Чаще всего подделывают дорогой элитный алкоголь. Нет смысла тратиться на подделку бюджетного вина: на нем не заработаешь так, как на брендовом виски или коньяке.Но первая по количеству подделок – водка. На что обратить внимание чтобы не нарваться на фальсификат?

Сперва поймем, как выглядит заводская этикетка. Их нарезают и наклеивают на автоматических линиях. С помощью станка-автомата, клей наносится поперечными полосками, которые расположены сзади. Ширина полосок – 1,5 мм и наносятся они с периодичностью 2,5 мм. Бывает оборудование и с другими параметрами нанесения клея: ширина лент 4 мм периодичность 5 мм. Зато при самодельном наклеивании этикетки имеют свои особенности: клей на обратной стороне нанесен не поперечными полосами, а сплошным слоем или иным образом.

  • Выступает за пределы этикетки.
  • На обратной стороне этикетки не проставлена дата выпуска.
  • На поверхности бутылки следы сдвига этикетки.

При наклеивании на автоматической линии такое невозможно: прижимной ролик может прокручивать этикетку только один раз. Остатки клея на стекле могут иметь воздушные образования и складки. В глаза бросается некачественная бумага. Этикетки – тусклые, с размытыми надписями.

Информация

На маркировке всегда есть данные о заводе, выпустившем алкоголь и его контактные данные. Если вам попалась бутылка без этой информации, верните напиток обратно. Также поищите такие данные как: дата розлива, номер лицензии, сертификацию. Они обязательно должны быть на каждой бутылке. Причем отпечатаны четко, чтобы было легко прочитать. Этикетки на алкогольных напитках должны быть маркированы штампом, печатью этого предприятия. Дата закупоривания на этикетке и дата, указанная на боковой поверхности колпачка, должны совпадать.

Внешний вид

Бутылки должны быть плотно закрыты. Не протекать при переворачивании. Колпачок бутылки хорошо прижат к ее горловине. Он не должен перекашиваться по бокам, съезжать с резьбы.

Акциз

Марки акцизного сбора изготавливаются из специальной бумаги. На каждой марке есть данные о том, откуда завезен алкоголь: он импортный или отечественный. Как проверить акциз? Шестизначная нумерация сделана черной краской, а на обратной стороне она красная. На марке есть микротекст из слова “Украина”, повторяющийся много раз. На легальной продукции акцизная марка размещается только со стороны горлышка. Ее клеят так, чтобы акциз разрывался, если вы открыли тару.

Цвет акцизной марки всегда соотносится с типом алкоголя. Если продукт отечественного производства – зеленый. Спиртное привезено “из-за бугра – фиолетовый”. Герб находится в центральной части акцизной марки. Он обеспечивает рельефность, которая ощутима, если провести рукой по акцизу.

Голограмма

Когда подделывают акцизную марку, ее пытаются имитировать простой лентой из фольги, просто наклеив сверху. Покрутите на свету: вы не увидите никакого эффекта голограммы – просто фантик.

Qr-код

Можно проверить действительность акцизной марки при помощи мобильного телефона. Скачайте программу сканер акцизных марок, наведите на код и узнайте, фальсификат перед вами или нет.

Лазерная маркировка

Чтобы обезопасить свою продукцию от подделок, некоторые заводы устанавливают современный лазерный комплекс. Они выжигают внутри колпачка черные нестираемые точки. Из них складывается информация о разливе на колпачках бутылки

Пробка

Как проверить алкоголь на подлинность? Попытайтесь аккуратно раскупорить бутылку, вращая пробку против часовой стрелки. Если перфорация не нарушается, пробка поворачивается вокруг венчика по кругу и в результате полностью снимается – это подделка.

Цена

Элитный алкоголь не может стоить дешево. Обычно он импортный. Плюс затраты на экспорт и накрутка продавца.

Как проверить водку

Переверните бутылку и посмотрите на нее на свету. Если это фабричное производство, жидкость будет прозрачной. На дне не должно быть осадка или белого налета. Видите осадок? Перед вами суррогат. Переверните бутылку водки и слегка потрясите. Воздух поднимется вверх. Если пузырьки крупные и практически сразу исчезают, это фальсификат. У настоящего алкоголя такая змейка будет состоять из множества мелких пузырьков.

Как проверить вино

Не берите слишком дешевое. В состав алкоголя могут входить вредные добавки, которые добавляют фруктово-ягодный вкус. Приобретаете элитное вино? Покрутите в руках пробку. Она должна быть изготовлена из дерева, а не пластика. На самой бутылке вы обязательно найдете информацию о виноградниках, регионе, времени сбора урожая.

