Посадив розмарин в горшке, у себя на дворе, вы подарите себе и своим родным глоток свежего морского воздуха и горстку ароматной приправы к различным блюдам. В переводе розмарин означает «морская свежесть». Поэтому в этой статье мы научимся правильно сажать и ухаживать за розмарином.

Розмарин – вечнозеленый многолетний кустарник с узкими ароматными листьями, сверху зелеными, а снизу – белым, похожим на хвойные иголочки, цветет мелкими сине-фиолетовыми цветочками. Цветение начинается весной, в начале марта и длится до 25 дней. В естественной среде растет на Средиземноморском побережье, как живая изгородь. Розмарин также применяется в медицине – особенно распространен такой вид как розмарин лекарственный.

Розмарин применяют: в кулинарии, в медицине, в косметологии. Из соцветий и листьев розмарина добывают масло, которое используется как антисептик и помогает ранам быстрее заживать. Также розмарин используется как пряность и как инсектицид (химические препараты для защиты растений от вредных насекомых). Также розмарин применяют при головных болях, нарушениях пищеварения, нарушениях обмена веществ, болезнях печени и сердца.

Как ухаживать за розмарином

Розмарин – растение довольно выносливое и не требует специального ухода. Однако стоит помнить, что растение неморозостойкое и светолюбивое.

Яркость света для розмарина . Розмарин – светолюбивое засухоустойчивое растение, которое не переносит морозов. При выращивании в открытом грунте, розмарин нужно сажать на солнечных (южных) местах. Весной из горшка желательно пересадить розмарин в открытый грунт. В открытом грунте он растет быстрее и выглядит значительно лучше, здоровее.

Температура воздуха для розмарина . Температура воздуха для розмарина в весенне-осенний период должна быть обычная, окружающей среды. Зимой, особенно в морозный период температура воздуха не должна опускаться до – 5 ° С, при такой температуре растение забирают в неотапливаемое помещение, где температура воздуха не выше + 8 ° С. Розмарин не переносит резкой смены температуры – появляется мучнистая роса.

Полив и влажность воздуха для розмарина . Весной, летом и осенью розмарину нужен регулярный обильный полив. Не допускайте застоя воды в почве, потому что корни могут гнить. Зимой в холодных помещениях полив уменьшают (1 раз в 15 дней), следите, чтобы не пересыхал земляной ком. Опрыскивать розмарин необязательно, но для густой кроны растение следует опрыскивать в теплое время года.

Грунт и пересадка розмарина

Розмарин нужно пересаживать один раз в 2 года весной, если он не высаживается в открытый грунт. Пересаживают растение в больший горшок. Для розмарина нужен плодородный, некислый, рыхлый грунт. В состав земляной смеси должны входить: дерновая, листовая земля, торф, перегной, песок (2:2:1:1:1). Растение не любит кислых почв и переувлажнения.

Подкормка розмарина

С марта по сентябрь, когда у розмарина наступает период активной вегетации, его нужно удобрять дважды в месяц минеральными и органическими удобрениями. Также розмарин любит кальций.


Размножение розмарина

Розмножаеться розмарин черенками, семенами, отводками, делением куста.

Обрезка розмарина

Обрезают розмарин в июне для формирования кроны, обрезки используют: для размножения, для сбора урожая. Если у взрослого розмарина начинают оголяться стебли, то в конце февраля-начале марта следует сделать специальную омолаживающую обрезку: срезая побеги, которые растут около поверхности земли.

Вредители и болезни розмарина

Поскольку в здоровом розмарине есть инсектициды – вредители ему не грозят (если растение слабое – появляются щитовка, паутинный клещ), а вот болезни появляются при резких изменениях температур – мучнистая роса.

Сбор и хранение розмарина

В период цветения с розмарина срезают молодые побеги, густо покрытые листочками с цветками – их используют для сушки и переработки. Добавляют в блюда в сухом или свежем виде.

Растение, которое дарит дому неповторимый аромат и спасает от депрессии, а вид его просто потрясающий — это розмарин. Он пришел к нам из дальних средиземноморских краев и достаточно хорошо прижился в домах россиян. Получить такое здоровое и красивое растение в домашних условиях – это занятие хлопотное и сложное, поэтому новичку с этой задачей дома справится сложнее. Как вырастить дома розмарин правильно, чтобы он долгие годы украшал ваш дом — читайте в статье.

