есть сорта поздние, урожай от них нужно ждать не раньше конца августа. Кисло-сладким вкусом радует всех нас.
Кого созревает вишня это зависит от территории где она проростает. Сезон у нее долгий, дольше чем у клубники. Созревает она после того как отходит клубника это июнь-июль месяц. Есть ранние, и поздние сорта. Поздние сорта это август месяц. Иногда можно спутать с черешней. Вишня - одна из самых полезных ягод, обладающая сильными антиоксидантными свойствами. Также вишня - неотъемлемый атрибут кулинарии.

Registrator

поздние сорта вишни Вишня имеет много сортов и делится по срокам созревания на ранний срок зозревания, средний срок и поздний. Учитывать нужно еще и регион произрастания, на юге, конечно, срок созревания наступает раньше.

Барамбулечка

Плоды

Вишня «Морозовка»За семь дней до созревания, когда ягоды еще не побелели, но уже сформировались до нужного размера, проводят подкормку азотными удобрениями. Ее обычно делают одновременно с внесением раствора калия. Для этого берут 10 г удобрения на ведро воды. Этим раствором можно опрыскать листья клубники. Это усилит интенсивность окрашивания плодов, придаст кожице блеск, прочность и устойчивость к загниванию. А вот у отдельных сортов после такой подкормки даже увеличивается масса ягод. По-царски щедра и красива. Невысокий, чуть выше 1 м, куст с широко-овальной кроной сверкает блеском ярко-розовых крупных ягод массой от 3,6 до 4 г. Урожайность высокая, плоды соч-ные, вкусные, богатые витаминами, по содержанию витами-на С не уступают лимону и другим цитрусовым. Сорт средне-го срока созревания, отличается высокой зимостойкостью.

Восточную красавицу, волей судьбы оказавшуюся в наших краях, без преувеличения можно назвать одним из чудес света. Ажурный, изящный кустарник (или деревце) с густой кроной, усыпанной плотно сидящими на побегах розовато-белыми цветками, а в пору плодоношения - сочными и яркими розово-красными вишенками-бусинами, среди плодовых культур единственный в своем роде. В любое время года вишня войлочная изы-сканна и красива, останавливает на себе взгляд, очаровывает присущей ей прелестью и обаянием.

Biene

Любим кушать вишни, когда созревают.

stepanoff

Я очень люблю вишню. Время созревания вишни зависит от сорта деревьев и от климатической зоны, в которой она растет. Если вишня раннего сорта, то она начинает созревать в середине июня. А от позднего сорта урожай следует ожидать не раньше конца августа.

Лорелея

В зависимости от сорта вишни созревание растягивается

Nikolai Sosiura

созревают в середине июля и плодоносят даже в августе. вишня раннего срока созревания

Для посадки следует выбирать плодородные, удобренные, свежие почвы с высокой воздухо- и влагопроницаемостью. При выборе места важно учесть, что корневая система не должна замокать во влажные периоды. На зиму ветви и ствол молодых особей укрывают плотным материалом, чтобы саженцы не повредились грызунами. Сорт предпочитает хорошее освещение, поэтому для выращивания вишни «Морозовка» нужно выбирать участки с большим количеством солнечного света.

– округлые, темно-бордовые ягоды массой 4-5 г. Имеют углубление у основания. Держатся на длинной плодоножке. Крепление ягод к плодоножке непрочное. Содержат среднюю, овальную косточку, легко отделяющуюся от мякоти.

– сорт среднего срока созревания. Выведен Т.М. Морозовой во ВНИИ садоводства и питомниководства путем скрещивания сортов Любская и Владимирская.

Необходимы в период созревания клубники поливы. Но при достаточном количестве атмосферных осадков поливы уменьшают. Если влаги будет мало, то ягоды получаться мелкими, их качество снизится. Потом исправить это будет уже нельзя. А, как правило, самые первые плоды бывают крупными и от них зависит большее количество урожая. Было замечено, что остальные ягоды, как бы хорошо не поливали грядки, не будут такими же крупными, как первые. Но не стоит переусердствовать с поливом, так как излишек почвенной влаги снизит плотность ягод и активизирует грибковые заболевания. Обычно полив проводят непосредственно после того как собрали зрелые плоды. Недозревшие зеленые ягоды имеют более высокую устойчивость к всевозможным гнилям. Увеличение содержания в ягодах воды даст толчок к началу новой фазы созревания.

-Наташа-

Очень при-влекательна обильным плодоношением и красотой куста с широкоовальной кроной до 1,8 м высотой. В период созревания ветви буквально усыпаны нарядными плодами, эффектно контрастирующими на тёмно-зелёном фоне мор-щинистых, с сильным опушением и городчатым краем ли-стьев. Ягоды рубиново-красные с лёгким, едва заметным опушением, довольно крупные массой около 4 г, сочные, отличного вкуса, по содержанию витамина С почти вдвое превосходят обычную вишню и яблоки. Сорт среднего сро-ка созревания, засухоустойчив, зимостойкий, относительно устойчив к болезням.