Как проверить коньяк

Его качество – в его густоте. Он должен стекать по бутылке. Поэтому переверните бутылку и посмотрите, как стекает этот напиток. Крышка также многое расскажет о коньяке. Для фальсификата не церемонятся, используют “водочную” крышку, а оболочку – из под вина. Смотрите на объем. Например, то же Хенесси не выпускают в популярной таре 0,5 л. Увидите такую бутылку – сразу знайте, это «Хеннеси» одесского разлива.

Как проверить виски на подлинность

Не надейтесь выдержанный виски купить за копейки. А действительно хорошим считается напиток не менее чем с 12-летней выдержкой. Перед покупкой элитного напитка, загляните в интернет и почитайте особенности, которыми должна отличаться бутылка. Производители обычно указывают такую информацию для пользователей. При взбалтывании бутылки должны образовываться крупные пузырьки.

Не приобретайте алкоголь в интернет-магазине, пока вы не прочитаете отзывы покупателей. Изучите представленный товар: если вам сплошь и рядом предлагают элитную продукцию по сказочным ценам – магазин явно приторговывает поддельным алкоголем.

Марки бывают разного цвета, например синего, розового или фиолетового. Это зависит от вида и крепости напитка. Она наклеивается не на все виды напитков, а только на те, что имеют крепость более 4%. Поэтому вы не обнаружите этот знак на пиве, сидре, пуаре и медовухе. Акцизную марку можно проверить визуально, но далеко не все смогут отличить подделку только по внешнему виду. Надежнее всего проверить марку через специальный сервер или приложение! Расскажем об этом более подробно.

Проверка марок через личный кабинет ФСРАР онлайн

Любой потребитель алкогольной продукции может проверить подлинность акцизной марки на сайте fsrar.ru. Для этого необходимо зайти на главную страницу сайта и найти в меню сервис, который называется “Проверка марок”. Или просто перейдите по этой ссылке: http://fsrar.ru/checkmark
Перед вами откроется вот такое окно:

1. Посмотрите серию и номер акцизной марки на бутылке.
2. Ведите их в окна, которые называются “Серия” и “Номер”.
3. На сайте есть капча, вам будет предложено сложить или вычесть числа, ответ нужно записать в окно, которое обозначено на картинке под цифрой 6. Система проверки может предложить вам выбрать вид продукции:


4. После выбора продукции нужно будет снова ввести капчу и нажать кнопку “отправить”.
5. Ниже появится окно, обозначенное на рисунке под цифрой 8. Это и будет являться результатом проверки. В данном окне будет указана информация о приобретенном вами продукте.

Проверка алкогольных напитков через мобильное приложение

Кроме этого, Федеральная служба по регулированию алкогольного рынка разработала специальное приложение для мобильных телефонов. Скачать его можно независимо от типа мобильной операционной системы. Оно называется “АнтиКонтрафакт Алко”.

Логотип приложения выглядит вот так:


Приложение поможет:

  • Определить легальность алкогольной продукции;
  • Определить легальность продажи алкогольной продукции в торговой точке;
  • Найти ближайшие легальные пункты реализации алкогольной продукции;
  • Сообщить о найденном нарушении в федеральную службу по регулированию алкогольного рынка.

Скачать мобильное приложение для ФСРАР

Ссылка для скачивания приложения для Android в Google Play Market:
Ссылка для скачивания приложения для iOS в App Store:

Работа приложения заключается в том, что нужно навести камеру вашего смартфона на штрих-код марки. Так вы сможете самостоятельно убедиться в качестве приобретаемой продукции.

egais.center-inform.ru

Только через ЕГАИС

В апреле этого года в России был введена система ЕГАИС. Которая, по мнению разработчиков, должна была полностью исключить возможность попадания на прилавки всех магазинов «паленого» спиртного. Как показала практика, ЕГАИС, действительно, работает. Каждая акцизная марка уникальная и она есть в базе данных. Та что продать алкоголь с поддельными акцизными марками нельзя, если есть подключение к интернету. Если подключение отсутствует, то спиртное лучше купить в другом магазине или подождать, когда информация с кассы отправится в ЕГАИС.

«Считав QR-код телефоном, можно будет подтвердить легальность алкоголя. Сверить параметры товара, время, адрес, название магазина. Хотя, продавец знает, что у покупателя на руках имеется такой документ и он сможет проверить легальность каждой бутылки. Таким образом, вероятность обмана при продаже через ЕГАИС со сканированием акцизной марки и печатью чека c QR-кодом ничтожна мала. Кроме того, продавая алкоголь через ЕГАИС, у магазина он списывается с баланса. Очевидно, что если магазин купил 100 бутылок, а продал 120, то тут что-то не так и будет проверка. Это опять же защищает покупателя от контрафакта», - прокомментировал эксперт.


Вывод напрашивается сам собой – алкоголь нужно покупать только в маркетах известных марок, где товар проходит через кассу. И никаких распродаж виски, текилы, коньяка в Интернете! Эти напитки, если они настоящие, априори не могут стоить дешево.

