Горошек мышиный

Любо молодым летом взглянуть на густое разнотравье. Пышно стелется оно вдоль дорожных насыпей, на еланях - лесных прогалинах, по вырубкам и мокрым лугам, заповеданным для сенокоса. Вот тогда-то и оказывается на виду ползучая травка горошек мышиный. Лиловыми разливами раскидывается она поверх злаков, только что вытягивающих трубку. Владычество мышиного горошка кажется недолгим - пока цветет. А чуть померкнет, и сыскать не просто: броских примет мало, а разнотравью конца нет.
Больше всего мышиного горошка (Vicia cracca ) на лесных, пойменных и остепненных лугах. Завсегдатай он и разреженных лесов. К землям непривередлив: хорошо произрастает как на подзолах, выщелоченных почвах, так и на черноземах. Великолепно приспособлен к затоплению, засухоустойчив и не боится малоснежных лютых зим. Может быть, поэтому и встречаешься с ним повсюду в пределах нашей страны, где есть луга, будь то равнинные или горные. Да и в закустаренных местах мышиный горошек нередок, и в посевах, ежели допустить сорняки, он обнаружится.
Из всех вин, которым горошек мышиный самый близкий родственник, только ему приходится достаивать до поздней осени: зеленеет до самого снега. Стебли этой травы длинные, до одного и двух метров, по своему характеру они лазящие - с помощью завитков на конце перистых листьев могут взбираться по стеблям других растений, захватывая самые освещенные высоты. Листочки мышиного горошка многопарные (от 6 до 12), продолговатые, мелкие, иногда сероватого оттенка от обилия густых волосков. Цветоносы обыкновенно не выходят за уровень листьев, цветки собраны в кисть по 20-40 штук. Длиной они не более ногтя, колокольчатые, нижние зубцы длиннее верхних. Венчик, помимо лиловой окраски, бывает еще пурпурово-синим и даже белым. Густые многоцветковые кисти не перестают сиять с конца мая до заправской осени, но пышность цветения все же ограничивается молодым летом. Опыляется трава насекомыми. Мышиный горошек - приличный медонос...
И вот на ветках появились стручочки, продолговатые, узкие. Созревая, они растрескиваются вдоль, выкидывая долу мелкие горошины семян. С одного растения их можно насчитать до шестисот! Но в стручке семян не более 4-8. По виду они черные или пятнистые, рубчик, хорошо заметный, охватывает до трети окружности семени. Всхожесть семян невысокая, всего 10- 13 процентов, после скарификации (механического повреждения поверхности семян) она возрастает чуть ли не в 7 - 8 раз. Между прочим, эти горошинки - отменный корм для голубей и гусей.
Почему нашему горошку дано прозвище «мышиный»? Народная молва о растениях обычно наделяла эпитетом «мышиный» все те семена, которые с виду вроде бы напоминают съедобные, но для стола не годятся. «Мышиный» в значении «дикий»-вот символ пестренького горошка, окутывающего верхушки сочных трав. Из-за гликозида вицианина, делающего муку и кашу горькими, мышиный горошек служит подспорьем хлебу лишь в небольших примесях, в то время как по своему внешнему облику семена вполне кажутся пищевыми. Приблизительно тот же оттенок отражен в иноязычных наименованиях этого растения. Взять, к примеру, хотя бы чувашские прозвища мышиной вики : «турня-пурзи» означает журавлиный горох, а такая кличка, как «вить-пурзя»,- мелкий горох.
Местные русские названия не менее емки и причудливы: нижегородцы величали горошек мышиный воробьиными стручками, тамбовцы - мышеем, владимирцы - воробьиными цветками, вятичи - вязелем, куряне - грабельной (стручки вроде пальцев на колодке граблей) и чибисиным носком (по сходству плода с клювом). Правда, сходство- признак относительный, другим стручки больше напоминали галочьи клювы. А возможно, словом «галочий» стремились подчеркнуть несъедобность диких горошков. Непонятно только, почему воронежцы называли мышей разбитной травой? Не оттого ли, что мышиный горошек лазает, цепляется и, натягиваясь, удерживает свой гибкий ребристый стебель в прямом положении. «Цветов росло там много: журавлиного горошку, кашки, колокольчиков, незабудок, полевых гвоздик»,- читаем в рассказе И. Тургенева «Перепелка».
Ценен этот многолетний кормовыми достоинствами. Зеленая ботва у него нежнее и питательнее, чем у других вик. В фазе цветения и плодоношения в ста килограммах горошка содержится до 27 кормовых единиц и до 4 килограммов переваримого белка! Богат он также кальцием, фосфором, каротином и живительным витамином С. Все виды домашнего скота охотно поедают мышиный горошек. Вот что пишет старинное ботаническое руководство: «Он иногда пашни заглушает и тем бывает досаден пахарям, но на лугах составляет сено скоту очень полезное и приятное, его пожирает всякая скотина охотно». Как сенокосное растение горошек возделывают в травосмесях, весьма урожайных и выгодных для хозяйства. Такая травосмесь за два укоса дает с гектара до 113 центнеров вкуснейшего, звонкого сена. Это ль не подарок сеятелю? В травостоях мышиный горошек обильно держится не менее десяти лет, но в первые два года жизни он только-только набирается сил и значительной продуктивностью не обладает. Но с третьего года весом и могуч.
Отечественные луговоды пробовали высевать эту траву и в чистом виде.
Небесполезны плоды мышиного горошка. Их поедают не только гуси, но и куры. Перед скармливанием домашней птице горошек замачивают в чистой воде, так он лучше будет усвоен. Рассказывая о кормовом значении травы, мы должны иметь в виду и роль того или иного вида в питании диких животных. У мышиного горошка эта роль достаточно заметна. На вольной воле им лакомятся пятнистые олени и зайцы-беляки. На Алтае замечают, как маралы щиплют побеги горошка.
Фиолетовыми волнами стелется в июне проворная ползучая травка. Стелется, выбирая себе пространство для расселения. И. конечно, находит его, раз такое обилие этой травы!