иришенька

А уж как хороши её сочные вкусные плоды - каж-дый ребенок знает, дети же редко ошибаются в своих вкусовых пристрастиях.

bolshoyvopros.ru

Войлочная вишня

Также закрываем, делая запас.

Срок созревания зависит от территории, от сорта вишни,от погоды - весной и летом. У нас, в Приуралье, вишня допустим начинает зреть в середине июля, и собирают до середины августа. В этом году весна ранняя, и вишня начала зреть рано.

В вишне содержится много необходимых витаминов, которые нужны организму. Ягоды консервируют на зиму. Собирать урожай не всегда легкое занятие.

Если дерево высокое, сбор вишни будет затруднительным. Иногда не могут помочь ни лестницы, ни стремянки, ни даже специальный комбайн.

Выход есть, можно смастерить своими руками приспособление для сбора вишни с высокого дерева, тогда удастся быстро собрать урожай.

Как сделать приспособление для сбора вишни

Если с тем, когда собирать вишню, все ясно, то как ее собрать, чтобы не повредить, сложный для многих процесс. Чтобы сделать приспособление, необходимо:

Устройство для сбора вишни из пластиковой бутылки

взять пластиковую бутылку и разрезать ее на 2 части: для устройства нужна только нижняя часть бутылки;
вырезать из куска древесины подковообразный сегмент, внутренние размеры которого одинаковы с размерами бутылки;
просверлить пару отверстий в сегменте: диаметр отверстий должен быть равен диаметру деревянных палок, подойдут готовые палочки для еды;
чтобы палки не выпадали из отверстий, нужно закрепить их клеем;
сегмент с отверстиями и палками присоединить к внутренней части бутылки, для этого можно взять проволоку или веревку;
на завершающем этапе к емкости закрепить держатель, он должен быть длинным, чтобы доставал до верхушки дерева.

Приспособление для сбора ягод готово. Делать его быстро и легко. Не нужно тратить личные средства.

Полакомиться сладкими ягодами любят многие. Из вишни готовят варенья, джемы, вареники и пирожки. Прежде чем начинать готовить, нужно собрать урожай. К растущим на самой верхушке ягодам добраться тяжело. Можно сделать приспособление своими руками.

Чтобы начать делать приспособление, необходимо подготовить трубу для держателя. Она должна быть не сильно тяжелой, ее долго потребуется держать в руках. Труба подбирается с небольшим отверстием, чтобы вишни могли в нее легко проскочить.

Устройство из трубки для сбора вишен

Далее ее обрезают только с одного бока. Высекают углубление, которое и будет держать ножки плодов. Бороздку загибают так, чтобы получился крючок. Если загнуть трубу тяжело, можно ее нагреть, а потом загибать.

Обратный край трубы также нужно нагреть, чтобы сделать раструб. Его крепят в разогретом виде на бутылку или на другую емкость. Ягоды во время сбора будут катиться по трубе и падать прямо в емкость, а не на землю.

Правила пользования

Когда устройство для сбора ягод с высокого дерева готово, необходимо узнать, как им правильно пользоваться.

Верхнюю часть трубы нужно поднести к ягодам. Прикрепленными палками или гвоздями обхватить ягоду и тянуть на себя. Она падает в емкость. Когда емкость будет полностью заполнена, конструкция опускается, а урожай пересыпается в емкость побольше.
При пользовании 2 устройством достаточно протянуть руку на нужное расстояние, подхватить вишню и сорвать. Таким устройством легко будет сорвать вишню с самого верха дерева. Сорванная ягода будет скатываться вниз по трубе и падать в емкость на другом конце трубы в целости и сохранности.

Садовод может выбрать любой ему понравившийся метод и сделать его своими руками.

Теперь можно обойтись без лестниц и стремянок, они очень опасны для здоровья и жизни.

Заключение

Сбор вишни может превратиться в настоящее удовольствие, если подойти к этому процессу с максимальной ответственностью.

При помощи народных изобретений можно легко снимать ягоды с верхней части дерева. Эти методы идеально подходят не только для сбора вишни, но и черешни, сливы и абрикоса. Садовод в кратчайшие сроки сможет собирать урожай, не потратив на это много времени и своих сил.

Время и силы, потраченные на уход за садом и растущими в нем вишнями, завершаются долгожданным и приятным моментом – сбором плодов. Выбрать подходящее время и приспособления для этой процедуры так же важно, как своевременно поливать и удобрять деревья.