Какое приложение для смартфона помогает определить подделку?

Для проверки любой бутылки надо установить на телефон бесплатное приложение «АнтиКонтрафакт Алко». Программа доступна в App Store, Google Play и Windows Phone. По «гениальному» дизайну и избыточному количеству данных, которые требуется ввести для регистрации, сразу становится ясно, что приложение разрабатывалось государством. Но тем не менее оно работает.

Где метил, а где этил?

Этиловый спирт, он же питьевой, пищевой или медицинский, он же этанол, он же вещество с химической формулой C2H5OH, лежит в основе всех спиртных напитков – но только не суррогатов. Суррогатная выпивка создается на основе метилового спирта или метанола. Он является для организма чистым ядом, поэтому уметь отличить его в домашних условиях от относительно безопасного этанола может быть жизненно важно.


Один из способов следующий: жидкость, вызывающую сомнения, следует налить в металлическую емкость и поставить на огонь. Далее измеряем температуру спирта в момент закипания – этанол кипит при 78°C, технический метанол – уже при 64°C.

Еще вариант. В холодный медицинский спирт следует опустить раскаленную на огне дочерна медную проволоку – если в ходе реакции взаимодействия оксида меди с альдегидом возникнет запах уксуса, значит, это этиловый спирт, если жидкость испустит неприятный, едкий запах, она представляет собой спирт метиловый.

Также можно проверить алкоголь «на честность» таким образом. В небольшое количество спирта нужно добавить немного питьевой соды, хорошо ее перемешать и проследить, образуется ли в жидкости осадок. Нерастворимый желтый осадок выпадает при реакции йода с этанолом, тогда как чистым и прозрачным остается метанол.

informatio.ru

Назначение сертифицированных знаков

Чтобы защитить граждан от контрафактной продукции, изготавливаются специальные наклейки. Они имеют несколько степеней защиты:

  • бумага высокого качества;
  • отличительные знаки;
  • штрих-код, проверяемый онлайн;
  • отражающая наклейка, переливающаяся на свету.

Использование дорогостоящего оборудования при изготовлении качественных наклеек позволяет добиться основной цели — неэффективности подделки акцизов. Подпольным производителям невыгодно заниматься выпуском оригинальных знаков — на это придется раскошелиться. Поэтому на полках магазинов находится алкогольная продукция, сертифицированная согласно установленных норм.

Люди придают мало значения внешним признакам продукции подпольного производства, потребляя ядовитые смеси. Но для безопасности здоровья близких и гостей нужно знать, как проверить акцизную марку на алкоголь. Различают два способа установления качества спиртной продукции:

  • визуальный;
  • по номеру: сканером или в Интернете.

Как визуально отличить оригинал от подделки?

Проверить подлинность алкоголя по акцизной марке можно путем ознакомления с основными признаками оригинальной наклейки:

  • края этикетки ровные, рисунок без разводов;
  • на обратной стороне находится люминесцирующая надпись «Алкогольная продукция»;
  • с лупой можно разглядеть слова «марка» и «ФСМ», цвета надписей изображены инверсно;
  • на акцизе присутствует голографическая наклейка;
  • присутствует два голубых квадрата, светящихся под люминесцентной лампой.

К вопросу, как проверить акцизную марку на алкоголь, относятся без должного внимания. Люди полагают, что контрафакт чище оригинального напитка по составу. Однако официальная статистика приводит случаи тяжелого отравления, когда люди погибают во время праздничных застолий. Неизвестные вещества в основе становятся причиной повреждения печени, потери остроты зрения, слуха.

Дополнительные методы проверки

Проверить акцизную марку на алкоголь по номеру можно прямо в магазине, вбивая число в браузер смартфона. Для таких целей предназначен официальный сайт —service.fsrar.ru. Существуют приложения для системы «Андроид», предлагающие провести сканирование штрих-кода с помощью камеры.

Как проверить акцизную марку на алкоголь, подскажет сотрудник соответствующего отдела в супермаркете. Он может просканировать штрих-код этикетки и вывести информацию на дисплей устройства. Но не всегда такой метод становится достоверным признаком качества алкоголя. Требуется учитывать все перечисленные в статье степени защиты.


fb.ru

Акцизная марка (также используется название акцизная бандероль) представляет собой фискальную марку, являющуюся основным носителем необходимой информации для осуществления контроля за объёмами оборота алкогольной и спиртосодержащей продукции, осуществлять который помогает Единая государственная автоматизированная информационная система (ЕГАИС).

Кроме того, акцизная марка представляет собой важный источник информации для конечного потребителя, подтверждая качество продукта и соответствие государственным стандартам.