Уход за растением

Свет

Идеальным вариантом в домашних условиях станет открытое пространство в квартире или на балконе. Розмарин в горшке ставится на залитый солнцем подоконник.

В летнее время выращивание растения дома рекомендуют производить на открытом пространстве, при этом не обязательно его пересаживать из горшка в грунт, а достаточно поставить его рядом с клумбой. Садоводы говорят, что чем больше растение на подоконнике залито солнечными лучами, тем больше оно источает аромата. Зимой в квартире его ставят дома так, чтобы он был дальше от радиатора, но ближе к свету. В зимнее время необходимо поливать достаточно часто, чтобы не пересыхал грунт. В противном случае корневая система погибнет.

Температурный режим

Розмарин во время проращивания семян следует держать в самом прохладном помещении дома. А после появления сеянцев розмарин предпочитает обилие света и тепла.

Сеянцы в домашних условиях легко переносят 5 градусов тепла, а взрослое растение уже замерзает при + 10 градусах.

Садоводы отмечают, что чем теплей дома, тем проще вырастить раскидистый ароматный куст.

Емкость для растения

Следует помнить о больших корнях растения, поэтому садоводы советуют приобретение большого горшка из глины или терракота. Для того чтобы вырастить здоровое растение дома, необходим свободный доступ воздуха, а чтобы грунт не был кляклым — на дно горшка выкладывают слой гальки или керамзита. Лишняя вода обычно стекает в поддон или миску, чтобы у корневой системы не было контакта с водой.

Пересадка в отдельные емкости происходит только после того, как на растении появляется три листа. В это время прорежают посадки и рассаживают в отдельные емкости. Цветоводам следует быть аккуратней, чтобы не повредить нежные корни при пересаживании. В противном случае повреждение корней повлияет на развитие растения.

Уход за растением несложен, важно вовремя его удобрять, поливать и соблюдать комфортный для него температурный режим.

Грунт и удобрение

Известковый грунт как нельзя лучше подходит для розмарина, Уровень кислотности должен быть нейтральным или слабощелочным. Растение легко вырастить дома в грунте с высоким содержанием щебня или песка. Но при выращивании его дома огородную почву обогащают торфом или с помощью песка (для разрыхления грунта в емкости). Если ориентироваться по пропорциям, то 30% грунта для растения должны составлять песок или торф.

Если розмарин длительное время не дает цветов, его пересаживают, смешивая песок, перегной, дерновую землю, листовую, торфяную землю.

Удобрение розмарина происходит с помощью органических удобрений, после того, как саженец на подоконнике начинает активно расти. В среднем подкормки происходят раз в 14 дней. Дополнительным удобрением для него будет кальций, его раствором растение время от времени поливают, разводя в литровой банке воды треть чайной ложки соды.

Выбор семян и выращивание розмарина

Выращивание растение на подоконнике начинается с отбора семян. Нередко любители цветов не рискуют выращивать его с помощью посадки семян, так как растение плохо всходит. Повышение всхожести происходит так: мочим марлю и выдерживаем в ней семена на протяжении нескольких дней, их не посыпают сверху почвой, а укладывают поверх грунта. Семена сверху увлажняются с помощью пульверизатора, саму емкость с посаженными семенами укрывают пленкой и делают в ней несколько проколов.

Всхожесть семян длительная и может достигать 3 лет. Если вы не планируете проращивать семечки сразу, то следует хранить их в пакете.
Для растения подготавливают емкость с землей. Грунт предварительно увлажняют, после этого семечки рассыпают на грунт, ящички или стаканчики укутывают пленкой и убирают в теплое место. Поливать в это время растение нет необходимости. Всходят орешки в течение 30 дней. Мини-тепличке необходимо проветривание семян по несколько минут в течение дня. Если грунт высыхает, то его взбрызгивают, но не поливают.

Растение можно размножать и при помощи черенков, делается это в первый месяц лета, потому как к июню куст укореняется. Подбираем черенок длиной 10 см с тремя междоузлиями, дезинфицируем в слабом растворе марганцовки и высаживаем под углом 45 градусов, расстояние между грунтом и саженцем не должно быть меньше 10 см. Горшок ставим в теплое затененное место. В среднем саженец прирастает за 18-21 день. После этого материнский листок прищипываем для более активного роста других листьев. Можно укоренить черенок в стакане с водой. Первые корешки при размножении таким способом появляются через 14 дней.