На рисунке мышиный горошек : общий вид цветущего растения, часть корневища, цветок, плод и семя.

По материалам журнала «Наука и жизнь» №09 за 1977 год

Мышиный горошек чаще всего воспринимается как сорное растение. Вместе с тем это идеальная кормовая база для всех животных, отличный медонос и лекарственное растение от многих болезней. Произрастает чаще всего на лугах, склонах, около кустарников, вдоль дорог, иногда большими локациями.

Многолетнее вьющееся и цепляющееся растение высотой до 1,2 метров.Листья вытянутые 5-7 см. парные на коротких черешках, заканчиваются усиками, готовыми зацепиться за близлежащую основу. Цветёт густыми цветочными кистями по 35-40 особей в июне месяце. Цветки мотыльковой формы ярколилового, светлолилового, реже белого цвета. К концу июня отцветает и завязываются зелёные стручки, соспевающие к концу августа - началу сентября. Созревший плод представляет из себя стручок продолговатой формы с 4-6 горошинами до 3 мм. в диаметре чёрного цвета с пятнышками. Горошинки содержат в себе небольшую дозу синильной кислоты, поэтому если их съесть в большом количестве без соответствующей обработки, возможно легчайшее отравление организма.

Лечебные свойства мышиного горошка обусловлены в лечении гнойничков, фурункулов, размягчении кожных покровов, ранозаживляющем воздействии. В народных рецептах настой мышиного горошка рекомендуют употреблять при бронхитах, различных простудах, атеросклерозе, повышенной ломкости капилляров, малокровии, нерегулярных месячных.

В качестве лекарственного сырья используют как свежие части растения, так и высушенные. Сбор осуществляют преимущественно во время цветения.

Фотографии мышиного горошка

На фото 1 и 2: Цветущий мышиный горошек в лесу в конце мая - начале июня

На фото 3 и 4: Мышиный горошек в середине июня месяца.

На фото 5: Один из подвидов горошка (солодка щетинистая). Вязель разноцветный

На фото 6: В некоторых регионах России именно это растение ошибочно считают мышиным горошком, хотя это один из видов гороховых.