Осуществление проверки алкоголя по акцизной марке доступно на информационном сервисе ЕГАИС — Проверка марок. Проверить алкоголь таким образом могут организации, имеющие лицензию на розничную продажу алкогольной продукцией, а также уполномоченные органы.

Чтобы проверить алкоголь по акцизной марке онлайн ЕГАИС, потребуется перейти на официальный сайт Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка (Росалкогольрегулирование) — органа исполнительной власти, занимающегося выработкой, а также реализацией государственной политики в сфере производства и оборота алкогольной и спиртосодержащей продукции.


После этого выберите вкладку «Проверка по штрихкоду», введите код с представленной картинки и отсканируйте акцизную марку, предварительно поставив курсор в графу под номером 1. Для сканирования понадобится сканер, подключённый к компьютеру, на котором осуществляется процедура проверки.

После этого отсканированный штрихкод будет отправлен на проверку в режиме онлайн, а в список проверок добавится новая строка, в которой будут указаны реквизиты акцизной марки, дата и время подачи Вашей заявки на осуществление проверки.

После осуществления проверки, появится протокол, для просмотра и распечатки которого кликните на «Печать». В результате Вы сможете ознакомиться с информацией протокола запроса ЕГАИС, где будут указаны тип акцизной марки, код вида продукции, реквизиты организации, получившей данную марку.

egais-site.ru

Как проверить документально подтверждённое качество алкоголя

Каждый гражданин должен знать, что лицензирование проводится не только в отношении производителей алкогольной продукции, но и организаций, осуществляющих её хранение и реализацию. На сегодняшний день процедура получения лицензии в РФ очень затруднена, а за нарушения закона предусмотрена серьёзная ответственность, в том числе и уголовная. Поэтому наличие лицензии у организации, где приобретается алкоголь, практически стопроцентно гарантирует качество продукции.


Проверить наличие лицензии могут не только контролирующие органы, но и обычный потребитель. Если вы попросите показать вам документ у представителей магазина, где собираетесь приобрести алкоголь, отказать вам не имеют права. Во многих крупных торговых точках копия лицензии находится на информационном стенде. Ознакомившись с документом, можно узнать сроки его действия и ИНН организации, по которому можно в дальнейшем проверить подлинность по базе данных Реестра лицензий.

Данные регулярно обновляются, поэтому можно не опасаться, что информация о той или иной организации окажется устаревшей. В Реестре лицензий алкогольной продукции можно проверить лицензию на алкоголь по ИНН предприятия, узнать сроки её действия, а также определить, имеет ли право организация на сегодняшний день осуществлять производство, хранение и реализацию алкогольной продукции. На сайте РАР также можно проверить данные о лицензии на алкоголь.

Что такое ЕГАИС?

На сегодняшний день в России действует специальная система, позволяющая отслеживать путь алкогольной и спиртосодержащей продукции от производителя до конечного потребителя. Эта система была разработана в целях борьбы с незаконным оборотом алкоголя и предотвращения попадания к потребителю некачественной продукции. Называется эта система ЕГАИС - единая государственная автоматизированная информационная система. В 2016 году система вступила в силу на всей территории РФ, и ни одна организация не имеет права производить и реализовывать любую спиртосодержащую и алкогольную продукцию, если она не зарегистрирована в ЕГАИС.


Схема работы ЕГАИС

Эта система несовершенна, несмотря на то, что разрабатывалась с начала 2000-х годов различными государственными научными центрами. Она подвергается критике, есть проблемы с реализацией алкоголя, например, у предприятий общественного питания. Но, несмотря на это, конечный потребитель на сегодняшний день может быть уверен в качестве приобретаемой продукции, если он покупает её в магазине, имеющем лицензию.

Как проверить алкоголь по акцизной марке и штрихкоду онлайн

Акцизная марка является подтверждением качества алкоголя. Подделать её довольно сложно, так как она имеет несколько степеней защиты. Ещё до покупки внимательно изучите акцизную марку. На ней обязательно должна присутствовать голограмма, информация о производителе и дате производства, штрих код и номер, нанесённый методом струйной печати. Проверить акциз можно и прямо в магазине, если, конечно, вы приобретаете алкоголь в серьёзной торговой организации. Для этого есть специальные сканеры, которые считывают штрихкод с марки.

Проверить качество алкоголя можно по акцизной марке онлайн через систему ЕГАИС, но такая процедура предусмотрена только для организаций. Для проверки необходимо будет зарегистрироваться на сайте РАРа, а затем войти в личный кабинет.