Выбор времени для сбора

Во-первых, многое зависит от того, каков срок созревания плодов тех деревьев, которые растут в саду. Первыми готовы к уборке ранние сорта, такие как Шоколадница, Шпанка, Молодежная, Малышка, Чудо-вишня и Десертная Морозовой. Собирать урожай с них можно уже во второй половине июня.

Среднеспелые сорта созревают позже, к середине июля, а завершают сезон вишневые деревья с поздним сроком созревания – Любская, Щедрая и Малиновка. Их плоды собирают в августе.

Следует отметить, что большинство вишен имеют среднеспелые сроки урожая. Кним относятся Владимирская, Жуковская, Харитоновская, Тургеневка, Морозовка и Гриот Московский.

Если в саду растут несколько деревьев одного сорта, то первыми созреют плоды на тех, что располагаются на более солнечных местах. Урожай лучше начинать собирать сразу при появлении спелых вишен, так как они могут опадать или служить пищей для птиц.

Те ягоды, которые не успели созреть, лучше оставить на дереве и сорвать позже. При планируемой транспортировке ягод их срывают заранее, за 2-3 дня до полной спелости. Также следует учитывать, что вишня не дозревает после съема, как груши или яблоки, поэтому слишком рано срывать ее не стоит. Даже полежав неделю и больше, ягоды будут кислыми и незрелыми.

Уборку рекомендуется проводить в сухую погоду, желательно до обеда и после испарения росы, или вечером, когда солнечные лучи будут менее активны. В случае частого выпадения осадков вкус ягод может сильно ухудшиться, а урожай существенно потеряет в качестве из-за загнивания, вызванного повышенной влажностью. Чтобы не допустить потери урожая, собрать вишню нужно быстро и либо законсервировать, либо переработать другим способом.

Нужно иметь в виду, что за 14-20 дней полив полностью прекращают в целях сохранения качества урожая, так как ягоды накопят лишнюю влагу и будут быстро портиться.

Какие существуют способы сбора?

Собрать урожай вишни можно по-разному – вручную и механически. В индивидуальных хозяйствах применяется преимущественно ручной способ, поскольку деревьев не так много, и можно не спеша и аккуратно убрать и заготовить поспевшие плоды. Но и при этом способе существует несколько приемов, применение которых зависит от того, что будет с ягодами дальше – употребление их в свежем виде, переработка или транспортировка в другое место для последующего хранения. Эти приемы следующие:

Последний способ «дойки» применяется исключительно в случаях, когда снятые с дерева плоды планируется употребить или законсервировать в ближайшее время, не откладывая. Вишни, собранные методом «дойки», лежат не более 2-х дней, затем начинают портиться. Сбор с черенком или его частью производится в целях увеличения срока хранения и для последующего транспортирования плодов в другое место.

При срезании секатором черенок нужно оставлять примерно наполовину, чтобы вишня сохранилась дольше.

Когда созревают плоды и приходит время сбора урожая, потребуется ряд приспособлений, которые помогут сделать это с минимальными потерями или вовсе без них. Это могут быть лестницы, крючки для подтягивания веток, плодосъемники, садовые ножницы и пр. В данном случае без лестницы вряд ли удастся обойтись, как и без плодосъемов. Особенно это актуально, если вишневые деревья сильнорослые, и до верхних ветвей дотянуться не получится. Нитяные перчатки тоже пригодятся, так как вишневый сок оставляет следы на коже в течение некоторого времени и плохо поддается отмыванию.

Плодосъемники представляют собой сачки или чаши с длинными рукоятками. Использовать их лучше, когда собирать вишню нужно быстро, не рассчитывая долго хранить или транспортировать. Ягоды, падая в сачок или чашу плодосъемника, могут разбиваться или сминаться.

Собирают урожай, когда созревает вишня, исключительно в сухую погоду, желательно после испарения росы, так как лишняя влага будет способствовать деформации и раздавливанию плодов. Категорически не рекомендуется стряхивать ягоды с дерева, но постелить полиэтиленовую пленку рядом со стволом в любом случае не помешает.

Складывают собранные плоды в корзины или ящики, лучше всего в ивовой, берестяной таре, которая хорошо проветривается. Часто используются лотки под ягоды с коробками-вкладышами, сделанными из картона типа Tetra Pak или пластика.

Корзины с мешковиной внутри, так называемые «столбушки», также удобны для хранения собранных плодов. Узкие и высокие, они могут весьма облегчить трудоемкий процесс, так как к ручке крепится специальный крючок, за который их подвешивают к лестнице. В «столбушках» вишня может сохраняться до нескольких дней.

Правильный сбор урожая с вишневых деревьев – это, несомненно, одно из самых приятных занятий садовода, хотя и достаточно напряженное. Радость от того, что труды увенчались успехом, а вложенные в уход за деревьями силы не пропали зря, служит достойной наградой любому хозяину.