Привыкшее к влажности растение любит ее обилие, но при необходимости просто переживет небольшую засуху. Он лучше чуть потерпит нахождение в засухе, чем постоянные переливы. Переливы негативно влияют на корневую систему.

Если листья начинают желтеть, то это значит, что грунт слишком пересох. Для этого растения очень важен баланс влаги в почве. Поливать слишком часто не нужно, но и пересушивать не стоит. Поэтому за влажностью грунта необходимо особенно следить в периоды летней жары, чтобы обеспечить нужный уход растению.

Для того чтобы растение выглядело декоративно, его следует подрезать для формирования красивого куста. Если обрезка и уход за кустом будет произведена правильно, то он достигнет высоты в два метра.

Обрезают куст только после того, как он отцвел, но не рекомендуется это делать осенью. Обрезанные ветки способствуют формированию новых веточек.

Виды растения

Есть несколько видов розмарина, которые можно с успехом выращивать дома:

  • Лекарственный. Растение похоже на кустарник с высотой до 1, 5м. На нем много листвы, кора на кустарнике может отслаиваться. Листья на нем в виде иголок до 3, 5см длиной. Цвет листьев варьируется от малахитового до изумрудного оттенка.
  • Распространенный. Высота куста достигает 50 см, а в ширину растет до 1, 5 м. На нем растут матовые иголки малахитового цвета. Цветет он голубыми цветами. Его используют для кулинарии и косметических целей.
  • Rosmarinus Prostratus repens. Его стебли вьются, а их высота достигает 15 см. Цветет куст голубыми соцветиями, а иголку у него ярко-малахитого цвета.

Широко используются в кулинарии: базилик, тимьян и, конечно же, розмарин - выращивание в квартире этой ароматной зелени не распространено так обширно, как на садовом участке, но вполне реально. Конечно, выращивание розмарина в домашних условиях потребует времени и сил. Но это растение послужит изысканной приправой, придающей блюдам неповторимый южный колорит, а также станет прекрасным благодаря своим декоративным качествам и чудесному аромату.

Характеристики розмарина

Кулинарная ценность

Кухни стран средиземноморского побережья, Индии, Филиппин традиционно используют побеги розмарина как приправу. Благодаря сладковатому аромату с нотками и камфоры, яркому пряному вкусу с легкой горчинкой, розмарин прекрасно подходит к овощам (картофелю, капусте, баклажанам и кабачкам), бобовым, грибам, мясу и рыбе.

Свежий или сушеный розмарин добавляют во всевозможные соусы, супы, салаты. Часто с розмарином готовят выпечку, даже сладкую, и напитки (ликеры, настойки). Такая приправа добавляет пище приятный аромат, делает вкус выразительней.

Совет ! Чай с розмарином не только порадует неповторимым ароматом , но также поможет при борьбе с простудой , головной болью .

Блюда, приготовленные с добавлением розмарина, лучше усвоятся поскольку пряность способствует выделению желудочного сока и, как следствие, улучшает пищеварение.

Медицинское применение

Листья розмарина чрезвычайно богаты эфирными маслами и камфорой, за счет которых растение приобретает лекарственные свойства. Настои из розмарина помогают при воспалениях, спазмах, болях или коликах. Кашица из листьев успешно используется как ранозаживляющее средство. Целебные отвары используют в качестве отхаркивающих, мочегонных средств, а также при заболеваниях сердца, сосудов, печени, пищеварительной системы, диабете.

Розмарин помогает при расстройствах нервной системы, часто его используют для нормализации сна. Отвары и настои значительно повышают тонус организма, эффективно борются со стрессами. Регулярный прием настоя розмарина поможет улучшить память и зрение, усилит кровообращение головного мозга.

Совет ! Даже просто растущий в горшке на подоконнике кустарник способен очистить воздух в помещении от большого количества микробов .

Условия выращивания

Несмотря на то, что существует множество видов этого кустарника, при выращивании в домашних условиях приживется только один - розмарин душистый.