Проверить алкоголь по акцизной марке можно онлайн самостоятельно и бесплатно. Для этого необходимо зайти на сайт Росалкогольрегулирования (РАР). Разработан специальный сервис, где можно проверить подлинность марки. Введя необходимые данные с акциза, вы получите информацию, которая должна совпадать с указанной на марке. Некоторые производители разработали свои программы проверки, доступные на их официальных сайтах. Ими также можно воспользоваться. На сайте РАР можно проверить алкоголь онлайн не только по акцизной марке, но и по штрихкоду.

bezokov.com

Как самостоятельно отличить подделку

1. Внимательность

Вспомните детскую игру «Найди отличия». Взяв в руки в супермаркете бутылку с алкогольным напитком как раз время вспомнить о своей наблюдательности и посмотреть, все ли степени защиты есть на наклейке, которая скрепляет тару и крышку.

Подделка любого средства защиты дело затратное, именно поэтому часто на акцизных бланках внимание уделяется самым простым моментам, а сложные уровни игнорируются. 4 нюанса, на которые стоит обратить внимание:

  • Номер марки, наносимый струйной печатью;
  • Штрих код;
  • Фольгированное голографическое изображение;
  • Данные о заводе-производителе, уровне защищенности, дате выпуска.

2. Сканирование

Если вы приобретаете алкоголь не в ларьке а в уважающем свою репутацию маркете, в обязательном порядке здесь должен находиться специальный сканер. Возможно, он ожидает вас у стойки администратора. Достаточно отсканировать акцизную марку, чтобы электроника проверила все уровни соответствия. Хотя со слов специалистов, даже при такой проверке вам не дадут гарантий на 100%.

3. Семь раз отмерь

У каждой акцизной наклейки есть свой размер. Для алкогольных напитков он установлен в двух вариантах: 90×26 и 62×21. Если размеры не соответствуют указанным, имеют неровные или смятые края, стоит насторожиться.

Еще один нюанс в том, что на крупной марке верхняя часть отделяется от более крупной нижней золотистой нитью. Она не стирается, не размазывается, при необходимости ее можно выдернуть из бумаги.

4. Маленькие хитрости

Суррогатный алкоголь должен обладать низкой стоимостью, поэтому тратиться на подделку защиты не в интересах бутлегеров. Для того, чтобы потребителю было проще вывести фальсифицированный товар на чистую воду на защитных бандеролях (марках) придумали маленькие, незаметные на первый взгляд фрагменты.

Зная о них, определить оригинал не составит труда. К таким незаметным признакам оригинальности относят:

  • На верхней части текста слово «марка» прописано в негативной полосе, а «ФМС» в позитивной;
  • Ромбы голограммы содержат рисунок с вплетенным в него логотипом «РФ» в центральной части;
  • Полоса с надписью «Федеральная специальная марка» постепенно меняя расцветку, переходит из негативного оттиска в позитив;
  • Сама бумага акциза выполнена в форме самоклейки и не имеет люминесценции;
  • По всей поверхности разбросаны волокна, они могут быть не люминесцентными красными или люминесцентными желто-красными.

Видео инструкция

Видео инструкция о том, как отличить фальшивую акцизную марку от настоящей

Проверка через Интернет

Существует несколько способов проверить защиту спиртного напитка онлайн.

Последний шанс

Есть еще один стопроцентный вариант проверки, но воспользуются им скорее родственники или полицейские органы уже в случае летального исхода или отравления алкоголем. Это криминалистическая экспертиза, проводимая «Центром судебных экспертиз».

Здесь жидкость разложат на составляющие и молекулы и выяснят, соответствует ли она высокому названию этилосодержащего зелья или является подделкой. Изучат здесь и акцизку. Вероятно, даже определят на каком оборудовании ее напечатали. Только эти меры будут уже реакцией на событие, которое мы как раз и планируем предотвратить.

Заключение

Знания об уровнях защиты алкогольных напитков и способах проверки их оригинальности, конечно, дают вам дополнительные гарантии при покупке, но совершенно не страхуют от искусной дорогостоящей подделки. Ведь стереотип о том, что суррогат изготавливают только в виде паленой водки, давно себя изжил и в наших реалиях больший интерес представляет элитный, дорогой алкоголь.

Теперь вы вооружены необходимыми знаниями и шансов нарваться на подделку у вас меньше. Но все же очень советую почитать статью об отравлении метиловым спиртом. Это очень страшный яд, принятие которого в большинстве случаев ведет к слепоте и даже к смерти . При отравлении метилом счет идет на часы и чтобы принять необходимые меры крайне важно владеть нужной информацией.

На этом я заканчиваю. Хотелось бы посоветовать покупать алкоголь только в специализированных магазинах и все же обращать внимание на акциз, ведь его печатают для нас! Подписывайтесь на обновления моего блога, делитесь интересными фактами в соцсетях, и получайте свежую и достоверную информацию из первых рук!

До новых встреч, Дорофеев Павел.

vinodela.ru


Мартини – итальянская винная марка, под которой выпускаются вермуты и игристые . В нашей стране наибольшую популярность завоевали именно крепленые напитки, ароматизированные альпийской полынью и другими видами трав. Его можно пить как в чистом виде, так и в качестве основы для алкогольных коктейлей. Вермуты Martini также применяются как составляющая часть домашних лекарственных настоев благодаря содержанию экстрактов трав.