Любо молодым летом взглянуть на густое разнотравье. Пышно стелется оно вдоль дорожных насыпей, на еланях - лесных прогалинах, по вырубкам и мокрым лугам, заповеданным для сенокоса. Вот тогда-то и оказывается на виду ползучая травка горошек мышиный. Лиловыми разливами раскидывается она поверх злаков, только что вытягивающих трубку. Владычество мышиного горошка кажется недолгим - пока цветет. А чуть померкнет, и сыскать не просто: броских примет мало, а разнотравью конца нет.
Больше всего мышиного горошка (Vicia cracca) на лесных, пойменных и остепненных лугах. Завсегдатай он и разреженных лесов. К землям непривередлив: хорошо произрастает как на подзолах, выщелоченных почвах, так и на черноземах. Великолепно приспособлен к затоплению, засухоустойчив и не боится малоснежных лютых зим. Может быть, поэтому и встречаешься с ним повсюду в пределах нашей страны, где есть луга, будь то равнинные или горные. Да и в закустаренных местах мышиный горошек нередок, и в посевах, ежели допустить сорняки, он обнаружится.
Из всех вин, которым горошек мышиный самый близкий родственник, только ему приходится достаивать до поздней осени: зеленеет до самого снега. Стебли этой травы длинные, до одного и двух метров, по своему характеру они лазящие - с помощью завитков на конце перистых листьев могут взбираться по стеблям других растений, захватывая самые освещенные высоты. Листочки мышиного горошка многопарные (от 6 до 12), продолговатые, мелкие, иногда сероватого оттенка от обилия густых волосков. Цветоносы обыкновенно не выходят за уровень листьев, цветки собраны в кисть по 20-40 штук. Длиной они не более ногтя, колокольчатые, нижние зубцы длиннее верхних. Венчик, помимо лиловой окраски, бывает еще пурпурово-синим и даже белым. Густые многоцветковые кисти не перестают сиять с конца мая до заправской осени, но пышность цветения все же ограничивается молодым летом. Опыляется трава насекомыми. Мышиный горошек - приличный медонос...
И вот на ветках появились стручочки, продолговатые, узкие. Созревая, они растрескиваются вдоль, выкидывая долу мелкие горошины семян. С одного растения их можно насчитать до шестисот! Но в стручке семян не более 4-8. По виду они черные или пятнистые, рубчик, хорошо заметный, охватывает до трети окружности семени. Всхожесть семян невысокая, всего 10- 13 процентов, после скарификации (механического повреждения поверхности семян) она возрастает чуть ли не в 7 - 8 раз. Между прочим, эти горошинки - отменный корм для голубей и гусей.
Почему нашему горошку дано прозвище «мышиный»? Народная молва о растениях обычно наделяла эпитетом «мышиный» все те семена, которые с виду вроде бы напоминают съедобные, но для стола не годятся. «Мышиный» в значении «дикий»-вот символ пестренького горошка, окутывающего верхушки сочных трав. Из-за гликозида вицианина, делающего муку и кашу горькими, мышиный горошек служит подспорьем хлебу лишь в небольших примесях, в то время как по своему внешнему облику семена вполне кажутся пищевыми. Приблизительно тот же оттенок отражен в иноязычных наименованиях этого растения. Взять, к примеру, хотя бы чувашские прозвища мышиной вики: «турня-пурзи» означает журавлиный горох, а такая кличка, как «вить-пурзя»,- мелкий горох.
Местные русские названия не менее емки и причудливы: нижегородцы величали горошек мышиный воробьиными стручками, тамбовцы - мышеем, владимирцы - воробьиными цветками, вятичи - вязелем, куряне - грабельной (стручки вроде пальцев на колодке граблей) и чибисиным носком (по сходству плода с клювом). Правда, сходство- признак относительный, другим стручки больше напоминали галочьи клювы. А возможно, словом «галочий» стремились подчеркнуть несъедобность диких горошков. Непонятно только, почему воронежцы называли мышей разбитной травой? Не оттого ли, что мышиный горошек лазает, цепляется и, натягиваясь, удерживает свой гибкий ребристый стебель в прямом положении. «Цветов росло там много: журавлиного горошку, кашки, колокольчиков, незабудок, полевых гвоздик»,- читаем в рассказе И. Тургенева «Перепелка».
Ценен этот многолетний кормовыми достоинствами. Зеленая ботва у него нежнее и питательнее, чем у других вик. В фазе цветения и плодоношения в ста килограммах горошка содержится до 27 кормовых единиц и до 4 килограммов переваримого белка! Богат он также кальцием, фосфором, каротином и живительным витамином С. Все виды домашнего скота охотно поедают мышиный горошек. Вот что пишет старинное ботаническое руководство: «Он иногда пашни заглушает и тем бывает досаден пахарям, но на лугах составляет сено скоту очень полезное и приятное, его пожирает всякая скотина охотно». Как сенокосное растение горошек возделывают в травосмесях, весьма урожайных и выгодных для хозяйства. Такая травосмесь за два укоса дает с гектара до 113 центнеров вкуснейшего, звонкого сена. Это ль не подарок сеятелю? В травостоях мышиный горошек обильно держится не менее десяти лет, но в первые два года жизни он только-только набирается сил и значительной продуктивностью не обладает. Но с третьего года весом и могуч.
Отечественные луговоды пробовали высевать эту траву и в чистом виде.
Небесполезны плоды мышиного горошка. Их поедают не только гуси, но и куры. Перед скармливанием домашней птице горошек замачивают в чистой воде, так он лучше будет усвоен. Рассказывая о кормовом значении травы, мы должны иметь в виду и роль того или иного вида в питании диких животных. У мышиного горошка эта роль достаточно заметна. На вольной воле им лакомятся пятнистые олени и зайцы-беляки. На Алтае замечают, как маралы щиплют побеги горошка.
Фиолетовыми волнами стелется в июне проворная ползучая травка. Стелется, выбирая себе пространство для расселения. И. конечно, находит его, раз такое обилие этой травы!
Перистые листья у мышиного горошка очень интересные - они могут складываться или расправляться в зависимости от силы солнечного освещения.