Для розмарина выращивание дома в горшке потребует соответствующей емкости. Связано это с тем, что у кустарника обширная корневая система, нуждающаяся в свободном пространстве. Поэтому следует приобрести для каждого куста отдельный , достаточно просторный и глубокий.

Также следует обеспечить качественный дренаж, для которого можно использовать как керамзит, так и мелкую гальку. Без дренирующего слоя корни розмарина могут сгнить, поскольку критично относятся к влажности.

Почва должна быть нейтральной, известковой, в крайнем случае слабощелочной, но не кислой. Подходящую смесь можно найти в любом специализированном магазине.

Место, где посажен розмарин (выращивание дома в данном случае чаще всего подразумевает подоконник), не должно располагаться на сквозняке, а также следует обеспечить хорошее естественное освещение. Лучше всего подойдет место у , расположенного в южной или восточной части квартиры. Чем больше света и воздуха получает куст розмарина, тем более сочные и здоровые листья у него будут.

Если вам необходим розмарин, выращивание дома является хорошим способом получения такого растения. Еще с самых давних времен он использовался в качестве лекарственного растения, поэтому практика посадки его в горшок в домашних условиях является далеко не новой.

Основное положительное свойство, которым обладает подобное растение — уничтожение болезнетворных микроорганизмов в комнате за счет выделения особых веществ — фитонцидов, подобных тем, что содержат цитрусовые и хвойные.

Кроме того, вырастить на своем подоконнике розмарин стоит также ради его использования в кулинарии — веточки могут служить отличной приправой к мясным блюдам. Уход за ним не создаст для вас никаких трудностей — достаточно лишь пользоваться некоторыми простыми рекомендациями.

Прежде всего, определите, каким методом вы хотите получить розмариновый куст — наиболее простым является посадка готового черенка, который можно купить в садовом магазине либо на рынке. В домашних условиях такая процедура выполняется в начале марта, чтобы розмарин уже к середине лета достиг зрелости и смог порадовать вас здоровыми и сильными веточками, способными использоваться в кулинарии и домашнем хозяйстве.

К тому же существует выращивание из семян, которое начинается в конце февраля — подобный способ несколько сложнее, так как из десяти семян розмарина всходит только 1-2.

Чтобы выращивать розмарин, вам потребуется подобрать правильный состав почвы — специальный субстрат можно купить в магазине, а если вы захотите сделать его в домашних условиях, вам понадобится:

  • одна часть торфа;
  • одна часть перегноя;
  • одна часть мелкого речного песка;
  • две части листовой земли;
  • две части дерна, очищенного от корней.

Земля для розмарина должна быть лишь слегка влажной — дома вы можете добиться этого, распылив на нее минимальный объем воды при помощи ручного пульверизатора. Избегайте также применения кислых почв — в противном случае розмарин быстро погибает, не достигнув нормального развития.

Выращивать такое полезное растение следует в горшке среднего размера, диаметр которого составляет приблизительно 15-16 сантиметров. Чтобы вырастить крупный розмарин, особенный уход не нужен — старайтесь только держать росток до его полной зрелости при температуре, приблизительно равной 15-20 градусов. В будущем температурный диапазон существенно расширяется, что позволяет устанавливать горшок дома на подоконнике без необходимости постоянного наблюдения.

Как получить здоровое многолетнее растение?

Чтобы выращивание розмарина дало хороший результат, необходимо соблюдать только несколько простых правил

Температура

В домашних условиях старайтесь поддерживать для взрослого растения температуру, соответствующую диапазону от 15 до 25 градусов. Осенью же розмарин можно выращивать на балконе, где минимальный уровень температуры равен приблизительно 11-12 градусов.

Если вы держите розмарин на подоконнике, старайтесь реже открывать окно, чтобы не создавать резких перепадов температур, под влиянием которых растение может потерять часть своих листьев.

Освещение

Растение дома лучше устанавливать на южном подоконнике, так как в природных условиях оно получает достаточно много естественного солнечного света. Специальных светофильтров не требуется — однако зимой можно хотя бы раз в день включать над ним фитолампу, чтобы избежать недостатка ультрафиолетового излучения, необходимого для обеспечения нормального уровня здоровья листьев.

Наиболее крупные кусты в холодное время года можно переносить в специальные теплицы — к примеру, выращивание розмарина может осуществляться на балконе или лоджии при условии, что там сохраняется указанная выше температура.