Текила (Tequila) – горячительный напиток родом из жаркой Мексики, изготавливаемый методом дистилляции перебродившего сока голубой агавы с последующей выдержкой. Своим появлением он обязан испанским конкистадорам, которые при завоевании этих земель встретились с местным алкоголем «октли» и повысили его крепость с помощью перегонного куба. Напиток получил свое название в честь города Текила, где появилась первая фабрика по его массовому выпуску.

Чача – грузинский и абхазский крепкий (40-50 градусов) , местный вариант . Его приготавливают путем брожения и дистилляции виноградной мезги, оставшейся после первичного отжима. Для местного населения этот напиток является важной частью культуры, как и , его производят как кустарным, так и промышленным способом. В 2011 году власти Грузии получили на чачу патент – это значит, что такое название может иметь только продукт, произведенный на территории этой страны.

Джин – крепкий (не менее 37,5 градусов) , получаемый перегонкой зернового с добавлением к нему пряностей (можжевеловой ягоды, миндаля, кориандра, корня ириса и т. д.). Из-за своего сухого вкуса он часто употребляется в виде коктейлей с , тоником, содовой, другими спиртными и безалкогольными напитками.

Очищенный (ректифицированный) этанол – важный компонент многих лечебных настоек, алкогольных напитков. Он применяется в пищевой промышленности как консервант, используется при приготовлении некоторых блюд и кондитерских изделий как разрыхлитель, смягчитель жесткого мяса и просто пикантная добавка.

Пиво заслуженно разделяет с вином право называться самым древним алкогольным напитком. Первые упоминания о его употреблении датируются 3-4 тысячелетием до н. э. – уже тогда оно было известно народам Месопотамии, Древнего Египта, Ирана.

Водка считается традиционным русским напитком, хотя так называемый «водочный пояс» включает Белоруссию, Прибалтику, Польшу, Венгрию, Скандинавские государства. Во многом это объясняется стереотипным представлением, которое, однако, имеет под собой реальные основания.

Вино, по всей вероятности – самый древний алкогольный напиток, известный человечеству с эпохи позднего каменного века. За прошедшие тысячелетия оно не потеряло своей актуальности, став достоянием всей цивилизации.

Шампанское – особый сорт игристого вина, изготовляемого путем повторного брожения в бутылках. Сам термин произошел от французской провинции Шампань, где впервые был изготовлен такой напиток, и по правилам должен применяться только к продукту соответствующего происхождения.

Ром – крепкий алкогольный напиток, изготавливаемый путем сбраживания и перегонки сахарной патоки или сиропа с дальнейшим выдерживанием дистиллята в дубовых бочках. Он имеет огромное экономическое и культурное значение для некоторых государств Карибского бассейна, Южной и Северной Америки, Австралии, Индии.

Виски – крепкий спиртной напиток с богатым ароматическим букетом, традиционно изготавливаемый в Шотландии и Ирландии, а также в других регионах, населенных выходцами из этих стран (например, в Австралии, Канаде, США). В России он не производится, хотя в 2016 году был анонсирован запуск в Калининграде завода по изготовлению дистиллята.

Коньяк – крепкий алкогольный напиток, появившийся во Франции и ставший одним из символов этой страны. В остальном мире, включая Россию, он так же популярен из-за особого благородного вкуса.

Несмотря на все антиалкогольные государственные программы, потребление спиртного как во всем мире, так и в нашей стране остается популярной традицией. В некоторых государствах оставили бесплодные попытки отучить население от горячительных напитков и решили снизить связанные с этим риски. С одной стороны, стала прививаться и развиваться культура употребления спиртного любых типов, с другой – продвигаться программы по информированию населения об опасностях, связанных с поддельными и некачественными продуктами.

Опасность употребления некачественного алкоголя

Последняя проблема особенно актуальна – статистика Росстата показывает, что большинство случаев отравлений и летальных исходов приходится именно на употребление фальсификата. Особенно опасны суррогаты кустарного производства, в больших количествах содержащие метиловый спирт. Если от этилового спирта серьезные проблемы начинаются после его длительного питья, то с метанолом достаточно одного неудачного стакана, чтобы остаться с необратимыми неврологическими нарушениями или умереть. Также не стоит забывать о сивушных маслах в неочищенном продукте, которые могут привести к серьезным поражениям внутренних органов и систем.

Хотя правоохранительные органы проводят немыслимо тяжелую работу по устранению производству точек производства и сбыта поддельной продукции, полностью их ликвидировать не удается. Поэтому население должно само научиться самостоятельно определять качество покупаемых алкогольных напитков.