Есть нечто интересное у мышиного горошка и на корнях - там в небольших наростах располагаются своеобразные «квартиры» для микробов, очень полезных для почвы и питания растений. Эти микробы могут совершать удивительную химическую работу, извлекая из воздуха и накапливая в себе азот. От этого наросты увеличиваются и превращаются в клубеньки, наполненные ценным веществом.
В народной медицине применяют как мягчительное, ранозаживляющее, кровоостанавливающее средство.

Как растение, плоды которого съедобны, было известно издавна. В прошлом в неурожайные годы население Польши, Болгарии, Югославии, Румынии употребляло семена горошка мышиного в пищу. Из зрелых семян мололи муку, которую использовали в качестве добавки в хлебопечении, из этой муки варили каши, похлебки. Семена по вкусу напоминают чечевицу. Перед использованием в пищу их необходимо тщательно промыть и отварить или вымочить в содовом растворе. В Англии отвар растения давали грудным детям как прикорм.

Мышиный горошек

Мышиный горошек - многолетнее растение, цветущее с июня по сентябрь. В официальной медицине не используется, в народе применяется для заживления ран и снятия отеков. Применяйте растение с осторожностью, оно содержит в составе токсические вещества.

Описание

Принадлежит к семейству бобовых или мотыльковых, род горошек. Имеет цветоносы неправильной формы, выступающие над листьями. Благодаря этому посадки растения видны издалека. Семена напоминают настоящий горох, но меньше размером.

Источник: Depositphotos

Мышиный горошек с густыми соцветиями в виде густой кисти, содержащей до 40 цветков

Многолетнее растение со слабым, цепляющимся стеблем до 1,5 м высотой. Цветет фиолетовыми, синими и белыми соцветиями.

Парноперистые заостренные листья с ветвистыми усиками на концах располагаются поочередно, до 10 штук на коротких черешках.

Соцветия имеют форму мотылька. Плоды представляют собой бобы с 4-8 семенами внутри.

Состав веществ в свежем растении:

  • каротин;
  • флавоноиды;
  • аскорбиновая кислота;
  • витамин Е;
  • фосфор;
  • кальций.

Состав семян:

  • крахмал;
  • белки;
  • гемагглютинин анти-А.

В оболочке содержится гликозид вицианин, относящийся к наркотическим веществам. Это вещество обуславливает горький вкус растения.

В клубнях находятся бактерии, усваивающие из воздуха азот. Осенью растения отмирают, а азотистые вещества остаются в грунте, являются альтернативой удобрений.

Применение:

  • как медонос для пчел;
  • для корма животным, кроме телят, ягнят, жеребят и их кормящих мам;
  • в народной медицине как кровоостанавливающее, противосудорожное, смягчающее, ранозаживляющее средство. Порошок из растения применяют для ускорения созревания нарывов.