Увлажнение

Уход также включает обеспечение легкой влажности воздуха — если у вашего дома нет новой системы отопления и монолитных стен, выполнять такую процедуру можно примерно раз в неделю. В противном случае, при большой засушливости, вырастить крупный розмарин в горшке на подоконнике возможно только при увеличении частоты опрыскивания в два раза.

Полив осуществляется примерно раз в три дня — в домашних условиях правильный уход требует, чтобы почва была большую часть времени лишь слегка влажной. Однако когда температура внутри дома превышает 25 градусов, розмарин требует обильного каждодневного полива.

Основные проблемы

Если на розмарине появляются пятна белого налета, которые распространяются по большей части листьев и стеблей, вы пытаетесь вырастить его в условиях чрезмерно высокой влажности. Уход в таких случаях включает установку растения на подоконнике с хорошим прогревом солнечными лучами, а также сокращение полива до минимального уровня. От налета, представляющего собой ложную мучнистую росу, избавиться можно при помощи фунгицида, правда, это растение стоит исключить из употребления в пищу.

Выращивание также может сопровождаться появлением такого вредителя, как паутинный клещ. В таком случае воздух, напротив, является чрезмерно сухим — требуется опрыскать розмарин инсектицидом, а затем в течение недели через день повторять опрыскивание чистой водой.

Чтобы вырастить куст без вредителей, периодически выносите его на свежий воздух, а после возвращения в помещение слегка опрыскивайте водой, аккуратно удаляя ее излишек губкой либо небольшим кусочком ткани.

В домашних условиях крупные кусты могут чрезмерно разрастаться и давать многочисленные побеги. Если вы хотите получить крупный и здоровый розмарин, выращивание включает ежегодную пересадку с удалением чрезмерно разросшихся одиночных корней и упомянутых побегов. Чтобы оказывать растению соответствующий уход, при пересадке также полностью меняйте почву и вносите небольшое количество калийных удобрений.

Размножение растения

Если вы хотите вырастить дома новый куст розмарина, используя уже имеющийся у вас, вы можете воспользоваться достаточно простой методикой размножения. Однолетние побеги в период с июля по сентябрь могут использоваться для формирования черенков, выращивание которых осуществляется по схеме, изложенной выше. Кроме того, вы также можете применять и другие методы — в частности, деление куста с частью корневища.

Популярным методом размножения розмарина является сбор и посев семян — однако они достаточно плохо проращиваются, что вынуждает запасаться терпением для получения даже одного здорового куста. Розмарин можно высаживать летом в открытый грунт — однако делать это стоит примерно в начале-середине мая, чтобы обеспечить идеальную температуру для адаптации корневой системы, а также нормальную влажность.

Любая хозяйка использует для приготовления блюд различные приправы и пряные травы. Немногие магазины могут похвастаться широким выбором таких специй, а некоторые из них вообще являются дефицитом. Но не стоит отчаиваться. Чтобы всегда иметь под рукой пряные травы, можно попытаться выращивать их в домашних условиях. Этот процесс не слишком сложный, если придерживаться определенных рекомендаций. В этой статье речь пойдет о розмарине, и, в частности, о том, как выращивать это удивительное растение.

Что собой представляет розмарин?

Это вечнозеленый кустарник, имеющий жесткие игольчатые листья, достигающий в высоту 3 метра. Содержащиеся в нем эфирные масла придают ему насыщенный аромат. Кроме того, благодаря им розмарин применяется в косметологии и медицине.

Эфирное масло этого растения содержит:

  • алкалоиды;
  • розмариновую кислоту;
  • дубильные вещества;
  • борнилацетат;
  • смолы;
  • камфору;
  • борнеол;
  • кариофиллен.

Впервые розмариновое масло было получено в 14 веке и до настоящего времени этот продукт пользуется большой популярностью, так как обладает многими полезными свойствами. Для того чтобы получить 1 кг масла, требуется переработать 50 кг цветущих листьев.

Как вырастить розмарин дома из семян?

Проращивать семена в домашних условиях необходимо весной, за 7 – 9 недель до их высадки. Часть из них может совсем не прорасти, потому что это растение очень требовательно. Перед тем как их высаживать, семена замачивают на 1 – 2 часа в стакане с водой, имеющей комнатную температуру.