Проверка через Интернет на смартфоне

Государственные органы сегодня активно задействуют электронные базы данных и программное обеспечение для быстрого выявления спиртных напитков, не прошедших контроль. Российская федеральная служба «Росалкогольрегулирование» разработала систему ЕГАИС, в которой регистрируются все бутылки спиртного при их приемке в розничных магазинах. Для проверки алкоголя с ее помощью необходимо скачать с App Store , Google Play или Windows Phone на смартфон приложение «АнтиКонтрафакт Алко» и выполнить следующие действия:

  • открыть приложение и нажать в нижней части экрана вкладку «сканировать»;
  • выбрать способ проверки – по штрих-коду на акцизной марке или QR-коду на кассовом чеке;
  • навести сканер (камеру смартфона) на выбранный код и дождаться окошка с информацией о продукте.

Если напиток произведен легально и прошел государственный контроль, приложение выдаст весь его маршрут от изготовителя до поставщика. Пустое окошко означает, что продукт не зарегистрирован и употреблять его не стоит. Не факт, что он будет опасным или некачественным, но риск этого существенно возрастает.

Проверка на сайтах

Если у вас нет возможности установить приложение на смартфон, проверить легальность алкоголя можно с помощью акцизконтроля на сайте Единого социального портала алкогольного рынка или странице Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка. Для этого нужно:

  • зайти на страницу с онлайн-формой для проверки, где также будет размещен пример акцизной марки с указанием обозначений на ней;
  • далее в поля «Серия» (3 цифры) и «Номер» (9 цифр) вбить числа, указанные в соответствующем месте на акцизной марке купленного вами продукта;
  • ввести в расположенное рядом поле проверочную комбинацию символов (капчу) и нажать кнопку «Проверить» или «Отправить»;
  • после обработки запроса система выдаст информацию о продукте, если он легальный.

На сайте ЕСПАР проверку могут выполнить все лица без исключения, на странице ФСРАР – только зарегистрированные компании-изготовители, имеющие лицензию и контролирующие органы. Обработка онлайн-запроса выполняется моментально, поэтому позволяет за короткий промежуток времени проверять оптовые поставки.

Проверка по упаковке

Еще один способ определить подлинность купленного напитка – осмотр его упаковки, точнее трех ее составляющих элементов:

  • Этикетки. На ней расположена вся информация о напитке (название, крепость, дата розлива, срок годности), его производителе, стране производства и импортере. Обратите внимание на саму этикетку – она должна быть ровно наклеена на бутылку, четко распечатана на хорошей бумаге, часто с тиснением, четко ощущаемым пальцами.
  • Пробки. Разные производители по-своему оформляют крышку бутылки – о характерных особенностях конкретного напитка почитайте на официальном сайте самого изготовителя или дилера. Сама же пробка должна быть плотно навинчена на горлышко или вставлена в него. Если перевернуть закрытую бутылку неподдельного спиртного, оно не станет пузыриться, выходя с воздухом из негерметичной тары.
  • Бутылка. Изготовители дорогих видов спиртного (мартини, рома, виски и т. д.) используют стеклянную тару как дополнительную степень защиты. Они придают ей сложную форму, покрывают поверхность рельефными изображениями и надписями (логотипами, гербами, слоганами и т. д.). Конкретные отличительные признаки также можно уточнить на сайте производителя. Сама бутылка должна быть из прозрачного стекла, без загрязнений, трещин, сколов и неизвестных вкраплений.

Все вышеуказанные меры позволяют говорить о высокой степени опасности/безопасности продукта, но абсолютной гарантии не дают. Единственное средство, позволяющее судить о подлинности напитка, является лабораторная экспертиза. С помощью средств химического анализа устанавливается точный состав жидкости с долей каждого компонента (в сотых и тысячных процента). Только проведя экспертизу, можно с полной уверенностью отличить поддельный продукт.

Никаких сомнительных магазинчиков и заштатных ларьков. Покупайте алкоголь в торговых сетях, которые следят за репутацией и тщательно отбирают поставщиков. Грубо говоря, если в супермаркете на полках лежит просроченный товар, то алкоголь там надо выбирать с особенной придирчивостью.

Всегда при покупке алкоголя вам должны выдать чек, а в идеале - попросить паспорт, даже если вы давно не выглядите школьником.

Цена

Очень хорошая вещь дёшево не стоит. Если вам предлагают выдержанный французский коньяк за 800 рублей, тут что-то не так. Если хотите купить дорогой , сначала посмотрите, сколько он стоит, сравните цены в интернете, не бегите за удачной ценой.

Подделывать совсем дешёвый алкоголь нераскрученных марок неинтересно, скорее уж он изначально будет плохого качества. Так что берите хорошие напитки, проверив подлинность.