Эпитет "мышиный" обозначает ненастоящий. Семена употреблять в пищу нельзя, они ядовиты, содержат в составе алкалоиды. Редко вызывают отравление, так как имеют горький вкус и не употребляются в пищу.

Где растет

Произрастает трава на Дальнем Востоке, Кавказе, в Средней Азии, Европе, Восточной и Западной Сибири, Скандинавии, Монголии, Японии, Китае, по берегам Средиземного моря, в горах Восточной и тропической Африки.

Насчитывается более 150 видов растения.

Наиболее часто встречаются в негустых лесах и лесостепях, на лугах, полянах. Как сорняк - в посевах пшеницы, ржи и других зерновых, на садовых участках, по обочинам дорог.

Хорошо держать пасеку вблизи насаждений этой травы. Мед, собранный с мышиного горошка, содержит в составе витамины, микроэлементы, флавоноиды.

Мышиный горошек - это многолетнее растение, оно имеет сильно развитое корневище, центральный корень может проникать в землю на глубину до 2 м, а вся основная расположена на глубине 15 сантиметров. Мышиный горошек имеет тонкие стебли, которые крепятся к рядом расположенным предметам или растениям при помощи усиков, они могут достигать в длину до 2,5 метров. Плоды мышиный горошек имеет в виде бобов, которые достигают в размере до 3 см в длину и до 0,5 см в толщину. Семена темного цвета имеют шаровидную форму.

Наиболее распространен многолетний горошек в Азии, Европе и также он завезен в Северную Америку, где неплохо акклиматизировался. Основные места обитания - это луга и поляны, также встречается на опушках и среди кустарников, в горах может расти на высотах до 3000 метров над уровнем моря.

Если почвы богатые, то мышиный горошек развивается очень хорошо и даже может доминировать над остальными растениями, и, наоборот, на бедных почвах развивается плохо и часто угнетается соседними растениями. Данное растение неплохо переносит избыток и недостаток влаги, а также может безболезненно выдерживать затопление на протяжении длительного периода, до двух месяцев.

Мышиный гиацинт может размножаться как семенным, так и вегетативным способами. Цветение начинается только на 4—5-й год жизни, а при промышленном разведении может наступать на 2—3-й год. Цветение происходит, начиная с мая, продолжается до конца лета. Опыление проводится насекомыми. Размножение семенами не очень продуктивно, так как их завязывается небольшое количество, порядка 5-15%, поэтому в основном размножение происходит вегетативным путем, главную роль в котором играет очень развитое корневище.

Мышиный горошек является хорошим кормовым растением, его отлично поедают почти все Он также обладает высокими питательными качествами, так как в нем содержится около 30% протеина, а также высокое содержание витамина С. После скашивания он дружно и быстро отрастает. Также данное растение является отличным медоносом.

Химический состав данного растения на сегодняшний день полностью не изучен и он практически не применяется в научной медицине. Но некоторые наблюдения показывают, что припарки, сделанные с применение данного растения, хорошо помогают при рассасывании и размягчении доброкачественных опухолей. Также они помогают при лечении опухших лимфоузлов. Припарки из травы мышиного горошка эффективны при лечении воспаленных геморроидальных узлов и выпадениях прямой кишки. Настои и отвары травы применяются во время лечения вирусного гепатита, а также применяется при асците как мочегонное средство.

Для лечения вирусного гепатита берут 1 чайную ложку сушеных корней мышиного горошка и заливают ее стаканом воды, после этого смесь доводится до кипения, которое проводится на протяжении 5 минут. Происходит настаивание около 2 часов и принимается по четверти стакана три раза в день.

При лечении различных отеков и асцита берут 2 столовые ложки травы и заливают водой в количестве одного стакана, после этого кипятят 5-6 минут. Принимают полученный отвар от одного до трех раз на протяжении дня.

При лечении кашля или кровотечения 3 ложки высушенного мышиного горошка заливают двумя стаканами воды, после чего настаивают около 2 часов. Принимают полученную жидкость три раза в день по полстакана. Также указанный настой применяют как наружное средство, которое помогает в заживлении ран.

Противопоказаниями для применения мышиного горошка являются любые нарушения солевого обмена, а также которое может возникать вследствие диареи или дизентерии. Также препараты, содержащие данное растение, противопоказаны при ожирении и атеросклерозе.