Также следует правильно выбрать емкость для выращивания розмарина из семян. Это может быть:

  • ящик для рассады;
  • небольшие горшочки, но обязательно с дренажными отверстиями для слива воды.

Розмарин предпочитает легкую почву, поэтому для емкости следует подобрать универсальный субстрат на основе торфа или набрать самостоятельно землю из хвойного леса. Можно также использовать почву на основе лиственного компоста.

Затем на дно емкости для выращивания розмарина из семян выкладывают небольшие кусочки пенопласта или керамзит (дренаж). Занимать это должно около 1/3 части горшка. После этого заполняют его субстратом и увлажняют почву. Поливать ее следует медовой водой (1 ч. л. меда на 0,5 л воды).

После подготовки почвы начинают высаживать семена розмарина на определенном расстоянии друг от друга. Перед этим их необходимо сбрызнуть водой, а после посадки их накрывают небольшим слоем почвы и слегка увлажняют. Затем емкость накрывают пленкой и устанавливают в теплое место с температурой +28 градусов .

Через несколько недель росточки показываются на поверхности. Пленку в этом случае можно уже снять. Емкость для выращивания розмарина переносят в место без сквозняков и с хорошим освещением. Например, это может быть подоконник, расположенный на солнечной стороне квартиры. Не стоит забывать и про полив ростков.

Выращивать розмарин из семян дома не так уж и сложно, главное – придерживаться определенных правил.

Пересадка растения

Когда ростки достигнут в высоту 8 – 10 см , их пересаживают в почву. Каждое растение должно иметь свой горшок, который готовят заблаговременно. Лучше всего для выращивания розмарина подходят глиняные горшки, имеющих дренажные отверстия.

Сначала емкость наполняют грунтом, в котором делают углубление таким образом, чтобы оно было чуть шире посадочной ячейки с ростком розмарина. Затем аккуратно достают росток из ящика, в котором он рос, вместе с земляным комом и пересаживают в грунт. Почву слегка утрамбовывают и увлажняют.

Особенности ухода

Выращивание дома розмарина из семян – процесс щепетильный и длительный. Чтобы растение было крепким и здоровым, необходимо создать для него комфортные условия, которые включают в себя:

  • температурный режим;
  • освещение;
  • увлажнение.

Рассмотрим их более подробно.

Температура

Взрослое растение в домашних условиях должно расти при температуре от +15 до +25 градусов . Если оно находится на подоконнике, то необходимо как можно реже открывать окно. В противном случае резкие температурные перепады приводят к опаданию листьев.

Освещение

Выращивать розмарин в домашних условиях лучше всего на подоконнике, находящегося на южной стороне квартиры. Только в этом случае он получит в достаточном количестве солнечный свет. Специальные светофильтры могут пригодиться только в зимнее время, так как недостаток ультрафиолетового излучения плохо сказывается на здоровье растения.

Увлажнение

Розмарин должен расти в условиях легкой влажности воздуха, так как его сухость может негативно сказаться на состоянии растения и придется как можно чаще опрыскивать его водой.

Поливать розмарин необходимо раз в три дня, чтобы почва была лишь немного увлажнена. Но если температура в помещении больше +25 градусов, то делать это следует каждый день.

Основные проблемы

Чрезмерная увлажненность почвы приводит к тому, что на листьях и стеблях розмарина появляется белый налет . В этом случае следует резко уменьшить количество полива, а растение необходимо прогреть под солнечными лучами. Кроме этого, проблему может устранить фунгицид, но после этого розмарин становится непригодным в пищу.

Также его может поразить такое заболевание, как паутинный клещ . Способствует его появлению чрезмерно сухой воздух. С помощью инсектицида осуществляют опрыскивание розмарина, после чего в течение недели используют таким же образом обычную воду. Для профилактики появления вредителей растение следует выносить на свежий воздух.

Так как крупные кусты способны чрезмерно разрастаться с образованием большого количества побегов, их следует пересаживать . При этом необходимо поменять почву с внесением небольшого количества удобрений.

Таким образом, если возникает желание всегда иметь розмарин, выращивание дома этого растения является оптимальным вариантом. Для этого можно использовать семена. Дело это довольно хлопотное, но вполне оправданное, так как всегда можно будет насладиться великолепным вкусом этого растения.