Бутылка

Фирменный алкоголь разливают в особенные бутылки с необычной формой, гранями на горлышке, рельефными надписями. Если вы хотите купить алкоголь конкретной известной марки, постарайтесь найти сайт производителя и оценить, чем отличается бутылка от любой другой.

Обратите внимание на:

  • Материал крышки. Из пластика, металла или пробки, обёрнута крышка или нет, ровная или с рельефом, плоская или выпуклая. Крышка хорошего алкоголя не прокручивается, не течёт. На крышках водочных бутылок стоит номер, по которому бутылку можно проверить на подлинность на сайте производителя.
  • Форму горлышка. Длинное или короткое, с гранями или без. Бутылка с дозатором - признак того, что её делали на заводе, а не в подполье.
  • Форму бутылки. Обратите внимание на изгибы, плечи бутылки, рельеф дна.
  • Рельефные надписи и изображения. На дорогом алкоголе часто встречаются надписи с наименованием напитка, символами торгового дома, другими обозначениями. На подделках эти надписи либо не повторяют вовсе, либо воспроизводят не все, либо путают место нанесения.

Акцизная марка

Акцизная марка печатается на специальной бумаге с цветными волокнами, все цифры и коды на ней чёткие, хорошо видны и читаются. Марка должна быть наклеена абсолютно ровно.

Проверять акцизные марки должны организации, у которых есть лицензия на торговлю алкоголем. Для нас с вами есть сервис Единого социального портала алкогольного рынка.

Введите цифры с акцизной марки и проверьте, соответствует ли марка продукции. Сервис работает в тестовом режиме, то есть, видимо, не всегда его данные соответствуют реальности. Однако мы проверили пять бутылок, произведённых и купленных в разных местах, и все они прошли проверку.

Этикетка

Этикетка качественного алкоголя делается на хорошей бумаге, часто с тиснением или сложными элементами.

Если вы ищете конкретную марку, сравнивайте, в каком порядке должна идти информация на этикетке. На фирменной продукции все этикетки повторяют образец, а наименования продукции сопровождаются значком зарегистрированного товарного знака.

Обязательно указание адреса производителя (юридического и места производства), состава, должны быть ссылки на нормативные документы.

Содержимое бутылки

Это может помочь, если вы покупаете алкоголь в бутылке из прозрачного стекла и знаете, как выглядит нужный напиток.

  • Коньяк, если перевернуть бутылку, оставляет на стекле маслянистые потёки. Их называют коньячными ножками.
  • Таким же образом ведёт себя хорошее виски. Надо помнить, что виски - прозрачный напиток, осадка и хлопьев там быть не должно.
  • Водка - только прозрачная, без осадка.

Но по внешнему виду напитка можно отличить разве что совсем кустарную подделку.

Здесь речь только о подделках, а бывает ещё и просто некачественный алкоголь, например вино, сделанное из смеси спирта с красителями и ароматизаторами. Тут поможет только чтение этикетки с составом, указание на ГОСТы, по которым сделан алкоголь. И ваши ощущения. Если вы открыли бутылку и вам кажется, что что-то не так, не допивайте и не проверяйте. Лучше потерять деньги, чем здоровье.

Самый эффективный способ защиты от плохого алкоголя

Подделывать умеют всё, вплоть до акцизных марок. Поэтому самый эффективный способ защиты от плохого алкоголя - выбор места покупки и алкоголя, который вы можете проверить на сайте производителя.

Как распознать метиловый спирт

Никак. Хотя и есть рецепты определения метанола.

Опускание нагретой медной проволоки в алкоголь, например. Метанол при реакции с медью выделит формальдегид, вы почувствуете резкий запах. Этанол так себя не ведёт. Но и этанол тоже будет пахнуть, пусть и не так мерзко. Есть ещё вариант с поджиганием спирта и выявлением оттенка пламени (метанол горит зеленоватым).

Эти способы работают, если вы сравниваете два чистых вида спирта. А метанол может быть добавлен в алкоголь в разных пропорциях, разбавлен и смешан с красителями, ароматизаторами и этанолом.

Симптомы отравления метиловым спиртом

Сначала отравление метанолом не отличается от алкогольного отравления: головокружение, тошнота, головная боль. Потом появляются тревожные признаки:

  • Боль во всём теле.
  • Потеря зрения.
  • Одышка.
  • Учащённое сердцебиение.

Что делать, чтобы не отравиться метанолом

  1. Пейте только алкоголь из проверенных мест и только качественный.
  2. Никогда не напивайтесь до такого состояния, чтобы прозевать первые признаки отравления, то есть до потери почвы под ногами и тошноты.
  3. При симптомах отравления срочно вызывайте скорую и добирайтесь до врачей.
  4. До приезда врачей окажите первую помощь при .

Хотя обычный этанол помогает затормозить отравление техническим спиртом, не занимайтесь самолечением с помощью спирта.